Салат семейный рецепт с курицей

Салат СЕМЕЙНЫЙ

Предлагаю вам красивый и очень вкусный салатик, который готовится просто, быстро, а получается очень эффектным и вкусным. Его можно взять с собой на пикник к примеру или же поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

• копченая грудка — 300 гр.
• зеленый лук — 1 пучок
• кукуруза — 200 гр.
• огурцы — 4 шт.
• яйца — 6 шт.
• помидор — 3 шт.
• капуста — 200 гр.
• майонез — 200 гр.
• соль, перец — по вкусу
• зелень — по вкусу

Как приготовить:

В основе этого салата используется копченая куриная грудка. Но ее можно заменить на отварную куриную грудку или же ветчину. Нарезаем грудку довольно крупными кусочками.

В большой салатник выкладываем первым слоем курицу, дальше добавляем мелко порубленный зеленый лук.

Следующий слой — консервированная кукуруза, далее кладем огурцы, нарезанные небольшим кубиком.

Следующим слоем отправляем нарезанные яйца. Именно слой из яиц можно посолить, добавить перца и любых специй по вкусу.

Подготовим соус — домашний майонез смешиваем с мелко порубленным укропом.

Кстати, можно использовать такой соус — пополам сметана и майонез и чайная ложечка горчицы.

Выкладываем соус на слой из яиц.

Суть этого салата — он не потечет. Его можно приготовить заранее — если вы например собираетесь на пикник — даже с вечера, а с утра просто перемешать и у вас получится свеженький и вкусный салатик.

Поверх соуса выкладываем порезанные кубиком помидоры и мелко нашинкованную молодую капусту.

Капусту кстати можно заменить на любой листовой салат — айсберг например или что вам нравится.

Сверху салат присыпаем щепоткой мелко порубленной зелени.

Источник

Рецепты Салат семейный

Салат «Семейный»

— 3 стебля сельдерея

— 350 г винограда среднего без косточек

— 1 куриная грудка

Куриную грудку отварить в подсолёной воде. Остудить и нарезать небольшими кубиками.

Виноград нарезать четвертинками.

Салат «Семейный»

Сметана — 1 ст. л.

Огурец маринованный — 2 шт

Горошек зеленый — 0.5 бан.

Лук зеленый — по вкусу

Филе куриное — 2 шт

Филе отбиваем, выкладываем на листы.

Обжариваем по 5 минут с каждой стороны на маленьком огне.

Салат «Семейный»

Сыр твердый — 150 г

Яйцо куриное — 2 шт

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца, мясо, огурцы режем небольшими кубиками.

Салат «Семейный»

Кукуруза — 1 бан.

Майонез — 1 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Ингредиенты для приготовления салата.

Рис ТМ Мистраль «Янтарь» пропаренный отварить до готовности, затем промыть в холодной воде.

Для салата лучше брать помидоры с толстой стенкой. Из помидоров удалить жидкость с семенами.

Нарезать помидоры кубиками.

Салат «Семейный»

Сыр твердый — 30 г

Филе куриное — 200 г

Салат укладываем слоями, каждый слой смазываем майонезом.

Первый слой — курочка, разобранная вдоль волокон — половина от кусочка филе, который у нас есть.

Второй слой — нарезанный апельсин, очищенный от кожуры и пленок.

Третий слой — яблочко, нарезанное соломкой.

Четвертый — ветчина, нарезанная соломкой.

Салат «Семейное гнездышко»

Сыр твердый — 60 г

Капуста белокочанная — 100 г

Фарш мясной — 60 г

Масло сливочное — 50 г

Берем готовый блин.

Смазываем майонезом. И начинаем сворачивать блин в трубочку (она не должна быть большой).

Вот какие трубочки получились у меня.

Укладываем их аккуратно в пиалу.

Салат Семейный

бальзамический или пищевой уксус 9 проц.

Укроп или петрушка

Капуста молодая 1 качанчик

Перец сладкий красный 1шт.(или понемногу разноцветного)

Капусту мелко шинкуем,кладем в широкую миску.Слегка солим,кладем чуточку сахара,бальзамического (или пищевого)уксуса и легонько обминаем.Огурчик,перчик и помидор режем мелко и добавляем в капусту.Заливаем оливковым маслом-перемешиваем.Посыпаем мелко порезанной петрушкой или укропом.Даем настояться с 0,5 часа.Приятного аппетита.

Салат «Семейная идиллия»

Шампиньоны — 1 бан.

Перец болгарский — 1 шт

Сыр голландский — 100 г

Набор продуктов, которые необходимы. Перец болгарский не присутствует на фото, т. к. был добавлен в салат позже. Импровизация 🙂

Отварное куриное филе рвем на тонкие кусочки. Я это делаю вилкой. Просто «расчесываю» филе поперек волокон вилкой и получается такая «лапша».

