Салат цыпочка с курицей рецепт

— Официант, можно еще немного пожарить этих перепелов?
— Разве они плохо прожарены?
— Я не знаю, но они у меня салат жрут.

СОСТАВ

4 вареных яйца

Курицу очистить от шкурки и вынуть кости. Куриное мясо нарезать небольшими кубиками.
Из яиц вынуть желтки. Белки и сыр натереть на крупной терке.
Смешать мясо, сыр, белки и зеленый горошек.

Желтки размять, смешать с майонезом, добавить продавленный через пресс чеснок. Поперчить и посолить по вкусу.
Получившейся майонезной массой заправить салат.
посмотреть калорийность»

Источник

Салат «Цыпочка» — всегда готовлю вместо Оливье

Сегодня мы приготовим простой, но очень вкусный салат под названием «Цыпочка», он прекрасно сможет заменить всеми любимый Оливье. Основа салата – куриное мясо, желательно не филе, а окорок или голень. Добавим в салат горошек, сыр и яйца. Для заправки используем майонез. По вкусу получается очень гармонично, для пикантной нотки можно добавить в салат немного чеснока, тут уже, дело вкуса. Подавать к столу салат можно с разными гарнирами, можно предложить также его гостям, на праздничный стол.

Ингредиенты:

• куриные голени- 2 шт.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• твердый сыр – 70 г;
• горошек консервированный – 6-7 ст.л.;
• майонез – 2 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление салата «Цыпочка»

Подготовить все продукты по списку. Куриные голени отварить заранее, в процессе варки в бульон можно добавить любые овощи, специи. Готовые голени остудить.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, кожу и кости предварительно удалить.

Переложить курицу в салатник. Твердый сыр натереть на средней терке, переложить сырную стружку в салат.

После отварить куриные яйца, почистить и отделить булки от желтков. Белки натереть на средней терке, переложить их в салат.

Следом добавить в салат консервированный горошек.

В отдельной миске смешать натертые желтки, майонез, добавить соль и перец.

Ввести заправку в салат, перемешать все и подавать салат к столу.

Источник

Праздничный салат «Цыпочка» — отличный вариант вместо Оливье

Простой и вкусный салат на праздничный стол. Моя тетя всегда готовит его вместо Оливье — попробуйте!

• Куриные окорочка — 2 шт.

• Зеленый горошек (консервированный) — 1 бан.

• Яйца вареные — 4 шт.

• Сыр твердый — 70 г

• Майонез домашний — 2 ст.л.

• Перец черный молотый

Сегодня рецепт от моей тети. Она готовит этот простой, сытный и очень вкусный салат на все праздники!

Сначала 2 куриных окорочка отвариваем в подсоленной воде. В бульон добавляю половинку луковицы и морковь. На очень медленном огне готовлю пол часа.

Выкладываю окорочка на тарелку. Даю остыть. Затем отделяю кусочки мяса и нарезаю на небольшие кубики.

4 сваренных вкрутую яйца делю на белки и желтки.

Белки натираю на крупной терке. На этой же терке натираю примерно 70 г твердого сыра.

Желтки разминаю вилкой, добавляю 2 столовых ложки майонеза и зубчик чеснока через пресс. Перемешиваю. Сюда же — немного черного перца и соль по вкусу.

В миску выкладываю кусочки курицы. Сюда же — натертые яичные белки и сыр, баночку консервированного горошка и заправку с желтками.

Перемешиваю хорошенько. Салат готов! Приятного аппетита! Попробуйте приготовить )

Источник

Салат «Цыпочка»

Салат «Цыпочка»

Рецепт салата «Цыпочка» увидела в Интернете. Блюдо заинтересовало меня простотой ингредиентов, необычной заправкой и отличными отзывами, из которых следовало, что салатик не растекается и не становится водянистым. Решила приготовить и, конечно, осталась очень довольна вкусом и результатом. Этот салат и, правда, не растекается, в нём не отслаивается жидкость. Салат получается вкусным, ярким, на праздничном столе он может стать отличной альтернативой салату «Оливье».

Ингредиенты

Этапы приготовления

Морковь предварительно сварить до готовности (варить 20-25 минут с момента начала кипения), а затем почистить и нарезать на средние кубики.

Картофель предварительно сварить в мундире (варить минут 20-25 с начала кипения воды), остудить, очистить, нарезать на средние кубики и соединить с морковью.

Куриное филе сварить в течение 25 минут в подсоленной воде, а затем остудить в бульоне. Нарезать мясо на кубики, примерно, такого же размера, как мы нарезали морковку с картошкой. Нарезанное филе выложить в салат из картофеля и морковки.

Яйца сварить вкрутую (на варку нужно будет минут 10 с момента закипания воды), остудить и почистить. Варёные яйца разделить на желтки и белки. Нарезать белки на кубики и добавить в салат.

Банку с консервированным горошком открыть, слить из неё жидкость и добавить горошек в салат.

Для приготовления заправки для салата «Цыпочка» поместить желтки в миску и размять вилкой.

К размятым желткам добавить майонез и перемешать. Сюда же выложить и пропущенный через пресс зубчик чеснока, тщательно перемешать и заправка для салата готова.

Выложить заправку в салат.

Тщательно перемешать салат «Цыпочка» и подсолить по вкусу.

Яркий, очень вкусный, сытный салат «Цыпочка» подать к столу. Это блюдо готовится из вполне доступных продуктов. А благодаря интересной заправке и отличному сочетанию ингредиентов, такой салатик точно понравится многим!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• вязание (3936)
• сладкая жизнь (3481)
• на радость мясоедам (3033)
• больной вопрос (2621)
• удивительная выпечка (2382)
• я буду лучше. (2206)
• закусим (2124)
• ударим по овощам (1552)
• погребок (1377)
• подсказки для жизни (1249)
• ни дня без салата (1116)
• рыбный день (835)
• необычный десерт (825)
• на природе, во саду и в огороде. (788)
• поэзия красок (785)
• шитье и крой (615)
• праздник (560)
• похудею 100% (475)
• манящий мир цветов (473)
• ручная работа (416)
• а что на первое? (399)
• боль души стекала на бумагу (382)
• музыка внутри нас (317)
• интересная история (284)
• винный погребок (271)
• прошу слова (258)
• постимся вкусно, сытно, с удовольствием (182)
• интерьер (179)
• книги, фильмы (155)
• ПуншМорсКоктейль (149)
• как эхо дней, давно ушедших (фото) (119)
• хлеб всему голова (111)
• пиццерия на дому (110)
• ароматы кофе (78)
• чайная пауза (78)
• явилась мысль (76)
• готовим из. от закуски до десерта (59)
• сами учимся (33)
• в ладошки-по крошке (24)
• компьютерная помощь (5)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Салат «Цыпочка» с курицей и горошком — рецепт из старых газетных вырезок