Шад лав торты рецепты

Подборка Интересных Рецептур запись закреплена

Рецепт прост: ваш любимый салат + коржи из слоёного бездрожжевого теста. У меня салат «Аншлаг»: сырокопченая колбаска (в рецепте копчёная курица), помидоры, яйца вареные, огурцы свежие, крабовые палочки, кукуруза, маринованные грибочки, сыр. Конечно, много всего, но это вкусно.
Заправка крем чиз Bonfesto + сметана + чеснок+ грецкий орех. Соль, перец и зелень на ваше усмотрение (я не добавляла). Промазывала каждый слой.
Выравнивание крем чиз Bonfesto (см. фото) + сметана.
Декор на ваше усмотрение.

Важно:
1. Обязательно сделать равномерные проколы вилкой, чтобы после выпекания коржи остались ровными.
2. Собирать нужно в кольце, обернув его ацетатной плёнкой (из подручных средств подойдёт гибкая доска или файл (мультифора), например).
3. Собрав тортик (верхним и нижним слоем должен быть корж!) сверху тоже обмазать крем чизом и отправить в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.
4. Мой торт в холодильнике провёл 10 часов, т.к. готовила заранее. Если нужно, чтобы пропитался быстрее, разрежьте коржи. Но! Если совсем не дадите пропитаться, коржи останутся сухие и вы просто переведёте продукты.
5. На фото показала необходимый инвентарь без которого лучше не готовить иначе это будет обычный салат. Единственное, шпатель используется для выравнивания и без него можно обойтись если вы задекорируете неровности вашего торта крошкой, например, а спатулу можно заменить на широкий нож.
Кольцо и плёнка для красивого результата обязательны.
7. Крем чиз можно использовать любой ТМ. Хохланд и Сиртаки для греческого салата тоже подойдут.
Приятного аппетита!

Источник

Шад лав торты рецепты

LakomkaVK|ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, РЕЦЕПТЫ запись закреплена

ШАДЛАВ. МУЖСКОЙ НЕСЛАДКИЙ ТОРТ. НОВЫЙ ТРЕНД.
#торты@lakomkavk

Ингредиенты (16 см, вес 1,5-1,6 кг):
500 г слоеного теста

Для коржей также можно использовать тесто по рецепту №1: https://vk.com/wall-57802780_112771

Начинка:
150 г рыбы
оливки
огурец

Крем:
600-700 г сливочного сыра
300 г сливок 33%
соль
перец
сушеный чеснок

Способ приготовления: см. видео
Источник: Yuliya Small (youtube)

Приятного аппетита!
все рецепты тортов здесь:#Lakomka_ТОРТЫ

#видеорецепт@lakomkavk

Источник

Как сделать несладкий мужской торт Шадлав – мастер-класс

Пошаговый рецепт с фотографиями и советы по сборке и оформлению закусочного торта для мужчины

Как сделать несладкий торт для мужчины? Вопрос отнюдь не праздный. Согласитесь, сделать подарок мужчине часто гораздо сложнее, чем женщине. Подавляющее количество магазинов «заточено» под запросы прекрасной половины человечества. А чем порадовать, а ещё лучше поразить сильных, мужественных героев с хорошим аппетитом?

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок! Оригинальный закусочный торт, сытный и красивый, – отличный подарок любимому человеку.

Плюсы несладкого мужского торта:

готовится очень просто, справится даже тот, кто не готовит в принципе;
никакой пугающей возни с тестом (минимум усилий);
приготовление занимает мало времени;
масса вариантов начинки на любой вкус и кошелёк;
не все мужчины сладкоежки, но большинству мужчин нравится солёное и пикантное;
торт очень эффектно смотрится и всегда вызывает неподдельный интерес.

На основе базового мастер-класса можно приготовить множество аппетитных мужских тортиков, каждый раз совершенно необычных и совершенно разных! Не бойтесь экспериментировать. Всё получится.

Что можно использовать в качестве коржей для несладкого торта для мужчины?

готовое (магазинное) слоёное тесто – дрожжевое и бездрожжевое;
блинчики;
хлеб белый;
хлеб ржаной (вкусно получается с хлебом с солодом);
коржи, которые вы печёте для «Наполеона».

Что можно использовать в качестве начинки для несладкого торта для мужчины?

колбаса (варёная, копчёная);
ветчина;
обжаренный фарш;
курица (варёная, жареная, копчёная);
мясо (варёное, жареное, копчёное);
печень жареная;
рыба (слабосолёная, копчёная);
сельдь;
крабовые палочки;
сыр;
грибы (обжаренные, маринованные);
яйца варёные;
икра (красная, мойвы);
ананасы;
оливки;
помидоры свежие;
огурцы (свежие, солёные);
перец сладкий;
зелень.

Что можно использовать для украшения несладкого торта для мужчины?

оливки;
ломтики бекона;
колбаски копчёные;
кусочки сыра, сыр чечил;
орехи (грецкие, миндаль, фисташки, кешью, арахис, фундук);
лук синий (нарезанный кольцами);
виноград;
зёрна граната;
зёрна консервированной кукурузы и миниатюрные початки консервированной кукурузы;
маленькие перчики;
ломтики лимона;
зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик, розмарин);
икра красная;
снеки (сухарики, крендельки, сушки);
семечки (подсолнечника, кунжут белый и чёрный);
чипсы;
маленькие бутылочки со спиртным.

Варианты тематического оформления несладкого торта для мужчины:

«Мясо!»
«Рыба и пиво»
«Счастливый рыбак» (рыба)
«Удачливый охотник» (следы животных)
«Бравый военный» (имитация погон, звёздочки, камуфляж)
«Лучший начальник»
«Офисный герой»
«IT-супермен»
«Спортсмен-чемпион»
«Болельщик со стажем» (символика любимого клуба)
«Студент-отличник» («пятёрки», название вуза)
«Кинокритик 30-го уровня» (имитация киноленты)
«Сердцеед»

Мастер-класс «Несладкий мужской торт Шадлав»

Продукты для коржа:

1 упаковка слоёного бездрожжевого теста (500 г).

Продукты для начинки:

сыр творожный (сливочный) 600 г;
сливки 33 – 35% 300 мл;
соль;
перец молотый;
сушёный чеснок;
оливки ½ банки;
огурцы свежие 2 шт.;
лосось слабосолёный 150 г.

Продукты для украшения:

бекон;
оливки (зелёные и чёрные);
тараллини;
перец чили;
орехи;
алкоголь (маленькая бутылочка 50 – 100 мл).

Что понадобится:

Приготовление коржей:

1. Готовое слоёное (бездрожжевое или дрожжевое – по желанию) тесто разморозить. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать пласт толщиной примерно 3 мм, вырезать 5 кругов ⌀ 16 см (4 круга получается из пластов теста и ещё 1 из обрезков).

2. Коржи выложить на противень. Пожеланию наколоть каждый корж в нескольких местах вилкой. Выпекать коржи по 15 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Готовые коржи получаются золотистого цвета.

3. Коржи остудить на решётке, затем каждый корж разрезать вдоль пополам. В итоге получается 10 коржей.

Коржи остудить на решётке, затем каждый корж разрезать вдоль пополам

Приготовление творожного крема:

4. Соединить в миске творожный сливочный сыр, жирные сливки, соль, перец, сушёный чеснок.

Соединить в миске творожный сливочный сыр, жирные сливки, соль, перец, сушёный чеснок

5. Взбить всё миксером до густой однородной массы.

Взбить всё миксером до густой однородной массы

Подготовка ингредиентов для начинки:

6. Свежие огурцы вымыть, по желанию очистить от кожуры, нарезать соломкой.

Свежие огурцы вымыть, по желанию очистить от кожуры, нарезать соломкой

7. Оливки нарезать колечками.

Оливки нарезать колечками

8. Лосося нарезать плоскими кусочками.

Сборка торта:

9. На дно плоской тарелки или подставки для торта по центру нанести небольшое количество крема, чтобы закрепить корж.

10. На каждый корж выкладывать по 1 полной столовой ложке крема, затем начинку. Начинку чередовать в такой последовательности: сначала лосось и оливки.

На каждый корж выкладывать по 1 полной столовой ложке крема, затем начинку

11. Следующий корж – крем и огурцы.

Следующий корж – крем и огурцы

12. Оставшимся кремом обмазать торт сверху и по бокам, выровнять лопаткой.

Оставшимся кремом обмазать торт сверху и по бокам, выровнять лопаткой

13. Торт украсить ломтиками бекона, оливками, тараллини (итальянскими сушками), орехами. Посыпать кунжутом.

14. Сверху закрепить маленькую бутылочку с алкоголем.

15. Готовый торт поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Готовый торт поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки

Так выглядит торт Шадлав в разрезе.

Несладкий мужской торт Шадлав в разрезе

Видео рецепт «Несладкий торт для мужчины»

Посмотрите, как сделать эффектный съедобный букет – подробный мастер-класс. Торт и букет – классическое сочетание в новом воплощении. Ваш подарок запомнят и оценят!

