Что приготовить из того, что есть дома: тестируем 8 сервисов подбора рецептов
Я часто ищу на кулинарных сайтах рецепты из тех продуктов, которые у меня есть в холодильнике.
В этом материале — 8 сайтов, которые справляются с такой задачей. Чтобы сравнить, что предлагает каждый сервис, я взяла два списка продуктов.
«Утренний» — когда думаешь, что бы приготовить на завтрак из молока, яиц и завалявшегося куска сыра, но без муки. От сервисов жду, что мне предложат что-нибудь поинтереснее омлета. И «вечерний» — неожиданно из баклажанов и меда. В этом случае протестирую сайты на рецепты с необычным сочетанием ингредиентов.
Вот что смогли предложить кулинарные сайты.
Кратко: кухни народов мира из привычных ингредиентов
Сколько рецептов нашлось: 252
Как все устроено. «Еда» — кулинарный проект «Афиши»: кроме рецептов сайт предлагает научиться готовить с помощью онлайн-энциклопедии, записаться на дистанционные курсы от известных поваров или просто узнать что-то новое о кухне разных народов.
Вместо готового перечня рецептов на сайте работает собственная социальная сеть, где каждый может поделиться своим рецептом, прокомментировать чужие и собрать все понравившиеся блюда в электронную кулинарную книгу.
Искать рецепты можно по категориям: например, заготовки, завтраки или закуски; по кухням или типам меню: итальянские блюда или безглютеновая диета; а также по ингредиентам. В специальную графу можно внести продукты, которых у вас нет: сайт исключит блюда, для приготовления которых пришлось бы идти в магазин.
Для утреннего блюда из яиц, молока и сыра сервис предложил 223 рецепта: от ожидаемых вариаций на тему омлета до необычных рецептов вроде крабовых палочек по-корейски или яичных роллов. Среди блюд, которые не потребовали бы ничего дополнительного для приготовления, кроме масла и специй, мне понравились борано и сырная запеканка.
Для более экзотического сочетания продуктов — баклажаны и мед — нашлось 29 рецептов: самыми простыми и интересными мне показались жаренные в меду баклажаны с чили и баклажаны с козьим сыром и медом.
У сайта есть приложение для iOS и для Android, но поиска по ингредиентам там нет, эта опция работает только в десктопной версии.
Едим дома
Кратко: классика рецептов для домохозяек
Сколько рецептов нашлось: 263
Как все устроено. «Едим дома» — сайт Юлии Высоцкой: актрисы, ведущей кулинарных телепередач и автора нескольких десятков книг с рецептами.
Здесь можно посмотреть видеозаписи и текстовые варианты блюд Юлии, записаться на кулинарные курсы и купить необходимый инвентарь для кухни в онлайн-магазине. Или просто найти подходящий рецепт в большом каталоге, в котором наравне с Высоцкой публикуют свои рецепты посетители сайта.
Фильтров здесь больше, чем на «Еде». Кроме категорий блюд и типов кухни можно указать время приготовления, способ приготовления, например замораживать, взбивать, тушить, или время приема пищи — с экзотическими вариантами вроде «ссобоек» и «второго завтрака». В поиске по ингредиентам тоже можно как включать, так и исключать продукты.
Блюд с яйцами, молоком и сыром, но без муки нашлось чуть больше, чем на «Еде», — целых 227. В основном это блюда домашней кухни: например, омлет в пакете или запеканка послепраздничная — классический рецепт из всех остатков, которые найдутся в холодильнике.
Кроме разных вариаций омлета я не нашла рецептов, которые позволили бы совсем не использовать дополнительные ингредиенты. Но яичный рулет с сыром «Мозаика» выглядит по крайней мере свежо и позволяет поэкспериментировать с начинкой в зависимости от того, что еще есть в холодильнике.
С баклажанами и медом на сайте нашлось 36 рецептов. Мои фавориты — баклажанный пирог с инжиром и рулеты из баклажанов с каштанами. Оба блюда требуют дозакупки ингредиентов, зато точно удивят нестандартным вкусом.
У сайта «Едим дома» нет приложения, зато и для iOS, и для Android есть приложение с рецептами Юлии Высоцкой. Система фильтров там такая же богатая, как и на сайте, но нет удобного поиска по ингредиентам.
Гастрономъ
Кратко: те самые рецепты, которые бабушка вырезает из журналов
Сколько рецептов нашлось: 87
Как все устроено. «Гастрономъ» — кулинарный сайт одноименного издательского дома, который выпускает журналы о домохозяйстве: «Коллекция рецептов», «Садовник» и «Женские секреты».
В онлайн-версии все то же самое, только больше: заготовки из сезонных продуктов, рецепты диетических блюд и напитков, которые помогают от давления, и, конечно, конкурсы. Например, за лучший рецепт из осенних ингредиентов можно получить микроволновку, а победителям масленичного конкурса дарили наборы кухонного текстиля.
В поиске рецептов можно указать список ингредиентов и тип блюда, его сложность, а еще — уточнить, какие продукты животного происхождения можно использовать. Рецепты делятся на строго вегетарианские, ово-вегетарианские, лакто-вегетарианские, ово-лакто-вегетарианские, пескетарианские и все остальные.
Из молока, сыра и яиц сайт нашел только 73 рецепта, зато среди них есть варианты, которые требуют минимума дополнительных ингредиентов: например, сырный пудинг или жамуко — что-то вроде сырной каши.
Блюд из баклажанов и меда еще меньше: всего 14 вариантов. При этом сами продукты — не «главные герои» рецептов, а легкие вкусовые акценты в многосоставных рецептах, например в запеканке или салате.
У издательского дома «Гастрономъ» есть свое приложение для iOS и для Android, но для поиска рецептов оно не подходит: за 149 Р в месяц можно получить доступ к статьям журналов «Гастрономъ» и «Садовник», чтобы не искать их по ближайшим киоскам.
Поваренок
Кратко: форум для кулинаров
Сколько рецептов нашлось: 719
Как все устроено. «Поваренок» устроен по принципу форума: участники выкладывают рецепты — как в текстовом, так и в видеоформате, задают друг другу вопросы и помогают советами. Для новичков, которые еще не разобрались в терминологии, сайт подготовил кулинарный словарь, а для опытных поваров проводит тематические конкурсы. Победителям дарят полезные устройства для кухни и дома.
Рецепты можно искать по ингредиентам — добавляя нужные и исключая продукты, которых нет дома. Остальные фильтры стандартные: дополнительно можно выбрать национальную кухню и тип блюда — например, закуски из лаваша, каши или маринады.
По запросу блюд из молока, яиц и сыра нашлось 612 рецептов — больше, чем на других сайтах. Любительские фотографии блюд выглядят не так аппетитно, как профессиональные, но сами рецепты оказались интересными: например, я узнала, что из этих ингредиентов можно приготовить южноамериканскую закуску чипас, а если добавить манку — шарики-суфле, которые можно сделать как сладкими, так и пряными.
Из баклажана и меда сайт нашел 107 рецептов, в том числе необычные варианты: «бекон» из баклажанов или моментально маринованные баклажаны.
Приложение «Поваренок» бесплатное для владельцев Android и стоит 75 Р для устройств на iOS: искать блюда по ингредиентам там нельзя, зато можно просматривать избранные рецепты, которые вы отметили на сайте.
Webspoon
Кратко: база уникальных рецептов
Сколько рецептов нашлось: количество найденных блюд сайт не указывает
Как все устроено. Кулинарный сайт Webspoon старается набрать уникальную базу рецептов. Чтобы стимулировать пользователей ее пополнять, сервис платит по 50 Р за каждый рецепт, который нигде до этого не был опубликован.
На сайте работает форум, где кулинары обмениваются опытом, а на отдельной странице собраны советы по приготовлению пищи: как сделать шоколадные листья, слепить красивые хинкали или эффектно подать к столу сливочное масло.
В поиске по ингредиентам можно выбрать до четырех продуктов, а исключать никакие нельзя. Дополнительных фильтров немного: можно указать только вид блюда, например фастфуд, заготовки или напитки, и дополнительно выбрать категорию — только теплые салаты или только бульоны.
Общее количество найденных блюд сайт не указывает, зато уже на превью к рецепту видно, сколько времени займет его приготовление: удобно, если хочется сделать что-то простое и быстрое к завтраку. По моему запросу с минимумом дополнительных ингредиентов и трудозатрат нашлись, естественно, омлеты, а из интересного — мини-киш в чашке и яичный коблер.
Поиск блюд из баклажанов и меда провалился, не начавшись: в каталоге ингредиентов не оказалось меда.
Готовить легко
Кратко: конструктор рецептов без изысков
Сколько рецептов нашлось: 2196
Как все устроено. «Готовить легко» — минималистичный кулинарный сайт, на котором нет ничего лишнего: только рецепты, простые кулинарные хитрости — как реанимировать прогорклое масло или придать цвет борщу — и конструктор рецептов из ингредиентов в холодильнике.
Продукты в конструкторе сгруппированы по категориям, как в супермаркете: сметану и сливки можно найти в разделе с молочными продуктами, а аджику и маслины — в рубрике «Специи, соусы и приправы». Выбор продуктов не такой широкий, как у крупных кулинарных порталов, — конструктор не сможет посоветовать, что приготовить из нори или соевого молока. Исключить тот или иной продукт тоже нельзя — придется отсматривать все рецепты самостоятельно.
