Сдобный пирог с орехами рецепт

Пирог с орехами — вкусные рецепты с оригинальными начинками

Пирог с орехами займет особое место и в праздничном меню, и во время домашнего чаепития. Применив простые и понятные рецепты, можно качественно разнообразить повседневное меню сладким угощением, которое оценят малыши и взрослые, кто не особо любит выпечку.

Ореховый пирог

Рецепт пирога с орехами в духовке может быть самый простой и минималистичный, то есть дополнив заливное тесто дробленным миндалем, вкус угощения существенно поменяется в лучшую сторону.

1. Песочное тесто для пирога с орехами можно преобразить, дополнив основу измельченными ядрами или испечь насыпной десерт с ореховой начинкой внутри.
2. Хороша выпечка из сдобного теста, такой пирог с орехами готовят для торжества или особого случая, красиво оформляя лакомство.
3. В бисквитное тесто можно добавить любые орехи, важно помнить, что это тесто очень нежное, потому ореховая крошка добавляется в самом конце замеса.
4. В начинку можно добавить любые сухофрукты, коричневый сахар, корицу.
5. Простой пирог с орехами, вроде шарлотки или кекса, можно дополнять свежими фруктами: яблоками, грушами, сливами.

Пирог с ореховой начинкой — рецепт

Сдобный пирог с ореховой начинкой лучше готовить из свежих дрожжей опарным методом, такая выпечка всегда выходит пышной, мягкой и длительное время остается свежей. Для сдобы выбирают жирные продукты, которые обязательно должны быть теплыми, поэтому нужно все выложить на стол заранее и подождать, пока ингредиенты станут комнатной температуры.

• молоко – 1 ст.;
• свежие дрожжи – 25 г;
• сахар – 1 ст. л.;

• молоко – 1 ст.;
• сахар – ½ ст.;
• мягкое масло – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 700-900 г;
• ванилин;

• дробленные орехи – 2 ст.;
• коричневый сахар – ½ ст.;
• мягкое масло – 100 г;
• масло растительное;
• желток.

1. Растворить дрожжи в теплом молоке с сахаром, оставить на 15 минут.
2. Соединить все ингредиенты для сдобы, кроме муки.
3. Ввести опару, перемешать.
4. Подсыпая муку, замешивать мягкое тесто, смазывая руки растительным маслом.
5. Оставить тесто для расстойки, обминая 2-3 раза.
6. Разделить на равные комки, раскатать в лепешку, каждую смазать сливочным маслом.
7. Посыпать смесью орехов и коричневого сахара.
8. Свернуть рулетами, посередине разрезать.
9. В форму выкладывать заготовки на расстоянии 1 см друг от друга срезом вниз.
10. Оставить на расстойку на 15 минут, смазать желтком.
11. Выпекать пирог с орехами 25-30 минут при 180.

Пирог «Мазурка» с орехами и изюмом

Этот пирог с грецкими орехами удивит даже заядлых сладкоежек превосходным вкусом и необыкновенным орехово-медовым ароматом, который наполнит весь дом во время выпекания лакомства. Выпечка готовится быстро, из простых продуктов – идеальное решение для угощения нежданных гостей. Кроме изюма понадобится курага и по желанию сушеные финики, их наличие необязательно.

• курага, изюм и финики – по ½ ст.
• грецкие орехи дробленные – 1 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• масло мягкое – 100 г;
• разрыхлитель;
• мед – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 50 мл.

1. Курагу и финики мелко порезать, изюм помыть и просушить.
2. Венчиком перемешать яйца с сахаром, всыпать муку, разрыхлитель.
3. Растопить и охладить масло, ввести в тесто, добавить лимонный сок и жидкий мед.
4. Всыпать сухофрукты и орехи, хорошо перемешать.
5. Перелить тесто в форму, выпекать пирог с орехами 35 минут при 170 градусах.

