Японские блюда из лапши: удон, фунчозы, гречневой, пшеничной, рисовой
Ингредиенты
Лапша удон — 400 г
Болгарский перец — 2-4 шт.
Корень имбиря — по вкусу (2-3 см)
Чеснок — 2-3 зубчика
Острый перец — по вкусу (свежий, молотый или соус чили)
Масло растительное — для жарки
Сахар — 1-2 щепотки (по вкусу)
Соевый соус — 2 ст.л.
Устричный соус — 2 ст.л. (или соус терияки, унаги и пр. по вкусу)
Зеленый лук — по вкусу
Ингредиенты
Мука пшеничная — 200 г
Крахмал – по необходимости (для работы с тестом)
Для зеленого или желтого удона:
Мука пшеничная — 200 г
Зеленый чай – 1-2 ч.л.
Куркума — 0.5-1 ч.л. (по необходимости)
Для розового удона:
Свекольный отвар — 40 мл
Для свекольного отвара:
Ингредиенты
Лапша удон — 200-300 г
Кунжутное/оливковое масло — по желанию
Лук репчатый- 1 шт.
Морковь — 0.5-1 шт.
Масло растительное — по необходимости
Листья капусты — 4-5 шт.
Свежие или замороженные овощи на выбор — 225 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по необходимости
Молотый черный перец — по необходимости
Соус:
Соевый соус- 2-3 ст.л.
Рисовый уксус — 1 ст.л.
Острый соус — 1 ст.л.
Зеленый лук — 2-3 стебля
Ингредиенты
Чеснок — 2 зубка
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий — 0.5 шт.
Устричный соус — 1 ч.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Семена кунжута — 1 ч.л.
Перо зелёного лука — 2 шт.
Лапша удон — 150 г
Масло кунжутное — 2 ст.л.
Ингредиенты
Отбивная из свинины «тонкацу» — 2 шт.
Растительное масло — 1 ст.л.
Рис — 1 стакан (по вкусу)
Яйцо куриное — 3-4 шт.
Зеленый лук — 2 стебля
Для 1 порции соуса:
Вода или бульон — 5 ст.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Саке или белое вино — 1 ст.л.
Крахмал картофельный — 1/4 ч.л.
Ингредиенты
Куриное филе — 200 г
Гречневая лапша соба — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Корень имбиря — 10 г
Чеснок — 2 зубка
Соевый соус — 4 ст.л.
Соус чили — 0,5 ч.л.
Уксус столовый — 2 ст.л.
Кунжутное масло — 2 ч.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Подсолнечное масло — 3 ст.л.
Петрушка — 4 веточки
Ингредиенты
Лапша удон — 50 г
Стручковая фасоль — 60 г
Чеснок — 2 зубка
Сельдерей стеблевой — 30 г
Перец красный сладкий — 30 г
Масло оливковое — 30 г
Соус соевый — 2 ст.л.
Рисовый уксус — 2 ст.л.
Ингредиенты
Мука гречневая — 100 г
Мука пшеничная — 50 г
Свежие рецепты
Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке
Пельмени по-царски в горшочке
Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком
Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке
Рогалики из слоеного теста с мармеладом
Блины с печенью и картошкой
Гречка с кабачками в мультиварке
Пельмени в горшочках с грибами и сметаной
Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке
Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами
Макароны с брокколи в сливочном соусе
Мясо в горшочках с баклажанами
Щи с сушеными грибами и свежей капустой
Дрожжевой пирог с творогом и сыром
АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник
