Сдоба сладкое трио рецепт

Содержание

Торт Сладкое трио — вкусный и очень простой в приготовлении рецепт
Торт Сладкое трио — ингредиенты:
Торт Сладкое трио — приготовление:
Пирог сдобный «трио» /на весь противень
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Завиванец «Сладкое трио»
Ингредиенты для «Завиванец «Сладкое трио»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Завиванец «Сладкое трио»»:
Похожие рецепты
Рулет со сгущенным молоком
Шоколадный рулет «Сладкий подарок»
Голландский рулет
Штрудель сырный
Фаршированная коса
Яблочный штрудель
Рулет с кремом из ряженки “Орсик”
Болиньос
Рулет миндально-шоколадный
Фотографии «Завиванец «Сладкое трио»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Торт Сладкое трио — вкусный и очень простой в приготовлении рецепт

Вкусный и очень простой в приготовлении торт Сладкое трио. Торт состоит из трех коржей: орехового, шоколадного и макового. Лепешки в пироге удачно сочетаются с вкусным заварным кремом, а дополняет композицию шоколадная поливка.

Корж Сладкое трио имеет оригинальный вкус и не менее оригинальный вид.

Готовьте вместе с нами! Легкой и удачной вам выпечки!

Торт Сладкое трио — ингредиенты:

Яйцо – 1 штука.
Сахарная пудра — 220 г.
Мука — 140 г.
Сливки (30%) — 250 мл + 1 столовая ложка.
Сода – 1 ч.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Мак – 3 ст.л.
Какао – 2 ст.л.
Орехи грецкие — 30 г.
Миндаль (очищенный) — 30 г.

Яйца — 3 штуки.
Сахар — 130 г.
Молоко – 400 мл.
Мука — 3,5 ст.л.
Масло – 250 г.

Масло – 100 г.
Сахарная пудра — ¾ стакана.
Какао – 2 ст.л.
Вода – 2 ст.л.

Торт Сладкое трио — приготовление:

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Яйцо взбиваем с сахарной пудрой до пышной и светлой массы. Уменьшить скорость миксера и медленно вылить сливки. Добавить просеянную муку, соду погашенную лимонным соком, перемешать. Делим тесто на 3 части.

К одной из частей добавляем смолотый мак, ко второй какао, в третью часть мелко измельченные орехи и миндаль. К лепешке с какао добавляем еще одну ложку сливок.

Форму для выпечки (19х28) застилаем пергаментом и выливаем первый тесто, выравниваем.

Слой теста довольно тонкий. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке — 13-15 минут. Вынимаем из формы, даем остыть.

Так же выпекаем и 2 следующих лепешки.

Молоко доводим до кипения. Яйца взбиваем с сахаром до светлой пышной массы, добавляем муку, снова вымешиваем.
Маленькой струйкой вливаем в яичную массу молоко, постоянно взбивая. Снова перекладываем массу в кастрюлю и варим на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Плотно накрываем фольгой и оставляем до остывания.

Масло взбиваем до получения белой пышной массы. По ложке добавляем охлажденный заварной крем.

Маковый корж покрываем половиной крема, сверху кладем шоколадный корж и остальной крем. Сверху выкладываем ореховый корж.

Все компоненты складываем в кастрюльку, нагреваем до соединения ингредиентов в одну гладкую массу. Глазурь немного охлаждаем и теплой выливаем на верхний корж.

Ставим корж на несколько часов в холодильник.

Торт Сладкое трио готов.

10% Скидка на бренды. Суперакции. Бесплатная доставка от 40$

Источник

Пирог сдобный «трио» /на весь противень

15 апреля 2013, 15:28

Ингредиенты

тесто:
мука пшеничная 300 гр.
молоко 125 мл.,
дрожжи свежие 21 гр.
сахар 100 гр.
масло сливочное 150 гр.
яйцо,
соль чуть,
масло ореховое 1 ч.л.
.
начинка 1):
молоко 1/2 л.,
масло сливочное 50 гр.
сахар 50 гр.
манная крупа 50 гр.
мак молотый 100 гр.
(миндаль рубленный 50 гр. )
.
начинка 2):

творог 0% 500 гр.
сметана 200 гр.
масло сливочное 50 гр.
изюм 75 гр.
сахар 100-150 гр.
яйцо,
ваниль,
крахмал 50 гр.
молоко 125 мл.
.
начинка 3):
вишни(из баночки) 400 гр.
.
заливка:
сметана 500 гр.
яйца 4 шт.
молоко 100 мл.,
сахар 100 мл.,
ваниль.

Пошаговый рецепт приготовления

Вчера пекла на большую компанию

один огромный пирог на весь противень

с тремя разными начинками(на выбор!)

и с нежнейшей заливкой,очень вкусно,сочно,

обязательно буду печь ещё!

Понравился всем без исключения!

В тёплом молоке с 1 ч.л. сахара распускаем дрожжи,

через 15 минут добавляем их к просеянной муке,

вводим оставшийся сахар,яйцо,соль,

растопленное и остуженное сливочное масло,

тесто у меня получилось немного липкое.

Оставляем в тепле на два-три часа.

Тем временем готовим начинки:

1)доводим до кипения молоко с сахаром и маслом,

добавляем смесь манки с маком,

варим на медленном огне 5 минут до загустения

и снимаем с огня.

Подсыпаем рубленный миндаль,

перемешиваем и отставляем остывать.

2)Промываем и обсушиваем изюм,

добавляем растопленное сливочное масло.

В ёмкости соединяем все необходимые

для этой начинки компоненты и перемешиваем.

3)Вишни отбрасываем на сито.

Подошедшее тесто распределяем

на смазанном маслом противне (у меня на пергаменте),

высота бортика не ниже 3,5 см.

делаем это руками,смазанными ореховым маслом.

Делим противень визуально на три части

и раскладываем начинки,у меня в центре-вишни.

Для заливки делим яйца на желтки и белки,

белки взбиваем с солью в крутую пену.

Желтки соединяем со сметаной,молоком,

сахаром и ванилью,слегка взбиваем.

Подмешиваем взбитые белки и выливаем на пирог.

Ставим в разогретую до 175° духовку на 35-45 минут,всё!

Остужаем и нарезаем,у меня получилось 45 кусочков.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

честно говоря,мне орехи в маковой начинке показались лишними, решайте сами,класть их туда или не класть. Удачи!

Источник

Завиванец «Сладкое трио»

Предлагаю попробовать сдобный дрожжевой рулет с тремя видами начинки:ореховой, маковой и джемом! Румяный, ароматный и вмеру сладкий. Замечательное дополнение к чашечке крепкого чая или кофе! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Завиванец «Сладкое трио»»:

Для рулета

Ореховая начинка

Орехи (любых, у меня фундук и грецкий) — 100 г
Сахар — 50 г
Молоко — 2 ст. л.
Ванилин (щепотка)

Маковая начинка

Начинка из варенья

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3404.6 ккал	белки 65.1 г	жиры 162.4 г	углеводы 443.1 г
100 г блюда
ккал 318.2 ккал	белки 6.1 г	жиры 15.2 г	углеводы 41.4 г

Рецепт «Завиванец «Сладкое трио»»:

Подготовить необходимые продукты. Здесь только масла не хватает:-)

Я не указываю время приготовления, ведь темп работы у нас у всех разный. У меня ушло приблизительно 2,5 ч.
То же касается и порций.

Сначала приготовим тесто: в теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара от общего объёма. Убрать в тёплое место до образования «шапочки».

В миску всыпать сахар, добавить желток, соль, ванилин, сметану. Все хорошо соеденить венчиком до однородности и растворения сахара.

Добавить подошедшие дрожжи. Вот как они хорошо подошли и образовали пенную массу! Хорошо перемешать

Сливочное масло заранее растопить, остудить и влить в миску к общей массе. Перемешать.

Далее всыпать просеянную муку и замесить тесто, сначала ложкой, а потом руками.
Тесто будет мягким, не липнет к рукам и оставляет масляный след. Муки в процессе я ещё добавила где-то с горсть. Вам может больше не потребуется.

Тесто подкатать в шар, прикрыть и убрать в тёплое место для подъёма от 1 до 2 часов. Все будет зависеть от того, как работают дрожжи. У меня подходило 1,5 ч. и увеличилось в 2 раза.

Пока тесто подходит займемся начинками.

Мак залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить от 20 мин. до 1 часа, чтобы упарился и набух.

Спустя указанное время, мак откинуть на частое сито, чтобы стёкла вода. Если сито редкое, можно проложить марлей в несколько слоёв.
Далее мак можно измельчить с сахаром в чаше блендера. Я же воспользовалась деревянной толкушкой для пюре и хорошенько прошлась ею по массе. Мы любим, чтобы крупинки мака попадались. Вы можете использовать свой рецепт маковой начинки.

Далее к маку добавить яичный белок и хорошо вымесить. У меня начинка с крупинками, не очень густая и я добавила всего 1 Ст. л. белка. Вы смотрите по густоте своей начинки, масса не должна быть жидкой!
Маковая начинка готова.

Для ореховой начинки орехи подсушить удобным способом. Я это делаю в духовке t180* 5-7 мин. Остудить, по возможности почистить и смолоть вместе с сахаром в чаше блендера до средней крошки.

Следом добавить ванилин и молоко, хорошо перемешать. Начинка готова.

Вот так выглядят ореховая и маковая начинки.

Тесто хорошо пошло..

На рабочей поверхности раскатать тесто в длинный овал, либо в прямоугольник толщиной чуть меньше 5 мм.
Последовательно, полосами выложить начинку-см. фото, так, чтобы остался свободный конец. Свернуть рулет.

Переложить на противень, смазанный раст. маслом швом вниз. Убрать на расстой в тёплое место, прикрыв, на 15 мин.
После чего смазать яйцом и печь в горячей духовке. Автор предлагает печь при t 200-210* в течение часа. Но! у меня мини печь и это слишком высокая температура, поэтому я пекла t 190* первые 7-10 мин., далее t 180* ещё 30 мин. Общее время будет варьироваться от 40 до 50 мин! Следим за техникой!

Вот такой румяный красавчик получился! Остудить и резать на порционные кусочки!

Ну вот и все, наш завиванец готов!
Подаем к чаю и наслаждаемся!

Источник /Дарья Цвек/»Солодке печиво» 1986г./

Мои советы:
1. Сливочное масло в тесте можно убавить до 30-40 г.
2. Молоко в орехи можно не добавлять, НО начинка тогда будет рассыпчатой!
3. Если рулет будет сильно румяниться-прикрыть влажным пергаментом.
4. Если ’прихватится’ дно, горячий противень поставить на сырое кухонное полотенце.
5. Варенье у меня оказалось жидковатым для рулета и при выпечки вытекло. Поэтому нужно взять очень густой джем, чтобы ложка стояла!
6. Начинку лучше распределить до половины раскатанного теста, чтобы «пустой» конец теста смог обернуть рулет. Тогда, возможно варенье не «убежит».

Удачных кулинарных шедевров!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?