Рождественский пирог с сухофруктами и орехами

Чтобы испечь правильный рождественский пирог с черносливом и грецкими орехами нужно выдержать несколько правил. Сухофрукты обязательно вымачивают в алкоголе, традиционно в роме, иногда в бренди, выдерживают 4-5 дней. Пряную выпечку принято украшать глазурью и посыпают подходящим декором: орехами, цукатами или сахарной обсыпкой.

• смесь изюма, кураги, чернослива – 700 г;
• ром – 250 мл;
• яйца – 4 шт.;
• дробленный миндаль – 150 г;
• масло – 200 г;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель;
• ванилин и корица;
• мускат, кардамон и гвоздика – по 1 щепотке;
• сахар – 150 г.

1. Замочить порезанные сухофрукты в роме на несколько дней.
2. Яйца взбить с сахаром и мягким маслом.
3. Ввести муку, дробленный миндаль, разрыхлитель, ванилин, пряности.
4. Всыпать сухофрукты.
5. Выложить тесто в форму, выпекать до золотистого цвета при 170 градусах.

Пирог с яблоками и орехами — рецепт

Разнообразить классический вкус «Шарлотки» можно, приготовив пирог с яблоками и орехами, который сильно преобразится за счет добавления в наполнение дробленного миндаля и фундука. Восхитительное лакомство готовится не хлопотно и быстро, в результате пирог выходит очень мягким и нежным, потому подавать его лучше охлажденным, в теплом состоянии его будет сложно порезать.

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• сметана – 2 ст. л.;
• мягкое масло – 100 г;
• мука – 1 ст.;
• яблоки – 2 шт.;
• разрыхлитель, ванилин;
• лимонная цедра – 1 ст. л.;
• смесь дробленных орехов – 2/3 ст.

1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить сметану и масло.
2. Ввести муку и разрыхлитель.
3. На дно формы выложить яблочные дольки, вылить тесто, сверху обсыпать орехами.
4. Выпекать пирог с яблоками и орехами 30 минут при 180.

Шоколадный пирог с орехами — рецепт

Брауни — шоколадный пирог с орехами, который можно печь даже без добавления муки, в итоге выходит лакомство, которое больше напоминает нежно пирожное. В состав можно добавить любые орехи, идеально подойдет фундук, важно не измельчать его в крошку, кусочки должны чувствоваться в десерте, обжаривать его не обязательно.

• фундук очищенный – 150 г;
• темный шоколад – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло мягкое – 100 г.

1. Орехи пробить в блендере.
2. На водяной бане растопить масло и шоколад.
3. До бела взбить желтки, соединить с орехами, затем с шоколадно-масляной смесью.
4. Взбить белки до пиков, ввести в тесто.
5. Перелить тесто в форму, выпекать 40 минут при 180.

Песочный пирог с орехами

Совершенно необыкновенный песочный пирог с орехами и изюмом и карамелью покорит всех сладкоежек своим оригинальным вкусом и необычным сочетанием продуктов. Тесто можно сделать классическим, но можно и разнообразить состав лимонной цедрой или дробленной ореховой крошкой. Изюм необходимо заранее промыть, немного размочить в воде и порезать.

• замороженное масло – 200 г;
• сахар – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 300-400 г;
• разрыхлитель;
• дробленные орехи – 100 г;

• сметана 15% — 200 мл;
• сахар – 200 г;
• мед – 100г.

1. Смешать компоненты для карамели в сотейнике с толстым дном.
2. Уваривать, постоянно перемешивая, на минимальном огне до изменения цвета на золотистый.
3. Карамель должна загустеть. Охладить.
4. Перетереть в крошку муку с маслом, ввести сахар, яйца, разрыхлитель.
5. Собрать в один ком, охлаждать 25 минут.
6. Натереть 2/3 теста в форму, разровнять.
7. Нанести карамель, притрусить орехами и оставшейся крошкой теста.
8. Выпекать пирог с карамелью и орехами 30 минут при 190.

