Салат таежный рецепт с кедровыми орешками

Как приготовить салат «Таежный»

Салат «Таежный» — это изысканное и оригинальное блюдо для праздничного стола. Необычное сочетание ингредиентов придает яству особый вкус. Эта холодная закуска содержит небольшое количество калорий, но при этом вкусна и полезна. По классическому рецепту этот салат украшают кедровыми орешками. Обычно такой ингредиент используют для оформления сладких кондитерских изделий. Однако орехи хорошо сочетаются с другими компонентами блюда и подчеркивают его вкус.

Что необходимо для приготовления блюда

Для приготовления салата «Таежный» потребуется 150 г мяса птицы и 200-300 г говядины. Следует взять копченую курицу или приготовленную на гриле, но не сырое филе. Говядину можно заменить олениной — это придаст блюду еще более нежный и приятный вкус.

Понадобятся овощи: 2-3 картофелины, 1-2 штуки моркови и 3 маринованных огурца. Следует обратить внимание, что засоленные огурцы не подойдут для салата. Они придадут блюду грубоватый вкус. Чтобы продукт получился нежным и изысканным, нужно брать маринованные овощи хорошего качества. Также следует подготовить 3 куриных яйца.

Важным компонентом салата «Таежный» являются грибы. Можно взять небольшую баночку (200 г) консервированных шампиньонов. Также подойдут замороженные опята или лисички. Эти грибы обладают более выраженным и насыщенным вкусом. чем шампиньоны, однако они требуют термической обработки.

Для приготовления блюда понадобится майонез (1 пакетик, 200-250 г), а также кедровые орешки (50-90 г) и несколько ягод брусники или клюквы для оформления.

Как подготовить ингредиенты

Сначала необходимо приготовить говядину или оленину. Мясо нужно отварить в подсоленной воде, а затем охладить.

Также следует сварить яйца, морковь и картофель. Если для приготовления салата «Таежный» используются замороженные грибы, то их необходимо предварительно обжарить и остудить.

Для оформления салата можно использовать сырые кедровые орешки. Но лучше их немного поджарить на сковороде. Это улучшит вкус блюда.

Приготовление салата

Салат «Таежный» с кедровыми орешками укладывают слоями. Поэтому сначала необходимо измельчить все необходимые ингредиенты, разложить их по разным мискам, а затем приступать к сборке блюда. При этом нужно соблюдать следующий порядок действий:

1. Отварное мясо и курицу (копченую или гриль) нарезают мелкими ломтиками.
2. Маринованные огурцы режут небольшими кубиками.
3. Яйца, картофель и морковь измельчают с помощью крупной терки.
4. Грибы (консервированные или поджаренные) нарезать тонкими пластинками.
5. Затем нужно приготовить глубокую салатницу цилиндрической формы.
6. На дно посуды помещают нарезанное мясо и покрывают сеточкой майонеза. Так же смазывают и все последующие слои салата. Однако добавлять слишком большое количество заправки не нужно. Это блюдо достаточно калорийно, и лишнее количество майонеза сделает его слишком жирным.
7. Далее ингредиенты укладывают в следующей последовательности: на слой мяса помещают картофель, затем грибы, огурцы, курицу, морковь, яйца. Нужно не забывать покрывать каждый слой тонкой сеточкой майонеза.
8. Верх смазывают майонезом и посыпают орешками. Можно украсить салат ягодами клюквы или брусники.

Чтобы блюдо пропиталось заправкой, необходимо поместить его в холодильник на несколько часов. После этого салат можно подавать на стол.

Как разнообразить блюдо

Существует несколько рецептов салата «Таежный». Некоторые ингредиенты этого блюда можно заменить по своему вкусу. Нужно только помнить о сочетаемости продуктов.

Вместо грибов можно добавить в салат соленый папоротник. Это полезный и вкусный ингредиент. В этом случае блюдо не следует дополнительно солить. Папоротник нужно предварительно вымочить в воде. Это избавит продукт от избытка соли.

Со вкусом салата хорошо сочетаются такие ингредиенты, как пекинская капуста или зеленый горошек. Вместо майонеза можно приготовить домашнюю заправку из сметаны, измельченных грецких орехов и чеснока. Это сделает блюдо менее калорийным.

Источник

Как готовить куриный салатик Таежный с орешками кедра

Всего один ингредиент может кардинально изменить вкус привычного блюда и сделать его настоящим украшением праздничного стола.

Предлагаем попробовать необычный салат с кедровыми орешками и курицей, лесными грибами, пикантной кислинкой огурца и оригинальной заправкой. Наш пошаговый рецепт очень простой и быстрый, к тому же компоненты можно подготовить заранее и смешать уже непосредственно перед подачей.

Нам привычнее использовать кедровые орехи в десертах. Ими посыпают мороженое, украшают капкейки, добавляют в начинку тортов. Однако не менее органично они могут подчеркнуть вкус салата, придавая ему более богатую текстуру. Удивительно, но орехи считаются высококалорийным продуктом, но они не будут утяжелять салат и хорошо сочетаются с мясом и зеленью.

Простой салат с кедровыми орехами и курицей

Ингредиенты

• Куриное мясо — 300 г + —
• Кедровые орехи — 50 г + —
• Салат листовой — 1 пучок + —
• Чеснок — 2 зубка + —
• Растительное масло — по вкусу + —
• Лимонный сок — 2 ст.л. + —
• Соль — по вкусу + —
• Черный перец — по вкусу + —
• Специи для бульона — по вкусу + —

Как приготовить куриный салат с кедровыми орешками

Рецепт салата с кедровыми орешками и курицей очень простой, ведь он состоит всего из трех основных компонентов: курицы, орехов и зелени. Так, если подготовить птицу заранее, вкусную закуску можно будет сделать всего за 5 минут.

Начинаем с приготовления курицы

Для этого салата подойдет любая часть: грудка, бедро, голень или все вместе.

• Птицу промываем и кладем в кастрюлю подходящего размера. Если используем окорочок или остов целиком, то отваривать будем вместе с костями.
• Заливаем все холодной водой и ставим на плиту на сильный огонь.
• Когда вода закипит, убираем образовавшуюся пенку, уменьшаем огонь до минимума и добавляем специи. Традиционно для бульона используют лук, сельдерей и морковь, приправляют травами. Хорошо подойдут лавровый лист, тимьян и душистый перец. Оставляем вариться примерно на полчаса.
• Через 30 минут солим по вкусу и оставляем на огне еще на 15 минут. Затем выключаем и даем остыть прямо в бульоне.