Режем соломкой свежий огурец.

Трем на мелкой терке тонкой соломкой сыр.

Салат » Семейное счастье »

Сыр твердый — 100 г

Креветки — 200 г

Майонез — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 4 шт

Лук репчатый — 1 шт

Кукуруза — 1 бан.

Перец черный — 1 шт

Чернослив — 100 г

Приготовим всё необходимое: креветки , рис, морковь и яйца отварить. Яйца измельчить, перец и морковь натереть на тёрке. Лук очистить и мелко нарезать. Открыть баночку кальмаров, слить жидкость и мелко нарезать кальмарчики кубиками. Чернослив запарить горячей водой минут на 10, промыть и мелко порезать.Сыр натереть на мелкой тёрке.

Все ингредиенты смешать, н.

Салат с курицей «Семейное гнездышко»

Картофель — 3 шт

Кукуруза — 1 бан.

Капуста белокочанная — 0.5 кг

Яйцо куриное — 4 шт

Тонко шинкуем капусту, мнем ее с солью и укладываем в поднос ( оставляем примерно 1/5 для украшения) поливаем майонезом.

Трем на терке для хе картофель и обжариваем маленькими порциями. Ложим на салфетку, чтоб стекло маслице.

Поверх капусты укладываем соломкой порезанный окорочок и натертые на терке белки.

Салат «Семейный вкус»

отварное куриное филе — 0,5 крупного( но всё относительно, можно и целое)

чесночные стрелки по желанию

горчица-1 ч.л.( если острая, то можно и поменьше)

огурцы- 2 средних(желательно с грядочки)))

соль, перец по вкусу

зелень(любая, у меня укроп и базилик)- по вкусу( мы её летом кладём как можно больше)

Каждое яйцо отдельно взбиваем, добавляем соль, перец и печем отдельно блинчики( т.е. из каждого яйца- 1 блинчик)

Готовые блинчики нарезаем соломкой или как Вам нравится

Куриное филе разделяем на волокна или режем.

Огурчики нарезаем также как и блинчики.

Зелень мелко рубим.

Салат с консервированным лососем «Семейный»

Майонез — 2 ст. л.

Лук репчатый — 1/2 шт

Орехи грецкие — 3/4 стак.

Приготовить необходимые продукты. Красный лук я не беру. Может, кто-то захочет зеленый добавить для красоты, но тогда совсем чуть-чуть. С луком не надо перебарщивать.

Отварить рис в подсоленной воде в пакете, вынуть, остудить и переложить в салатник.

Консервы выложить в тарелку и размять вилкой, крупные кости удалить.

Половинку луковицы мелко нарезать.

Салат из курицы и пекинской капусты «Семейный»

Консервированная кукуруза — 170 г

Стебель сельдерея — ⅓ штуки

Куриное филе — 1 штука

Пекинская капуста — ½ штуки

Яйцо куриное — 2 штуки

Перец черный молотый — по вкусу

Кунжутное масло — 3 столовые ложки

Филе куриное и яйца сварить.

Капусту нашинковать, сельдерей (или огурец) нарезать, кукурузу открыть и тоже добавить к остальным ингредиентам.

Салат «Семейный»

Мясо индюшиное (красное) — 500 гр.

Кунджут белый и чёрный (сумсум) — грамм по 30-40.

Помидоры — 5 небольших (лучше Шерри)

Соль, Перец душистый.

Салат-латук — листьев 20.

Сок 1-го небольшого лимона.

Масло растительное — 100 мл.

Чеснок -4-5 зубчиков.

Листья салата порвать руками на небольшие кусочки и сбрызнуть лимонным соком.

Помидоры (если шерри, то положить целиком) порезать на четвертинки и добавить к салатным листьям.

Мясо нарезать маленькими кусочками (1-3 см).

В воке сильно разогреть масло и обжарить мясо на большом огне, до полного испарения влаги и покрытия мяса корочкой.

Салат «Семейный»

Куриная грудка — 1 шт.

Маринад Чесночный ТМ МАХЕЕВЪ — 2 ст.л.

Майонез Провансаль с лимонным соком ТМ МАХЕЕВЪ — 2 ст.л.

Сыр брынза — 50 г

Лук красный — 1 шт.

1. Куриную грудку разрежьте на две части и слегка отбейте. Смажьте куриные отбивные Маринадом Чесночный ТМ МАХЕЕВЪ с двух сторон и оставьте промариноваться на 30 минут.

