Шампанское с мармеладом рецепт

Что будет если смешать мармелад «Мишки Гамми» и домашнее вино: делюсь результатами эксперимента

Постоянно ищу новые идеи. Приближался день рождения супруги, и хотелось сделать что-то необыкновенное, она у меня та еще сладкоежка!

В интернете наткнулся на рецепт желатиновых мишек, вымоченных в водке. Идея показалась интересной, решил попробовать, немного изменив состав.

Историей поделился мой подписчик Александр Ш.

Ингредиенты для рецепта

По традиции мишек нужно заливать водкой. Немного поразмышляв, решил «мишек-гамми» напоить домашним вином из белого винограда, оно, кстати, получилось отличное. Итак, мне потребовалось:

• «мишки-гамми» — 1 упаковка, весом 140 г;
• вино домашнее – 350 мл;
• литровая банка с крышкой (стеклянная).

Важно: при работе с алкоголем не рекомендуется использовать пластиковую или металлическую посуду.

Учитывая, что вино я делаю сам, а упаковка мишек стоит 90 руб., то за такую мизерную сумму я и получил шикарный десерт. Жена оценила, гости немало удивились и сначала подумали, что это детский десерт…

Как мы будем ЭТО готовить

Сам процесс не представляет особой сложности. Разрезав целлофановую упаковку, я высыпал мишек в банку. Сверху залил вином, закрыл крышкой и отправил в холодильник.

Уже через сутки мне стало интересно, что получилось. Тщательно разжевав одного «Гамми», понял, что нужно их спиртовать еще один день. Наличие алкоголя практически не ощущалось.

На следующий день снял пробу повторно. Не знаю, как с добавлением водки, но с вином двух дней выдержки маловато. Только через 4 дня, когда вина в банке почти не осталось, раздувшиеся и хорошо пропитавшиеся желейки были вынуты на тарелку.

Заметка: на приготовление ушло четыре дня. Главное не забывать периодически встряхивать банку с желатиновыми мишками.

Итог – взрыв ощущений

Получился изумительный десерт под названием «Мишки Гамми на взрослый лад». Мягкие вкусные жевательные конфеты имеют слегка пьянящий привкус. Запах спиртного отсутствует полностью. Ощущается только аромат ванили и вкусовых эссенций, которые добавлены в мишек изготовителем.

Чтобы немного разнообразить рецепт, можно использовать шампанское или ароматизированную водку, к примеру, цитрусовую. С водкой мишки получаются более «пьяными», шампанское улучшает аромат.

При желании можно приготовить «Гамми» впрок, что я теперь и делаю. Они могут долго храниться в холодильнике и активироваться в нужный момент.

Совет: чтобы мармеладки не натянули посторонних запахов из холодильника, их нужно хранить в закрытой емкости.

Как подавать и с чем употреблять

Этот изысканный десерт можно подавать самостоятельно или сделать на его основе замечательный коктейль. Для этого потребуется:

• стакан полусладкого белого вина – мне бесплатно;
• ¼ апельсина – в среднем 4 руб.;
• 100 г сока апельсина – 4 руб.;
• ¼ лайма – 12руб.;
• ¼ яблока – 6руб;
• 100 мл лимонада «Спрайт» —10 руб.;
• 6 шт заспиртованных мишек – в среднем 5 руб.

Из этих ингредиентов я делаю полусладкий, слегка газированный слабоалкогольный коктейль. Прежде всего нужно смешать апельсиновый сок с вином. Затем в каждый стакан раскладываем по одной дольке нарезанных фруктов, добавляем по два «пьяных» мишки и лед (при желании).

Сок, перемешанный с вином, наливаю в стакан, примерно до половины. Оставляю минут на 5, чтобы напиток получил вкусы фруктов и мармеладок. Теперь можно заполнять бокалы «Спрайтом» до самого верха.

В итоге я получаю 4 бокала очень вкусного слабоалкогольного напитка, стоимость которого обходится в копейки. Общая стоимость коктейля выходит около 41 руб. Это шикарно!

Если у вас имеются «бабушкины» рецепты приготовления оригинальных алкогольных напитков – делитесь. С удовольствием с ними ознакомлюсь.

Источник

Как мармелад «Мишки гамми», только с алкоголем: делюсь рецептом идеального подарка друзьям

После отпуска у меня остались несколько бутылочек из мини-бара. Вечеринку с ними не устроишь, поэтому они так и стояли в холодильнике без дела.

Впереди были новогодние праздники, а мы с друзьями всегда стараемся удивить друг друга. И вот из своего мини-бара я сделал подарок, который они вспоминали весь год!

Эту историю прислал мой подписчик Андрей Л.

Почему я решил сделать алкоголь сам

Главный вопрос декабря: «Что дарить?» Друзей и коллег у меня много. Все эти символы года, конфеты и шампанское выглядят очень скучно. Хочется чего-то недорогого и необычного, чтобы подарок оставил теплые воспоминания и не был передарен дальним родственникам.

Зимние праздники – это сказка. В детстве я любил сладкие подарки под елкой. Помните разноцветных мармеладных мишек? Я решил повысить градус радости и сделать алкогольных мишек!

Такое нигде не купишь. Я могу учесть вкусы каждого друга в отдельности и сделать мармелад с его любимым алкоголем. А если сделать ассорти, то получится что-то типа конфетных бобов Bertie Botts (помните в Гарри Поттере?).

Какие ингредиенты потребуются

Я постарался и нашел формы с мишками. Купил больших (65 руб.) и маленьких мишек (190 руб.). С силиконовой формой оказалось удобнее работать.

Силиконовая форма и «заначка» из мини-бара

Чтобы понять, сколько нужно алкоголя, я сначала залил формы водой из мерного стаканчика. Итого получилось 150 мл.

Первый мармелад я сделал из шампанского. Небольшая бутылка обошлась бы в 250 рублей, но у меня был запас, как вы помните. На 150 мл шампанского потребовалось 30 гр. желатина. Я нашел желатин высокой степени очистки от Dr.Oetker (66 руб.). Это мощный порошок силой 220 блюм.

Ещё я решил добавить к шампанскому клубнику (пару ягод), чтобы усилить аромат, немого сахара (2 ч.л.) и лимонную кислоту (¼ ч.л.).

После шампанского я пробовал сделать мармелад из другого алкоголя. Чем насыщеннее был вкус напитка, тем вкуснее получался мармелад. Самым вкусным оказался тот, что сделан из ликеров и коктейлей: Baileys Original Irish Cream (Бейлис), виски с колой и «Пина-Колада».

Процесс приготовления

Я замочил желатин в холодной (это важно!) кипяченой воде в стеклянной посуде. На 30 гр. желатина потребовалось 180 мл воды. Клубнику измельчил блендером и смешал ее с шампанским.

В эту смесь добавил сахар и лимонную кислоту. Они нужны как усилители вкуса, так как желатиновая вода забирает его часть, а я хотел, чтобы мои медведи были насыщенными и ароматными.

Когда желатин впитал всю влагу и разбух, я нагрел алкогольно-ягодную смесь в ковшике на плите до 40 градусов. Это нужно, чтобы желатин равномерно разошелся в жидкости.

Потом растопил желатин импульсами по 5 секунд в микроволновой печи. Проследил, чтобы он не закипел, иначе пропадут его желирующие свойства. Несколько гранул не растопились, и я процедил все через сито.

На все операции ушло 5 минут, а я уже на финишной прямой. Влил желатин в алкогольную смесь, хорошо перемешал, залил в формы и поставил их на ночь в холодильник на стабилизацию.

Утро выдалось ярким!

Утром не терпелось скорее все вынуть и попробовать, но пластиковые формы не очень-то поддавались. Я поместил их в морозилку на 15 минут. Решил, что в будущем лучше их смазывать нейтральным растительным маслом, чтобы мармелад легче вынимался.

Какой результат я получил

Медведи получились плотной консистенции, как обычный жевательный мармелад. Я упаковал их в прозрачные пакетики. Один пакетик у меня пролежал в холодильнике больше недели.

В нем мишки начали понемногу испарять влагу и «потеть». Я понял, что если упаковывать мармелад в картонные коробки, то лучше класть на дно ацетатную пленку, чтобы картон не размок.

Получился недорогой, но точно крутой подарок. Я не раз приходил с таким «десертом» в гости и становился звездой вечера.

Из прозрачного алкоголя, например, джина с тоником, можно сделать разноцветные мармеладки — достаточно 1 капли пищевого красителя

Этими мармеладками можно перекусывать где угодно, и никто ничего не заподозрит. Как вам такая идея подарка? Оригинально?

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• Дракончики. (7)
• Новогодние приметы. (5)
• Музыка: гусли, флейты, народные инструменты. (3)
• *** (3)
• Детское: ангелочки, феечки. (0)
• 23 февраля; 8 марта. (27)
• David Garrett (0)
• Аватарки. (0)
• Австралия. Новая Зеландия. (37)
• Австрия.Германия.Швейцария.Бельгия.Нидерланды (235)
• Аквариум. (6)
• Америка. (149)
• Анимированные картинки и смайлики (8)
• Антикварное. Винтажное. Старинные книги. Посуда. (25)
• Аргентина. Бразилия. (18)
• Арктика, Антарктика. Гренландия. (6)
• Армения. Грузия. Азербайджан. (15)
• Артисты.Поэты. Писатели.Звезды.Музыканты. Имена. (409)
• Аудиокниги. Книги. Радиоспектакли.Библиотеки. (812)
• Африка (58)
• Аэропорты. Порты. Вокзалы. Станции. (6)
• Бабочки. Насекомые. Лягушки.Ящерицы. Макрофото. (57)
• Башни. Мосты. Лестницы. Дороги. Метро.Тоннели. (57)
• Белочки,зайчики,ежики,хомячки,морские свинки,мышки (107)
• Бисероплетение. Плетение. Цветы. Вышивка лентами. (9)
• В лучах рассвета и заката.Луна.Звездопады.Затмения (39)
• Варенья, джемы. Фруктово-ягодные заготовки. (33)
• Весна. (242)
• Водопады.Гейзеры.Пещеры.Каньоны.Вода.Ледники.Скалы (100)
• Волки. (64)
• Вся наша Россия. (502)
• Вторые блюда. Каши. (241)
• Выпечка.Тесто. Запеканка. (1029)
• Вязание. (172)
• Гонконг. (5)
• Города мира, деревни, пейзажи городские и сельские (1322)
• Города России, деревни, пейзажи городские и сельск (373)
• Грибы. (59)
• Дельфины. Киты. Касатки. (2)
• Десерты. Сладости. Кремы для тортов. Из молока. (178)
• Дети в живописи. (281)
• Дети.Школа. Девушки. Выпускницы. Молодежь. (21)
• Дикие кошки: барсы, тигры, леопарды, львы. (151)
• Диснейленд и аквапарки. Аттракционы. (2)
• Для детей. (о детях) (162)
• Для кошек и собак. (2)
• Дождь,снег,туман,свет в лучах, иней, лед, капли. (26)
• Дома,домики.Дача,сад,огород,агроуход.Двор.Дизайн. (183)
• Домашние животные. (80)
• Драгоценности. Бижутерия. Камни. Минералы. (254)
• Древнерусское. Славянское. Кельтское. Народное.. (115)
• Друзьям. Дружба. (5)
• Европа. (141)
• Женский образ.Счастье, любовь, настроение, эмоции. (840)
• Живопись. Иллюстрации. Акварель. Искусство. Выстав (6154)
• Животные. Зоопарки. (296)
• Замки.Дворцы. Сады. Парки. Крепости. Музеи. (410)
• Здоровый образ жизни. Домашняя аптечка. (283)
• Здоровье.Красота.Советы.О продуктах и растениях. (170)
• Землетрясения,наводнения,вулканы,тайфуны,грозы. (7)
• Зима. (676)
• Игрушки. Авторские работы. Музеи игрушек. (49)
• Из книг. Литературное. Театральное. О художниках (1402)
• Из мяса, курицы и рыбы. (248)
• Изделия из полимерной глины и холодного фарфора. (1)
• Израиль.Евреи.Обычаи.Праздники. История.Иордания.. (24)
• Иконы. Молитвы. Библейские сюжеты. Таинства. (108)
• Имена (0)
• Индия.Непал.Шри-Ланка.Маврикий.О-ва Индийского оке (45)
• Интересно.Любопытно.Памятно.Ностальгично.Неопознан (898)
• Интересные сайты, ссылки. Энциклопедии, словари. (28)
• Искусство и музыка Китая, Вьетнама, Тайланда. (186)
• Искусство Японии, Кореи. (88)
• Испания. Андорра. Португалия. Мадейра. (111)
• История вещей, событий, обычаев. Факты.Музеи. (657)
• История.Имена в истории.События.Память.Музеи. (524)
• Италия. Кипр. Крит. Капри. Сицилия. Сардиния. (127)
• Казахстан. Узбекистан. Таджикистан. Киргизия. (9)
• Календарь. (11)
• Канада и Аляска. (39)
• Канзаши.Из лент. Квилинг (0)
• Карнавал.Фестиваль.Парад.Праздник.Игры.Спорт.Салют (4)
• Кинотеатр.О кинофильмах.Конкурсы.Детские конкурсы (141)
• Китай.Тибет.Монголия.Гималаи.Бутан.Корея.Бирма. (722)
• Клипарт.Фотообои. Скрап. Картинки.Коллажи.Фоны. (45)
• Клипы. Флеш и муз. открытки. Игры. Слайдфильмы. (85)
• Коллекции. (0)
• Конфеты. (9)
• Космос. Вселенная. Астрономия.Планеты.Астрология. (36)
• Кошки. (748)
• Красавицы со всего света. и Индийское сари. (1)
• Краски подводного мира.Рыбы. Ракушки. Светлячки. (29)
• Крэйзи-квилт и шеби-шик. Пэчворк. (1)
• Куба.Карибы.Багамы.Гавайи.Канары.Мартиника.Доминик (17)
• Куклы.( Игрушки.) Авторские работы. (109)
• Легенды.Мифы. Предания. Приметы. Обычаи. (120)
• ЛЕТО*** (96)
• Лисички. Еноты. Выдры. Барсуки. Мангусты. Сурки. (89)
• Личное. Семейный альбом. Родня. Корни. (39)
• Лошади. (163)
• Мама. Материнство. (бабушки, дедушки). (37)
• Масленица. Вербное воскресенье. Пасха. (136)
• Маяки. Мельницы. (6)
• Медведи. Панды. Росомахи. Коалы. (95)
• Мексика. (18)
• Мелодии танго, вальса.Романтические мелодии.Марши. (38)
• Мифологическое. Античное. Ангелы, феи, эльфы. (114)
• Мода.Стиль. Наряды. Купальники. Духи. Ароматы. (131)
• Море. Океан. Волна. Серфинг. Парусники. (141)
• Москва. (63)
• Музыка для души и настроения. Релаксация. (76)
• Музыка из кинофильмов. (7)
• Музыка инструментальная.Оркестры. Ансамбли. (27)
• Музыка.О музыкантах.Муз. в живописи.Муз.инструмент (145)
• Музыка: Адажио. Аллилуйя. Аве Мария. (5)
• Музыка: аккордеон! баян. Фортепиано.Балалайка. (9)
• Музыка: гитара, скрипка, саксофон, труба. (16)
• Музыка: Джаз. Блюз. Баллада. (10)
• Музыка: классика. (193)
• Музыка: ретро. (23)
• Музыка: Рок-н-ролл. Твист. Фокстрот. (0)
• Мультики, музыка , видео, кино, песни для детей. (44)
• Напитки. (106)
• Настроения. Увлечения. Мечты.Развлечения. Игры. (42)
• Натюрморты. Букеты. Милые вещицы. Маски (1302)
• Небеса. (3)
• Нежное. (0)
• Новогодне-рождественская музыка и фильмы. Стихи. (112)
• Новогодне-рождественские города и базары. (41)
• Новогодне-рождественские рецептики. (24)
• Новогодне-рождественское.И новогодние поздравления (116)
• Новогодние карнавальные костюмы. (3)
• Новогодние поделки.Украшения.Оформления.Игрушки. (106)
• Новогодняя анимация.Флэш,плееры,разделители.Рамочк (16)
• Новогодняя живопись, картинки, открытки, клипарт, (341)
• Норвегия. Швеция.Дания. Исландия. (52)
• Ночные города..Дороги. Зеркальные отражения. (44)
• Нужные ссылки, уроки,сайты . (компьютер, Ли.ру, и (46)
• О войне.О победе.Память. (44)
• Обряды.Симорон.Приметы.Суеверия.Гороскопы. (175)
• Озера.Реки. Фьорды. Острова. Каналы. (116)
• Омар Хайям. Ошо. Конфуций. Н.Рерих. Кипплинг. (10)
• Оперы. Мюзиклы. Оперетта. Цирк. (35)
• Оптические иллюзии. (0)
• Осень. (440)
• Открытки и картинки С Днем Рождения! (2)
• Открытки, картинки. (65)
• Памятники. Скульптуры. Кладбища. Мемориалы. (82)
• Пасхальные идеи и поделки. Открытки, живопись. (63)
• Первые блюда (99)
• Песни, исполнители, сборники, группы (Зарубежное). (97)
• Песни, исполнители,сборники, группы ( Наше.) (208)
• Петушиный двор. (33)
• Плейкасты. Мои плейкасты. Плееры. Плейлисты. (14)
• Подарки.Поделки, украшения, импровизации.Увлечения (76)
• Позитив от животных и не только. (66)
• Полезные свойства трав, деревьев,сборы чайные,ягод (42)
• Полезные советы. (583)
• Прикладное искусство, творчество мастеров.Выставки (163)
• Природа. Пейзажи. Городской пейзаж, дворики. (2525)
• Проза, рассказы, притчи, сказки, истории, басни .. (380)
• Птицы. (547)
• Путешествия. Земля. (2185)
• Радуга.Северное сияние.Звездопад.Млечный путь. (2)
• Размышления. Разное. (279)
• Разные праздники.Памятные даты.Народный календарь. (272)
• Рамочки.Кнопочки. Баннеры. Разделители. (17)
• Религии.Святые.Церковь.Православие.Библейские сюже (188)
• Религиозные праздники и дни. (117)
• Ретро. (37)
• Рецепты. Меню. Кулинарные секреты.Дизайн еды. (388)
• Родной край. Мой город. (1)
• Рождество. (0)
• Романсы..Вокал. Хоры. Народные песни и музыка. (61)
• Рукоделие . Декор. Идеи к праздникам.Интерьер. (49)
• Русалка. (0)
• С Днем Рождения. (17)
• Салаты. Закуски. Бутерброды. Паштеты. (828)
• Санкт-Петербург и его окрестности. (63)
• Святой Валентин (день влюбленных). (0)
• Семейное. Родство. Предки. Свадебное.Обычаи. (81)
• Сергей Рахманинов. (6)
• Сказочное. Детское.Наивное.Детские игры, забавы. (251)
• Сны. Ночь. Спокойной ночи. Колыбельные. (18)
• Собаки. (325)
• Совы. (63)
