Шампиньоны постные рецепты салаты

постные салаты с грибами

Монастырская кухня: суп-пюре морковно-тыквенный, овощи-гриль, салат из красной фасоли с грибами и сухарями (видео)

Ингре­ди­енты: мор­ковь, тыква, яблоко, перец, бакла­жан, цукини, грибы, фасоль, зелень, пря­но­сти, сухарики.

“Оливье” с грибами

Ингре­ди­енты: шам­пи­ньоны 450 г; зелё­ный горо­шек 400 г; мор­ковь 3 шт.; кар­тошка 3 шт.; пост­ный май­о­нез 250 г; солё­ные огурцы 300 г; зелё­ный лук 50 г; соль по вкусу, перец чёр­ный моло­тый по вкусу

Слоёный салат с шампиньонами и черносливом

300 г шам­пи­ньо­нов; 1/2 ст. чер­но­слива; 200 г реп­ча­того лука; 100 г грец­ких орехов;50 мл рас­ти­тель­ного масла; 200 г мор­кови; 1 пучок зелени, пост­ный май­о­нез для заправки.

Салат с маринованными грибами и корейской морковью

150 г куку­рузы; 150 г фасоли в соб­ствен­ном соку; 400 г мари­но­ван­ных опят; 150 г мор­ковки по-корей­ски; 1 веточка поми­до­ров черри; 50 мл рас­ти­тель­ного масла соль.

Салат картофельный с груздями

Ингре­ди­енты: 300 г солё­ных груз­дей, 400 г кар­то­феля, 2 головки реп­ча­того лука, соль, перец чер­ный моло­тый, 2 ст.л. рас­ти­тель­ного масла.

Салат из грибов и помидоров

Ингре­ди­енты: 300 г поми­до­ров, 300 г варе­ных све­жих гри­бов, 200 г кар­то­феля, сва­рен­ного в мун­дире, 1 луко­вица, рас­ти­тель­ное масло.

Салат из сладкого перца с грибами

Ингре­ди­енты: слад­кий перец 160 г, грибы 100 г, поми­доры 2—3 шт., варе­ная фасоль 4 ст. л., масло 4 ст. л., томат пюре 1/2 ст. л., мелко наре­зан­ная зелень пет­рушки 1 ч.л.

Салат картофельный с груздями

Ингре­ди­енты: 300 г соле­ных груз­дей, 400 г кар­то­феля, 2 головки реп­ча­того лука, соль, перец чер­ный моло­тый, 2 сто­ло­вые ложки рас­ти­тель­ного масла.

Салат из грибов и помидоров

Ингре­ди­енты: 300 г поми­до­ров, 300 г варе­ных све­жих гри­бов, 200 г кар­то­феля, сва­рен­ного в мун­дире, 1 луко­вица, рас­ти­тель­ное масло.

Салат из маринованных грибов

Ингре­ди­енты: 300 г мари­но­ван­ных гри­бов, 1 яблоко, 2 луко­вицы, 3 сто­ло­вые ложки рас­ти­тель­ного масла, соль, перец чер­ный моло­тый, зелень укропа

Источник