2. Яйца сварите вкрутую, почистите и разрежьте на четвертинки.

3. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

4. Сыр нарежьте кубиками.

5. Листья салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Салат «Семейный»

Масло кукурузное — 2 ст. л.

Сироп кукурузный — 3 ст. л.

Перец болгарский — 250 г

Кунжут — по вкусу

Соевый соус — 4 ст. л.

Масло кунжутное — 1 ст. л.

Масло растительное — 1 ч. л.

Лук зеленый — 4 шт

Подготовить все ингредиенты.

Вскипятить чайник и залить кипятком лапшу. Если берете не крахмальную — то сварить до готовности, промыть. Отставить остывать.

Вешенки вымыть, удалить жесткие части, порезать «соломкой»

Разогреть сковороду, налить масло (я использую кукурузное — оно не «горит», в отличие от подсолнечного) — но можно использовать любое без запаха. На.

Немецкий картофельный салат «Семейная традиция»

Огурец маринованный — 300 г

Зелень — по вкусу

Горчица — 2 ст. л.

Грудинка — 100 г

Перец черный — по вкусу

Картофель — 1 кг

Маринад — 250 мл

Лук репчатый — 80 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Для начала небольшая преамбула, уж не сочтите за занудство.

У нас в Гамбурге, в основном, картофельный салат делают с яйцами и майонезом, но в мужниной семье прижился баварский вариант — с копченой грудинкой и заправкой из масла и уксуса.

Методов приготовления такого салата два: холодную заправку в горячую картошку или, наоборот, горячую заправку в холодную ка.

Семейный ужин: свекольный киш и простенький салат из тунца

Для свекольного киша:

соль и перец по вкусу

свёкла крупная 2 шт.(или 500 гр.)

1 ст.л. сливочного масла

1 б. консервированного тунца в масле

2 небольших яблока

200 мл. 20% сливок

130 гр. сливочного масла

Приготовим тесто для пирога: смешать муку с 80 гр. размягчённого сливочного масла, добавить 1 яйцо и соль. Тесто размять, слепить из него шар, накрыть фольгой и поставить в холодильник на 30 минут.

А в это время приготовим начинку: сырую свёклу и яблоко очистить, натереть на тёрке, лук мелко порубить. Обжарить всё вместе в оставшемся сливочном масле в глубок.

Бараньи ребрышки с белорусским морковным салатом

2 ст.л. дижонской зернистой горчицы

Для морковного салата:

3 ст.л. натурального йогурта

Для бараньих ребрышек:

1 ст.л. зерен кориандра (с горкой)

3 зубка чеснока

3 ст.л. оливкового масла

1 кг бараньих ребрышек

1 ст.л. бальзамического уксуса

5 ст.л. оливкового масла

3 ст.л. майонеза (Слобода Оливковый)

Думая о семейных новогодних блюдах, мне хотелось вспомнить что-то из детства, что-то из маминого репертуара. И сегодня мой дом наполнился прекрасным запахом прежних времен – ароматом тушеной моркови с кориандром и чесноком. В Беларуси этот салат очень популярен. Он достаточно сытный, чтобы выступать в роли гарнира. Набор ингредиентов почти всегда универсален.

Салат

Шампиньоны свежие — 200гр.

Майонез – по вкусу

На любом семейном торжестве такой салатик станет настоящим украшением и победителем по вкусовым качествам. Сочетание курицы с гранатом представляет собой настоящий кулинарный шедевр, и выглядит привлекательно.

Лук потушим, добавим порезанные свежие грибы, потушим до готовности. Отварные яйца разделим на белки и желтки.

Источник

Салат с курицей

Салат «Анастасия»

Решила я разобрать свои старые бумажки. И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг — главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак…

Салат «Новогодний»

Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт. С тех пор я готовлю его не только на Новый Год, но и на другие праздники. Он неизменно пользуется огромной популярностью. Знаю, что многие хозяйки уже начали подыскивать рецепты для новогоднего меню. Заходите, я уверена — это именно то, что вам нужно!

Салат «Оля-ля»

Этот салат я неоднократно ела в гостях у подруги Оли, он получается очень нежным, лично мне очень нравится сочетание сыра и яблока, оно одно из моих любимых. Ну а салаты с курицей, наверно, любят все! Названия, честно говоря, не знаю, так что возьму на себя смелость назвать в честь подруги, ныне благополучно отбывшей на ПМЖ во Францию)))

Салат «Фуршетный»

Просто потрясающий салат! Минимальный набор ингредиентов, простота приготовления, а какой вкусный! Названием хочется подчеркнуть, что салат хорош и сам по себе, и в качестве фуршетной закуски, если подать его, например, в тарталетках, волованах, закусочных эклерах и пр. За рецепт благодарю Светлану, коллегу по работе.

