Салат цветная капуста рецепт кукуруза

Салат из цветной капусты и кукурузы

Как приготовить блюдо « Салат из цветной капусты и кукурузы »

1. Сметану смешать со специями, оливковым маслом и подсолить.
2. Дать настояться 20 минут.
3. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в большом количестве кипящей воды в течение 10 минут, затем воду слить.
4. Огурцы нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.
5. Смешать все ингредиенты, заправить сметанным соусом.

Салат получается очень нежным и ярким. Подойдет для вегетарианцев. Для этого салата можно использовать как свежую, так и замороженную капусту.

• Капуста цветная — 500 гр.
• Кукуруза консервированная — 250 гр.
• Огурец — 2 шт.
• Сыр Российский — 70 гр.
• Специи (по вкусу) — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 1 ч.л.
• Сметана 10% — 2 ст.л.
• Вода (для варки капусты 1 л.) — 100 мл.
• Соль (по вкусу) — 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из цветной капусты и кукурузы» (на 100 грамм ):

Калории: 57.2 ккал.

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Источник

Салат из цветной капусты и кукурузы

Ингредиенты

Капуста цветная — 400 г

Лук фиолетовый — 120 г

Кукуруза консервированная — 260 г

Паприка молотая — 1 щепотка

Перец черный молотый — 1 щепотка

Для заправки:

Масло растительное — 1-2 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Салат из цветной капусты и кукурузы имеет как свои плюсы, так и минусы. Это безусловно полезное, богатое на витамины блюдо. Салат яркий и пестрый, визуально и на вкус! Лично мне немного не подошла консистенция — несколько вязковатым получился. Лучше, наверное, для меня мелко нарезать цветную капусту при помощи ножа, а не измельчать в блендере. А в целом идея такого блюда хорошая! В готовое блюдо я добавила еще немного свежего огурчика, получилось вкуснее.

Вместо сока апельсина можно взять сок лимона.

Фиолетовый лук почистите и мелко нарежьте, посыпьте сахаром, перемешайте и отставьте в сторону на 5-10 минут.

Цветную капусту промойте, разберите на небольшие соцветия и вместе с промытой зеленью положите в чашу блендера.

Измельчите до получения массы, напоминающей кус-кус.

К фиолетовому луку добавьте сок апельсина, соль, растительное масло. Перемешайте.

Переложите измельченную цветную капусту в большую миску, добавьте консервированную капусту, приготовленную заправку, а также черный молотый перец и молотую паприку.

Перемешайте салат, при необходимости добавьте еще соль и, возможно, другие свежие овощи (свежие огурцы, помидоры).

На стол салат из цветной капусты и кукурузы можно подавать сразу после приготовления, а можно дать блюду немного настояться.

Источник

Салат из цветной капусты и кукурузы

Как приготовить блюдо « Салат из цветной капусты и кукурузы »

1. Сметану смешать со специями, оливковым маслом и подсолить.
2. Дать настояться 20 минут.
3. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в большом количестве кипящей воды в течение 10 минут, затем воду слить.
4. Огурцы нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.
5. Смешать все ингредиенты, заправить сметанным соусом.

Салат получается очень нежным и ярким. Подойдет для вегетарианцев. Для этого салата можно использовать как свежую, так и замороженную капусту.

• Капуста цветная — 500 гр.
• Кукуруза консервированная — 250 гр.
• Огурец — 2 шт.
• Сыр Российский — 70 гр.
• Специи (по вкусу) — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 1 ч.л.
• Сметана 10% — 2 ст.л.
• Вода (для варки капусты 1 л.) — 100 мл.
• Соль (по вкусу) — 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат из цветной капусты и кукурузы» (на 100 грамм ):

Калории: 57.2 ккал.

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Источник

Салат из цветной капусты с кукурузой и сыром

• Капуста цветная 500-600 гр
• Кукуруза консервированная 1 банка
• Сыр твердый 100 гр.
• Сметана 120 гр.
• Горчица 1 ч. л.
• Соль По вкусу
• Перец черный По вкусу
• Чеснок По вкусу

• Вам понадобится: 30 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Капуста цветная
• Тип блюда:Ужин

Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде в течении 5-7 минут. Остужаём и разбераём на маленькие соцветия.

Твердый сыр натераём на крупной тёрке.

К цветной капусте добавляем консервированную кукурузу и натёртый твердый сыр.

Туда же добавляем соль и черный молотый перец.

Для заправки салата сметану смешиваем с измельчённым чесноком и горчицей.

Источник

Салат из цветной капусты с кукурузой

Цветная капуста — просто клад для тех, кто заботится о своём здоровье и фигуре. Ведь цветная капуста содержит витамин А, В6 и РР, а также магний, кальций, железо и калий, при этом обладает низкой калорийностью.

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 1/2 среднего кочана
• Варёные яйца — 4 шт
• Консервированная кукуруза — 1/2 банки
• Свежие огурцы — 2 шт (маленькие)
• Зелёный лук — 50 г
• Соль, перец, заправка — по вкусу

Шаг 1

Варёные яйца нарезаем кубиками.

Варёные яйца нарезаем кубиками.

Шаг 2

Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде и разбираем на соцветия.

Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде и разбираем на соцветия.

Шаг 3

Огурцы нарезаем кубиками.

Огурцы нарезаем кубиками.

Шаг 4

Нарезаем зелёный лук.

Нарезаем зелёный лук.

Шаг 5

Смешиваем капусту, яйца, огурцы, зелёный лук и кукурузу.

Смешиваем капусту, яйца, огурцы, зелёный лук и кукурузу.

Шаг 6

При желании приправляем салат солью, перцем и любимой заправкой, мне больше всего нравится есть этот салат со сметаной.

При желании приправляем салат солью, перцем и любимой заправкой, мне больше всего нравится есть этот салат со сметаной.

Источник