Салат с шпинатом тунцом рецепт

Рецепты салата со шпинатом и тунцом

Ингредиенты

• консервированная рыба;
• маслины или оливки;
• два больших помидора;
• листья шпината;
• один большой сладкий перец;
• лимонный сок – одна ст.л.;
• оливковое масло – пару ст.л.;
• сладкий репчатый лук средних размеров – один.

Салаты пользовались почетом во все времена. Их подают как основное блюдо либо как закуску – они хороши в любом виде. Существует широкое разнообразие данного блюда на любой вкус: вегетарианские, сыроедческие, веганские, а также с мясом и морепродуктами. Конечно, самым полезным вариантом является закуска с морепродуктами, но дары моря не каждому могут быть по карману. Рыба в данном случае – оптимальный вариант. Салат со шпинатом и тунцом – экономичный, вкусный и питательный вариант обеда или ужина. Кроме того, он еще и диетический.

Классический рецепт салата из шпината с тунцом

Если вы никогда не готовили закуску из этой рыбы, то начать следует с самого базового классического рецепта. Приготовить такую сытную и вкусную закуску не составит труда и порадует ваших родных и близких, а также гостей.

Салат из шпината с тунцом никогда никого не оставит равнодушным и не задержится на обеденном или праздничном столе. Чтобы приготовить такое блюдо, вам не нужно чистить рыбу долго и мучительно, а потом готовить ее отдельно. Можно использовать консервированную рыбу из банки – так получается гораздо вкуснее благодаря его собственному соку либо томатному соусу, в котором он был законсервирован.

Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• банка консервированной рыбы желательно в собственном соку;
• банка маслин или оливок;
• два больших помидора;
• листья шпината. Салат с шпинатом и помидорами получается особенным благодаря композиции вкусов этих двух ингредиентов;
• один большой сладкий перец. Желательно желтого цвета для того, чтобы добавить красок в блюдо;
• лимонный сок – одна ст.л.;
• оливковое масло для заправки – пару ст.л.;
• сладкий репчатый лук средних размеров – один.

Итак, приступим к приготовлению закуски:

1. Откройте банку с маслинами, слейте воду и выложите маслины на доску.
2. Разрежьте каждую пополам.
3. Откройте банку с рыбой, но не выливайте сок. Разомните мясо в банке вилкой или ложкой.
4. Помойте овощи
5. Нарежьте овощи кубиками.
6. Теперь возьмите большую миску, выложите листья зелени
7. Смешайте все ингредиенты и выложите поверх листьев
8. Выжмите лимонный сок и заправьте им блюдо. Затем добавьте оливкового масла.
9. Украсить можно зеленью. Поперчите и посолите по вкусу.

Для тех, кто не любит заправлять закуски маслом, есть альтернативный вариант: заправить натуральным йогуртом без добавок. Нужно смешать йогурт с лимонным соком и разными травами, и зеленью по вкусу. Закуска со шпинатом и рыбой под йогуртовой заправкой получается очень нежным, а вкусы рыбы и зелени оттеняются и приобретают новые оттенки.

Смотрите видео о приготовлении салата из шпината, тунца и картофеля

Салат из шпината и тунца: рецепт с яйцом

Чтобы сделать закуску основным блюдом на ужин или обед, необходимо добавить в него питательности, то есть белков, тогда блюдо будет сытным и не оставит чувства неудовлетворенности после трапезы. Решением будет обычное куриное яйцо. Итак, чтобы приготовить салат из шпината с тунцом и яйцом, придерживайтесь следующих этапов приготовления.

• листья шпината;
• два вареных куриных яйца СО;
• один большой помидор;
• фасоль стручковая;
• банка консервированного в собственном соку тунца;
• уксус бальзамический – ст.л.;
• перец и соль по вкусу;
• зелень для украшения.

1. Промойте зелень, нарубите листья.
2. Поставьте вариться стручковую фасоль на 5 минут.
3. Тем временем помойте помидоры и нарежьте их кубиками.
4. Очистите лук, промойте, мелко нарубите его кубиками.
5. Откройте банку с рыбой и разомните вилкой, не сливая сока. Не измельчайте рыбу слишком сильно, сделайте так, чтобы оставались небольшие кусочки.
6. По истечении 5 минут снимите фасоль с огня, слейте воду и остудите.
7. Теперь приготовьте заправку для блюда. Бальзамический уксус, соль и перец смешайте вместе. Вкус получается очень терпкий, для тех, кто такое не любит, можно слегка разбавить водой.
8. Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте приготовленной смесью.