Пирог с лимоном и орехами — рецепт

Этот открытый пирог с лимоном и грецкими орехами можно приготовить из слоеного, песочного или другого теста, которое удержит сочную начинку и не размокнет. Для реализации идеи понадобится форма для татов с низкими стенками. Начинка из лимонов готовится с яйцами, не стоит ее утяжелять мукой или крахмалом. Разрезать пирог нужно полностью охлажденным, когда начинка полностью застынет.

• песочное тесто – 500 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• орехи – 2/3 ст.;
• лимоны – 3 шт.

1. Выжать из лимонов сок, соединить с яйцами и сахаром, венчиком перемешать.
2. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм. Выложить в форму, срезать излишки, дно проколоть вилкой.
3. Вылить в заготовку начинку, посыпать дробленными орехами.
4. Выпекать 40 минут при 180 градусах.
5. Охлаждать в форме, разрезать после полного остывания.

Морковный пирог с грецкими орехами

Этот морковный пирог с орехами получится у каждого начинающего повара, ведь рецепт простой, не требует взбивания или особой пышности компонентов. Сочетание моркови, орехов и пряностей скроет все возможные огрехи в процессе изготовления лакомства. Подавать такое угощение лучше в компании сахарной глазури.

• морковь – 250 г;
• мука – 200 г;
• грецкие орехи дробленные – 150 г;
• кефир – 400 мл;
• сахар – 150 г;
• масло – 50 мл;
• ванилин, корица, разрыхлитель;
• сахарная глазурь – 100 г.

1. Соединить все сухие ингредиенты.
2. Добавить тертую морковь, орехи.
3. Влить кефир и масло, перемешать.
4. Распределить тесто в форме, выпекать 40 минут при 180 градусах.

Пирог с орехами и сгущенкой

Пирог с грецкими орехами и сгущенкой получается очень мягким и нежным, выпекать его можно самостоятельно или распределить замешанную основу на пласте песочного теста, в любом случае выйдет угощение не похожее ни на одно другое. В составе много орехов, вареная сгущенка и сахар, потому угощение выходит необыкновенно сладким.

• желтки – 4 шт.;
• сахар – 100 г;
• растительное масло – 100 мл;
• вареная сгущенка – 1 б.;
• разрыхлитель;
• орехи – 150 г;
• мука – 150 г.

1. Взбить желтки с сахаром до белой пены.
2. Влить масло, ввести сгущенку, тщательно перемешать.
3. Добавить муку и разрыхлитель, затем орехи.
4. Вылить в форму, выпекать 30 минут при 180 градусах.

Ореховый пирог в мультиварке

Испечь пирог с орехами в мультиварке совершенно не хлопотно. Тесто идеально подойдет бисквитное или классическое для кекса, готовится угощение в течение часа и выходит очень пышным, мелкопористым. Корж можно будет разрезать на 2-3 части, пропитать любым кремом и выйдет оригинальный торт. Состав наполнения можно дополнить сухофруктами.

• мягкое масло – 150 г;
• сахар – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель;
• дробленные орехи – 1 ст.

1. Взбить масло с сахаром, ввести яйца.
2. Добавить сметану.
3. Всыпать разрыхлитель и муку.
4. Вылить тесто в чашу, снять клапан для свободного выхода пара.
5. Готовить на «Выпечке» 1 час.

Источник

Пироги ореховые

Рецепты пирогов с ореховой начинкой

Всего опубликовано 66 рецептов

Ореховый пирог

Вкусный и простой рецепт орехового пирога! На мой взгляд, очень по сезону, сейчас такая выпечка — в изобилии орехи, и по.

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Орехи грецкие — 170 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 200 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Пирог на варёной сгущёнке с орехами

Предлагаю вам попробовать вкусный, пушистый, ароматный пирог на варёной сгущёнке с грецкими орехами! Уже в который раз.

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 1 банка
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 180 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 50 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Пирог «Жербо»

Вот таким венгерским пирогом хочу вас угостить. Очень необычное тесто. Сразу 2 разрыхлителя: дрожжи и разрыхлитель. Тесто.

