Сердечки с зеленой фасолью рецепт

Салат со стручковой фасолью и куриными сердечками

• 

Маринованный лук без уксуса

Хрустящий маринованный лук

Джем из винограда

Торт сметанник на сковороде

Шарлотка с яблоками

Рецепт вкусного и необычного салатика из стручковой фасоли и куриных сердечек.

Ингредиенты

сердечки куриные	400 г
черные оливки	200 г
лук репчатый	1 шт
фасоль стручковая	300 г
соевый соус	2 ст.л.
соль	по вкусу
перец	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Подготовьте сердечки и обжарьте их на растительном масле.

Фасоль промойте, удалите кончики и окуните в кипящую воду. Варите 7-10 минут.

Нарежьте и обжарьте лук до золотистого цвета.

Оливки нарежьте на четвертинки.

Смешайте все ингредиенты в глубокой емкости. Добавьте соевый соус, соль и перец.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Как приготовить куриные сердечки

Сегодня я расскажу как приготовить куриные сердечки со стручковой фасолью. Это отличное блюдо, ведь оно украсит не только семейный, но и званый ужин.
Многие люди предвзято относятся к субпродуктам, считая их пищей второго сорта. И кажется ни для кого не тайна, что из куриных сердечек можно приготовить огромное разнообразие изысканных блюд, которые своими вкусовыми качествами не уступают первосортным мясным продуктам.

Куриные сердечки дешевле чем мясо, но по вкусовым и питательным качествам ему не уступают. А о пользе для организма даже говорить не приходится! В сердечках содержится легкоусвояемый животный белок, благодаря которому приготовленная пища получается вкусной, нежной, полезной и сытной.

Удачный тандем сердечки + стручковая фасоль делают блюдо невероятно полезным, ведь входящая в состав овощная культура обладает множеством ценных для организма витаминов и микроэлементов.

Благодаря этому блюду можно разнообразить свой рацион и порадовать близких и родных новым ароматным блюдом, запах которого заставит всю семью собраться за одним столом.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут \ 35 минут
• Количество порций: 6 порций
• Калорийность (100g): 102 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить куриные сердечки

Ингредиенты:

• Сердечки куриные – 1 кг
• Морковь – 1 шт. (большая)
• Фасоль стручковая – 500 г
• Соль – по вкусу
• Лук репчатый – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 1.5 ст.л.
• Сок томатный – 1 ст. (200 мл)
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Чтобы правильно приготовить куриные сердечки их необходимо хорошо промыть и вымочить. Сначала помыть сердечки под проточной водой, далее необходимо обрезать все лишние детали: жир, трубочки, пленки. Если вы берете куриные сердечки, то разрезать пополам их не стоит, а вот индюшиные, пожалуй, можно и разрезать.
Сильно жир на субпродуктах обрезать не нужно, он при жарке вытопится. В миску набрать чистую холодную воду, немного ее подсолить и опустить сердечки на 20 минут.

Шаг 2

Слить воду с куриных сердечек и обсушить их бумажным полотенцем. Далее обжарить субпродукты на растительном масле используя сковороду. Сердечки пустят много сока, огонь под сковородой убавить на минимум, посолить и подлить немного горячей воды. Нам необходимо потушить сердечки под закрытой крышкой, времени у меня на это ушло 25-30 минут. Когда вся жидкость испарится, выключить огонь.

Шаг 3

Стручковую фасоль свежую – помыть, замороженную – разморозить. Нарезать овощную культуру небольшими полосками, отварить в воде с солью не больше 5 минут. Выложить ее на тарелку и остудить.

Шаг 4

Полукольцами нарезать лук, а морковь – брусочками.

Шаг 5

Используя подсолнечное масло спассеровать овощи на сковороде. Для цвета и вкуса положить томатную пасту. Чтобы загустить соус нужно добавить в сковороду пшеничную муку. Деревянной лопаткой или ложкой все хорошо размешать, подлить немного горячей воды, подливку посолить, дополнить вкус черным перцем, подержать на огне 5 минут.

Шаг 6

К овощам в томатной пасте добавить фасоль – аккуратно перемешать.

Шаг 7

Далее положить тушеные сердечки и снова перемешать. На медленном огне готовить блюдо не больше 5 минут.

Шаг 8

В конце влить томатный сок, дать ему закипеть. Я использую домашний томатный сок, он гуще чем покупной и намного вкуснее. Если есть у вас такой сок — смело используйте его для этого блюда.
Можно готовить куриные сердечки со стручковой фасолью и в сковороде под закрытой крышкой 25-30 минут, но я рекомендую переложить все в глиняный горшочек и отправить на то же самое время в духовку, температуру установить на 180». Блюдо очень вкусное, я считаю, что любые продукты приготовленные в горшочке получаются намного вкуснее.

Шаг 9

Готовые сердечки должны быть мягкими. Подавать их рекомендую с гарниром или овощным салатом.

Источник

Куриные сердечки со стручковой фасолью

Вкусное блюдо из куриных сердечек с овощами и тушенное в сливках.