Получился сытный, вкусный и здоровый вариант ужина или обеда. Приятного аппетита.

Рецепт салата «Морская мечта»

Любители морепродуктов могут побаловать себя и своих близких более дорогим вариантом закуски, и приготовить салат с шпинатом и креветками. Блюдо получается не менее (а возможно и более) сытным, чем предыдущий рецепт, благодаря питательным свойствам креветок и перепелиных яиц, а также итальянскому сыру моцарелла.

Для приготовления вам понадобятся:

• листья шпината;
• десяток креветок средних и крупных размеров. Если креветки мелкие, возьмите немного больше;
• 7 перепелиных яиц;
• два крупных помидора;
• сыр моцарелла;
• соевый соус;
• перец и соль;
• семена кунжута.

1. Промойте листья и нарежьте их.
2. Нарежьте сыр и помидоры средними кубиками примерно одинакового размера.
3. Смешайте в отдельном сосуде соевый соус, соль, перец, специи по вкусу (хорошо подходят прованские травы или розмарин).
4. Выложить все компоненты миску. Перемешать.
5. Заправить соусом.
6. Посыпьте сверху семенами кунжута для украшения.

Изысканный, нежный и терпкий салат «Морская мечта» готов. Он может стать отличным дополнением любого стола, а также романтического ужина.

Рецепт с тунцом и авокадо

Салат из шпината и авокадо можно смело назвать фитнес блюдом. В нем много белка, ненасыщенных жиров, клетчатки и при этом он не слишком калорийный. Однако, чтобы сделать его как можно здоровее, следует взять свежую рыбу и приготовить его на гриле или отварить.

• стейк тунца;
• один авокадо;
• листья шпината;
• половина огурца;
• помидоры черри;
• лимонный сок;
• оливковое масло;
• соль, перец;
• дольки лимона для украшения.

1. Нарежьте овощи кубиками. Помидоры пополам. Авокадо тоже кубиками.
2. Рыбу режем соломкой.
3. Смешиваем все составляющие и заправляем.
4. На блюдо выкладываем листья
5. Поверх идут все остальные составляющие
6. Украшаем дольками лимона

Блюдо готово. Приятного аппетита!

А какие рецепты со шпинатом и тунцом знаете вы? Делитесь своими рецептами и секретами в комментариях! А также смотрите видео о рецептах салатов со шпинатом без майонеза.

Источник

Рецепт Салат с тунцом и шпинатом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с тунцом и шпинатом

Тунец в масле. Консервы	100 г
Огурец, парниковый	200 г
Помидоры (томаты), парниковые	150 г
Шпинат	40 г
Масло оливковое	50 г
Горчица столовая	10 г
Горчица столовая	10 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Подготовьте свежий шпинат, баночку тунца, огурец, помидоры, дижонскую горчицу покупную или домашнюю (см. рецепт), кусок лимона и оливковое масло.Листья шпината вымойте, обсушите и уложите на блюдо, сверху — дольки огурца и посолите.С консервированного тунца слейте жидкость, раскрошите его и добавьте в салат.Добавьте нарезанные дольками томаты.Для заправки соедините оливковое масло, дижонскую горчицу и лимонный сок, перемешайте, немного взбейте.Полейте заправкой салат и расшевелите его . Салат с тунцом и шпинатом готов.