Собираем салат

• Когда птица готова, отделяем филе от костей и кожи. Разделяем мясо на отдельные, не слишком мелкие кусочки.
• Листья салата промываем. Для данного рецепта лучше всего подойдет хрустящая зелень: фриллис или романо. Обсушиваем от лишней влаги. Режем крупно салат.
• Зубчики чеснока очищаем от жесткой шкурки и мелко нарезаем.
• В небольшой чашке смешиваем лимонный сок, чеснок, молотый черный перец и растительное масло. Сюда отлично подойдет подсолнечное без яркого запаха или оливковое, но если мы хотим максимально подчеркнуть ореховый вкус, можно использовать кедровое. Даем смеси настояться несколько минут.
• На сухую, хорошо прогретую сковороду выкладываем очищенные кедровые орешки. В течение минуты очень быстро обжариваем их, постоянно помешивая. Они должны лишь слегка нагреться и стать более ароматными, но не передерживаем их.
• Смешиваем курицу и салат, заправляем все чесночно-масляной смесью.
• Сверху посыпаем обжаренными кедровыми орешками и подаем.

Сварить курицу можно накануне вечером, чтобы за ночь она успела пропитаться ароматами трав в бульоне. Если удобно, вместо этого курицу можно запечь в духовке или приготовить с помощью мультиварки.

У нас получился очень простой и быстрый куриный салат. Благодаря зеленым листьям он покажется довольно легким на вкус, но при этом вполне может стать самостоятельным блюдом на ужин. При желании добавьте в него несколько помидорок черри, разрезанных на половинки.

«Таежный» салат с копченой курицей и орешками кедра

Кедровые орехи считаются не только вкусным, но и весьма деликатесным продуктом. Для праздничного стола рекомендуем приготовить что-то более изысканное и попробовать сделать необычный салат «Таежный». Рецепт довольно простой, но гости и родные будут поражены результатом.

Ингредиенты

• Копченая курица – 300 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Мороженые опята – 200 г;
• Соленые огурцы – 2 шт.;
• Кедровые орехи – 30 г;
• Грецкие орехи – 50 г;
• Петрушка – по вкусу;
• Сливочное масло – для жарки;
• Растительное масло – для заправки;
• Соль – по вкусу;
• Черный молотый перец – по вкусу;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Лимонный сок – 2 ст.л.

Рецепт приготовления вкусного салата с кедровыми орешками и курицей

Для приготовления вкусного праздничного салата с курицей потребуется совсем немного времени. Это неудивительно, ведь практически все ингредиенты уже готовы, либо это легко можно сделать за несколько минут. Но обратите внимание, он получится достаточно сытным и калорийным, так что правильно комбинируйте его с другими блюдами и закусками.

• Яйца отвариваем как обычно. Кладем их в холодную воду и ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, оставляем побулькать еще 5-7 минут, а потом быстро остужаем.
• На сковороде разогреваем небольшое количество сливочного масла. Кладем замороженные грибы, слегка присаливаем и обжариваем 3-4 минуты. Когда жидкость немного выпарится, выключаем конфорку и оставляем их остывать.

Для салата «Таежный» прекрасно подойдут мороженые опята, лисички или смесь лесных грибов. Сейчас такие грибные наборы можно купить практически в каждом крупном супермаркете. Если летом вы делали заготовки, можно использовать их. Обычные шампиньоны тоже подойдут, но вкус салата с ними получится более бледным.

• На сухой сковороде быстро обжариваем кедровые орешки до появления сладковатого запаха. Они не должны подгореть.
• Грецкие орехи, растительное масло, очищенный чеснок, лимонный сок, соль и черный молотый перец перемешиваем в блендере до однородной массы. При необходимости добавляем еще немного масла до нужной консистенции жидкой сметаны.

• Курицу очищаем от кожи и лишнего жира, удаляем косточки. Филе нарезаем на небольшие кусочки.
• Аналогично измельчаем отварные яйца.
• Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком.
• Петрушку промываем, обсушиваем и мелко рубим.
• В миске подходящего размера смешиваем куриное филе, кусочки огурца, яйца, обжаренные грибы, кедровые орешки и зелень.
• Добавляем заправку, все перемешиваем и подаем на стол.

Праздничный салат готов. Его можно ставить на стол сразу или приготовить накануне, чтобы к приходу гостей осталось время на себя.

Подавайте закуску небольшими порциями в верринах или на листьях зеленого салата. Красивая индивидуальная сервировка придется по вкусу гостям и не испортит вечер перееданием.

Вот так легко и быстро можно приготовить салат с кедровыми орешками и курицей. Простой вариант хорошо подходит для красивого домашнего ужина на двоих, а «Таежный» станет настоящим хитом праздничного стола. Пробуйте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Источник

Салат «Таежный». Оригинальный вкус вам понравится.

Я назвал этот салат «Таежным», из-за оригинального хвойного аромата, который придают ему ягоды можжевельника и кедровые орешки. Я буду очень рад, если салат вам понравится.

Грудка курицы или 2 филе, огурец 1 шт., несколько листьев салата, или небольшой качан качанного салата, 1 небольшая луковица, 1 черешок сельдерея, 2-3 зубца чеснока, 2 – 3 горошины ягод можжевельника, 1/2 ст. кедровых орешков, растительное масло, сок 1/2 лимона, 1 ч. л. меда, соль, специи, зелень.

Мясо курицы отварить, остудить. Разрезать пополам и разобрать на волокна. Не мельчить.

Чеснок нарезать на тонкие пластинки, а ягоды можжевельника раздавить пестом (ягоды можжевельника продаются в любой аптеке). Нагреть сковороду и обжарить их на растительном масле, до зарумянивания чеснока. Затем чеснок и можжевельник убрать, так как они свой аромат уже отдали маслу.

Обжарить на этом ароматном масле мясо курицы до румяной корочки. Выложить обжаренные кусочки на бумажную салфетку для удаления лишнего масла. На сухой сковородке обжарить кедровые орешки до зарумянивания.

