Самбусики с сыром рецепт пошаговый

Самбуски – рецепт приготовления:

Для теста смешайте муку с 50 мл воды, вымесите тесто. Если тесто слишком крутое, влейте еще немного воды. Но не увлекайтесь: тесто должно получиться достаточно плотным, как для пельменей. Накройте тесто пленкой и дайте 10 минут отдохнуть.

Тем временем приготовьте начинку для самбусиков: моцареллу мелко нарежьте и выложите в миску вместе с фетой (фетаки).

Разбейте яйцо, взболтайте вилкой, отделите половину и влейте к сыру.

Добавьте мелко рубленные листья петрушки, кунжут и вилкой все хорошо перемешайте в кашицу.

Тесто разделите на кусочки по 15 г. Скатайте из них шарики, выложите их на присыпанную мукой поверхность и раскатайте каждый в круг диаметром 10 см и толщиной 3 мм.

В центр каждого круга выложите неполную столовую ложку начинки. Сверните тесто пополам и защипните края. Полуфабрикат самбусиков готов.

Разогрейте масло для фритюра. Киньте в него кусочек хлеба: если оно заскворчит и хлеб быстро покроется румяной корочкой, можно жарить.

Самбусики обжаривайте во фритюре порциями (по 2 минуты каждую). Затем выньте шумовкой и переложите на бумажную салфетку, чтобы освободить от лишнего масла. Подавайте горячими.

Источник

Самбусики

Рецепт Самбусиков

Самбусики с сыром Вам понадобится:
Для теста:
• 200 г муки пшеничной
• 50-70 мл воды (сколько возьмет тесто)
• Растительное масло для фритюр
Для начинки:
• 100 г моцареллы (или сулугуни)
• 100 г сыра фета или фетаки (можно брынзу)
• 1 яйцо
• 2-3 веточки петрушки
• 1/2 ч. л. черного или белого кунжута

Способ приготовления:
Для теста:
1. Cмешайте муку с 50 мл воды
2. Вымесите тесто. Если тесто слишком крутое, влейте еще немного воды. Тесто должно получиться достаточно плотным, как для пельменей.
3. Накройте тесто пленкой и дайте 10 минут отдохнуть.
Приготовьте начинку:
1. Моцареллу мелко нарежьте и выложите в миску вместе с фетой (брынзой).
2. Разбейте яйцо, отделите половину и влейте к сыру.
3. Добавьте мелко рубленные листья петрушки, кунжут и вилкой все хорошо перемешайте в кашицу.
4. Тесто разделите на кусочки по 15 г. Скатайте из них шарики, выложите их на присыпанную мукой поверхность и раскатайте каждый в круг диаметром 10 см и толщиной 3 мм.
5. В центр каждого круга выложите неполную столовую ложку начинки.
6. Сверните тесто пополам и защипните края.
7. Разогрейте масло для фритюра. Киньте в него кусочек хлеба: если оно зашипит и хлеб быстро покроется румяной корочкой, можно жарить.
8. Самбусики обжарьте во фритюре (по 2 минуты каждую). Выньте шумовкой и переложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими.

Источник

Самбусики

Очень вкусные арабские «пирожки»=)

Ингредиенты для «Самбусики»:

• Фарш мясной — 300 г
• Лук репчатый (чатый) — 1
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка — 30 г
• Фета — 100 г
• Брынза — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное (и сливочное) — 50 г
• Соль
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Перец черный

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самбусики»:

Мелко нарезанную луковицу и 2 измельченных зубчика чеснока смешиваем с фаршем и обжариваем

Даем фаршу остыть и смешиваем его с рубленной петрушкой,фетой и мелко резаной брынзой.Добавляем черный молотый перец(побольше;)

В муку добавляем 50 грамм сливочного и 50 грамм подсолнечного масла,добавляем 5-6 ст.л. воды и месим тесто.Оставляем его на 10 минут

Тонко катаем тесто и режем из них кружочки диаметром 12см.,выкладываем в них начинку и аккуратно слепливаем,после чего вилкой прижимаем по краям,выкладываем самбусики на пергамент и сбрысгиваем маслом,в разогретой духовке выпекаем 20 мин.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Очень вкусные арабские «пирожки»=)

Похожие рецепты

Постные яблочные розочки

Пирог из ревеня»Кислинка»

Чесночная булочка с зеленью и маслинами

Творожные булочки с зеленым луком

Морковный рулет

Пирог «Подарочный»

Маффины по-новому

Тертый Пирог-печенье

Торт-десерт «Бискочиз»

Комментарии и отзывы

30 августа 2011 года petruchoo #

17 июля 2010 года ирина66 #

15 августа 2009 года tat70 #

18 февраля 2009 года Zbarsya #

12 января 2009 года Косой #

12 декабря 2008 года elenita # (модератор)

11 декабря 2008 года Mermaid #

11 декабря 2008 года Полина15 # (автор рецепта)

10 декабря 2008 года Oksy #

10 декабря 2008 года Нежка #

10 декабря 2008 года Светланочка #

10 декабря 2008 года Азиза #

10 декабря 2008 года Улитыч #

4 декабря 2008 года Olga NNN #

4 декабря 2008 года Meotida #

4 декабря 2008 года Данута #

4 декабря 2008 года мисс #

3 декабря 2008 года Полина15 # (автор рецепта)

3 декабря 2008 года Natali2607 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Самбусики

Очень вкусные арабские «пирожки»=)

Ингредиенты для «Самбусики»:

• Фарш мясной — 300 г
• Лук репчатый (чатый) — 1
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка — 30 г
• Фета — 100 г
• Брынза — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное (и сливочное) — 50 г
• Соль
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Перец черный

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самбусики»:

Мелко нарезанную луковицу и 2 измельченных зубчика чеснока смешиваем с фаршем и обжариваем

Даем фаршу остыть и смешиваем его с рубленной петрушкой,фетой и мелко резаной брынзой.Добавляем черный молотый перец(побольше;)

В муку добавляем 50 грамм сливочного и 50 грамм подсолнечного масла,добавляем 5-6 ст.л. воды и месим тесто.Оставляем его на 10 минут

Тонко катаем тесто и режем из них кружочки диаметром 12см.,выкладываем в них начинку и аккуратно слепливаем,после чего вилкой прижимаем по краям,выкладываем самбусики на пергамент и сбрысгиваем маслом,в разогретой духовке выпекаем 20 мин.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Очень вкусные арабские «пирожки»=)

Похожие рецепты

Постные яблочные розочки

Пирог из ревеня»Кислинка»

Чесночная булочка с зеленью и маслинами

Творожные булочки с зеленым луком

Морковный рулет

Пирог «Подарочный»

Маффины по-новому

Тертый Пирог-печенье

Торт-десерт «Бискочиз»

Комментарии и отзывы

3 декабря 2008 года zelenka82 #

3 декабря 2008 года Сладкая радость #

3 декабря 2008 года Ируня # (модератор)

3 декабря 2008 года Pachita #

3 декабря 2008 года Диана Вкусная #

3 декабря 2008 года Hayat #

3 декабря 2008 года Полина15 # (автор рецепта)

3 декабря 2008 года IZUMRUD #

3 декабря 2008 года lalan #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник