Сдобные булочки рецепт грецкими орехами

Содержание

Рецепты Ореховые булочки
Булочки «Ореховые»
Булочки ореховые
ореховые булочки.
Очень ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ К Чаю С Грецкими Орехами – БАБУШКИН РЕЦЕПТ
Домашние булочки с орехами
Ингредиенты для «Домашние булочки с орехами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Домашние булочки с орехами»:
Похожие рецепты
Булочки «Осенняя мозаика»
Бридж-булочки
Рогалики творожные дрожжевые
Сырные булочки
Нутовые булочки в корзине из теста
Булочки «Череeжики» или «Смешарики»
Коричные плюшки в молочной глазури
Булочки «Гусь Мартин и его друзья»
Булочки, как в фаст-фуде
Фотографии «Домашние булочки с орехами» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепты Ореховые булочки

Булочки «Ореховые»

Слоеное тесто раскатать.

Приготовить начинку: сыр натереть на терке, добавить молотые орехи, перемешать.

Булочки ореховые

Мука пшеничная — 750 г

Орехи грецкие — 300 г

Воду и молоко нагреть и смешать с дрожжами и медом. Добавить муку, соль и перемешать. Всыпать орехи, и вымесить хорошо тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться (1,5–2 часа). Я этот процесс упростила заложив все продукты в хлебопечку.

Тесто поднялось примерно раза в три. Тогда можно формировать булочки и укладывать их на противень. Дать им минут 30 пос.

ореховые булочки.

Тесто: 500 г. муки, 40 г. дрожжей, 250 г. молока, 100 г. маргарина, 75 г. сахара, 1 яйцо.

Начинка: 100 г изюма, 200 г. молотого миндаля, 30 г. коричневого сахара, 50 мл. йогурта, 2 ч. лож. корицы.

Приготовить безопарное тесто и поставить в тёплое место подходить. Ингридиенты для начинки перемешать. Тесто раскатать тонким пластом. Смазать маслом. Острым ножом разрезать тесто полосками шириной 5см. и длиной 30 см. Выложить начинку в середину полоски и сложить по длине, затем скатать в рулеты. Выложить на смазанный протвень и слегка при плю снуть. Смазат.

Источник

Очень ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ К Чаю С Грецкими Орехами – БАБУШКИН РЕЦЕПТ

Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале.

Сегодня приготовим пышные булочки к чаю с грецкими орехами по бабушкиному рецепты. Они невероятно пышные. Если Вы посмотрите мое видео , то увидите насколько пышное тесто получается.

Яйца – 2 шт (из них 3 столовые ложки для смазывания булочек)

Сливочное масло растопленное – 100 грамм

Растительное масло – для смазывания противня

Посмотрите видео рецепта на моем Youtube-канале :

Выливаем в кастрюлю 1 стакан молока. Высыпаем 100 грамм сахара, добавляем щепотку соли, наливаем 50 миллилитров растительного масла.

Включаем огонь, доводим до кипения.

Остужаем до теплого состояния.

Берем 20 грамм свежих дрожжей и растворяем их в небольшом количестве теплой молочной смеси.

Разбиваем два яйца, взбиваем немного вилкой.

3 столовые ложки яичной смеси оставляем для смазывания булочек.

Источник

Домашние булочки с орехами

Домашняя выпечка к семейному чаепитию порадует вас и ваших близких осенними вечерами. Выпекаем булочки с орехами. 🙂

Ингредиенты для «Домашние булочки с орехами»:

Для теста

Молоко — 200 мл
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 4 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Дрожжи (маленький пакет гранулированных дрожжей) — 7 г
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (Муки, возможно потребуется чуть больше. НО! слишком много добавлять не следует.) — 3 стак.

Для смазывания пластов теста

Для посыпки булочек

Время приготовления: 150 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3156.2 ккал	белки 77.3 г	жиры 136.9 г	углеводы 477.7 г
100 г блюда
ккал 297.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 12.9 г	углеводы 45.1 г

Рецепт «Домашние булочки с орехами»:

В миску добавить молоко. Подогреть. Добавить 4 ст. ложки сахара (без горки), добавить дрожжи (7 гр.), затем добавить 1 ч. ложку соли (без горки). Смесь взбить венчиком. Из общего количества муки взять 1 ст. ложку и добавить в молочно- дрожжевую смесь. Смесь накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.

Далее добавить в опару яичные желтки (3 шт.). Смесь взбить венчиком.

Сливочное масло (70 гр.) растопить, остудить до комнатной температуры и добавить в опару. Смесь тщательно размешать.

Далее добавить оставшуюся часть муки. Заместить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем или пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема.

После первого подъема тесто обмять и накрыв далее полотенцем, поставить подниматься вторично.

Далее можно приступить к формовке булочек. Тесто разделить на 3 равные части.

Каждую часть раскатать в пласт. Сформировать круг, излишки (неровности) срезать. Сливочное масло (50 гр) растопить, смазать круг теста растопленным сливочным маслом. На круг теста выложить второй раскатанный пласт (круг), смазать растопленным сливочным маслом. Далее выложить третий круг.

Далее круг разрезать на равные части.

Сформовать булочки при помощи деревянных палочек как показано на фото.

Булочки выложить на противень застланный пекарской бумагой и поставить на расстойку (15-20 мин). Далее булочки смазать взбитым яйцом, на середину каждой булочки добавить обжаренный фундук. Противень с булочками отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф, выпекать до румяности.
Общее количество булочек 14 шт.