• Соленья. Маринады.Заморозки.- Заготовки. (90)
• Соусы, кетчупы, специи, пряности,подливки, майонез (77)
• Статуэтки. Фигурки. Шкатулочки. Часы. Посуда. (243)
• Стихи.Сонеты.Баллады.Колыбельные.И стихи-детям. (590)
• Схемы. (332)
• Таиланд.Вьетнам. Камбоджа. Мьянма. Сингапур. Лаос. (47)
• Танцы. Балет.Театр. (46)
• Татьянин день (5)
• Тихий океан. Острова в Тихом океане. (3)
• Торты. (57)
• Транспорт. (Машины, корабли, самолеты) Дороги. (13)
• Турция.Египет.Эмираты.Афганистан.Иран.Ирак.Сирия (65)
• Тюлени. Морские котики.Нерпы. Пингвины. Выдры. (20)
• Украина, Беларусь, Прибалтика.Молдова. (41)
• Уроки. Помощь. (50)
• Уход за волосами, прически. (2)
• Уход за собой. (18)
• Уютный дом. Декор. Интерьер дома, в саду, в офисе. (203)
• Фарфор. Керамика. Стеклянные фантазии. Хрусталь. (104)
• Филиппины. Индонезия. Малайзия. Бали. Ява. (24)
• Фонтаны. Фонари. Скамейки. Лазерные шоу. (4)
• Фото.Компьютерная графика.Цифровая живопись. (7)
• Фотографии (мои, семейные, личные) (38)
• Фотошоп,фоторедакторы,фотоаппарат.Футажи.Видео. (11)
• Франция. Монако. (126)
• Фруктово- ягодно- овощное. (69)
• Фэнтези. Фотоарт. Живопись. Сюрреализм. Аниме. (135)
• Храмы. Соборы. Монастыри. Церкви. Часовни. (257)
• Цветущие:Сакура.Багульник.Сирень.Черемуха.Сады. (32)
• Цветы комнатные. Советы по цветоводству. (51)
• Цветы. Растения. Легенды о цветах. Всё о цветах. (425)
• Цитаты, мудрости, высказывания, афоризмы, заповеди (139)
• Чайно- кофейное. (89)
• Часики, эпиграфы, календари , таймеры, погода. (4)
• Черно-белое фото и черно-белый рисунок карандашом. (23)
• Шитье. Переделки. Вышивка. (53)
• Школьно-дошкольное. Тем, кто хочет учиться, все зн (84)
• Шляпки. Тюрбан. Чалма. Головные уборы. (2)
• Шоколад. (2)
• Шотландия. Великобритания. Ирландия. (121)
• Этикет.Психология.Культура.Воспитания.Отношения.Те (97)
• Юмор. Приколы. Позитив. Веселое настроение. (74)
• Юридическая помощь. Консультации. (1)
• Япония. (49)

—Поиск по дневнику

—Статистика

ПУНШ С ВОДКОЙ И МАРМЕЛАДОМ: сделает любую вечеринку праздничной

Вторник, 22 Декабря 2020 г. 11:33 + в цитатник

ПУНШ С ВОДКОЙ И МАРМЕЛАДОМ: сделает любую вечеринку праздничной

Устраиваете вечеринку, хотите удивить гостей необычным напитком, но возиться со сложными коктейлями не хочется? Тогда вы нашли то, что искали.

*Апельсин 1 штука
*Яблоки 2 штуки
*Виноград без косточек 200 г
*Жевательный мармелад 100 г
*Фруктовый лёд 180 г
*Водка 700 мл
*Апельсиновый сок 500 мл
*Спрайт 500 мл
*Лёд 3–4 горсти

1․ Апельсин и яблоко нарежьте тонкими ломтиками. Виноград очистите от веточек. Фрукты и мармелад поместите в большую ёмкость.

2․ Фруктовый лёд снимите с палочек и добавьте к фруктам. Влейте в ёмкость водку и апельсиновый сок, хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

3․ Перед самой подачей добавьте в коктейль «Спрайт» и лёд.

Источник