Результаты поиска сортируются по наиболее точному совпадению: сначала блюда, в которых нужны только перечисленные ингредиенты и ничего другого, а дальше — по количеству продуктов, которые придется докупить.
Всего конструктор нашел 2196 вариантов. Самые подходящие — французские гренки с яблоками и сыром и фритатта с мясным фаршем: там используются все те ингредиенты, которые я задала в конструкторе, и только по два дополнительных.
С баклажанами и медом все оказалось не так просто: ни одного блюда, в котором используются оба продукта, конструктор посоветовать не смог. Зато нашел 345 рецептов, в которых используется либо мед, либо баклажаны.
MenuProsto
Кратко: найти полезные рецепты и узнать КБЖУ
Сколько рецептов нашлось: количество найденных блюд сайт не указывает
Как все устроено. «Меню просто» — это сервис планирования меню для тех, кто сидит на диете. Зарегистрированные пользователи могут посмотреть рецепты, добавить понравившиеся блюда в недельный список питания, посчитать баланс белков, жиров, углеводов и калорий и даже узнать, в какую примерно сумму обойдется питание. Часть функций сайта доступна без регистрации — например, можно найти рецепты по списку продуктов в холодильнике.
Исключить ненужные продукты из поиска нельзя, зато можно выбрать систему питания — например, детское меню, диета Дюкана, веганство или система «Минус 60» — и настроить баланс КБЖУ.
Поиск работает не очень точно: блюда, которые рекомендует сайт, могут содержать только один из перечисленных ингредиентов или требовать слишком много дополнительных продуктов. Но использовать сайт для кулинарного вдохновения все равно удобно: когда из диетических блюд знаешь только гречку с куриной грудкой и овощной салат без заправки, рецепты вроде сырного хлеба с базиликом или лодочек по мотивам хачапури приободряют.
Блюда, в которых используются и баклажаны, и мед, сервис нашел: правда, в основном это салаты, которые требуют большого количества других ингредиентов. Самым незатратным по дополнительным продуктам оказался салат из баклажанов «Баку».
Рецепты по ингредиентам
Кратко: агрегатор рецептов с других сайтов
Сколько рецептов нашлось: 91 303
Как все устроено. На сайте «Рецепты по ингредиентам» есть только одна функция: поиск блюд из тех продуктов, которые есть у пользователя. Своей базы рецептов здесь нет: сервис просто ищет их в интернете по ключевым словам.
Поиск устроен просто: нужно перечислить продукты, которые должны оказаться в рецепте. Исключить лишнее нельзя. Дополнительно можно указать категорию блюда, национальную кухню, праздник, на который нужен рецепт, или ограничения: например, постное или вегетарианское меню.
Всего блюд из молока, яиц и сыра сервис обнаружил 77 834: просмотреть их все просто не получится. Чтобы облегчить поиск, сайт сортирует рецепты по совпадению: те, в которых используются все перечисленные ингредиенты и минимум дополнительных, оказываются в начале выдачи.
Простых блюд мне найти не удалось, зато я обратила внимание на несколько необычных идей: рогалики с салями и маком с сайта «Миллион меню» и куриный кекс с шампиньонами и сырной заливкой с сайта «Едим дома».
Блюд из баклажанов с медом оказалось, конечно, меньше, но все равно избыточно: 13 469. Большая часть подходящих рецептов нашлась на сайте «Поваренок»: например, дип из белой фасоли и баклажана или варенье из баклажанов по-грузински .
Источник
Рецепты на ресурсы
Данный гайд по спойлу рецептов на крафт ресурсов написан для хроник Интерлюд. Если вы играете на хрониках High Five, то вам ничего выбивать не надо, все рецепты продаются в Руне у НПЦ Hedinger рядом с кузницей.
После того, как я выложила самый первый вариант добычи рецептов на ресурсы, мне начали приходить замечания, ну типа того, что вот в рифте можно выспойлить рецепт на крафтед лезер, а у меня это не написано. Обращаю ваше внимание, что гайд писался именно для крафтеров — то есть как добыть все рецепты, не прибегая к чужой помощи. И даже если бы у нас был свой спойлер, ну какой дурак пойдёт на открытии сервера в рифт на 30+ левеле практически без баффа? Кстати, претензии мне высказали люди, которые играют на каком-то сервере с 48 слотами баффа и с НПЦ-баффером. Люди, этот гайд написан для тех, кто играет на лоу-рейтах и без НПЦ-баффера. А на х100500 всё это добывается за 10 минут без всяких гайдов.
Поэтому ещё раз — гайд для крафтеров, описан один из вариантов прохождения, наиболее удобный для меня, вы можете идти другим путём. В гайде не перечислены ВСЕ мобы с дропом и спойлом, а указан путь, с моей точки зрения, более удобный. Гайд разделён на две части, первая часть — это когда мы можем спойлить мобов и они ещё нормально спойлятся, то есть примерно до 20+ левела, вторая часть — уже приходится что-то придумывать, так как после первой профы на крафтера скилл спойл у нас уже не повышается.