Подготовить заправку. Для этого смешать 3-4 л. растительного масла с соком лимона и медом, поперчить. Если мед для употребления неугоден, можно заменить его лимонным сиропом.

Огурец и сельдерей порезать на кусочки, лук полукольцами. Салат лучше нарвать руками. Добавить немного нарезанных петрушки и укропа. Выложить все ингредиенты в салатник, посолить, добавить заправку и перемешать. * Украсить веточками укропа.

Источник

Салат таежный с кедровыми орешками рецепт

Детальное описание: салат таежный с кедровыми орешками рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Ингридиенты для «Салат «Таежный роман» с грибами, говядиной и кедровыми орехами»

Говядина (отварная) — 300 г

Картофель (отварной) — 3-4 шт

Огурец (маринованный) — 4 шт

Грибы (шампиньоны консервированные) — 400 г

Колбаса (копченая) — 150 г

Морковь (отварная) — 2-3 шт

Яйцо куриное — 3 шт

Орехи кедровые — 100 г

Рецепт «Салат «Таежный роман»»:

1. Салат выкладываем слоями: говядину, огурец, колбасу мелко режем. Картошку, морковь, яйцо трeм на мелкой тeрке.
2. Грибы режем дольками. Выкладываем слой говядины, слой картошки, затем промазываем майонезом, следующий слой грибов, затем огурец, снова промазываем майонезом.
3. Дальше идeт слой копчeной колбасы, затем морковь, опять слой майонеза, затем идeт слой яйца и в завершении посыпаем орешками.

Игорь Русская кухня 209 Просмотры

• Тип блюда:
  Салаты овощные
• Национальная кухня:
  Русская кухня
• Вид кухни:
  Постные рецепты
• Калорийность:
  Высокая

О рецепте:

Салат «Таежный» из овощей с грибами получается необыкновенно вкусным благодаря пикантному соусу. Для его приготовления используется один из основных в азиатской кухне соевый соус, который придает готовому блюду изысканность. Соевый соус – прекрасный ингредиент для приготовления маринадов к мясу, рыбе, морепродуктам и птице. Им сдабривают вареные, тушеные блюда и салаты. На его основе готовят большое количество других соусов.

Ингредиенты:

• картофель вареный: 3 штуки
• чеснок маринованный: 2 зубчика
• горошек зеленый: 4 ст. ложки
• опята маринованные: 200 граммов
• лук зеленый: 10 граммов
• масло растительное: 2 ст. ложки
• сок лимонный: 1 ч. ложка
• уксус яблочный: 1 ч. ложка
• соус соевый: 1/2 ч. ложки
• горчица: 1/2 ч. ложки
• орехи кедровые: 60 граммов
• зелень укропа рубленая: 2 ст. ложки

Видео (кликните для воспроизведения).

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Проверьте также

Тёртый пирог с творогом и шоколадом

Тип блюда: Пироги и кулебяки,Сладкие пироги Национальная кухня: Русская кухня Вид кухни: Повседневная кухня Технология: Для …

Салаты с кедровыми орешками отличаются своим неотразимым вкусом и лёгкостью приготовления. Помимо этого, в составе кедровых орешков больше полезных элементов, витаминов и минералов, чем в других видах орехов. Их легко можно наименовать жемчужиной тайги. В них содержится много витамина Е, В и А. В них можно найти необходимые для организма натуральные компоненты и минералы.

В кулинарии наибольшее распространение из этого продукта получили салаты. Это связано с тем, что если печь или жарить их, то вкус просто потеряется. А вот в салате вы сможете почувствовать тот самый неповторимый и терпкий вкус.

Для того чтобы убрать вкус маслянистости необходимо просто обжарить на сковороде орешки. Масло не стоит добавлять, а сушёная зелень или любимая приправа придётся вам кстати.

Рецепт салата «Наслаждение»

Для его приготовления вам понадобится:

1. Куриная копчёная грудка — 200 грамм.
2. Томаты — 2 штуки.
3. Орешки кедровые — 100 грамм.
4. Батон — 1/2 штуки.
5. Петрушка — 1 небольшой пучок.
6. Мак кондитерский.
7. Майонез.

Готовится такой салат достаточно просто:

• Батон, куриная грудка и томаты режутся на кубики.
• Кубики батона перемешайте с любимыми специями и поставьте их в духовой шкаф.
• Очистите орехи.
• Все подготовленные ингредиенты переложите в салатницу, добавьте петрушку (по желанию) и заправьте майонезом. Всё хорошо перемешать.

Рецепт салата «Таёжный охотник»

Для него приготовьте такие продукты:

1. Свиная мякоть — 200 грамм.
2. Кедровые орешки — 100 грамм.
3. Помидоры черри — 250 грамм.
4. Черемша — 1 средний пучок.
5. Салат в листьях — 1 небольшой пучок.
6. Масло оливковое — по вкусу.

Способ приготовления такого лакомства с помидорами черри:

• Отварите свиную мякоть до полной готовности.
• Зелень нащипайте на небольшие листики.
• Очистите орешки от скорлупки.
• Порежьте помидоры черри на 4 или 2 части (на ваше усмотрение).
• Остывшую свиную мякоть нарежьте кубиками и добавьте к другим ингредиентам.
• Приправьте специями и маслом салатик и всё хорошо размешайте.

Рецепт салата «Гурман»

Этот салатик имеет особенный вкус. Для его приготовления вам понадобится:

1. Ореховое масло.
2. Сахар.
3. Сок лимона.
4. Орехи кедровые.
5. Редька китайская.
6. Листья салата.

Способ приготовления салата:

• Листья салата порвите, орехи освободите от скорлупы, а редьку нарежьте на кубики.
• Далее готовится соус. Смешайте в одной посудине ореховое масло, сахар и сок 1/2 лимона.
• Влейте в подготовленные ингредиенты соус. Перемешайте и можно употреблять.

Рецепт салата в грейпфруте

Для этого диетического необычайного салатика вам пригодится:

1. Грейпфрут — 1 штука.
2. Чернослив.
3. Орешки кедровые.
4. Филе куриное.

