Семга по монастырски рецепт

Рыба по-монастырски

ОПИСАНИЕ

Это очень вкусно, а также красиво и празднично!
Обязательно попробуйте и вы не пожалеете!

Рецепт из интернета.

Пищевая ценность порции

Белки

23 г

Жиры

8 г

Углеводы

24 г

Богатый вкус грибов мы делаем еще богаче, добавляя к нему жирные насыщенные компоненты.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

В России картофель появился в петровскую эпоху, но широкое распространение этот корнеплод получил лишь в 19-м веке.

Источник

Рыба по-монастырски

Практически всем давно известно, что рыба — уникальный по своей ценности продукт. В рыбе содержаться омега3-жирные кислоты, которые замедляют старение всего организма. Блюда из рыбы легче усваиваются и не оставляют «тяжести» в желудке, по сравнению с мясными блюдами.

Рыба по-монастырски запеченная с картофелем и грибами, под нежнейшей шапкой из сыра и майонеза станет украшением любого стола.

Ингредиенты:

Картофель – 4-5 шт.;
Рыба(филе) – 500 г.;
Приправа для рыбы – 1 ст.л.;
Шампиньоны – 500 г.;
Лук – 2-3 шт.;
Майонез – 3-4 ст.л.;
Сыр тертый – 200 г.

Приготовление:

Картофель, отваренный в мундире и почищенный, порезать дольками.

Переложить в глубокую емкость для выпечки, смазанную маслом. Посолить, поперчить, немного смазать майонезом.

Рыбу порезать на средние кусочку, добавить соль, перец, специи и майонез, перемешать. Затем рыбу выложить на картофель.

Грибы нарезать дольками, лук – полукольцами. Обжарить лук с грибами на среднем огне. Выложить на рыбу. Сверху обильно полить майонезом.

Поместить форму в нагретую до 170º духовку и выпекать в течение 30 мин. За несколько минут до готовности посыпать сверху сыром.

Рецепт рыбки по-монастырски придется по вкусу даже самым изысканным гурманам.

Ложка-Поварёшка желает вам приятного аппетита.

Источник

Рыба по монастырски

Рыба по монастырски — самостоятельное блюдо, в котором уже есть и гарнир и рыба. По простому — рыба запечённая в духовке с картошкой под сыром, это есть основа рецепта. Остальные ингредиенты могут добавляться или меняться (кто-то добавляет яйца, помидоры, специи на свой вкус). Или можно добавить грибы (предварительно обжарить и выложить на рыбу).

Ингредиенты:

• Треска с/м — 1 кг.
• Картофель — 8 — 10 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 2 — 3 зубчика
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Соль, перец, приправы — по вкусу
• Майонез
• Сметана

Как приготовить Рыба по монастырски:

треску разморозить, разделать, вымыть и нарезать на кусочки (рыба может быть любой на ваш вкус). Обвалять кусочки в муке, подсолить и обжарить на растительном масле на среднем огне.
Картофель очистить, нарезать кружочками и обжарить до полуготовности. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
В противень выложить треску, на неё обжаренный лук, немного посолить и поперчить. Затем равномерно выложить картофель, так же посолить и поперчить. Чеснок мелко порезать и посыпать на картофель.
Приготовить заливку из сметаны, майонеза и воды (200 — 250 мл.), тщательно взбить. Залить смесью рыбу с картофелем, сверху посыпать тёртым сыром. Запекать рыбку по монастырски в духовке при температуре 200 С около 40 минут, пока сыр не зарумянится.

Источник

Смайл

Интересные статьи, советы по красоте, модный макияж, маникюр, идеи для дома, рецепты, полезная информация для мам и многое другое. Будьте на позитиве!

Рыба по-монастырски запеченная с картофелем и грибами

Каждая из вас знает, как трудно бывает придумать что-нибудь интересное на ужин. А рыба по-монастырски запеченная с картофелем и грибами, под нежнейшей шапкой из сыра и майонеза станет станет украшением любого стола.
Всем нам давно и хорошо известно, что блюда из морепродуктов должны занимать в питательном рационе человека самое почётное место. Рыба – это кладезь огромного количества полезных минералов и витаминов, необходимых нашему организму, и поэтому в домашнем меню рецепты из рыбы должны появляться достаточно регулярно. Это очень вкусное, а также красивое и праздничное блюдо!Обязательно попробуйте и вы не пожалеете!