Пищевая ценность и химический состав «Салат с тунцом и шпинатом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.4 кКал	1684 кКал	8%	5.9%	1244 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	4.7%	1551 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	15.8%	467 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.7%	10950 г
Органические кислоты	0.1 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	2.6%	2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ	76.5 мкг	900 мкг	8.5%	6.3%	1176 г
бета Каротин	0.46 мг	5 мг	9.2%	6.8%	1087 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.8%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2.5%	2951 г
Витамин В4, холин	5.19 мг	500 мг	1%	0.7%	9634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.19 мг	5 мг	3.8%	2.8%	2632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.8%	4167 г
Витамин В9, фолаты	10.018 мкг	400 мкг	2.5%	1.8%	3993 г
Витамин C, аскорбиновая	11.7 мг	90 мг	13%	9.6%	769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.551 мг	15 мг	17%	12.6%	588 г
Витамин Н, биотин	0.645 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7752 г
Витамин К, филлохинон	42.2 мкг	120 мкг	35.2%	26%	284 г
Витамин РР, НЭ	2.7208 мг	20 мг	13.6%	10%	735 г
Макроэлементы
Калий, K	249.8 мг	2500 мг	10%	7.4%	1001 г
Кальций, Ca	26.62 мг	1000 мг	2.7%	2%	3757 г
Магний, Mg	25.01 мг	400 мг	6.3%	4.7%	1599 г
Натрий, Na	498.03 мг	1300 мг	38.3%	28.3%	261 г
Сера, S	43.48 мг	1000 мг	4.3%	3.2%	2300 г
Фосфор, P	76.3 мг	800 мг	9.5%	7%	1048 г
Хлор, Cl	438.49 мг	2300 мг	19.1%	14.1%	525 г
Микроэлементы
Бор, B	30.6 мкг
Железо, Fe	1.849 мг	18 мг	10.3%	7.6%	973 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	28302 г
Кобальт, Co	1.702 мкг	10 мкг	17%	12.6%	588 г
Марганец, Mn	0.1026 мг	2 мг	5.1%	3.8%	1949 г
Медь, Cu	32.1 мкг	1000 мкг	3.2%	2.4%	3115 г
Молибден, Mo	2.642 мкг	70 мкг	3.8%	2.8%	2650 г
Селен, Se	0.284 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	19366 г
Фтор, F	5.32 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	75188 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2%	3759 г
Цинк, Zn	0.095 мг	12 мг	0.8%	0.6%	12632 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с тунцом и шпинатом составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Простой салат с консервированным тунцом — 10 аппетитных и полезных рецептов

Консервированный тунец в собственном соку — очень полезен для тех, кто особенно следит за своей фигурой. Он идеально сочетается с множеством продуктов, содержит много питательных веществ и обладает нежным вкусом. В этой статье вы узнаете 10 вкуснейших рецептов салата с этой рыбой, которые станут отличным вариантом как для повседневного перекуса, так и для праздничного стола.

Помните, что прежде чем приготовить простой салат с консервированным тунцом важно вылить из него всю жидкость, поскольку вес продукта в рецепте указывается без нее. Что касается заправки, то можно использовать любую другую по своему желанию.

Салат с солеными огурчиками

Для приготовления нам потребуется:

• Сметана или майонез по полторы ст.л.;
• Йогурт без добавок 1,5 ст.л;
• Четверть красной средней луковицы;
• Пол-лимона;
• 3 соленых или малосоленых огурца;
• Тунец 250 грамм;
• Специи по вкусу.

Замешайте йогурт, сок лимона, сметану или майонез, добавьте в соус измельченные огурец и лук, размятый вилкой тунец. Посыпьте специями, хорошо перемешайте блюдо!

Зеленый салат из сельдерея и долек авокадо

Еще один простой салат с тунцом, а главное очень полезный. Чтобы его приготовить возьмите:

• 1 спелый авокадо;
• 1 огурчик;
• Половину палочки сельдерея;
• Четверть красной средней луковицы;
• 150 г баночного тунца;
• Сок лимона и масло — 1,5 ст.л;по
• Зелень петрушки, рукколы и кинзы;
• Специи по вкусу.

Мякоть авокадо и огурчик порежьте на кубики, зелень, лук и сельдерей мелко нашинкуйте. Положите в овощную смесь тунец, после чего влейте лимонно-масляную заправку, тщательно размешайте, стараясь не раздавить ингредиенты.

Салат из фасоли и томатов

Быстрый салат с тунцом, состоящий из:

• 8-9 помидорок черри;
• 300 тунца;
• 250 г белой фасоли (отварной или из банки);
• Зеленый лук;
• Сок лимона и масло — по 1,5 ст.л;
• Специи по вкусу.

Нарежьте каждую помидору на 4 части, добавьте размельченную вилкой рыбу и мелкопорезанный лук, маслянно-лимонную смесь. Поперчите и посолите блюдо. По желанию помидоры из салата можно убрать, чтобы сделать его менее сладким.

Салат с яйцами и огурцами

Многие рецепты салата с тунцом включают в себя огурец, поскольку эти два продукта превосходно сочетаются между собой.

• 2 куриных яйца или 4-5 перепелиных;
• Пара огурцов;
• 2 ст.л. масла;
• Соль и специи по желанию;
• 1 ч.л. сока лимона и дижонской (зернистой) горчицы;
• Томаты черри или обычные;
• 150 г рыбы;
• Укроп.

