- Суп-пюре из щавеля
- Описание приготовления:
- Щавелевый суп-пюре
- Ингредиенты для «Щавелевый суп-пюре»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Щавелевый суп-пюре»:
- Похожие рецепты
- Сырный суп с морепродуктами
- Овощной суп с фасолью «Яркий»
- Томатный суп с кальмарами
- Суп из турецкого гороха с испанской колбасой «чоризо»
- Суп «Павии»
- Суп с фрикадельками
- Суп куриный со сливками
- Суп «Паниска» на русский манер
- Фасолевый суп с кальмарами
- Попробуйте приготовить вместе
- Баранья лопатка в мятном соусе
- Салат с кальмарами
- Бутербродная масса «Рыбка»
- Фотографии «Щавелевый суп-пюре» от приготовивших (5)
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Суп-пюре из щавеля
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп-пюре из щавеля — еще одно невероятно вкусное блюдо из этого полезнейшего овоща. Готовится просто, быстро и из доступных бюджетных ингредиентов, однако вкус и вид блюда — ресторанного уровня.
Описание приготовления:
Щавель — это овощ, доступный каждому. Можно или собрать его (растет-то он очень обильно) самому, или купить на рынке за копейки. А пользы в нем — больше, чем звезд на ночном небе. Пожалуй, щавель — это лучший овощ в соотношении цена/полезность. Однако кушать его без ничего сложно — кисленький он, много не съешь. Один из моих любимых рецептов — это рецепт супа-пюре из щавеля. Готовится он невероятно просто и из ингредиентов, которые всегда есть на кухне. А получается — и вкусный, и очень полезный густой супчик. Нравится даже детям 🙂
Как приготовить суп-пюре из щавеля:
1. Начнем мы наши труды с подготовки ингредиентов. Картошку и лук моем, чистим и нарезаем средними кубиками. Обжариваем их минут пять на любом растительном масле в сковороде с солью и приправами.
2. А параллельно ставим на огонь литровую кастрюлю, и как только лук в сковороде подрумянится — перебрасываем все содержимое сковороды в воду, вместе с маслом. Варим до полной готовности картошки.
3. А тем временем помоем и нашинкуем наш щавель, слегка приминая его руками. Когда картошка сварится, — пробуем бульон на вкус, подсаливаем, если нужно, и всыпаем наш щавель.
4. Перемешиваем и доводим до кипения.
5. Как только супчик закипит, переливаем все содержимое кастрюли в чашу блендера и измельчаем (если ваш блендер с горячими субстанциями не работает — сперва остудите суп до комнатной температуры).
6. Возвращаем суп-пюре в кастрюлю, добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения.
7. Собственно, суп готов. Твердый сыр я нарезаю маленькими кубиками и добавляю уже в тарелки с супом, но это опционально.
Источник
Щавелевый суп-пюре
На дачных делянках появились нежные листочки щавеля, значит, пришла пора готовить зеленые щи, пироги с щавелем. А у меня для вас щавелевый суп-пюре, приготовление которого займет совсем немного времени.
Ингредиенты для «Щавелевый суп-пюре»:
- Масло сливочное — 25 г
- Лук репчатый (1 большая или 2 маленьких) — 1 шт
- Сметана — 150 г
- Картофель — 2 шт
- Щавель (свежий) — 1 пуч.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 993.9 ккал | белки 12.2 г | жиры 75.4 г | углеводы 67.5 г |
| Порции | |||
| ккал 248.5 ккал | белки 3.1 г | жиры 18.9 г | углеводы 16.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.8 ккал | белки 1.9 г | жиры 12 г | углеводы 10.7 г |
Рецепт «Щавелевый суп-пюре»:
Для супа потребуется вот такой незамысловатый набор продуктов.
Лук нарезать и спассеровать на сливочном масле до мягкости. Лучше сразу это сделать в кастрюльке или сотейнике с толстым дном.
Залить водой, довести до кипения.
Добавить нарезанный картофель, приправить, варить до готовности.
Щавель промыть, нашинковать.
Щавель добавить в сотейник, перемешать, потомить 3 минуты.
Снять с огня, когда немного остынет, измельчить блендером до однородности. Добавить сметану и взбить в воздушное пюре.
Подавайте, добавив оливковое масло с гренками.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
На дачных делянках появились нежные листочки щавеля, значит, пришла пора готовить зеленые щи, пироги с щавелем. А у меня для вас щавелевый суп-пюре, приготовление которого займет совсем немного времени.
Похожие рецепты
Сырный суп с морепродуктами
Овощной суп с фасолью «Яркий»
Томатный суп с кальмарами
Суп из турецкого гороха с испанской колбасой «чоризо»
Суп «Павии»
Суп с фрикадельками
Суп куриный со сливками
Суп «Паниска» на русский манер
Фасолевый суп с кальмарами
Попробуйте приготовить вместе
Баранья лопатка в мятном соусе
Салат с кальмарами
Бутербродная масса «Рыбка»
Фотографии «Щавелевый суп-пюре» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
24 июня 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 июля 2019 года caramel77 #
1 июля 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 июля 2019 года wise1288 #
2 июля 2019 года caramel77 #
20 июня 2018 года Сурик #
20 июня 2018 года Natkati #
20 июня 2018 года Сурик #
20 июня 2018 года inna_2107 #
20 июня 2018 года Сурик #
20 июня 2018 года акчуч #
20 июня 2018 года Сурик #
20 июня 2018 года mtata #
20 июня 2018 года Сурик #
20 июня 2018 года Сурик #
20 июня 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
20 июня 2018 года felix032 #
21 июня 2018 года Сурик #
14 мая 2017 года Alena Mila #
14 мая 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 марта 2016 года parmi #
24 мая 2015 года mtata #
Людочка спасибо большое за рецепт 
Очень удобно для деток 
,ели с огромным
удовольствием,не ковырялись 
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=284921#p284921
24 мая 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 мая 2015 года mtata #
кабачковый сваришь, он у нас в любимчиках.
24 мая 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 мая 2015 года mtata #
кастрюлька с щами из свежей капусты стоит,
25 мая 2015 года mtata #
3 мая 2015 года sozmaria #
73 месяца назад Людмила НК # (автор рецепта)
28 марта 2015 года Наталья 1977 #
28 марта 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 июля 2012 года Arin4ic #
19 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
Очень красиво и вкусно! Людочка,удачи!
17 июля 2012 года Meotida #
19 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 июля 2012 года Rita-shubina #
19 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
Вкусненький, Но я картошечки по-больше добавила, чтоб уж точно суп-пюре получился)
10 июля 2012 года barska #
11 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
Лёгкий летний супчик и красивая подача! Удачи.
10 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
Люблю пирожки со щавелем , а теперь и суп тоже!
10 июля 2012 года мисс #
10 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 июля 2012 года skyfuntik #
10 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
кисленький суп-пюре. очень аппетитно
9 июля 2012 года katico #
10 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
Людочка, очень вкусный супчик! Удачи тебе в конкурсе!
9 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)
10 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 июля 2012 года Natusik68 #
10 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
Классный супчик. У нас как раз на даче всегда много щавеля. Спасибо за рецепт
9 июля 2012 года Алла 1976 #
10 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
Людочка!Очень люблю борщ из щавеля,теперь и супчик попробую!++++++++
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник
