Салаты европейская кухня рецепт

Рецепты европейских салатов

• Томаты черри
• Моцарелла
• Базилик
• Чеснок
• Лимон (лайм)
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Соль, черный молотый перец
• Тыквенные семечки или кедровые орешки

• Фасоль конс.
• Огурец
• Помидоры черри
• Лук репчатый
• Масло оливковое
• Лимонный сок
• Горчица
• Чеснок
• Сумах (по желанию)
• Соль, перец
• Петрушка (или кинза)

• Свинина (у меня карбонат)
• Листья салата
• Огурец свежий
• Помидоры (лучше черри)
• Для заправки:
• Оливковое масло
• Уксус яблочный
• Горчица зернистая
• Мед
• Соль/перец
• Семена кунжута и льна для посыпки
• Растительное масло для жарки

• Маринованная свекла
• Зеленое яблоко
• Лук шалот или небольшой красный лук
• Майонез
• Сметана или натуральный йогурт
• Тмин ( по желанию)
• Соль и черный перец

• Яйца
• Лук порей или зеленый лук
• Укроп свежий
• Филе анчоусов (маринованных)
• Майонез
• Сметана (12% у меня)
• Молотый перец и соль

• Тунец консервированный
• Ассорти салатных листьев
• Картофель
• Яйца перепелиные
• Томаты черри
• Лук красный
• Масло оливковое
• Уксус винный
• Горчица зернистая
• Чеснок
• Сок лимона

• Куриное филе
• Яйцо куриное
• Огурцы свежие
• Картофель
• Лук репчатый
• Сыр
• Укроп
• Майонез
• Перепелиные яйца
• Масло растительное
• Соль

• Булгур
• Чечевица зеленая
• Помидоры
• Зеленый лук
• Петрушка
• Перец болгарский
• Чеснок
• Масло оливковое
• Соус наршараб
• Сумах
• Соль, перец

• Лосось филе
• Картофель (лучше молодой)
• Шпинат мини
• Томаты черри
• Огурцы корнишоны
• Масло оливковое
• Горчица французская
• Сок лимона
• Чеснок
• Соль/перец

• Куриное филе
• Чернослив
• Морковь по-корейски
• Яйцо куриное
• Сыр твёрдый
• Орешки грецкие
• Майонез

• Огурцы
• Перец сычуаньский
• Кунжут
• Соевый соус
• Уксус рисовый
• Масло кунжутное
• Перец чили молотый

• Салат
• Руколла, молодой шпинат, мангодьд
• Яблоко сорта Гренни Смит
• Кешью обжаренный
• Соус-заправка
• Сок лайма
• Масло (кунжутное, оливковое или другое)
• Соевый соус
• Приправа (Итальянские или прованские)

Также рекомендуем попробовать

• Мука пшеничная
• Сахар
• Яйца
• Молоко
• Соль
• Сода
• Уксус
• Какао-порошок
• Масло растительное

• ДЛЯ ТЕСТА
• Мука
• Яйца
• Молоко
• Сливки 20%
• Светлое пиво
• Сахар
• Ванильный сахар
• Ореховое масло
• Соль
• Сливочное масло
• ДЛЯ НАЧИНКИ
• Мак
• Молоко
• Сливочное масло
• Жидкий мед
• Ванильный сахар
• Изюм
• Сок и цедра от лимона
• Орехи
• Коньяк (не обязательно)
• ДЛЯ СОУСА
• Темный шоколад
• Сливки 20%

• Цедра 1 лимона
• Сок 1/2 лимона
• Мука
• Яйца
• Разрыхлитель
• Сушеная мята
• Фисташки
• Сливочное масло
• Сахар

• Куриная грудка
• Средний картофель
• Соленые огурцы
• Майонез
• Укроп

Источник

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Европейская кухня. Рецепты мясных салатов

Салатик «Фасолька с чесночком»

Ингредиенты — Фасоль (белая, в собственном соку) — 1 бан.; Чеснок — 3 зуб.; Ветчина (вареная) — 200 г; Помидор — 1 шт; Огурец (свежий) — 1 шт; Майонез — 50 г

• от annabalu Просмотров — 1172 Комментариев — 0 Оценок — 0 Чт, 4 мар 2021 00:18

Мясной салат «Брутальный»

Вкусный сытный салат! Несмотря на свой непростой состав, не оставляет ощущения тяжести. Отличный вариант, как для праздничного стола, так и для повседневного обеда или ужина.

• от annabalu Просмотров — 5440 Комментариев — 3 Оценок — 1 Вс, 29 мар 2020 18:53

Пикантный салат с куриным филе

• от annabalu Просмотров — 3596 Комментариев — 1 Оценок — 1 Чт, 26 мар 2020 18:32

Салат «Мужской каприз»

Ингредиенты — Говядина отварная 400-500 гр; Перец болгарский 1 шт; Зелёный лук; Укроп; Фасоль красная консервированная; Кукуруза; Корейская морковь 100-150 гр; Соль, перец; Масло растительное или оливковое

• от Emerald Просмотров — 4356 Комментариев — 0 Оценок — 0 Ср, 11 мар 2020 01:51

Вкусный салат с курицей без майонеза

Сытный и вкусный салат, готовится очень быстро! Обязательно попробуйте 🙂

• от Natali0843 Просмотров — 5038 Комментариев — 0 Оценок — 0 Сб, 18 янв 2020 18:06

Диетический салат с айсбергом

Изысканный вкус, свежесть и легкость отличают этот салат с курицей. Чтобы мясо для салата стало мягким и сочным, перед запеканием мы подержим его в рассоле.

• от Ivelina Просмотров — 4705 Комментариев — 1 Оценок — 1 Ср, 11 дек 2019 11:18

Салат «Улыбка»

Ингредиенты — Салат (китайский); Огурец — 1 шт; Ветчина — 2 шт; Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт; Чернослив — 6 шт; Филе куриное; Лук зеленый — 2 шт; Сок лимонный (сок половины лимона); Майонез

• от annabalu Просмотров — 3379 Комментариев — 0 Оценок — 0 Чт, 14 мар 2019 00:57

Салат по-панагюрски

Ингредиенты — Капустa белокочанная — 200 г; Перец болгарский — 1 шт; Морковь — 1 ш; Лук репчатый — 1 шт; Грудка куриная — 100 г; Сметана — 100 г; Соль; Сахар

• от annabalu Просмотров — 4366 Комментариев — 0 Оценок — 0 Вт, 29 янв 2019 00:08

Салат с говяжьей вырезкой

Ингредиенты — вырезка из говядины; соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу; прованские травы; горчица — 2 ч.ложки; салат на ваш вкус; помидоры-черри — 20 шт.; яйца — 2 шт.; пармезан; жареный лук или гренки; ; Соус:; чеснок — 2 зубчика; горчица — 1 ч.ложка; анчоусы — 1 филешечка; молотый черный перец — 2 щепотки; соевый соус — 2 ст.ложки; майонез — 2 ст.ложки

• от Emerald Просмотров — 5015 Комментариев — 2 Оценок — 2 Чт, 10 янв 2019 00:28

Салат «Арбузная долька»

Очень просто готовится и прекрасно подходит к любому праздничному столу. Рецепт не сложный. Диетический салат. Подходит к любым блюдам. Можно подавать с острыми приправами.

• от Firefox Просмотров — 4526 Комментариев — 3 Оценок — 2 Пн, 31 дек 2018 15:23

Салат с ананасом

Вкусный салат со свежим ананасом и копченой куриной грудкой. При желании свежий ананас можно заменить на консервированный, копченое мясо — на отварное.

• от Ivelina Просмотров — 7544 Комментариев — 1 Оценок — 1 Ср, 12 дек 2018 10:46

Салат с шампиньонами и курицей с бальзамической заправкой

• от annabalu Просмотров — 5362 Комментариев — 3 Оценок — 2 Чт, 12 апр 2018 09:59

Салат «Оливье» без майонеза и картофеля

Ингредиенты — Куриное филе (отварное) — 150 г; Яйца (отварные) — 3 шт.; Морковь (отварная) — 1 шт.; Огурцы соленые — 150 г; Огурцы свежие — 150 г; Авокадо — 200 г; Горошек консервированный — 1 банка; Лук репчатый — 1/2 шт.; Заправка:; Кефир — 3-4 ст.л.; Горчица сухая — 1/2 ч.л.; Лимонный сок — 1/2 ст.л.; Сахар — 1 ч.л.; Соль и белый перец — по вкусу

• от Emerald Просмотров — 4260 Комментариев — 3 Оценок — 1 Чт, 1 мар 2018 23:19

Пикантный салат с морковкой по корейски

• от annabalu Просмотров — 5830 Комментариев — 1 Оценок — 0 Ср, 10 янв 2018 23:32

Салат «Буннито»

• от annabalu Просмотров — 6491 Комментариев — 1 Оценок — 1 Ср, 1 ноя 2017 22:59

Салат Праздничный

• от annabalu Просмотров — 6850 Комментариев — 4 Оценок — 2 Сб, 21 окт 2017 23:06

Салат «Кикимора»

