Салаты с редькой картошкой рецепты

Салат «Весенний» из редьки с картофелем и морковью

Приготовив салат весенний из редьки с картофелем и морковью, а далее продегустировав, Вы останетесь под положительным впечатлением. Это касается не только вкуса и пользы блюда, но и внешнего, привлекательного вида.

Получается очень вкусным. Станет дополнением, а возможно и коронным блюдом среди прочих, для праздничного стола. Можно приготовить на ужин или же, красиво украсив подснежниками, подать в качестве закуски весною, например, на 8 Марта.

Почему салат получил название «Весенний»? Всё благодаря ингредиентам, которые наполнены витаминами, необходимыми в весенний период для поддержания правильных процессов организма.

Готовим вкусный салат «Весенний» из редьки с картофелем и морковью – вкусно и полезно

Время:	60 мин.
Выход:	2-3 порции.

Ингредиенты:

• — редька — 1 шт.;
• — яблоко зеленое — 1 шт.;
• — морковь — 1-2 шт.;
• — яйца — 2 шт.;
• — картофель — 2 шт.;
• — лук — 1 шт.;
• — майонез — 5 ст. л.;
• — соль;
• — зеленый лук — несколько перышек.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Необходимые продукты для салата «Весенний» с картофелем и морковью.

2. Начинаю с того, что приготавливаю овощи, которые требуют варки. Тщательно вымываю клубни картофеля от комочков почвы на них. Затем, не очищая от кожицы, помещаю её в казанок с водою, ставлю на огонь. После закипания солю воду щепоткой каменной соли. Небольшие клубни варятся примерно четверть часа. Отварив, остуживаю и нарезаю мелкими кубиками.

3. Занимаюсь морковью. Вымыв, не очищая от кожицы, ставлю в отдельной посуде на печку. Воду не солю, так как морковка должна быть сладкая.

Если картофелю хватает 15-20 мин до готовности, то на варку морковки уходит немного больше времени. По готовности остужаю и нарезаю небольшими кубиками.

4. Очистив лук от шелухи, мелко рублю ножом.

5. Заливаю кипятком на пару минут, чтобы из него ушла горечь. Достав из миски с водою, отжимаю из него лишнюю влагу.

6. Одновременно с обработкой овощей отвариваю куриные яйца вкрутую в течение 10 мин. Отварив, остужаю и очищаю их от скорлупы. Потом натираю яйца на тёрке с мелкими отверстиями. Часть белка оставляю для красивого украшения.

7. Теперь приступаю к подготовке ингредиентов, которые не подвергаются термической обработки. Вымываю арбузную редьку, очищаю с неё кожуру. Натираю на тёрке.

8. Вымываю яблоко. Снимаю ножом для овощей кожицу. Затем, удалив сердцевину с семенами, шинкую тонкой соломкой.

9. Все ингредиенты подготовлены. Теперь можно приступать к формированию слоеного, праздничного блюда. На плоскую емкость наливаю немного майонеза.

10. Сверху помещаю измельчённый отварной картофель, который солю и перчу. Затем равномерно покрываю майонезом.

11. Следующим этапом отправляю половину редьки, смешанной с частью лука. Покрываю слой сеткой.

12. Смешиваю нашинкованное яблоко с измельчённой вареной морковкой. Добавляю в эту массу майонез.

13. Выкладываю готовую, смешанную массу следующим слоем.

14. И повторяю предыдущий цикл.

15. Теперь бока покрываю натёртым яйцом.

16. Выкладываю в центр верхнего слоя вторую часть натёртой редьки, смешанную с оставшимся луком. Оставляю салатик на полчаса для пропитки слоёв.

Красивое украшение не помешает. Используя белок вареного яйца и пёрышки зелёного лучка, украшаю салат букетом весенних подснежников.

Представленный салат из редьки с картофелем и морковью придется как нельзя, кстати, после долгой зимы. В этот период очень важно насыщать организм витаминами.

Овощи – самый быстрый и надёжный способ обогатить всем необходим. Да и просто разгрузить организм от тяжелой пищи будет только на пользу.

Источник

Картофельный салат с зеленой редькой

Готовлю такой салат много, много лет. Очень простой, но, благодаря зеленой редьке, интересный, пикантный. Салат прекрасно сочетается с мясом, можно подать его как гарнир или же как вполне самостоятельное блюдо. Удобно такой салат взять с собой на природу — очень вкусно с шашлыком или колбасками. И еще одно достоинство — готовится этот салат из простых продуктов. Быстро, просто и очень вкусно!

Ингредиенты для «Картофельный салат с зеленой редькой»:

• Картофель — 3 шт
• Редька (1 шт) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Огурец соленый — 2 шт
• Майонез — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 647.9 ккал	белки 28.6 г	жиры 12.6 г	углеводы 104 г
100 г блюда
ккал 63.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 1.2 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Картофельный салат с зеленой редькой»:

Сварить яйца. Нарезать или натереть на терке.
Картофель сварить «в мундире».

Редьку почистить, натереть на крупной терке. НЕ надо редьку ошпаривать, замачивать и пр. Её остроту смягчит картофель и яйцо.

Нарезать картофель, лук, соленые огурцы. Добавить редьку и яйца.

Добавить черный молотый перец, заправить майонезом.

Очень вкусно! Угощайтесь!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — https://www.povarenok.ru/forum/13/

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Готовлю такой салат много, много лет. Очень простой, но, благодаря зеленой редьке, интересный, пикантный. Салат прекрасно сочетается с мясом, можно подать его как гарнир или же как вполне самостоятельное блюдо. Удобно такой салат взять с собой на природу — очень вкусно с шашлыком или колбасками. И еще одно достоинство — готовится этот салат из простых продуктов. Быстро, просто и очень вкусно!

Похожие рецепты

Пикантный салат к шашлыку

Салат «Для пикника»

Салат «Светофор для курочки»

Салат «Зеленый сад»

Салат «Жозефина»

Капустный салат

Салат а-ля «Веред»

Салат с редькой «Нежный»

Салат со свеклой по-армянски

Попробуйте приготовить вместе

Салат для Деда Мороза

Тушеная утка с луковыми рулетами

Яичница в слоeном тесте

Фотографии «Картофельный салат с зеленой редькой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 февраля kotenochkin # (автор рецепта)

14 января 2020 года Юлия Пустовойт #

17 января 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)

30 октября 2019 года Сурик #

31 октября 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

30 мая 2019 года oopu #

20 июня 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

5 мая 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года olgicaredkaya #

25 апреля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 апреля 2019 года filint838 #

22 апреля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года evv080570 #

22 апреля 2019 года taranaki1 #

22 апреля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 апреля 2019 года Мама Механика #

22 апреля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

18 апреля 2019 года Демурия #

18 апреля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

18 апреля 2019 года мисс #

18 апреля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

17 апреля 2019 года Ирушенька #

18 апреля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

17 апреля 2019 года tomi_tn #

17 апреля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

24 апреля 2019 года olgicaredkaya #

24 апреля 2019 года tomi_tn #

17 апреля 2019 года красавица киса #

17 апреля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник