Сердечки с орехами рецепт

Куриные сердечки с грецкими орехами

Рецепт Куриные сердечки с грецкими орехами на конкурс от Саши Михалович:

Я очень люблю куриные сердечки, но не люблю печень. А эти два продукта обычно продают в паре. Но мне повезло найти место, где сердечки продают отдельно от печенки. Теперь делаю с ними всё подряд, и горячее, и салаты, и закуски… Самый любимый рецепт приготовления — это сердечки тушеные в сметане. Однако очень неплох недавно узнанный мной рецепт с орешками!

Ингредиенты:

Куриные сердечки 1 упаковка (

700г)

Грецкие орехи 1 стакан

Репчатый лук 1 большая головка

Соль, перец

Масло растительное и масло сливочное по 2 ст.ложки

Приготовление:

1. Сердечки промыть и дать жидкости стечь.
2. В толстодонной сковородке разогреть растит.масло и выложить сердечки. Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне минут 10.
3. На сливочном масле обжарить нарезанный полукольцами лук. Добавить крупно порубленные грецкие орехи и жарить еще пару минут.
4. Смешать орехи с сердечками и подержать в сковородке еще минуты 3-4. Подавать с рассыпчатым рисом и овощным салатом.

Источник

Куриные сердечки с грецкими орехами

Предлагаю Вам попробовать теплое и осеннее, как мне кажется, блюдо из куриных сердечек. Оно получается в меру острое, ореховое и очень-очень вкусное! Заходите — угощаю!

Ингредиенты для «Куриные сердечки с грецкими орехами»:

• Сердечки куриные — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец чили
• Орехи грецкие — 0,5 стак.
• Соль
• Перец черный
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1102.6 ккал	белки 78.9 г	жиры 78.4 г	углеводы 23.6 г
Порции
ккал 275.7 ккал	белки 19.7 г	жиры 19.6 г	углеводы 5.9 г
100 г блюда
ккал 153.1 ккал	белки 11 г	жиры 10.9 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Куриные сердечки с грецкими орехами»:

Соберем необходимые нам ингредиенты.
Сердечки хорошо промоем и удалим ненужный жир и сгустки крови.

Отправляем сердечки на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарим 10 минут. Затем выкладываем в мисочку и сохраняем теплыми.

Лук нарежем полукольцами, перец чили тонкими ломтиками и чеснок измельчим.

Разогреть в сковороде сливочное масло и жарить лук до прозрачности, отправляем следом перец чили и чеснок.

Крупно рубим грецкие орехи и тоже отправляем в сковороду к луку. Прожарим 1 минуту и добавляем наши готовые сердечки. Все содержимое сковороды прогреем еще 2 минутки.

Раскладываем по порционным тарелочкам и подаем к столу теплыми с гарниром по своему вкусу:

Можно украсить листиками любимой зелени:

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Предлагаю Вам попробовать теплое и осеннее, как мне кажется, блюдо из куриных сердечек. Оно получается в меру острое, ореховое и очень-очень вкусное! Заходите — угощаю!

Похожие рецепты

Печеночный террин со сладким перцем

Кучмачи по-грузински из куриных потрохов

Нежное суфле из печени

Говяжий язык в тесте «Праздничный»

Сырно-печеночный рулет

Печеночные драники

Фрикасе из печени с грибами

Печеночные колбаски «Лайт»

Сальтисон из головы

Попробуйте приготовить вместе

Кабачковый суп-пюре с плавленым сыром

Салат «Мельник»

Куриные отбивные с помидорами и перцем

Фотографии «Куриные сердечки с грецкими орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 октября 2014 года para_gn0m0v #

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года Анастасия АГ #

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года Анастасия АГ #

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года Анастасия АГ #

9 октября 2014 года Nienulka #

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года ПантерРрочка #

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года ПантерРрочка #

9 октября 2014 года Ytata #

Отправляем сердечки на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарим 10 минут.

9 октября 2014 года Я-Дарья86 #

Интересный рецепт!
Отправляем сердечки на разогретую сковороду с оливковым маслом и жарим 10 минут. За 10 минут сердечки уже будут готовы? Так быстро?

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года Я-Дарья86 #

Дарья, не будут резиновыми. проверено не одним рецептом! Так что смело готовьте и наслаждайтесь!

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года Ytata #

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года топиарий #

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года ирина таджибова #

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года Демурия #

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года ЯГОДУСЯ #

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года яся1975 #

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

9 октября 2014 года Iren_D # (автор рецепта)

9 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Салат из куриных сердечек с орехами

Ингредиенты

• На 6 порций:
• сердечки куриные — 300граммов
• лук репчатый красный — 2головки
• морковь — 1/2 штуки
• огурцы соленые — 2-3 штуки
• картофель вареный — 1 штука
• грибы маринованные — 150-200граммов
• яйца вареные — 2штуки
• зелень петрушки или кинза — 1пучок
• орехи грецкие или кешью — 100 гр
• мацони или майонез — 3 ст. ложки
• сметана — 3 ст. ложки
• перец жгучий — 1/2 стручка
• лавровый лист — 1штука
• соль

Приготовление

1. Сердечки залейте горячей водой, доведите ее до кипения, положите одну луковицу, морковь, посолите и варите до готовности. За 15 минут до окончания варки добавьте перец и лавровый лист. Сердечки охладите в бульоне, затем нарежьте поперек волокон ломтиками.

2. Огурцы, очистив от кожицы, нарежьте ломтиками, картофель — кубиками, оставшуюся луковицу — соломкой (положила половинку луковицы), грибы — кусочками (у меня маринованные опята от фирмы «Скатерть-Самобранка»). Яйца порубите (один яичный желток можно оставить для оформления). Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте сердечки с овощами, грибами, яйцами и зеленью.

3. Орехи подсушите на сковороде без масла, мелко порубите. (У меня уже жареные орехи были, просто их нарубила)

4. Сметану смешайте с майонезом или мацони и орехами, заправьте салат. Выложите его в салатник, посыпьте желтком, натертым на мелкой терке.

5. Перед подачей дайте салату настояться.

Источник: М.В.Васильева «Салаты»

От меня: салат очень вкусный! Все-таки положите вместо грецких орехов — кешью. Мне кажется, с ними вкуснее!

Источник

Сердечки с орехами рецепт

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

Булочки — сердечки с орехами

С остав:
Тесто:
-Молоко — 300 мл
-Сухие дрожжи — 1 ст.ложка
-Яйца — 1 шт
-Сахар — 50 гр
-Соль
-Сливочное масло (размягченное) — 100 гр
-Мука — муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, примерно 500 гр+для раскатывания

Начинка:
-Орехи грецкие или арахис — 1 стакан
-Сахар — 3/4 стакана
-Масло сливочное — 2 ст.ложки

Способ приготовления:
1.В теплом молоке растворить дрожжи и размешать, до полного растворения. Добавить яйцо, сахар, соль, муку, замесить тесто, в конце замеса добавить размягченное сливочное масло и еще раз хорошо вымесить, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Сформировать из теста шар, положить в миску и накрыть салфеткой. Поставить в теплое место на 1,5 часа.
(Тесто можно замесить в хлебопечке.)
2.Для начинки порубить орехи и сахар в блендере или пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло и хорошо размешать.
Немного сливочного масла растопить для смазывания.
3.Тесто обмять и разделить на небольшие части.
Каждую часть раскатать толщиной 1 см, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать орехами с сахаром.
Свернуть рулетом. Рулет свернуть пополам, закрепить концы (см. фото), прорезать ножом на 3/4 длины и развернуть две половинки, так, чтобы получилась форма сердечка.
4.Выпекать в разогретой духовке (180 гр) примерно 10-15 минут.

Источник