Ингредиенты

• Джем абрикосовый — 200 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Маргарин — 250 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с курагой и орехами

Кто не любит домашних пирогов? Наверное, таких людей найдётся не очень много. Ведь домашние пироги отличаются особенным.

Ингредиенты

• Курага — 100 г
• Масло сливочное — 110 г
• Мука пшеничная — 135 г
• Мука пшеничная — 45 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Сахар — 75 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Пирог «Мазурка»

Предлагаю приготовить пирог с очень богатым и насыщенным вкусом. В этом пироге соединились ароматы мака, орехов и изюма.

Ингредиенты

• Изюм светлый — 130 г
• Коньяк — 1 ст. л.
• Мак — 130 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 1 ст.
• Яйца куриные — 4 шт.

Швейцарский ореховый пирог

Энгадиновый ореховый торт так же называется Бюнднерский ореховый торт и обязан своим названием месту своего происхождения —.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 160 г
• Мёд — 1.5 ст. л.
• Миндаль — 25 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Орехи грецкие — 300 г
• Сахар — 250 г
• Сахар — 130 г
• Сливки — 200 мл
• Сливки — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Постный пирог «Монастырский» в мультиварке

Предлагаю приготовить постный пирог «Монастырский» в мультиварке. Несмотря на то, что в состав такого пирога не входят ни.

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мёд — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Орехи грецкие — 50 г
• Разрыхлитель — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст.
• Семечки тыквенные — 6 ст. л.
• Смородина чёрная свежая — 100 г
• Чай чёрный — 1 пакетик

Карамельно-маковый пирог

Вкусные пироги — настоящая гордость любого кулинара. Особенно, если такие пироги не только вкусные, но и оригинальные.

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 200 г
• Изюм тёмный — 70 г
• Мак — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Орехи грецкие — 70 г
• Разрыхлитель — 7 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Пирог «Лепесток миндаля»

Вот такой пирог очень популярен в Германии. Есть много видов этого пирога. Например есть так называемый «Укус пчелы». Заливка.

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Масло сливочное — 150 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Миндальные лепестки — 200 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Сахар — 250 г
• Сахар ванильный — 15 г
• Сливки — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с пудинговой заливкой и орехами

Предлагаю вашему вниманию пирог на песочном тесте, с массой вариантов начинки и с пудинговой заливкой, которая после выпечки.

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Орехи грецкие — 80 г
• Персик консервированный — 400 г
• Пудинг ванильный (порошок) — 2 пачка
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 250 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Завиванец с грецким орехом

Завиванец — это блюдо украинской кухни. Как только его не называют: и рулетом, и сдобной выпечкой, и кулебякой со сладкой.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Закваска пшеничная — 125 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Ром тёмный — 1 ст. л.
• Сахар — 130 г
• Соль — 7 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ёлочка из слоёного теста

Из слоёного теста можно приготовить огромное количество вкусных и интересных блюд. Стоит такое тесто сравнительно недорого.

Ингредиенты

• Мак — 0.75 ст.
• Орехи грецкие — 15 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Клюквенный тарт с белым шоколадом

Именно «витаминной бомбой» в народе называют клюкву. Это, действительно, подтверждено исследованиями ученых, которые.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Клюква свежая — 200 г
• Маргарин — 50 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 200 г
• Миндаль — 125 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сливки 33% — 175 мл
• Соль — 5 г
• Шоколад белый — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ореховый пирог в мультиварке

Мультиварка отлично справляется не только с тушением и приготовлением очень вкусных каш, но и с разнообразной выпечкой. В.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 170 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Молоко — 240 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Нарезной арахисовый пирог с орехами и шоколадом

Завалялась у меня банка арахисового масла. Муж и сын уже отказываются есть, а куда-то утилизировать его надо. Вот так нашёлся.

Ингредиенты

• Арахисовая паста — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мука пшеничная — 230 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Шоколадные дропсы — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Кранц с варёной сгущёнкой и орехами

Кранц с варёной сгущёнкой и орехами вкусный и эффектный, внутри получается зебра из полосок. Чем тоньше раскатывается тесто.

Источник