Сварите вкрутую яйца и хорошо охладите, после чего нарежьте на средние кубики или четвертинки вместе с огурцами. Соедините горчицу, масло и сок со специями и зеленью. Разложите на тарелку огурчики и рыбу, полейте их заправкой, а уже сверху кладите яйца. Завершающим слоем станут помидоры.

Салат с перцем, шпинатом и нутом

Как приготовить салат с консервированным тунцом и шпинатом — очень легко. Нам потребуются:

• Несколько листьев салата и шпинат;
• 140 грамм тунца;
• Половина красной луковицы и болгарского перца;
• 70 грамм вареного нута;
• Сок лимона и масло — 1,5 ст.л.;
• Соль и приправы по вкусу.

Лук с перцем нарубить на кубики. Листья салата и шпината крупно порезать или порвать руками, добавить к ним рыбу, отварной нут и заправку, хорошо размешать.

Салат из яблок, орехов и авокадо

Очень питательный салат с тунцом для похудения , насыщенный белком, полезными жирами и клетчаткой:

• 60 г рубленный грецких, кедровых или миндальных орехов (можно по немногу каждых);
• Один средний спелый авокадо;
• Один зеленое яблоко и луковица;
• 450 грамм тунца;
• Пара ложек йогурта без добавок;
• Соль и приправы по вкусу;
• 0,5 — 1 ч.л. лимона.

Немного обжарить орешки на сухой сковородке без масла, мелкими дольками порубить лук, яблочко и авокадо. Смешать рыбу и остальные ингредиенты с заправкой, можно украсить зеленью петрушки.

Салат с кукурузой и яйцами

Простой и полезный салат на скорую руку:

• 1 или 2 яйца;
• 160 г рыбы тунца;
• Помидор для украшения;
• Половина красной луковицы;
• 1-2 ложки йогурта или майонеза;
• 140 грамм кукурузы из банки;
• Зелень, специи по вкусу.

Отварите яйца до готовности вкрутую и разрежьте каждое на 4 части или кубиками более мелко. Лук нашинковать на тонкие полукольца (можно сделать заранее его маринованным), добавьте к нему рыбу, кукурузу и приправы с зеленью, полейте заправкой и в конце выложите яйца.

Салат Мимоза

Этот салатик можно увидеть на праздничном столе с другой консервированной рыбой, но мы предложим свой вариант:

• 2 картошки;
• Пара яиц;
• 1 морковь;
• 150 г тунца;
• Майонез для заправки, соль;
• Зелень для украшения.

Сварите картошку, морковку и яйца до готовности и позвольте им остыть, после чего измельчите на терке. Белки отделите от желтка, последние раздавите. Разложите красиво ингредиенты слой за слоем по порядку: сначала картошку, потом рыбу, белки и морковь, промазывая майонезом равномерно каждый слой. Украсьте измельченным желтком и зеленью.

Салат из пекинской капусты и оливок

Как приготовить салат с тунцом и китайской капустой:

• 60-70 грамм оливок, можно с лимоном;
• 1-2 ст.л. лимона и масла;
• 250 г китайской капусты;
• 150 г тунца;
• Перепелиные яйца — 4 штуки;
• Приправы по желанию;
• Любая зелень.

Нарежьте капусту мелкой соломкой или нарвите крупно, оливки нашинкуйте на колечки. Добавьте к ним рыбу и лимонно-масляную заправку, посолите и размешайте. Этот вкусный салат можно приготовить и без оливок, поскольку их любят далеко не все.

Салат с сыром фета, яйцами и томатами

Для приготовления этого блюда вам потребуются:

• 1-2 томата:
• Одна красная луковица;
• 150 г сыра фета;
• 8 перепелиных яиц;
• Немного сахара, перец и соль по вкусу;
• Салатные листья;
• 1 ч.л. столового яблочного уксуса;
• Пару ст.л. оливкового масла;
• Зелень.

Нашинковать колечками лук, томаты порезать ломтиками, а фету в виде кубиков. Яйца заранее отварить и охладить, затем порезать на крупные дольки. Замариновать лук в сахаре, вместе с солью и уксусом.

На блюдо в первую очередь выложить листья салата (можно рвать руками), часть рыбы и помидоров, которые приправить солью, перцем и маслом. Наверх выложите остатки рыбы и яйца, также полейте маслом. Разложите сыр и лук, украсьте зеленью.

Источник