Салатики с кедровыми орешками рецепт

Рецепты Салат с кедровым орехом

Салат с кедровыми орешками

Грудка куриная — 1 шт

Чернослив — 100 г

Орехи кедровые — 100 г

Подготовим ингредиенты: грудку отварить, яблоко и чернослив помыть

Грудку, яблоки и чернослив нарезаем кубиками, смешиваем и добавляем кедровые орешки.

Салат с кедровыми орешками

Орехи кедровые — 40 г

Огурец — 300-400 г

Помидоры черри — 300-400 г

Режем огурцы полукругом или кубиками.

Помидоры черри режем пополам, если обычные, то четвертинками или кубиками.

Салат из моркови и яблок с орехами

Орехи кедровые — 1 ст. л.

Масло оливковое — 1/2 ст. л.

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.

Яблоко порезать слайсами, а затем ленточками. Сбрызнуть соком лимона.

Мелко нарезать зелень.

Грибной салат с кедровыми орешками

Кедровые орехи — 500 г

Свежий красный перец — 1 штука

Свежие шампиньоны — 400 г

Яйцо куриное — 3 штуки

Маринованные огурцы — 400 г

Майонез — по вкусу

Грибы обжарить вместе с луком. Перец порезать соломкой. Огурцы мелко порезать. Вареные яйца можно потереть на крупной терке.

Салат цуккини с кедровыми орешками

Орехи кедровые — 2 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Мелко режем мяту

Берем оливковое масло и бальзамический уксус и смешиваем вместе с мятой и специями в чашке.

Куриный салат с кедровыми орехами и черносливом

Кедровые орехи — 100 г

Куриное филе — 500 г

Майонез — по вкусу

Яйцо куриное — 2 штуки

Китайская капуста — 1 штука

Чернослив — 7 штук

К мелко нарезанной вареной курице добавляем натертые на мелкой терке яйца, китайскую капусту, нарезанную тонкими полосками, мелко нарезанный чернослив и кедровые орехи.

Свекольный салат с кедровыми орешками.

чеснок зубчика — 3 шт.

сметана или майонез

орехи кедровые — 1 ст.л. с горкой

свекла отварная средняя — 2шт.

Свеклу натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить и добавить к свекле.

Салат из эндивия с апельсинами и кедровыми орехами

Кедровые орехи — 50 г

Растительное масло — 30 мл

Апельсины — 3 штуки

Перец черный молотый — по вкусу

Апельсины очистить от кожуры и пленок и нарезать небольшими кусочками.

Эндивий тщательно промыть и отварить в подсоленной воде. Охладить и заправить растительным маслом, предварительно смешанным с апельсиновым соусом.

Хрустящий салатик с кедровыми орехами

кедровые орехи — 100 Грамм

редис — 150 Грамм

вареный рис — 200 Грамм

Травы, зелень — — По вкусу

огурец — 1 Штука

соус Ремулад — 150 Грамм

Слегка обжарить кедровые орехи

Нарезать редис и огурец мелкими ломтиками или кубиками

Яйца сварить и нарезать кубиками.

Салат из Руколы с кедровыми орешками!

75 г.жаренных кедровых орехов.

брынза,сухая приправа из трав,

масло подсолнечное не рафинированное.

Руколу хорошо помыть,помидоры порезать по полам,на кубики порезать брынзу,всё аккуратно соединить,посыпать смесью сухих трав и полить немного маслом,а сверху посыпать жаренными орешками.

Зеленый салат с яйцами и кедровыми орешками

Зелень — 1 пучок

Зеленый лук перья — 2 пучка

Кедровые орехи — 30 г

Сметана — 4 столовые ложки

Яйцо куриное — 4 штуки

Легкий майонез — 2 столовые ложки

Огурцы — 1 штука

Порезать лук зеленый, зелень, огурец, яйца.

Добавить в салат кедровые орешки.

Посолить по вкусу.

Салат с авокадо и кедровым орехом

Огурец маринованный — 2 шт

Сок лимонный — 1 ст. л.

Орехи кедровые — 1 ст. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Листья салата — 1/5 пуч.

Масло растительное — 2 ст. л.

Шинкуем листья салата и шпинат.

Добавляем орехи и огурцы, нарезанные кубиками. Авокадо очищаем, нарезаем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.

