Шейк с ананасом рецепт

Я очень люблю ананасы. Может, потому что про них часто пишут, что от поедания этого фрукта худеют. Может, сказываются солнечные ассоциации с отпуском в Таиланде, где ананасы сочнее арбуза и слаще меда. Попытки знакомства с московскими ананасами в 8 случаях из 10 оказываются далеко не такими приятными — московские ананасы часто оказываются кислыми, и в чистом виде их съесть можно только потому что жаба придушивает: ну раз все равно куплено, не выкидывать же. Нет, конечно, с кислым ананасом можно сделать прекрасный вкусный сладкий торт или пирожное, но меня что-то берут сомнения насчет похудательной эффективности ананасов в таком виде.

На выручку опять приходит тайский отпуск: там из ананасов я научилась делать очень вкусный напиток. Причем напиток этот получается замечательно из ананаса любой сладости, так как сахар туда приходит главным образом из сиропа, а не из ананаса. Но все равно, при покупке не стоит хватать первый попавшийся ананас, выберите хотя бы самый ароматный, и чтобы не был твердым как картошка. Пусть он может оказаться несладким, но хотя бы будет сочным и будет вкусно пахнуть.

ШЕЙК
300 г льда
1 /4 ананаса (150-200 г)
6 ст л сахарного сиропа
50 г кипятка (для льда)

ОБОРУДОВАНИЕ
2 стакана (по 300-400 г)
трубочки
блендер

Самое сложное дело в приготовлении ананасового шейка — и, пожалуй, единственное — это очистка живого ананаса. Ананас из банки не пойдет, нужен именно живой свежий фрукт. Если у вас уже есть негативный опыт борьбы с толстой шкурой этого броненосца среди фруктов — загляните в подробное руководство по его очистке. 2-3 ананаса для практики — и вам будет проще почистить 2 кило ананасов, чем кило картошки. А если рука у вас уже набита — то вы уже очистили нужную четвертинку ананаса между делом, пока читали этот абзац.

Кроме ананаса, для шейка в больших количествах требуется лед. Лед должен быть слегка подтаявшим (в Таиланде, с его обычной температурой в +32, это не проблема), для чего либо достаньте его их морозилки заранее, либо плесните на него кипящей воды или горячего сиропа — такой лед гораздо легче размолоть в блендере. Плескать на лед горячими жидкостями надо ПОСЛЕ того, как лед будет сложен в блендер, чтобы не терять ни отколовшиеся кусочки льда, ни стекающий сироп.

Сначала включаем блендер, в котором находится только лед и сироп — наша задача размолоть лед в мелкую крошку. Потом к размолотому льду отправляются кусочки почищенного ананаса. Пусть вас не пугают такие пропорции — почти полный блендер льда и всего четвертинка ананаса. Меньше льда брать нельзя — тогда получится не шейк, а холодное ананасовое пюре, которое пить будет нельзя, максимум — есть ложкой. Шейк — это напиток для жары, тающий лед будет пропитываться ананасовым вкусом и запахом, и через трубочку будет всегда идти холодная-прехолодная жидкость.

Лед с ананасом должны бултыхаться в блендере довольно долго, секунд 20, а то и дольше. Лед должен размолоться в совершенно мелкую крупку, почти как снег; от ананаса не должно остаться ни одного целого кусочка — ничего не должно потом застревать в трубочке. Первые разы, пока вы не поймете, как быстро ваш блендер расправляется с льдом и ананасами, можно пробовать сделать глоток шейка через трубочку прямо из блендера. Заодно и сладость проверите.

Готовый шейк переливаете (или скорее перекладываете) в высокий стакан, и трубочка для него обязательна: во-первых, просто так шейк пить неудобно, сверху будет один лед, а сок скапливается внизу стакана; во-вторых если ледяной шейк пить просто так, ломит зубы. А через трубочку шейк пьется отлично.

Ананасовый шейк — очень хорошее сопровождение для острых супов (особенно Том ям кун) и карри. Но в жару к нему можно и не делать никаких сопровождений. Прогулка, шейк, душ, еще 2-3 шейка — отличный рецепт легкого летнего ужина.

Источник

Как делать фруктовый шейк по-тайски

Наверняка все, кто побывал в Тайланде и других жарких странах Юго-Восточной Азии пробовали такой местный фирменный напиток, как фруктовый шейк. Если вы забыли, то напомню, что это те самые прохладительные безалкогольные напитки, которые делают прямо при вас из свежих экзотических фруктов и льда и подают в большом стакане с трубочкой. Изготавливаются также фруктовые шейки из привычных нам фруктов, например, яблоко, и даже овощей, моркови или папайи.

Стоят шейки в Тайланде от 15 до 50 бат в зависимости от места, в других странах ЮВА цена примерно такая же, около 1 доллара в пересчете на местную валюту. Они очень хорошо помогают справляться с тропической жарой и к тому же очень вкусные.

Но вовсе не обязательно каждый раз ехать в Тайланд, чтобы попробовать шейк. Их очень легко можно сделать и дома. Как, читайте дальше.

Для приготовления фруктового или овощного шейка нужны:

• Свежие фрукты или овощи. Подойдут любые, которые вам нравятся, но, разумеется, не огурцы. Для одной порции нужно совсем не много (смотрите на фото), но чем их больше, тем шейк будет вкуснее.
• Сладкий фруктовый сироп. Это собственно то, что делает шейк сладким и вкусным. Без сиропа, только со свежими фруктами, шейк получится не сладким, как трава. Подойдет в принципе любой сироп, но если вы хотите сделать например чисто ананасовый шейк, нужен ананас и ананасовый сироп, иначе получится микс-шейк. Сколько добавлять сиропа, вам придется определить опытным путем по вашему вкусу, я добавляю примерно 40 миллилитров на одну порция как на фото, но если вам покажется мало, можете попробовать на вкус и добавить еще уже в процессе приготовления.
• Сгущенное молоко. Его добавлять не обязательно, но иногда, чтобы подсластить шейк, добавляют пару ложек.
• Лед. Лед, это самый главный компонент шейка, и его нужно много (смотрите на фото). Именно за счет льда шейк приобретает густую консистенцию, наподобие мягкого мороженного.
• И самый главный инструмент, мощный блендер. Простой миксер с венчиками здесь не подойдет. Нужен именно блендер, способный колоть куски льда в порошок, и при этом который сам не разлетится на куски. Тайцы используют для этого блендеры с чашей, я же вполне обхожусь погружным блендером как на фото.

Процесс приготовления фруктового шейка предельно прост, но требует некоторого терпения и сноровки. Засыпаете в чашу блендера фрукты и сироп; по вкусу добавляете сгущенное молоко; засыпаете лед, и включаете блендер. Если используете погружной, то здесь придется немного помучиться, чтобы осторожно поколоть весь лед и при этом не поломать ваш блендер. В процессе перемалывания наступит момент, когда вся масса станет однородной и похожей на мягкое мороженное. На этом, собственно, процесс приготовления окончен.

Можете наслаждаться ледяным напитком!

• ❤ Присоединиться к нам в VK, Facebook, ОК, Telegram и Viber
• 🌴 Найти и забронировать туры онлайн на Onlinetours.ru или Travelata.ru
• ✈ Купить авиабилеты на проверенном поисковике — Aviasales.ru
• 🛌 Забронировать отель на Agoda.com или Booking.com
• ☂ Оформить страховку, чтобы быть в безопасности, на Sravni.ru или Cherehapa.ru
• 🚗 Арендовать машину на Rentalcars.com или Autoeurope.ru
• 🚖 Заказать трансфер из аэропорта до места отдыха на Kiwitaxi.ru
• 📷 Посмотреть экскурсии онлайн на tripster.ru

Сайт NashaPlaneta.net использует файлы «cookie». «Cookie» представляют собой небольшие файлы на вашем устройстве, хранящие информацию о предыдущих посещениях веб-сайта. Если, прочитав это сообщение, вы остаетесь на нашем сайте, это означает, что вы соглашаетесь с нашим использованием «cookie». Подробнее.

Отслеживайте низкие цены и наши новости в группах VK, Facebook, ОК, и в канале Telegram

Источник

Коктейль ананасовый шейк

Фотография готового блюда коктейля ананасового шейк

• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 326 ккал
• Кухня: Американская
• Рецепт: Простой
• Повод: На праздничный стол

Если нравится готовить напитки посмотрите рецепт коктейля b52. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Рецепт приготовления крайне полезного диетического коктейля, который снабдит вас суточной порцией витаминов и минералов, а также поможет сжечь лишние калории.

Готовим коктейль ананасовый шейк

Ингредиенты на четыре порции

• ананас — 1 шт.
• молока — 2 стак.
• сахара — 8 ст.л.
• кубиков льда — 1 стак.

Шаги приготовления

Самое главное в данном коктейле это быстро и без потерь мякоти очистить ананас.

2. Очищенный ананас нужно порезать на произвольные кусочки, оставив при этом немного мякоти для украшения стакана с коктейлем. Мякоть сложить в блендер и смешать до полной однородности.

3. Если вы хотите сжечь лишние калории, используйте всю массу ананаса, если же коктейль будут пить люди с проблемами желудка или маленькие дети, то советуем вам процедить массу через железное сито и использовать только сок.

4. В ананасовое пюре влить молоко, всыпать сахар и по желанию лед. Смешать до получения совершенно однородного напитка.

5. Разлить готовый напиток по стаканам или бокалам, украсить фигурно вырезанным кусочком ананаса и соломинкой и подавать на стол.

Трудно найти более простой и натуральный рецепт коктейля, чем этот. Ананасовый шейк дарит вам самое полезное, то создала природа — натуральные витамины и микроэлементы, полезную клетчатку, богатство вкуса и способность утолять жажду даже в самый яростный летний зной.

Недавно пробовала кофейный коктейль. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Источник

Простой рецепт вкусного молочного коктейля с ананасом

Сегодня мы предлагаем вам рецепты из ананаса. Главное — для создания вкусного коктейля вам не понадобится тратить много времени и сил на приготовление. Если вы периодически будете себя баловать такими напитками, то дадите вашему организму немного передохнуть от привычных продуктов и тяжелой пищи. В этой смеси содержится масса полезных витаминов, микроэлементов и других веществ, способствующих улучшению пищеварения, самочувствия и, конечно же, настроения.

Польза молочных коктейлей

Преимущество этого напитка заключается в том, что компоненты для приготовления доступны в любое время года, а приобрести их можно в ближайшем магазине или супермаркете.
Секретом этого напитка является то, что после приготовления их не обязательно пить сразу, но и хранить долго тоже не стоит. Также не рекомендуется длительное пребывание в холодильнике, потому как фрукты выделяют кислоты, которые провоцируют процесс окисления. Следует помнить: чем свежее напиток, тем полезнее он будет для нашего организма.
Полезные свойства:

• способствует уменьшению веса;
• повышает защитные функции организма;
• помогает восстановить костную ткань;
• тонизирует сердечно-сосудистую и пищеварительную систему;
• хорошая профилактика онкологических заболеваний.

Предлагаем вам несколько рецептов приготовления этого божественного напитка.
На самом деле молочные коктейли не требуют особой кулинарной подготовки. Удобно, что рецепт молочного коктейля в домашних условиях можно приготовить быстро и без лишних затрат.

Рецепт молочного коктейля с мороженым в блендере

Ингредиенты на 5 порций:

• консервированные кусочки ананаса – 550 г (можно любые фрукты, какие вам больше нравятся);
• ванильное мороженое – 400 г;
• молоко – 1 стакан;
• корица – 1/8 чайной ложки.

1. Смешайте мороженое, молоко, консервированные ананасы и корицу, всю эту массу взбейте блендером. Должна получиться однородная консистенция.
2. Перелейте в стакан.
3. Коктейль готов к употреблению.

Надеемся, данный рецепт с ананасом придется вам по вкусу.
Если у вас под рукой вдруг не оказалось блендера или миксера, попробуйте приготовить рецепт молочного коктейля из мороженого без задействования данной техники.
Приготовьте ингредиенты:

• молоко – 1 стакан;
• мороженое – 400-450 г;
• взбитые сливки (по желанию);
• ароматизаторы на ваш вкус (натуральные: какао порошок, цедра лимона (апельсина), добавление фруктов, натертых на мелкой терке, и т. д.).

Молоко налейте в высокую стеклянную банку. Добавьте ароматизатор, несколько ложек размягченного мороженого и сливки, накройте крышкой и взбивайте до получения однородной массы. Если вы предпочитаете густые смеси, тогда нужно добавлять больше мороженного.

«Экзотический» рецепт молочного коктейля в домашних условиях

• молоко – 50 мл;
• ананасовый сок – 40 мл;
• банан – 80-90 г;
• киви – 10 г;
• сахарный сироп – 20 мл;
• лед – несколько кубиков.

Взбить в блендере все ингредиенты со льдом, перелить в бокал со льдом, украсить долькой киви — и можно употреблять молочный коктейль. Рецепт обладает освежающим эффектом и в летнее время года прекрасно утоляет жажду.

Коктейли в ананасе

• ананас;
• молоко – 1 л;
• мороженое – 0,5 кг;
• фрукты, ягоды по желанию.

1. Для начала нужно освободить кожуру от мякоти ананаса (должны получиться «стаканы»), после чего начинаем приготовление напитка.
2. Все ингредиенты взбить блендером. Содержимое залить в приготовленные ананасовые стаканчики, украсить трубочками, зонтиками по желанию.

Надеемся, что эти коктейли придутся вам по вкусу. Балуйте себя и ваших близких, ведь это самое дорогое, что у нас есть!

Источник