рыба по-монастырски

Ингредиенты: рыба по-монастырски

-Лосось(либо филе рыбы,которая вам нравится) -800 гр.
-Шампиньоны -300 гр.
-Картофель -5 шт.
-Сыр твердый -100 гр.
-Масло растительное -1 ст.л.
-Сметана -500 гр.
-Укроп -1 пуч.
-Лимонный сок -1 ст.л.

Способ приготовления:рыба по-монастырски

Рыбу хорошенько вымыть под краном, отделить голову. Разрезать вдоль живота, удалив все внутренности. Затем, разрезать рыбу пополам, и отделить кожу от филе, потом удалить кости.
Разрезать филе лосося на кусочки, средние по величине. Положить на тарелку и поставить в холодильник. Рыба по монастырски — рецепт приготовления проверен на деле.
Картофель помыть, почистить, разрезать пополам каждую картофелину, и уж потом нарезать половинки на пластинки.
Замороженные шампиньоны разморозить, выложить на дуршлаг, сполоснуть под проточной водой. Разрезать на мелкие части.

«Рыба по-монастырски» рецепт продолжается:

дно формы для выпекания смазать растительным маслом, и выложить кусочки лосося, приправить солью и перцем.
Укроп мелко покрошить и размешать в сметане, добавив немного лимонного сока.
Натереть твердый сыр на крупной терке. Если вы купили плавленые сырки, то сначала подержите их в холодильнике, чтобы они затвердели.
На рыбу слоями выложить нарезанный лук, картофель, шампиньоны. Все залить сметаной. Сверху равномерно распределить слой тертого сыра. Если вы все сделали правильно, то рыба по- монастырски, рецепт по которому вы сейчас готовите свое блюдо, не даст вам разочароваться.
Поставить в духовку на 200? и выпекайте 40 минут. Сыр должен равномерно расплавиться, и после того, как появится золотистая корочка, выньте форму из духовки.

Наша рыба по-монастырски готова!

А здесь Вы сможете посмотреть, как можно приготовить скумбрию…

Источник

Рыба по монастырски

Удачное сочетание простых продуктов и великолепного вкуса! Рыба по монастырски — сытное, вкусное и недорогое блюдо для всей семьи. Готовится просто — съедается быстро. Нежный вкус белой рыбы идеально сочетается с картофелем и вареными яйцами, а оригинальная подача делает это блюдо праздничным и запоминающимся.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	112 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	5 гр
Углеводов:	11 гр
Б/Ж/У:	33 / 21 / 46
Н 82 / С 0 / В 18

Время приготовления: 1 ч 16 мин

способ приготовления

Рыба по-монаcтырски — полезное блюдо для всей семьи, так как содержит рыбу белых сортов — нежирную, но в то же время питательную для организма человека. Продукты при этом используются очень простые и недорогие для семейного бюджета. Кроме того, готовится блюдо быстро и просто, а результат порадует любого любителя рыбки и не только.

Первым делом необходимо включить духовку на 200 градусов, так как конечный процесс блюда — запекание.

Рыбу лучше брать белую — у неё особенно нежное и в то же время постное мясо. В данном случае используется судак. Его мясо полезно для людей разной возрастной категории, вкусно и содержит мало костей. Но можно также брать окунь, хек и другие.

Рыбу почистить, помыть, обсушить и порезать на порционные кусочки толщиной 2-3 см. Можно купить готовые стейки в магазине. Кусочки посолить, поперчить и каждый со всех сторон хорошо обвалять в муке.

На сковороду налить немного растительного масла (половину) и на среднем огне обжарить кусочки рыбы до золотистой корочки. Выложить стейки судака в блюдо.

Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и натереть на крупной терке.

Овощи почистить, помыть и обсушить. Картофель нарезать тонкими кружочками. Лук порезать полукольцами.

Нарезанные овощи выложить в разогретую сковороду с оставшимся маслом и на среднем огне слегка обжарить их до золотистого цвета.

Выложить обжаренную рыбу в подходящую форму для запекания или просто на глубокий противень.

Сверху высыпать слой натертых сваренных яиц.
Далее равномерно распределить слой обжаренного картофеля с луком.

Верхний слой блюда смазать майонезом.

Поставить рыбу с картошкой в разогретую духовку на 15-20 минут или пока верхний слой не зарумяниться.

Рыба по-монастырски готова. Переложить её на порционные тарелки и подавать сразу к столу.

Источник