И да, многие этим не пользуются, но у спойлера тоже есть крафт, он конечно только первого уровня, но кое-какие ресурсы можно крафтить, это те, у которых рецепты ресурсов 1 уровня. К ним относятся Braided Hemp, Coarse Bone Powder, Cokes, Leather и Steel. Смело можете изучать эти рецепты спойлером и в промежутках между беганием за мобами перекрафчивать тонны начальных ресурсов.
И ещё одно замечание. Гайд написан для хроник Интерлюд. Если вы играете на сервере с хрониками High Five, то вам не надо бегать и добывать рецепты, все они продаются в Руне, там, где кучкуются основные тограши-НПЦ.
Первым делом сразу же после бафа на 5-6 уровне идём в стартовую деревню людей, выходим через верхние ворота, резко поворачиваем налево, пробегаем мимо лягушек через мостик, наша первая цель — два рецепта. Почему именно туда? Потому что пока у нас нет скилла спойл, и мы можем только выбивать рецепты дропом.
Recipe: Coarse Bone Powder (100%)
Выбиваем с Goblin Scout (level 8)
Если же дропом не получилось взять этот рецепт, то на 11 уровне выходим из деревни гномов через дальние ворота, долго спускаемся по серпантину, пока не увидим мобов Utuku Orc Archer, спойлим с них этот рец. Там же с моба Garum Werewolf спойлим рецепт на steel.
Recipe: Braided Hemp
Как только получаем 11 левел, учим спойл и свип (на крафт-пвп серверах можно на 10-м, так как там скиллы учатся сами и без SP), спойлим того же Goblin Scout. Выспойлили и бежим спойлить рецепты на сталь и КБП на мобов, про которых я написала выше.
Где-то к 13-14 левелу у вас будут все три рецепта, переходим в деревню орков.
Recipe: Steel
Рядом с деревней орков ищем моба Evil Eye (level 10), их много на Immortal plateau, Northen region. рецепт дропается без проблем. Или же альтернативный вариант спойла смотрите выше. Даже предпочтительней вернуться к гномам, так как там спойл, а здесь только дроп, и на х1 вполне возможно, что рец на КБП с гоблинов вам не дропнется, и придётся также его спойлить.
Recipe: Leather
Тут же чуть ниже по карте спойл с Rakeclaw Imp Chieftain (level 10). Есть альтернативный моб рядом с деревней эльфов — Kaboo Orc 6-го левела, но я его не упоминаю во-первых из-за того, что не по пути, а во вторых, скилл спойл мы получаем только на 10-м уровне, а чтобы его и свип проучить, нужен вообще 11 левел, чтобы хватило СП, и к этому времени у нас будет большой штраф на спойл моба 6-го левела, поэтому это не наш путь.
возвращаемся в деревню орков, тп в Cave of Trials.
Recipe: Compound braid
В первой же комнате спойл с Scarlet Salamander (level 17)
Recipe: Steel Mold
Дроп с Scarlet Salamander Elder (level 18), здесь же. Не дропнулся? На 20 левеле забегаем в Дион, за храмом стоит моб Enku Orc Shaman, спойлим с него.
Recipe: Cokes
В следующей комнате спойл с Kuruka Ratman (level 16)
далее тп в деревню или светлых или тёмных эльфов, а оттуда в Neutral Zone.
Recipe: Synthetic Cokes
Спойл с Moonstone Beast (level 17), дроп с Lycanthrope (level 20)
Recipe: High Grade Suede
Спойл с Lycanthrope.
Recipe: Cord
С паука Arachnid Tracker (level 19). Эти пауки стоят в 4 разных локациях, в том числе в Орк Барракс, в которой мы будем чуть позже, можно спойлить и здесь, и там.
Recipe: Varnish of Purity
Переходим через правый светлый мост (здесь на практике оказалось, что некоторые игроки никак не сообразят, какой это мост — объясняю: когда вы тп в нейтрал зон, сразу поглядите на карту, там будет две тропинки, одна с тёмным железным мостом ведёт к некрополям, она нам пока не нужна, а вот вторая со светлым мостом ведёт к локациям светлых эльфов, это он и есть), ищем Lirein Elder (level 19) — спойл.
Светлый мост:
Тёмный мост:
переходим в деревню глудин.
Recipe: Silver Mold
Тп в ork barracs, спойл с моба Ratman Hunter (level 18), по карте чуть выше oracle of down, там же с пауков спойл рецепта на Cord и с пчёл спойл рецепта на SSD.
Теперь можете отдохнуть до 30 левела, затем продолжим.
Источник