Быкова Татьяна

Родилась я в Сибири, недалеко от Иркутска, в городе Черемхово. Почти 20 лет назад судьба забросила мою семью в далекую морозную, самобытную Якутию с летними белыми ночами и долгой полярной ночью в городок у самого полярного круга с оптимистическим названием Удачный.

Работаю я учителем в школе. И всегда свою творческую профессию совмещаю с другими увлечениями: люблю море и страны, заряжаюсь позитивом за рулем автомобиля, черпаю вдохновение в кулинарии. Друзья удивляются, когда я все успеваю?! Ведь немногие любят стоять у плиты. Но, погружаясь в любимое и обожаемое хобби, забываешь об усталости! Готовлю с душой и с любовью.

Очень люблю новые рецепты! Меня радует, когда ожидаемый результат не разочаровывает, а вызывает одобрение моих благодарных дегустаторов. Мне нравится творчество и эстетика в кулинарии, ведь эстетическое удовольствие усиливает гастрономическое наслаждение.

Буду рада, если мои находки, идеи кому-то покажутся интересными и полезными.

Источник

Мясной Торт “Шадлавторт”

О чем тут

Ингредиенты

Коржи

муки 150 ГРАММ
соды 0,25 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
разрыхлителя 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
соли 0,5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
прованских травок 0,5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
кефира (сметана, кислое молоко, сыроватка) 150 ГРАММ
яйцо 1 ШТ.
растительного масла 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА

Крем-майонез

желтка 2 ШТ.
готовой горчицы 2 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
сахара ЩЕПОТКА
соли ЩЕПОТКА
рафинированного оливкового или подсолнечного масла 200 МИЛЛИЛИТР
лимонного сока (или яблочный или бальзамический уксус) 2 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА

Начинка

твердого сыра, натертого на крупной терке 100 ГРАММ
запеченного куриного мяса (или капченого куриного мяса), нарезаного кубиками 200 ГРАММ
черных оливок, нарезать кружочками 200 ГРАММ
помидоры, нарезаные кубиками 2 ШТ.

Крем для покрытия и бортов

кремового сыра 250 ГРАММ
сливочного масла 100 ГРАММ

😉Рецепт от кондитера 👉 @gala_i_kot 👈
⠀
Уверена на сто процентов, что он станет украшением стола и не оставит равнодушным гостей, покорив и вкусом и внешним видом
⠀
❕Торт получается около 1,2кг
Диаметр 16см.😊
⠀
🍰Коржи:
🔸150г. муки,
🔸0,25 ч л. соды,
🔸1 ч.л. разрыхлителя,
🔸0,5 ч л. соли,
🔸0,5 ч.л. прованских травок,
🔸150 г. кефира (сметана, кислое молоко, сыроватка),
🔸1 яйцо,
🔸1 ст.ложка растительного масла (у меня-с прянными травами и чесноком),
⠀
👉Смешать все жидкие ингредиенты, соединить все сухие ингредиенты. Постепенно соединить их вместе, пострянно вымешивая. Выпекать 1 корж
⠀
50-60 мин. при 170-180 градусах
Корж разделить на 3 части😊

🍰Крем-майонез:
🔸2 желтка;
🔸2 ч.л. готовой горчицы;
🔸щепотка сахара;
🔸щепотка соли;
🔸200 мл. рафинированного оливкового или подсолнечного масла;
🔸2 ч.л. лимонного сока (или яблочный или бальзамический уксус)
⠀
Взбить миксером до однородного состояния желтки, горчицу, соль и сахар. Тонкой струйкой вливать растительное масло и продолжать взбивать. В конце взбивания добавить лимонный сок.

🍰Начинка:
🔸100г. твердого сыра, натертого на крупной терке;
🔸200г. запеченного куриного мяса (или капченого куриного мяса), нарезаного кубиками;
🔸180-200г. черных оливок, нарезать кружочками;
🔸2шт. помидоры, нарезаные кубиками(откинуть на сито для удаления лишнего сока)
⠀
Все соединить вместе. Заправит крем-майонезом. Заправить перцем и солью по вкусу. (Я еще в начинку добавляла рукулу, но это по желанию.)

🍰Крем для покрытия и бортов:
🔸250г. кремового сыра,
🔸100г.сливочного масла
Взбить

❕Сборка в кольце:
Корж,
Бортик с крема для покрытия,
Начинка и т.д
⠀
Поставить в холод часов на 6
Покрыть кремом для покрытия
⠀
Удачных кулинарных экспериментов!😘

Источник