Готовим по рецепту с упаковки: Курица в покупном соусе терияки
Привет, друзья! 🙂 Решил попробовать что-то вроде новой подрубрики и какое-то время готовить блюда по рецептам, которые указаны на упаковках с продуктами. Таких сейчас много — что в супермаркете с полки не возьми, почти всегда будет рецепт.
Лучше начать с самого простого — с покупного соуса терияки, он на фото ниже. Цену не помню — что-то около 100 рублей. Рецепт там крайне прост, в составе заявлены только куриное мясо с бедра, чеснок и сам соус из пакета. Я решил, что блюдо лучше немного разнообразить и добавил пару овощей, а на гарнир замочил фунчезу. Забегая вперед, скажу, что получившееся блюдо, на мой вкус, подойдет и к рису, и к картофельному пюре.
Спасибо за ваши лайки и репосты — это очень помогает журналу.
Сладкий перец — половина среднего
Несколько ложек растительного масла — для жарки
Сначала делаем все по инструкции — мясо освободить от костей, вымыть и хорошо обсушить. Потом очень сильно разогреть сковороду и немного масла в ней. Курицу этими цельными кусками обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. Кожу я не стал снимать, чтобы потом она немного похрустывала.
Курицу поджарить до корочки с двух сторон. Потом ее нужно будет порезать кусочками.
Когда курица на этом этапе подготовлена, обжарить в том же масле порубленные соломкой морковь и перец. Этот этап вообще можно исключить, потому что в рецепте на упаковке соуса этих овощей нет. Когда они слегка поджарились, добавить измельченный чеснок, обжарить, чтобы он отдал аромат. И после этого добавить порезанную кусочками курицу. Обжарить все вместе две минуты, помешивая. Огонь все время сильный.
Овощи обжарить с чесноком и курицей.
Затем влить соус из пакета и обжарить еще две минуты, снова все время помешивая.
И еще 2 минуты обжаривать с соусом.
После этого блюдо по рецепту считается готовым. Я только добавил фунчезу и все в сковороде перемешал, чтобы она тоже напиталась соусом.
Вкус мне понравился. Не так здорово, как самодельный терияки, но тоже вполне хорошо — он сладковатый с еле заметной кислинкой. Чувствуется, что внутри есть соевый соус, но этот вкус не преобладает.
Мне кажется, когда надо что-то очень быстро приготовить, такой пакетик вполне можно использовать. И тот же способ приготовления, уверен, подойдет и для свинины. Получится примерно то же самое.
Готовьте с любовью, ешьте с аппетитом, делитесь рецептами в соцсетях!
Источник