Ингредиенты рецепта куриных сердечек со стручковой фасолью

• Куриный сердечки 1,5 кг
• Фасоль стручковая 400 грамм
• Морковь 1 шт (крупная )
• Лук репчатый 3 головки
• Грибы шампиньоны 400 грамм
• Чеснок 2-3 зубчика
• Зелень укропа
• Масло растительное для жарки
• Сливки 10% 300 мл
• Соль и чёрный перец по вкусу

Как приготовить куриные сердечки со стручковой фасолью, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Куриные сердечки заранее обработать, очистить. На сковороду наливаем растительное масло и начинаем обжаривать сердечки.

Лук репчатый нарезать полукольцами.

Добавить к сердечкам. И обжариваем минут 15.

Морковь натереть на крупной тёрке или на корейской тёрке, добавить к луку. И продолжаем тушить.

Добавляем резанные грибы, стручковую фасоль. Тушим минут 25 постоянно помешивая. Добавляем через мелкую тёрку чеснок.

Солим, перчим по вкусу. Добавляем рубленную зелень укропа. Даём сливкам немного выпариться.

Источник

Салат с куриными сердечками и фасолью

Тем, кто желает приготовить бюджетный вариант салата, предлагаем доступную пошаговую инструкцию по приготовлению закуски из субпродуктов. Вы удивитесь, насколько приятным на вкус окажется блюдо, ведь в составе его будет особый маринад, который придаст куриным сердцам незабываемый аромат и привкус.

Ингредиенты

Основные компоненты салатной закуски

• Фасоль стручковая – 300 г;
• Сердечки курицы – 200 г;
• Салатные листья – по вкусу;
• Карри – 0,5 ч. л.;
• Сладкий перец – 2 шт.;
• Чёрный перец молотый – добавляем по вкусу;
• Масло оливковое – для жарки продуктов;
• Соль – кол-во берётся, исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Продукты для маринования куриных сердечек

• Мёд – 1 ч. л.;
• Соус соевый – 50 мл;
• Апельсин – ½ шт.

Как приготовить пикантный салат из стручковой фасоли и куриных сердечек

1. Первым делом готовим для субпродукта маринад. Для этого нужно из половины сочного свежего апельсина выжать сок, затем смешать его с указанным количеством мёда и соевым соусом.
2. Готовым маринадом заливаем куриный продукт и оставляем его для впитывания ароматов на полчаса.
3. Болгарский перец промываем в воде, извлекаем из него семенную часть, после чего нарезаем плод соломкой.
4. Обжариваем в масле на сковороде перечную соломку около 2-3 минут, затем овощ вынимаем, а вместо него всыпаем стручки фасоли и также пассеруем их до готовности. По окончанию жарки фасоль с перцем соединяем.
5. Из маринада достаём куриные сердца, немного обсушиваем их с помощью салфеток или полотенец и начинаем обжаривать на сковородке. Жарить субпродукт нужно недолго – всего 5 минут.
6. Готовые сердечки посыпаем приправой карри, после чего добавляем к ним обжаренный перец с фасолью.
7. На тарелку для подачи выкладываем целые листья зелёного салата, поверх них кладём куриные сердечки, смешанные с фасолью и сладким перцем. Если нужно – закуску перчим и солим, после относим гостям дегустировать.

Самые простые продукты, сочетаясь между собой, могут создавать прекрасные кулинарные изыски, от которых в восторг придут все. Ведь делать своё будничное и праздничное меню разнообразным и интересным проще, чем многим кажется.

Источник

Теплый салат из куриных сердечек со стручковой фасолью

Предлагаю Вам очень вкусное и достаточно полезное блюдо в виде теплого салата из куриных сердечек со стручковой фасолью . Хотя это блюдо относится к категории салатов, но оно настолько сытное, что тут его с легкостью можно отнести к совершенно полноценному блюду. В традиционном варианте приготовления в этом салате используют маринованные огурчики, но Друзья, весна в самом разгаре, и у моей мамы в теплице появились первые, очень вкусные молодые огурчики. Не заменить маринованные огурцы на свежие, просто преступление.

Удивительный факт, всю свою молодость прожила с родителями, и у нас никогда не было огорода, но как только я вышла замуж, они завели теплицы, что-то сажают, и с каждым годом количество грядок увеличивается, видно это возвратное. Думаю, от этого мне тоже не убежать.

Для приготовления понадобится:

• Куриные сердечки -100 гр.
• Лук репчатый -1 шт.
• Картофель отварной -2 шт.
• Куриное яйцо -1 шт.
• Огурец -2 шт. маленькие ( маринованные или свежие)
• Майонез-50 мл.
• Стручковая фасоль -100гр.
• Растительное масло для жарки.
• Чеснок -1 зубчик.
• Соль и перец по вкусу.

Куриные сердечки разделываем, для этого разрезаем каждое сердце вдоль, вынимаем от туда кровяные сгустки, иногда бываем, что к сердечку прикреплен небольшой тромб, его тоже отрезаем. Жировые прослойки оставляем, они не помешают.

Источник