Самый лучший торт сникерс рецепт

Содержание

Торт Сникерс: ТОП-4 рецепта в домашних условиях
Кулинарные советы и секреты
Торт Сникерс с арахисом и сгущенкой
Приготовление торта Сникерс с арахисом и сгущенкой:
Торт Сникерс с нугой
Ингредиенты:
Приготовление торта Сникерс с нугой:
Торт Сникерс с безе
Ингредиенты:
Приготовление торта Сникерс с безе:
Торт Сникерс без выпечки
Ингредиенты:
Приготовление торта Сникерс без выпечки:
Видео-рецепты приготовления торта Сникерс.
Торт «Сникерс»
Ингредиенты для «Торт «Сникерс»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт «Сникерс»»:
Другие варианты рецепта
Торт сникерс
Похожие рецепты
Шоколадный торт «Старый Новый год»
Торт «Американский каньон»
Торт диетический по Дюкану «Мороженка»
Торт «Зимний»
Торт «Апельсин с шоколадом»
Бисквит с нектарином и киви
Торт «Восторг»
Хлебный торт с миндалем и вишней
Торт «Фруктовый»
Фотографии «Торт «Сникерс»» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Торт Сникерс: ТОП-4 рецепта в домашних условиях

Торт Сникерс — десерт, напоминающий одноимённый шоколадный батончик. Однако стандарта и ГОСТа его приготовления нет. Поэтому существуют разнообразные всевозможные варианты приготовления этого лакомства. Единственные обязательные продукты для рецепта — присутствие шоколада, орешков (преимущественно арахиса) и нескольких слоёв начинки, с которой можно экспериментировать. В данном материале узнаем как приготовить очень вкусный и необычный торт Сникерс в домашних условиях. ТОП-4 интересных рецепта и кулинарные советы опытных поваров.

Кулинарные советы и секреты

Основа торта Сникерс — бисквитные коржи, реже песочные. Можно чередовать два вида коржей: один кофейный или шоколадный, другой — бежевый ванильный.
Для прослойки коржей используют слои нуги, мусса, воздушное безе, кусочки печенья, меренгу, карамель, сгущённое молоко.
Арахис можно заменить грецкими орехами, фундуком, кешью и даже жареными семечками.
Готовый торт покрывают шоколадной глазурью и украшают шоколадом или орехами.
В зависимости от толщины коржей их пропитывают сиропом, коньяком, ликером, медом, кофе. Бисквитные коржи тоньше 1 см обойдутся без пропитки.
Чтобы извлечь коржи из формы, не повредив их, выпекайте тесто в разъемной или силиконовой емкости.
Испеченные толстые коржи остужают на решетке и разрезают на тонкие пласты. Если их разрезать горячими, результат окажется хуже.

Торт Сникерс с арахисом и сгущенкой

Вкус торта сникерс, рецепт с арахисом и сгущенкой, напоминает многими любимые шоколадные батончики. Вареная сгущенка, жареный арахис, шоколад и хрустящее безе… Все это делает лакомство незабываемым.

Калорийность на 100 г — 569 ккал.
Количество порций — 1 торт
Время приготовления — 1 час 45 минут

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Сахарная пудра — 130 г
Сгущенка вареная — 400 г
Шоколад черный — 100 г
Арахис жареный — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 200 г
Столовый уксус — 1 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Какао порошок — 2 ст.л.
Масло сливочное — 180 г
Сода — 1,5 ч.л.

Приготовление торта Сникерс с арахисом и сгущенкой:

Белки отделите от желтков и поместите в холодильник.
Желтки соедините с сахаром и миксером взбейте до осветления массы, чтобы насыщенный желтый цвет стал слегка желтоватым.
В массу с желтками введите сметану и соду гашеную столовым уксусом.
Муку с какао просейте через сито и частями отправьте в тесто.
Перемешайте продукты, чтобы тесто получилось жидким, как сметана. Если тесто для торта будет гуще, бисквит выйдет более сухим.
Форму диаметром 22 см застелите пергаментом и перелейте тесто.
Отправьте его выпекаться в духовку при 170°С на полчаса. Готовность проверьте проколом спички. Если она сухая, вынимайте бисквит из духовки, влажная — держите в печи еще 5 минут.
Готовый бисквит остудите и разрежьте вдоль на 2 части.
Для белкового коржа холодные белки взбейте до образования пены. Затем всыпьте сахарную пудру и взбейте белковую массу до плотных пиков.
На пекарском пергаменте нарисуйте круг на 22 см и через кондитерский мешок выложите по контуру взбитую белковую массу. Разровняйте поверхность, чтобы безе было ровным.
В духовом шкафу установите температуру 100°C и отправьте выпекаться белковую массу на 60-90 минут, чтобы безе высушилось до хрустящего состояния.
Для крема вареную сгущенку с мягким сливочным маслом взбейте миксером.
В кремовую массу добавьте половинки обжаренного арахиса.
Соберите торт Сникерс. На блюдо выложите бисквитный корж разрезанной стороной вверх и по нему распределите половину кремовой массы.
Сверху накройте безе, выложите вторую половину крема и накройте вторым бисквитным коржом резаной стороной вниз.
Украсьте торт Сникерс. Для этого растопленный шоколад перемешайте с 2 ст.л. сметаны и получившуюся шоколадную массу распределите по верху и бокам торта. Пока глазурь не застыла, посыпьте ее дробленым арахисом.
Оставьте торт пропитаться на 3 часа.

Читайте также: Рецепт как солить чебака

Торт Сникерс с нугой

Супершоколадный торт Сникерс с нежной домашней нугой в домашних условиях — отличный рецепт десерта с гарантированным результатом.

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Яйца — 7 шт.
Какао порошок — 4 ст.л. для нуги, 70 г для глазури
Вода — 70 мл для нуги
Сода — 2 ч.л.
Сахар — 170 г для теста, 90 г для глазури
Сливочное масло — 50 г для теста, 70 г для крема, 60 г для глазури
Сахарная пудра — 3 ст.л. для крема, 300 г для нуги
Сок лимона — 1 ст.л.
Мёд — 6 ст.л.
Арахис жареный — 200 г для нуги, 60 г для глазури
Яичные белки — 2 шт.
Ванилин — 1 пакетик
Сметана — 100 мл

Приготовление торта Сникерс с нугой:

7 яиц разбейте и отделите белки. В чистой посуде их взбейте с сахаром и соедините с остальными компонентами для теста: мукой, какао, мягким сливочным маслом, содой.
Перемешайте массу, перелейте тесто в форму и пеките 45 минут при 180°С. Готовые бисквитные шоколадные коржи остудите и режьте на 2 части.
Для нуги поджарьте арахис на сухой сковороде, очистите и измельчите. В воде растворите сахарную пудру с мёдом и варите массу до образования густого сиропа.
Два белка взбейте в тугую пену и соедините с арахисовой пастой, горячим сиропом, лимонным соком и ванилином. Нугу охладите, чтобы она стала густой.
Для крема соедините мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и сгущёнкой. Добавьте измельчённый жареный арахис и перемешайте.
Для глазури жареный арахис измельчите в мелкую крошку, соедините с растопленным маслом, ванилином и сметаной.
Соберите торт, выкладывая бисквитные коржи на блюдо и промазывая их нугой, а затем кремом. Поверхность и бока торта покройте глазурью.
Готовый торт остудите в холодильнике 2 часа.

Торт Сникерс с безе

Домашний торт Сникерс с воздушным нежнейшим безе по силам приготовить самостоятельно в домашних условиях каждой хозяйке.

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.
Мука — 100 г
Сахар — 200 г для бисквита, 200 г для безе
Сливочное масло — 50 г для бисквита, 75 г для крема
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Крахмал — 1 ст.л.
Какао — 1 ст.л.
Ванилин — 0,25 ч.л.
Ликер — 1 ч.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Сгущенка — 400 мл.
Арахис жаренный — 250 г для крема, 50 г для украшения
Белки яичные — 3 шт.
Шоколад темный — 100 г
Сливки от 30% жирности — 100 мл
Шоколад белый — 100 г

Приготовление торта Сникерс с безе:

Для бисквита яйца разделите на желтки и белки. Белки взбейте с сахаром (100 г) до пышной и плотной пены.
Желтки взбейте с сахаром (100 г). Добавьте мягкое сливочное масло и снова взбейте.
Смешайте муку, крахмал, какао и разрыхлитель.
Соедините взбитые белки, желтки и сухую смесь. Добавьте ликер, перемешайте и выложите тесто в форму для выпечки застеленную пекарской бумагой.
Духовку разогрейте до 180°С и отправьте выпекаться бисквит на 35-45 минут.
Готовый корж остудите и разрежьте вдоль на 2 одинаковые части. Сбрызните их лимонным соком.
Для безе яичные белки взбейте с сахаром до твердых пиков и вылейте смесь в форму застеленную пергаментом. Выпекайте их 2 часа при температуре 90°С.
Для крема смешайте сливочное масло со сгущенкой и взбейте миксером. Жареный арахис покрошите, добавьте в крем и перемешайте.
Для глазури сливки поставьте на плиту и нагрейте. В горячие сливки положите кусочки темного шоколада и помешивайте, чтобы вся плитка растворилась.
Соберите торт. На бисквитный корж выложите арахисово-масляный крем, сверху поместите безе, а на него вторую половину крема. Прикройте вторым коржом и полейте поверхность торта глазурью.
Для украшения белый шоколад растопите и через кондитерский шприц на поверхности торта нанесите произвольный рисунок и все обсыпьте орехами.
Поставьте торт в холодильник на 1 час.

Торт Сникерс без выпечки

Удивительный торт собранный из печенья с кремом и прослоенный шоколадом с арахисом. Готовится он без выпечки, без духовки и огня, при этом насыщенный вкус похож на одноименный легендарный шоколадный батончик.

Ингредиенты:

Сахар — 2 ст.л.
Сметана — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Грецкие орехи — 250 г
Печенье — 800 г
Какао-порошок — 4 ст.л.
Вареная сгущенка — 380 г
Арахис — 300 г
Мармелад — по вкусу

Приготовление торта Сникерс без выпечки:

В размягченное сливочное масло влейте сгущенку и миксером взбейте до однородного состояния.
Печенье поломайте в мелкую крошку и смешайте с масляным кремом.
Полученную массу выложите на блюдо и сформируйте торт.
Арахис обжарьте на сковороде на среднем огне, охладите, подробите и насыпьте сверху.
Для глазури смешайте сметану с сахаром, какао и поставьте все на огонь. Помешивая, закипятите, убавьте огонь и варите 5 минут. Снимите с плиты, добавьте сливочное масло (50 г) и тщательно перемешайте.
Арахис полейте шоколадной глазурью и отправьте Сникерс в холодильник на 2-3 часа.
Готовый торт без выпечки декорируйте дроблеными грецкими орехами и мармеладом.

Видео-рецепты приготовления торта Сникерс.

Источник

Торт «Сникерс»

Влажный шоколадный бисквит, сливочно- шоколадный крем, арахисово- карамельный слой. невозможно устоять. Этот тортик украсит собой любой праздник. Это лучший шоколадный бисквит, который я пробовала.

Ингредиенты для «Торт «Сникерс»»:

Бисквит

Крем

Сливки (Не менее 30% и обязательно холодные) — 500 мл
Сахарная пудра — по вкусу
Шоколад темный (Я использую 150 гр, можно половину взять молочного,либо только молочный,по вашему вкусу) — по вкусу

Арахисово карамельный слой

Арахис (Я использую около 150 гр) — по вкусу

Карамель

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6465 ккал	белки 81.1 г	жиры 407.2 г	углеводы 612.2 г
100 г блюда
ккал 347.6 ккал	белки 4.4 г	жиры 21.9 г	углеводы 32.9 г

Рецепт «Торт «Сникерс»»:

Вода+200 гр сахара+какао+растите льное масло, все поместить в кастрюльку, размешать, довести до кипения, оставить остывать.

Взбить яйца с 50 гр сахара в лёгкую воздушную массу, добавить шоколадную массу, перемешать.

Соединить муку, соду, разрыхлитеь, соль. Просеять. Соединить сухие ингредиенты и яично шоколадную смесь. Вылить в форму.
Выпекать в заранее разогретой до 175° духовке 45-50 минут.
Остудить на решетке.

Остывший бисквит разрезать на три коржа.

Перемешать арахис и карамель

Взбить холодные сливки с сахарной пудрой до твёрдых пиков, добавить растопленный (не горячий) шоколад, перемешать.
Шоколад можно растопить на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами, постоянно перемешивая

Собираем торт.
На нижнем корже делаем бортик из крема, внутрь выкладываем арахис с карамелью

Покрываем сверху кремом, следующий корж, крем и снова корж. Арахис с карамелью только в нижнем слое

Даем торту постоять в холодильнике не менее часа, обмазываем оставшимся кремом, украшаем по своему желанию.

Моя карамель: растопить сахар с глюкозой до янтарного цвета. Сливки соединить со сгущёнкой и нагреть (горячие). Влить в растопленный сахар и проварить совсем немного. Масса должна быть однородной. Немного остынет, добавить масло

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?