Способ приготовления состоит в следующем:

• Куриное филе отварите до готовности.
• Грейпфрут почистите таким образом, чтобы кожура осталась ненарушенной. Мякоть грейпфрута порежьте кубиками. Особое внимание обратите на то, что мякоть режется без кожицы (в противном случае будет присутствовать горечь).
• Пропарьте чернослив в горячей воде.
• Орехи очистите от скорлупы.
• Когда филе сварится, то остудите его и кубиками порежьте.
• Все подготовленные ингредиенты смешайте в одной ёмкости и добавьте туда майонез. Хорошо перемешайте и выложите в грейпфрутовую кожуру.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт салата из рукколы с кедровыми орешками

Этот салат имеет неотразимый вкус. Для того чтобы приготовить его вам нужны такие продукты:

1. Сыр овечий — 100 грамм.
2. Масло косточек винограда — по вкусу.
3. Тростниковый сахар — 20 грамм.
4. Сухое белое вино — 0,5 стакана.
5. Лимон — 1 штука.
6. Груша китайская — 2 штуки.
7. Груша «конференц» — 2 штуки.
8. Руккола — 200 грамм.

Готовится такой салатик несложно. Для этого вам необходимо выполнить такие действия:

• Промыть под проточной водой рукколу и обсушить.
• Грушу помыть, порезать на небольшие кубики и сбрызнуть лимонным соком.
• На плиту поставьте сковороду и дождитесь момента её накала. После всыпьте сахар и вылейте вино. Дождитесь пока вино наполовину выпариться.
• В соус засыпаем груши «конференц». Пока груши не потемнеют готовьте их на сильном огне, помешивая.
• Порежьте на тоненькие пластинки сыр.
• Салат нужно выложить слоями в такой последовательности: руккола — винный конференц — китайские груши — сыр овечий — орехи.

Витаминный салат с сырыми кедровыми орешками

В рецепт этого салатика входят такие компоненты:

1. Капуста молодая (лучше брать пекинскую) — 1 качан.
2. Перец сладкий — 1 штука.
3. Огурец свежий молодой — 3 штуки.
4. Помидоры мясистые — 2 штуки.
5. Кедровые орехи — 100 грамм (очищенных).
6. Масло растительного происхождения без запаха.
7. Соль и свежая зелень — по вкусу.

1. Нарежьте все овощи на кусочки той формы, которая вам нравится больше других.
2. Если вы являетесь сторонником здорового питания, то сладкий перец используйте вместе с зёрнышками.
3. Приправьте салатик маслом растительным перед подачей его на стол и перемешайте все ингредиенты.

Рецепт салата из помидоров черри

В этот салат входят такие продукты:

1. Помидоры черри — 200 грамм.
2. Огурцы свежие — 200 грамм.
3. Орехи кедровые — 20 грамм.
4. Сухарики — 40 грамм.
5. Листья салата — 25 грамм.
6. Майонез — 100 грамм.
7. Соль — по вкусу.

Приготовление состоит из следующих этапов:

• Помидоры черри и свежие огурцы ополоснуть и порезать небольшими кубиками.
• Сухарики можно изготовить самим из серого или белого хлеба, а можно и купить с любым вкусом, который вам нравится.
• Чтобы приготовить самостоятельно сухарики необходимо порезать хлеб соломкой или небольшими кубиками и в духовом шкафу их просушить.
• Сухарики выложить на подготовленные овощи и добавить к ним слегка обжаренные орешки.
• Все компоненты перемешать и сверху посыпать салатом.
• Всё заправить майонезом и хорошенько размешать.

Салат с чесночком

Для приготовления вам нужны будут такие продукты:

1. Мясо куриное — 150 грамм.
2. Кедровые орешки очищенные — 25 грамм.
3. Листья салата — 35 грамм.
4. Масло подсолнечное — 1,5 столовых ложки.
5. Сок лимонный — 1,5 столовых ложки.
6. Чесночные дольки — 1 штука.
7. Чёрный перец молотый и соль — по вкусу.

Как приготовить такой салат:

• Мясо куриное залить водой и поставить его на плиту вариться до полной готовности, подсолите.
• Когда мясо будет готовым остудите его, а после поделите руками на волокна.
• Приготовьте заправку. Для этого смешайте масло и сок лимона. В эту смесь добавьте перец, соль и пропущенный через пресс чеснок.
• Дайте соусу на протяжении некоторого времени настояться.
• Листья салата вымыть и просушить, а после руками порвать на небольшие кусочки. Положить в салатник.
• Засыпьте туда же кедровые орешки и перемешайте.
• Теперь добавьте куриное мясо и заправку. Перемешайте и дайте настояться.

Рецепт салата с сельдереем

Ингредиенты, которые будут использоваться в этом рецепте:

1. Соус Песто — 30 грамм.
2. Орехи кедровые — 15 грамм.
3. Огурцы свежие — 40 грамм.
4. Листья салата — 30 грамм.
5. Базилик — 20 грамм.
6. Сельдерей (стебли) — 20 грамм.
7. Помидоры черри — 3 небольшие штуки.
8. Салат Айсберг — 50 грамм.

Готовится этот салатик следующим образом:

1. Листья салата ополоснуть и высушить, порвать их на небольшие кусочки, а вот листья Айсберга — порезать на куски ножом.
2. Сельдерей ополоснуть, просушить и ножом порезать в виде соломки.
3. Огурчики порезать соломкой, предварительно очистив их от кожуры.
4. Все подготовленные компоненты выложить в одну ёмкость, залить соусом Песто и хорошо размешать.
5. На блюдо выложить приготовленный салатик, а сверху украсить помидорами черри, предварительно разрезав их на 4 части, а также кедровыми орешками и базиликом.

Рецепт салата из чернослива и свёклы

Вот какие компоненты вам будут нужны:

1. Луковица красная — 1 штука.
2. Листья салатные — 50 грамм.
3. Чернослив — 100 грамм.
4. Свёкла — 3 небольшие штуки.
5. Орехи кедровые — 100 грамм.
6. Масло оливковое — 50 грамм.
7. Пчелиный мёд — 1 ложка столовая.
8. Чёрный молотый перец и соль — по вкусу.

Приготовление состоит в следующем:

• Приготовьте заправку для этого вкусного салатика. Для этого почистите и соломкой нарежьте красный лук. В сковороде раскалите масло оливковое и всыпьте туда подготовленный лук. Когда лук слегка прожарится, то добавьте к нему орехи кедровые. После этого всыпьте ложку пчелиного мёда и всё хорошо перемешайте.
• Отварите свёклу, очистите её от кожуры и порежьте дольками.
• Листья салатные вымойте, обсушите и на куски порвите руками.
• Чернослив ополоснуть, а потом на несколько минут залить кипятком. Пропаренный чернослив порежьте на кусочки крупного размера.
• Все подготовленные продукты положить в салатник и залить ранее приготовленной заправкой. Добавьте перец и соль по вкусу и хорошо перемешайте салатик.

Рецепт салата с Пармезаном

1. Сыр Пармезан — 50 грамм.
2. Руккола — 40 грамм.
3. Помидоры черри — 9 штук.
4. Орехи кедровые — 50 грамм.
5. Масло оливковое — 3 ложки столовые.
6. Уксус бальзамический — 0,5 столовые ложки.
7. Сладкая горчица и мёд пчелиный — по 0,5 ложки столовые.
8. перец и соль — по вкусу.

Для приготовления вам необходимо:

1. Промытые черри порезать пополам и выложить их в салатник.
2. Вымыть и высушить рукколу, а после измельчить её.
3. Смешайте кедровые орехи и рукколу и положите их к черри.
4. Для приготовления соуса смешайте остальные продукты. Заправьте им салатик, перемешайте и притрусите тёртым Пармезаном.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Кедровые орешки не зря приобрели популярность в кулинарии. Салаты с их участием приобретают новые вкусовые нотки и ароматную свежесть. Существует множество рецептов, в которых этот продукт играет далеко не последнюю роль.Салаты с кедровыми орешками — не только вкусно, но и очень полезно в любое время года.

Салат Таежный

Интересный и яркий вкус получается, когда приготовить салат Таежный — рецепт с кедровыми орешками.

Состав

• 260 г говяжьего языка;
• 220 г мяса телятины;
• 150 г майонеза;
• 1 белая луковица;
• 10 редисов;
• 60-70 г кедровых орехов;
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Отварить говяжий язык.
2. Отварить телятину с добавлением в процессе варки специй или корень сельдерея по желанию.
3. Нарезать мясные ингредиенты тонкой соломкой.
4. Таким же методом нужно нарезать редис.
5. Мелкими кубиками порезать лук. Его можно заранее ошпарить кипятком и замариновать с помощью уксуса, растительного масла, сахара и соли.
6. Все компоненты смешать в салатнике, добавить майонез и снова помешать.
7. Поверх обильно засыпать орехами.

Сервировать такое блюдо допускается слоями или на плоском блюде, придавая ему оригинальную форму.

Оригинальный салат с авокадо

Невозможно оставить без внимания салат с авокадо с кедровыми орешками в оригинальном исполнении.

Состав

• 2 плода авокадо;
• томатов – 2 шт;
• кедровых орехов – 2,5 ст. л.;
• оливкового масла – 2,5 ст. л.;
• 1 красную луковицу;
• твердого сыра – 80 г;
• мягкая горчица – ½ ст. л.;
• молотый белый перец, соль и лимонный сок по вкусу.

Приготовление

1. Чтобы приготовить салат с кедровыми орешками и авокадо, необходимо плоды фрукта разделить в длину пополам. Достать содержимое, порезать его кубиком и сбрызнуть соком лимона.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами, желательно их делать тонкими.
3. Томаты обработать кипятком, кожа после этого легко снимается. Очистить их от семян и порезать аналогично фрукту.
4. С помощью крупной терки измельчить сыр.
5. Перемешать подготовленные компоненты, посолить.
6. Для соуса смешивают сок лимона и горчицу, добавить перец и масло. По вкусу можно использовать и другие специи.
7. Кедровые орешки для пикантности и аромата рекомендуют обжаривать на сухой сковороде, без масла.
8. Приготовленный салат выложить в пустые половинки авокадо или в салатницу. Сверху залить соусом и засыпать орехами.

Если добавить в такой салат авокадо, кедровые орехи и помидоры, получается не только изысканный вкус, но и гармоничное сочетание оттенков на тарелке.

Салат овощной с орехами

Простой в приготовлении салат из свеклы с козьим сыром и кедровыми орешками вполне может заменить полноценный обед и ужин.

Состав

• 200 г — свеклы;
• 120 г — козьего сыра;
• 2-3 ст. л. — оливкового масла;
• ½ ст.л. — уксуса или сока лимона;
• 2 ст. л.- кедровых орехов;
• листья салата;
• 1 ч. л. – сахарный песок;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Когда готовится салат из свеклы с сыром и кедровыми орешками, необходимо чтобы все компоненты были выдержаны при комнатной температуре.
2. Промыть свеклу и в фольге запечь в духовке около 60-90 минут.
3. Выстудить и почистить овощ. Нарезать тонкими кругами.
4. Листья салата промыть по холодной водой, просушить и порвать вручную.
5. Орешки поджарить на сухой сковородке.
6. Для получения заправки взбивается уксус или лимонный сок и оливковое масло. Доводится до вкуса сахаром и солью.
7. Свеклу взбрызнуть готовым соусом, помешать. Листья салата тоже заправить и перемешать. Поверх свеклы выкладывается сыр – на все кусочки по ½ ч. л. творожного сыра.
8. Начиненные кружки свеклы сложить вдвое и немного придавить.
9. На блюдо выкладываются листья салата, поверх начиненную свеклу. Посыпать орешками. Оставшейся заправкой немного сбрызнуть и помешать.

Салат с сельдереем

Легким и нежным по вкусу получается салат с кедровыми орешками и сельдереем.

Состав

• 1 яблоко;
• стебель сельдерея;
• оливки;
• куриное филе;
• томаты Черри;
• кедровые орешки;
• майонез.

Приготовление

1. В подсоленную воду поместить филе курицы и отварить его. Можно применить копченый вариант мяса.
2. Очистить от кожицы и внутренней части яблоко.
3. Все ингредиенты порезать тонкой соломкой, заправить майонезом и перемешать.
4. Выложить салат на тарелку.
5. Предварительно обжаренные на сухой сковороде орехи посыпать сверху.
6. Томаты и маслины нарезают пополам или четвертинками и выкладывают по кругу.

Летний салат

Лучшим решением в летний период для многих хозяек становится овощной салат с кедровыми орешками.