Салат «Кедровые орешки»

Авокадо — 1 Штука

Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек

Сельдерей — По вкусу

Руккола — По вкусу

Помидоры черри — 6-7 Штук

Кедровые орешки — По вкусу

Рукколу промываем, рвем руками и кладем в салатницу.

Остальные овощи тщательно промойте. Помидорки черри разрежьте на половинки, сельдерей измельчите, а авокадо очистите и нарежьте кубиком. Сложите ингредиенты в салатницу.

Салат из запеченных перцев с кедровыми орехами и рисом

Орехи кедровые — 2 ст. л.

Сок лимонный — 1 ст. л.

Перец болгарский — 2 шт

Масло оливковое — 2 ст. л.

Пакетики с рисом опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем до готовности 15 минут.

Перец (заранее испеченный и очищенный) нарезаем длинными дольками.

Салат «Легкая Весна»

Сок лимонный — 1 ст. л.

Орехи кедровые — 80 г

Капуста китайская — 300 г

Масло растительное — 1 ст. л.

Вот основные продукты для салата, кедровые орехи по желанию можно поджарить.

Авокадо очищаем, отделяем косточку, нарезаем тонкими пластинками, заправляем лимонным соком.

Китайскую капусту моем и режем, отправляем к авокадо, солим, хорошо перемешиваем.

Праздничный салат с кедровыми орехами, сыром бри и шампанским

Базилик — по вкусу

Кедровые орехи — 100 г

Авокадо — 1 штука

Сухое шампанское — 50 мл

Зеленый салат — 100 г

Грейпфруты — 1 штука

Орехи обжарить на сухой сковороде.

Грейпфруты очистить от пленок. Мякоть соединить с мякотью авокадо, добавить шампанское и оставить на некоторое время.

Овощной салат с сыром и кедровыми орехами

Сыр твердый — 200 г

Перец черный — по вкусу

Перец болгарский — 3 шт

Орехи кедровые — 1 ст. л.

Масло растительное — 6 ст. л.

Листья салата — 1 вилок

Сахар — по вкусу

Кукуруза — 1/2 бан.

Перцы испечь, снять кожицу и нарезать полосками

Листья салата нарезать соломкой

Сыр нарезать треугольниками толщиной 3-4 мм.

Салат «Черри с кедровыми орешками»

Бальзамик — 2 ч. л.

Орехи кедровые — 2 ст. л.

Помидоры черри — 30 шт

Сок лимонный — 2-3 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Базилик промыть, обсушить, оборвать листочки. Если листик крупный, разрезать его пополам.

Помидоры черри разрезать на половинки

В салатник сложить листики базилика, помидорки, кедровые орешки. Приготовим заправку, для этого смешать оливковое масло, бальзамик, дижонскую горчицу, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок и соль.

Полить салат заправкой

Салат с белокочанной капустой и кедровыми орешками

перец черный молотый

Капусту тонко нашинковать, укроп мелко нарезать и смешать с капустой, поперчить. Сковороду нагреть, налить оливковое мало, добавить кедровые орешки. Обжарить, помешивая. Очень аккуратно вести соевый соус и сразу накрыть крышкой. Снять с огня, размешать. Вылить на капусту, хорошо перемешать.

Зеленый салат с грейпфрутом

Кедровые орехи — 100 г

Салат радиккьо — 70 г

Свежемолотый черный перец — щепотка

Грейпфруты — 1 штука

Оливковое масло extra virgin — 4 столовые ложки

Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.

Грейпфрут почистить, половину мякоти разделить на дольки, очистить от пленок.

Источник

11 необычных рецептов салата с кедровыми орешками

Если хочется угостить гостей или родных необычным и пикантным салатом, то идеальный вариант — блюдо с кедровыми орешками. Вариаций его существует много, но понять, как правильно его готовить поможет пошаговый рецепт. Выбрать можно вариант с овощами, курицей, зеленью, виноградом и даже полезным авокадо. Чтобы сделать блюдо вкусным, надо строго следовать рецептуре и выполнять рекомендации специалистов.

Праздничный салат с кедровыми орешками на Новый год

Несмотря на то, что среди ингредиентов в этой закуске отсутствует майонез, она все равно получается очень сытной. Блюдо готовится быстро и вкусно.

Ингредиенты:

• ветчина сыровяленая — 100 г;
• сыр «Президент» — 100 г;
• черри (также отлично подойдут томаты сорта Сладкое чудо)— 150 г;
• кедровые орешки — 100 г;
• руккола, базилик, орегано — по пучку.