Салат «Курица в шубе»

Я уже месяц, как зарегистрировалась на Поваренке, но это первый выкладываемый мною рецепт. До этого я целый месяц готовила только новые блюда, взятые с этого сайта. Хочу сказать спасибо всем-всем поварятам и свой первый рецепт посвятить ВАМ. Это мой самый любимый салат. Все наши гости обязательно берут рецептик, попробовав его. Теперь он перекочевал на все праздничные столы наших родственников. Такая популярность говорит о том, что салатик очень удачный. Угощайтесь!

Салат «Старый град»

Рецепт этого обАлденно вкусного салата подсмотрела в одном журнале. Попробовала раз, и теперь без него не представляю праздника. По-моему, идеальное сочетание простых продуктов, оригинальная нарезка (как для слоеного салата), просто подкупает! Попробуйте, гарантирую, сделав один раз, отказаться от него не сможете!

Куриное мясо для салатов

Если речь заходит о выборе мяса для приготовления салатов, то чаще всего мы отдаём предпочтение курице. Во-первых — это просто, во-вторых — бюджетно. Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного мяса для приготовления салатов, которое также можно использовать как альтернативу обычной отварной курице. Приглашаю всех на дегустацию!

Салат «Чезаре»

Бомба. Салат — фурор. Неимоверно простой и потрясающе, восхитительно вкусный. Если вы хотите побаловать любимых мужчин — готовьте этот салат. Если хотите произвести впечатление на гостей — готовьте этот салат. Почему именно для мужчин? Они, простите за подробности, всегда хлебушком выбирают последние кусочки из салатника))) Салат удивительно простой — всего 3 составляющих. Готовить его можно (и нужно) часто и с удовольствием. Что я и делаю уже много лет! Да, забыла, он обязательно будет у нас на новогоднем столе)

Салат «Лохматый»

Так этот салат назвал мой сын, когда первый раз увидел его. Действительно, выглядит салат слегка рвано-лохматым… На сайте искала такой салат, нашла много со схожим набором ингредиентов, но именно этого не увидела. Можно было-бы его ещe назвать «Кто успел, тот и съел!», из-за того, что съедается он слишком быстро, сколько его ни готовь… Очень уж вкусный всегда получается. И всегда, глядя в опустевший салатник, думаю, что в следующий раз надо приготовить ещe больше…

Салат «Сюрприз»

Хочу предложить рецептик очень вкусного салата в обертке из сыра. Делала такой салат впервые, но все получилось!

Салат с курицей. Салат из курицы – популярное блюдо, в котором куриное филе смешивается с другими ингредиентами.

Поскольку курятина является легким диетическим продуктом и прекрасно сочетается с самыми разными овощами, видами мяса и даже фруктами, куриные салаты снискали расположение как блюдо повседневной и праздничной кухни.

Перед термической обработкой курятину рекомендуется разморозить. Филе для салата можно подготовить различными способами. Во-первых, отварить. Лучше всего опустить его в кипящую воду, подождать 5 минут, а затем выключить огонь, дав мясу остыть прямо в бульоне. Также филе можно обжарить, нарезав тонкими полосками. Делать это нужно на слабом огне и желательно с добавлением зелени. Достаточно 3-4 минут, чтобы филе было готово. По желанию можно обжаривать в каком-либо соусе (например, соевом). Также куриное филе можно немного отбить, замариновать с оливковым маслом и соком лимона, а затем обжарить на гриле. Наконец, филе можно приготовить на паровой бане. Экспериментируйте и находите свой идеальный способ.

Сложно найти продукт, который не сочетался с нежной курятиной. Куриное мясо образует великолепный дуэт с рисом, макаронами, грибами, чесноком, сыром, ананасами и даже морепродуктами (например, кальмаром). С курятиной беспроигрышно сочетаются практически все овощи – картофель, морковь, помидоры, огурцы, кабачки, пекинская, брюссельская и белокочанная капуста, брокколи, кукуруза и другие.

В фруктовых салатах курицу сочетают с клубникой, гранатом, абрикосами, папайей, грушей, ананасами, авокадо, грейпфрутом, манго, дыней, арбузом, яблоками.

Для куриных салатов используются разнообразные заправки – начиная от классического майонеза и растительного масла и заканчивая экзотическими соусами.

Салаты из курицы хороши не только своим великолепным вкусом. Дело в том, что салат с курицей может быть как собственно салатом, так и основным блюдом (учитывая мясную составляющую). Салаты с курицей очень сытные, а для их приготовления не нужны особые кулинарные таланты.

Источник