Состав

• томаты Черри – 350-400 г;
• 2 желтых болгарских перца;
• 150 г- кедровых орешков;
• 23-25 шт маслин;
• листья салата;
• лимонный сок – 1 ч.л.;
• растительного масла – 4-5 ст. л.

Приготовление

1. Томаты нарезают пополам.
2. Для контраста перец лучше брать желтого цвета. Нарезать кубиком.
3. Листья салата промыть, высушить и порвать руками на части.
4. Маслины нарезать пополам.
5. Обжарить на сухой сковороде орешки.
6. Перемешать ингредиенты.
7. Для соуса смешать сок лимона с растительным маслом. Полить салат и перемешать.
8. По вкусу посолить.

Постный салат с грибами

Сытным и вкусным получается постный салат с кедровыми орешками и грибами.

Состав

• 6-8 шампиньонов;
• шпинат – 1 пучок;
• 1 фиолетовая луковица;
• 1 ст. л. кедровых орешков;
• молотый черный перец и соль – по вкусу.

Приготовление

1. Промыть шампиньоны и нарезать пластинами.
2. Обжарить грибы на сковороде с маслом, пока вся жидкость не испариться.
3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Шпинат хорошо промыть, высушить и нарвать руками на куски.
5. При сервировке на тарелку выложить пучок шпината, сверху – жареные грибы.
6. На грибы выкладывается лук и присыпается орехами.
7. Блюдо побрызгать оливковым маслом, поперчить и посолить по вкусу.

Салат с апельсином

Энергетически насыщенный и вкусный витаминный салат с кедровыми орешками и апельсином вызывает чувство насыщенности на длительное время.

Состав

• 1 морковь;
• ½ апельсина;
• 1 ч. л. масла кедра;
• 1 ст. л. кедровых орешков;
• 2 ч. л. сока лимона;
• соль, перец и приправа – по вкусу.

Приготовление

1. очистить и натереть морковь с помощью крупной или средней терки.
2. Почистить апельсин, очистить от пленок и нарезать. Стекающий сок апельсина можно добавить в соус.
3. В сок апельсина добавляется сок лимона, масло, соль и перец. Все тщательно перемешивается.
4. Морковь смешивается с апельсином и хорошо перемешивается.
5. Залить сверху соусом. Посыпать кедровыми орехами.
6. По вкусу допускается присыпать прованс-травками.
7. Настоять салат 30 минут.

Салат орехово-томатный

Изысканный вкус и неповторимый аромат можно получить, если приготовить салат с кедровыми орешками и помидорами Черри.

Состав

• помидоров Черри – 25-30 шт;
• бальзамического уксуса – 2 ч. л.;
• оливкового масла – 2 ст. л.;
• 2 зуб. чеснока;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• 2 ст. л. кедровых орешков;
• пучок базилика;
• сока лимона – 3 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Помыть и высушить базилик. Листья оборвать, которые покрупнее — разрезать.
2. Томаты порезать пополам.
3. В тарелку выкладываются листья зелени, помидоры, орешки.
4. Смешать масло с горчицей, лимонным соком, бальзамиком и чесноком, которые предварительно нужно пропустить под прессом. Получится заправка.
5. Заправить соусом, перемешать.

Получается душистый и оригинальный салат, легкий в приготовлении.

Салат с кедровыми орешками — рецепты с фото. Как приготовить простой или теплый салат с кедровыми орешками

Этот пригодный продукт является одним из самых дорогих в своей категории – даже кешью либо пекан дозволено купить дешевле. Впрочем потребности на семена кедровой сосны сибирской это не снижает. Лизин, триптофан, комплекс витаминов В и невообразимая питательность – все это делает кедровые орешки главным элементом рациона. Как приготовить с ними аппетитный салат?

Как приготовить салат с кедровыми орешками

Для холодной либо теплой закуски данный продукт дозволено применять тремя методами. Предпочтительно, это декоративное украшение теснее готового салата, над которым рассыпают несколько штук обжаренных ядрышек. Альтернатива – смешение с остальными компонентами – нравится хозяйкам поменьше, от того что ореховый вкус нередко теряется. Допустимо приготовление салата с кедровыми орешками через… их измельчение и создание заправки на их основе. Самая знаменитая – итальянский зеленый соус песто на базилике.

Салаты с кедровыми орешками — рецепты с фото

Познакомившись ближе с кулинарными идеями, представленными ниже, вы удостоверитесь, как универсален может быть данный продукт. Рецепт салата с кедровыми орешками найдется и в европейской, и в славянской кухне, для всякого повода и всякий степени трудности. Рассматривайте, что у всякого из рецептов, рассмотренных дальше, вес орешков указывается для очищенных ядер.

Салат с кедровыми орешками и курицей

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 3109 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Салат Тиффани своим наименованием вызывает напоминает об знаменитом ювелирном Доме, впрочем незнакомо, имеет ли с ним связь. Даже визуально нет никаких предпосылок – ни цветовая гамма, ни схема оформления. Блюдо представляет собой салат с курочкой и кедровыми орешками, тот, что собран слоями и укрыт половинками ягод винограда. Закуска дюже роскошная, со свежим вкусом. Рецепт с фото поможет вам разобраться не только «как приготовить» данный салат, но и «как подать».

• курица – 560 г;
• белый виноград – 470 г;
• орешки кедровые – 110 г;
• йогурт – 200 мл;
• мягкий несоленый сыр – 140 г;
• яйца – 2 шт.;
• травы сухие итальянские – 3 г;
• соль;
• масло оливковое – 30 мл.

Куриное мясо порезать некрупными кубиками.Масло вылить на сковороду. Обжаривать курочку до румянца, посыпав травами и солью.Яйца залить водой, дождаться закипания. Отсчитать 8 минут, остудить.Очистить, белок натереть, а желток раскрошить.Виноград ножиком поделить продольно на половинки. Сыр натереть велико.Ядра кедровых орешков обжарить на той же сковороде, которую прежде занимала курочка. Заранее убрать остатки масла, если они есть, салфеткой.Заполнить дно салатника куриным мясом, сверху распределить орешки и немножко йогурта. Следом выложить яичные белки, желтки, вновь йогурт.Последние слои – сыр, вновь йогурт и половинки виноградин, уложенные срезом вниз.Слоеный салат с виноградом и кедровыми орехами следует настоять до подачи: желанно отвести для этого 30 мин либо огромнее.