• от annabalu Просмотров — 7554 Комментариев — 1 Оценок — 1 Пн, 5 июн 2017 17:10

Салат «2 января»

• от annabalu Просмотров — 6739 Комментариев — 1 Оценок — 1 Пн, 5 июн 2017 17:06

Салат «Цезарь»

Ингредиенты — Салат айсберг – 1 пучок; Твердый сыр, желательно пармезан – 50 грамм; Куриное филе – 200 грамм; Крутоны, сухарики, гренки, или как у меня минихлебцы – 50 грамм; ; Для соуса:; Нежирный йогурт – 1 баночка; Винный или бальзамический уксус – 1-2 ст. Ложки; Сыр, тот же пармезан – 50 грамм; Чеснок – 5-6 зубчиков; Горчица – половинка чайной ложки; Оливковое масло – 2-3 ст. Ложки; Смесь перцев, соль – по вкусу

• от Simys Просмотров — 7579 Комментариев — 0 Оценок — 0 Ср, 26 апр 2017 23:46

Куриный салат от Тиффани

Ингредиенты — куриная грудка; сыр; яйца; миндальные орехи; майонез; зеленый виноград

Источник

Салаты

Салаты — популярное семейство блюд, служащих дополнением к основному меню. Они представляют смесь разнообразных продуктов с соусами или заправками. В качестве основных продуктов для их приготовления использовались сырые или вареные овощи, мясо и мясные продукты, рыба и морепродукты. Интересны рецепты салатов из фруктов. Для заправки блюд используются майонез, сметана, йогурт, растительное масло, уксус, лимонный сок. Для самых изысканных салатов готовят специальные соусы с пряной зеленью, кунжутом, васаби, сладкой горчицей. Ингредиенты могут быть подобраны по собственному вкусу, главное, чтобы они сочетались с основными продуктами.

Правило праздничного стола: салат должен быть

Салаты в зарубежной кухне существовали на протяжении тысячелетий. В русской — появились по историческим меркам относительно недавно и не отличались разнообразием. Обычно стол украшали оливье, винегрет и селедка под шубой. Зарубежная кухня предлагает оригинальные рецепты, отличающиеся необычным сочетанием продуктов и соусов. Это могут простые салатыиз хорошо знакомых овощей: помидоров, капусты, сыра. Капрезе с моцареллой и зеленым базиликом, заправленный оливковым маслом, не потребует особых талантов при приготовлении и произведет впечатление своим необычным вкусом. Опытные хозяйки возьмут на вооружение сложнейшие сочетания редких морепродуктов, отборного мяса, редких сортов сыра и изысканных соусов. Мы рекомендуем приготовить такие салаты на день рождения, годовщину свадьбы, новогодний праздник или другое значимое для семьи торжество. Перед подачей обязательно уделите внимание сервировке и оформлению.

Приготовление салата — простор для вашей фантазии

Салаты обычно готовились как холодные блюда, хотя в последнее время стали подаваться в горячем виде. На праздничный стол рекомендуется подавать различные по составу продуктов блюда. Предложите гостям овощные салаты из капусты, помидоров, болгарского перца. Продукты должны быть обязательно свежими и соответствующими сезону. Интересны салаты из рыбы и морепродуктов, например, французский салат с мидиями, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом с базиликом. Обязательно приготовьте вкусные салаты с мясом, ветчиной или курицей. Не все гости соблюдают диету и оценят ваш талант кулинара. На десерт можно предложить фруктовый салат, используя для него свежие (что предпочтительнее) или консервированные ингредиенты.

Различают салаты по способу приготовления и подачи. Французы рекомендуют продукты нарезать мелко. Они считают, что такое блюдо будет более нежным. Итальянцы предпочитают крупную нарезку, чтобы вкус каждого ингредиента четко ощущался. Салаты просто нарезаются, заправляются и перемешиваются. Готовят их в виде тортов, располагая ингредиенты слоями. Самыми оригинальными можно признать салаты-коктейли. Подаются они в бокалах, что является главной их особенностью. Продукты мелко нарезаются, укладываются слоями и заправляются соусом. Приготовьте французский салат-коктейль с курицей, ананасом и имбирем, приправив его соком лимона и мускатным орехом, и ваши гости будут в восторге.

Приготовить интересные классические салаты или оригинальные салаты-коктейли, ставшие изюминкой зарубежных кухонь, не составит труда. Подробные пошаговые рекомендации и фотографии, которые мы предлагаем вам, станут верными помощниками для начинающей и опытной хозяйки. С нами вы всегда будете чувствовать себя экспертом в вопросах кулинарии.

Источник