Для соуса:

• чеснок — 1 зубок;
• масло оливковое — 25 мл;
• горчица — 1 ч. л.;
• бальзамический уксус — 1 ч. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• соль, перец, сахар — на глаз.

Пошаговый рецепт:

1. Для начала надо заняться заливкой. Смешать выдавленный через пресс чеснок, оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус, сок лимона, специи.
2. Теперь надо приступить к готовке салата. Ветчину нарезать ломтиками и на каждый из них выложить по 1 ч. л. сливочного сыра и свернуть их трубочкой.
3. Томаты черри разрезать надвое.
4. Дно большой тарелки застелить зеленью, сверху выложить помидоры, рулетики и полить все соусом.

Для украшения посыпать кедровыми орешками.

Салат с рукколой, креветками и кедровыми орешками

Руккола является экзотической зеленью, но если добавить ее в салаты, то вкус получается непередаваемым. У этого продукта яркий аромат и вкусовые качества, поэтому его добавляет каждая хозяйка, которая любит эксперименты в готовке. Так, салат с кедровыми орешками и креветками с добавлением рукколы придаст энергии и насытит организм витаминами. Такая закуска украсит семейный ужин и праздничный стол.

Ингредиенты:

• черри — 0,2 кг;
• замороженные креветки — 150 г;
• руккола — половина пучка;
• сыр — 50 г;
• кедровые орешки — горстка;
• сок лимона — 1,5 ст. л.;
• масло оливковое — 50 мл;
• соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Креветки залить кипятком на 3–4 минуты. Затем слить воду, обсушить и можно добавлять в блюдо.
2. Зелень вымыть и выложить на дно тарелки.
3. Томаты помыть, разрезать пополам и добавить в салат.
4. Сыр натереть полосками и распределить по блюду. Сорт может быть любой, но идеальный вариант — пармезан.
5. Разложить креветки.
6. Сверху присыпать кедровыми орешками. Если их перед этим обжарить, они станут более хрустящими и ароматными, а вкус закуски улучшится.
7. Готовить заливку. Для этого понадобится смешать оливковое масло и лимонный сок.
8. Полить закуску приготовленной заправкой, посолить и поперчить.

Подавать салат сразу.

Рецепт салата с кедровыми орехами, курицей и черносливом

Еще одно необычное блюдо, которое раскроет вас как хорошую хозяйку, — салат с кедровыми орешками и черносливом. Выкладывается он слоями.

Ингредиенты:

• филе курицы — 0,2 кг;
• телятина — 0,2 кг;
• чернослив — 150 г;
• твердый сыр — 100–150 г;
• кедровые орешки — 50 г;
• зеленое кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубка;
• сметана, майонез.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Мясо сварить и остудить. Сделать это непосредственно в бульоне, в котором продукт варился. Так оно будет более насыщенным и сочным.
2. В это время нужно приготовить соус. Смешать сметану и майонез в равных пропорциях.
3. Нарезать филе.
4. Чеснок измельчить.
5. Смешать эти два ингредиента и залить соусом.
6. Яблоко очистить от кожуры, нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и выложить вторым слоем на мясо.
7. Чернослив тщательно промыть. Если он сухой, то залить горячей водой и дать ему немного постоять. Затем нарезать тонкими пластинами и выложить на яблоко. Полить немного соусом.
8. Говядину нарезать соломкой, смазать соусом и также выложить слоем в блюдо.
9. Последний ингредиент — сыр — присыпать орешками.

Закуска готова, и ее можно подавать к столу.

Теплый салат с запеченными овощами и орешками

Это блюдо впечатляет радугой цветов и вкусовыми качествами. Его можно использовать как гарнир.

Ингредиенты:

Для соуса песто:

• базилик — пару пучков;
• орешки кедровые — четверть стакана;
• чесночок — 4 зубка;
• оливковое масло — неполный стакан;
• соль — 10 г;
• перец — по желанию.

Для салата:

• сладкий перец красного и желтого цвета — по 1 шт.;
• сладкий картофель (батат) — 1 шт.;
• тыква — 100 г;
• крымский лук — 1 шт.;
• томаты черри — 4 шт.;
• обычные помидоры — 250-300 г;
• соус песто — 2 ч. л.;
• козий сыр — 2 ч. л.;
• оливковое масло — 100 мл;
• базилик, крупная соль, перец по вкусу;
• лимон для украшения.

Пошаговый рецепт:

1. Изначально надо приготовить соус. Для этого базилик очистить от стеблей, листики сложить в чашу блендера.
2. Добавить орешки и чеснок.
3. Добавить оливковое масло и измельчить все продукты.
4. Добавить приправы и снова измельчить.
5. Для салата разрезать надвое перец, удалить семена. На одной половинке плодоножка должна остаться.
6. У черри удалить плодоножку, а помидоры разрезать пополам.
7. Батат очистить и нарезать вдоль на 6–8 частей.
8. Тыкву очистить, нарезать ломтиками, немного крупнее сладкого картофеля.
9. Лук освободить от шелухи и нарезать дольками небольшого размера.
10. Все продукты кроме черри сложить в пакет, налить оливковое масло. Все закрыть и встряхнуть. Так можно не испачкать руки, но овощи напитаются маслом.
11. Обычные томаты разрезать на 4 части, снять кожицу или тонко срезать, убрать плодоножку.
12. В форму для запекания выложить овощи, начиная с перца.
13. В каждую часть перца положить по две половинки черри, базилик и сверху — песто. Затем добавить козий сыр в каждую половинку.
14. Возле перца разложить порезанную тыкву, сладкий картофель, лук и обычные томаты.
15. Посолить, поперчить и поставить в духовой шкаф, разогретый до 180–200 ºC. Готовность блюда надо определить по состоянию батата.

Салат готов. Остается только украсить его лимоном или зеленью.

Очень вкусный салат с курицей, ананасами и кедровыми орешками

Эта закуска очень вкусная и подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. А благодаря идеальному сочетанию продуктов его захочется готовить снова и снова.

Ингредиенты:

• твердый сыр — 150 г;
• зеленый салат;
• майонез — 150 г;
• чеснок — 2 зубка;
• куриное филе;
• ананасы — 1 банка;
• кукуруза консервированная — 1 банка;
• кедровые орешки — 2 ст. л.;
• укроп — пучок.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Куриное мясо отварить в подсоленной воде.
2. Нарезать филе и ананас кубинками равного размера.
3. Салат порвать.
4. Укроп с чесночком мелко нарезать и смешать с майонезом.
5. С кукурузы слить жидкость.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Выкладывать салат слоями: мясо, салат, сыр, кукуруза, ананасы. Каждый компонент, кроме последнего, смазывать майонезом.
8. Последний слой посыпать кедровыми орешками.

Подавать блюдо с булочкой с корицей.

Легкий и вкусный салат с кедровыми орешками и виноградом

Блюдо по достоинству будет оценено представительницами женского пола. Оно получается сочным, вкусным и хрустящим. Салат, приготовленный по этому рецепту, легкий, но одновременно сытный, поэтому им можно поужинать.

Ингредиенты:

• филе курицы — 1/2 шт.;
• виноград зеленый и синий (без косточек) — 100 г;
• сметана — 2 ст. л.;
• салат — 80 г;
• чеснок — 1 зубок;
• укроп — 1 веточка;
• петрушка — 1 веточка;
• зеленый лук — 2 шт.;
• майонез — 1 ст. л.;
• аджика — 1/2 ч. л.;
• кедровые орешки — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Филе отварить до готовности, охладить и нарезать кубиками.
2. Зелень, салат и виноград промыть.
3. Каждую ягоду разрезать пополам.
4. Порезать салат.
5. Смешать майонез, сметану, аджику и выдавленный через пресс чеснок.
6. Все компоненты смешать в миске.
7. Кедровые орешки просушить в микроволновой печи и охладить. Посыпать ими блюдо.

Салат сможет украсить любой праздничный стол своими яркими красками.

«Таежный» рецепт салата с орешками

Это блюдо по достоинству оценят представители мужского пола. Оно вкусное, питательное и подходит к любому гарниру.