Салат с кедровыми орехами и ананасом

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 926 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Этот вкусный новогодний салат из кедровых орешков и ананасов с добавлением кислого яблока и приторной кукурузы понимается примерно десертом. Если ввести немножко курочки, он станет питательнее. Методов подачи у такого салата несколько: вы можете примитивно перемешать все составляющие, а можете разложить их слоями по порционным высоким креманкам из стекла, дабы было видно цветовые контрасты. Если данный новогодний­ салат подготавливается для двоих, подайте его на плоских тарелках, выложив горкой и украсив яблочными дольками.

• ананасы консервированные – 300 г;
• яблоки зеленые – 270 г;
• кукуруза замороженная (зерна) – 220 г;
• кедровые орешки – 45 г;
• чернослив – 5 шт.;
• листья салатные – 50 г;
• йогурт легкий – 30 мл.

Высыпать кукурузу на жгучую сковороду. Не накрывая крышкой, обжаривать, непременно помешивая – должна выпариться влага.Добавить к ней ядра орешков, обжаривать еще минуту-две.Салатные листья промыть, дать обсохнуть. Чернослив запарить.Порвать большими кусками, выложить на дно салатницы.Ананасы порезать кубиками. Яблоки очистить, нарезать подобно. Чернослив измельчить.Перемешать все компоненты, помимо зелени, заправив йогуртом. Горкой выложить на листья салата.

Салат таежный — рецепт с кедровыми орешками

• Время приготовления: 5 часов.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 1624 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Салат Таежный с кедровым орехом, мясом, яйцами, пикантными грибами и хрустящим сочным огурцом дюже нравится мужчинам. Он питательный, аппетитный, украсит даже самый примитивный гарнир. Исключительный «минус», тот, что весьма субъективен, это продолжительность создания такого салата из языка и орешков. Впрочем хозяйки уверены – все усилия, затраченные на него, окупаются восхищенными глазами тех, кто его продегустирует.

• язык говяжий – 250 г;
• огурцы – 240 г;
• кедровые орешки – 60 г;
• говядина – 100 г;
• лук репчатый – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• уксус яблочный – 40 мл;
• консервированные шампиньоны – 140 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль.

Залить водой говяжий язык. Через 30 мин ее сменить, довести до кипения. Варить около 2-х часов, не подсаливая.Одновременно с этим говядину посолить, обернуть фольгой. Запечь при 190 градусах (60-70 минут).Оба продукта остудить, порезать короткой соломкой.Лук нашинковать полукольцами, залить уксусом, смешанным с водой. Через 30 мин ополоснуть.Яйца отварить вкрутую, натереть огромно.Шампиньоны порезать пластинками, огурцы – соломкой небольшого размера.Соединить все компоненты Таежного салата. Заправить майонезом, перемешать. Настаивать 1,5-2 ч до подачи.

Салат с кедровыми орешками и помидорами черри

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 912 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Почти типичный итальянский салат с черри и кедровыми орешками привнесет изюминку в ваши привычные обеды либо на торжественный стол. Готовят его с семгой (либо аналогичной красной рыбой) и огромным числом зелени, следственно блюдо выходит питательное, но диетическое. Облегчить процесс создания салата дозволено, если делать его с рыбой из банки, но вкус при этом крепко пострадает. Специалисты советуют хозяйкам, которые берегут свободное время, взять слабосоленый продукт в вакууме – это предпочтительнее консервов.

• семга либо форель (филе) – 210 г;
• салатные листья (дозволено ассорти) – 100 г;
• помидоры черри – 10 шт.;
• кедровые орехи – 55 г;
• соус бальзамико – 1 ст. л.;
• масло оливковое – 1 ч. л.;
• розмарин свежий;
• лимон – 1/2 шт.;
• соль огромная.

Обмыть рыбное филе, снять влагу бумажными салфетками.Посыпать огромной солью, положить веточку розмарина, пару штук лимонных долек. Обернуть фольгой.Запекать 25 минут, температура духовки – 195 градусов.Остудить, порезать кубиками.Салатные листья промыть, слегка подсушить. Порвать дюже велико, насыпать горкой на плоское блюдо.Сверху распределить четвертинки помидор черри, ломтики рыбы. Украсить россыпью кедровых орешков, сбрызнуть поочередно лимонным соком, соусом бальзамико, оливковым маслом.

Салат с грибами и кедровыми орехами

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 1005 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Простой, но питательный салат с грибами и кедровыми орешками красиво подходит для торжественного стола на Новейший Год. Он выглядит дюже роскошно за счет гранатовых зерен и сочетания цветов. Если вы боитесь печали от печени, залейте ее на 30 мин-час свежим молоком. Тем же, кто субпродукты вовсе не употребляет, дозволено произвести замену на отварное куриное мясо.

• печень куриная – 190 г;
• грибы замороженные – 250 г;
• листья салатные – 50 г;
• зерна граната – 60 г;
• болгарский перец – 120 г;
• орешки кедровые – 55 г;
• розовый молотый перец;
• масло для жарки;
• соль огромная.

Помыть печень, лишить пленки. Нарезать мелко, обжарить с маслом.Добавить ломтики грибов, готовить еще 12 минут.Обмытые салатные листья порвать, объединить с печеночно-грибной смесью.Подсыпать зерна граната, нарезанный мелко перец, орешки.Поперчить, посолить, перемешать.

Салат лесной с кедровыми орешками

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 697 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Салат Лесной с кедровыми орешками и опятами, дополненный парой штук отварного картофеля, это дюже питательное блюдо, которое дозволено применять в качестве ужина без гарнира. Ветчину дозволено заменить любым отварным мясом (свинину отменнее избежать из-за жирности), беконом, вареной колбасой. Заправка по классической рецептуре представляет собой смесь горчицы с кунжутным маслом, но для больше нежного вкуса дозволено взять сметану.

• горошек консервированный – 55 г;
• опята маринованные – 220 г;
• картошка огромная – 2 шт.;
• ветчина – 70 г;
• лук зеленый – 30 г;
• кедровые орехи – 35 г;
• горчица – 1/3 ч. л.;
• масло кунжутное – 10 мл.

Картофель отварить и только позже очистить. Нарезать кубиками.Ореховые ядра пожарить без масла.Ветчину порезать подобно картошке.Смешать все продукты, заправить горчицей с кунжутным маслом.

Салат из рукколы с кедровыми орехами

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 1037 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Такой аппетитный салат из рукколы с кедровыми орешками подается с моцареллой, которую рассыпают по нему перед самой подачей. Применять для этого надобно только свежие маленькие шары – перлини. Если приобрести удалось лишь крупной, тезис оформления придется изменить, нарезав его мелкими ломтиками и смешав с остальными продуктами. Листья рукколы выбирайте достовернее, дабы ее печаль не выбивалась на 1-й план.

• креветки большие – 130 г;
• пучок рукколы;
• апельсин алый;
• грейпфрут (дольки) – 50 г;
• помидоры черри – 7 шт.;
• моцарелла перлини – 15 шт.;
• рисовый уксус – 10 мл;
• масло оливковое – 60 мл;
• корень имбирный – 3 см.

Рукколу промыть, разложить по решетке. С долек апельсина снять пленку.Заняться заправкой: измельчить половину апельсина, подмешать к нему уксус с маслом. Добавить тертый корень имбиря, прогреть эту массу. Кипятить 4 минуты, снять с огня. Дать остыть.Изорванную рукколу смешать с грейпфрутом (лишенные пленки дольки порезать предварительно), ломтиками оставшейся половинки апельсина, четвертинками черри. Выложить горкой, заправить.Салат из рукколы с креветками и кедровыми орешками настаивать неугодно, следственно посыпьте половинками шариков моцареллы и подавайте сразу.

Салат с креветками и кедровыми орехами

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 1669 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Ядра орешков, не только кедровых, красиво сочетаются с морепродуктами – это исключительный вид не растительного белка, тот, что даже в тандеме с жирами не понимается тяжелым. Салат с креветками и кедровыми орешками может быть дюже простым, предпочтительно из зелени, а может представлять собой сытную закуску, которая легко станет даже полновесным вечерним приемом пищи.

• креветки салатные – 440 г;
• орешки кедровые (ядра очищенные) – 50 г;
• помидоры черри – 190 г;
• Пармезан – 125 г;
• оливковое масло – 40 мл;
• травы сухие – 2 г;
• салатные листья – 50 г;
• молодой бальзамический уксус – 10 мл;
• долька лимона;
• соль.

Высыпать креветки в кипящую воду, дождаться повторного закипания.Выловить шумовкой, остудить, снять панцирь. Удалить голову и хвост.При помощи силиконовой кисти либо бумажной салфетки смазать оливковым маслом сковороду.Обжарить креветки на максимальной мощности, дабы у них возникла красноватая корочка.Помидоры обмыть, разрезать продольно напополам. Разложить по противню, сбрызнуть маслом. Присыпать сухими травами, растертыми в пальцах. Готовить при 170 градусах 20 минут.Листья салата промыть, обсушить салфетками. Порвать руками, насыпать горкой.Сверху выложить теплые вяленые черри с креветками.Посыпать ядрами орешков, тонкими слайсами Пармезана (сделать при помощи овощечистки).Добавить заправку из уксуса, масла, соли и лимонного сока.

Салат с кедровыми орехами и копченой курицей

• Время приготовления: 55 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 1145 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Среди примитивных вариантов странных на вкус блюд триумфом пользуется салат, где в основе – свекла с сыром, присыпанные обжаренными орешками. Пикантности ему добавляет тертый чеснок, сытности – куриное мясо, а для заправки применяется оливковое масло первого отжима. Готовить данный салат «Свекла козий сыр кедровые орешки» легко, даже если вы не имеете кулинарного навыка.

• свекла – 350 г;
• сыр козий – 80 г;
• курица копченая – 150 г;
• зубчик чеснока;
• пучок петрушки;
• орешки кедровые – 40 г;
• масло оливковое – 20 мл.

Помыть свеклу, почистить щеткой сверху. Обернуть фольгой, положить на решетку. Запекать при 190 градусах около 40 минут.Проверить вилкой – если он спокойно протыкает и выходит из свеклы, ее дозволено остудить, натереть на большой терке.Курицу порезать брусочками, сыр раскрошить вручную.Все перечисленные компоненты смешать с тертым чесноком. Заправить салат с копченой курочкой и кедровыми орешками оливковым маслом, посыпать изорванной петрушкой и сразу подать к столу.

Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 1523 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легкая.

Этот свежий и сочный салат с авокадо и кедровыми орешками под китайским соусом с пекинской капустой – подлинный праздник для ценителей доступной экзотики. Сельдерей владеет дюже специфичным вкусом, следственно, если ранее вы его не пробовали, уменьшите долю данного продукта. Апельсиновый сок дозволено заменить грейпфрутовым либо лимонным, рисовый уксус – яблочным.

• авокадо – 300 г;
• сельдерей (стебли) – 200 г;
• груша – 120 г;
• орешки кедровые – 40 г;
• пекинская капуста – 200 г;
• оливковое масло;
• соевый соус – 30 мл;
• апельсиновый сок – 20 мл;
• рисовый уксус – 1 ч. л.

Снять верхние капустные листья, остальной кочан помыть, нашинковать соломкой.Стебли сельдерея порезать поперечно мелкими ломтиками, обжарить на оливковом масле.Грушу очистить, нарезать тонкими пластинками. Мякоть авокадо порезать брусочками.Ядра кедровых орешков обжарить на отдельной сковородке.Соединить все компоненты. Заправить салат из капусты с авокадо смесью соевого соуса, апельсинового сока, рисового уксуса и ложки оливкового масла.

Блюда с кедровыми орешками — секреты приготовления

Данный продукт хорошо комбинируется примерно со каждым, что найдется в холодильнике, впрочем специалисты все же советуют готовить салаты с кедровыми орехами, соблюдая некоторые нюансы:

• Семена кедра – ударение, следственно берите не огромнее 50 г на крупную салатницу.
• Правильные рецепты с кедровыми орешками майонеза не подразумевают.
• Орешки совершенно дополняют всякий овощной либо фруктовый салат, могут составить компанию морепродуктам (кальмары, креветки), грибам, но с толстым мясом класснее их не сочетать.

Видео: Капрезе с кедровыми орешками

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Источник