Ингредиенты:

• говяжий язык — 250 г;
• огурцы — 240 г;
• орехи кедровые — 60 г;
• говядина — 100 г;
• луковица — 1 шт;
• яйцо — 3 шт.;
• яблочный уксус — 40 мл;
• шампиньоны консервированные — 140 г;
• майонез — 3 ст. л.;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Язык залить водой и оставить на 30 минут. По истечении этого времени слить жидкость и довести до кипения. Варить 2 часа. Солить не нужно.
2. Мясо посолить и обернуть фольгой. Запекать около часа при 190 ºC.
3. Оба ингредиента остудить и нарезать соломкой, но короткой.
4. Луковицу порезать полукольцами, залить маринадом на 30 минут. Затем прополоснуть.
5. Яйца отварить, натереть на крупной терке.
6. Грибы нарезать пластинками, а огурцы — небольшой соломкой.
7. Соединить все составляющие, заправить майонезом, смешать.

Перед подачей салат должен настояться не менее двух часов.

Как приготовить салат с авокадо и кедровыми орешками

Данную закуску оценят по достоинству любители экзотических блюд. Кроме этого, готовить ее несложно.

Ингредиенты:

• авокадо — 300 г;
• стебли сельдерея — 200 г;
• груша — 120 г;
• орешки кедровые — 40 г;
• пекинская капуста — 200 г;
• оливковое масло для жарки;
• соевый соус — 30 мл;
• сок апельсина — 20 мл;
• рисовый уксус — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото:

1. С капусты снять верхние листочки, кочан помыть и нашинковать соломкой.
2. Сельдерей порезать поперек на мелкие кусочки и обжарить на оливковом масле.
3. Грушу почистить и нарезать тонкими пластинками.
4. Мякоть авокадо нарезать брусочками.
5. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке.
6. Для заправки смешать соевый соус, сок апельсина, рисовый уксус и 1 ст. л. оливкового масла.

Соединить все продукты и заправить соусом. Можно подавать к столу.

Салат из рукколы с помидорами и кедровыми орешками

Блюдо вкусное, легкое и яркое благодаря используемым продуктам. Идеальный вариант для летнего меню. Он получается ароматным и красивым, поэтому готовить его хочется ежедневно.

Ингредиенты:

• руккола — пучок;
• томаты — 2 шт.;
• кедровые орешки;
• масло подсолнечное.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Зелень измельчить при помощи ножа, но не мелко. Выложить на дно салатницы.
2. Помидор разрезать пополам и из каждой половинки сделать 8 долек.
3. Выложить овощ на рукколу. Аккуратно перемешать продукты.
4. Для украшения посыпать кедровыми орешками.
5. Заправить маслом и посолить.

Закуску можно подавать к столу.

Салат с кедровыми орешками и курицей

Идеальное решение для праздника и просто для семейного ужина. Закуска получается сытной и очень вкусной.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• огурец свежий — 1 шт.;
• майонез на свое усмотрение;
• филе куриное — 0,25 кг;
• твердый сыр — 150–200 г;
• кедровые решки — 100 г.

Пошаговый рецепт:

1. Яйца отварить и натереть на мелкой терке.
2. Огурец нарезать соломкой.
3. Мясо отварить до готовности в подсоленной воде со специями.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Орехи ошпарить и почистить.
6. Выкладывать закуску слоями в такой очередности: яйцо, огурец, обильный слой майонеза, курица, снова смазать, сыр. Посыпать кедровыми орешками.

Это блюдо понравится даже тонким ценителям.

Восхитительный салат из груши с голубым сыром и кедровыми орешками

Эта закуска непременно понравится любителям такого сыра. Сочетание продуктов делает вкус блюда пикантным и незабываемым.

Ингредиенты:

• листья любого салата — 30 г;
• груша — 1 шт.;
• голубой сыр — 50 г;
• кедровые орешки — 20 г;
• гранатовый соус — 1-2 ч. л.;
• оливковое масло — 25 мл;
• молотый черный перец — щепотка.

Читайте также

Пошаговый рецепт с фото:

1. Листья ополоснуть, высушить и порвать. Выложить на блюдо.
2. Грушу помыть, обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевинку и нарезать пластинками. Выложить на салат.
3. Сыр поломать на кусочки и выложить хаотично по блюду.
4. Орешки подсушить на сухой сковороде и присыпать сверху салат.
5. Полить гранатовым соусом, маслом и посыпать перцем.

Подавать к столу можно сразу.

Если хочется приготовить необычное блюдо и удивить гостей, то остановиться стоит на салате с кедровыми орешками. Рецептов существует много. Кроме этого, закуску не составит труда приготовить быстро и вкусно даже неопытным кулинарам. Главное — следовать предложенным рецептам, а когда появится опыт, можно экспериментировать с составом.

Источник