Ширвиндт михаил рецепт хреновухи

15 лет занимаюсь самогонкой и понял одно — вкуснее хреновухи ничего нет: мой рецепт

Хрен в народе больше известен по крепким ругательствам и это обидно. На самом же деле он придаст отличный вкус не только холодцу, но и алкоголю.

Я — самогонщик со стажем — готов это доказать. Хрен редьки слаще, это я уже проверил на себе, поэтому предлагаю попробовать мой рецепт хреновухи.

Это несложный в приготовлении крепкий алкоголь, настоянный на корне хрена. Вкус у него получается редкий и очень необычный.

Этой историей поделился мой читатель Геннадий.

Самогон и только

Изготовлением алкоголя занимаюсь давно – больше 15 лет. Почему начал? Ответ банальный – коньяки, виски, да и водка стоят дорого, а качество порой оставляет желать лучшего.

Я вообще по натуре человек простой, изысков не люблю. Жена даже частенько жалуется: «С тобой ничего не попробуешь, ешь одну картошку с мясом и с соленым огурцом, мне уже надоело готовить одно и то же!»

Да, распыляться на разные идеи я тоже не люблю, но зато ко всему подхожу основательно. К самогоноварению тоже. Получить качественный продукт не так-то просто. Мне пришлось пройти длинный путь проб и ошибок. Изучал литературу, спрашивал у других, интересовался и вот научился.

Сейчас, спустя время, в своем самогоне я уже уверен. Ни сивушного запаха, ни мути, ни похмелья наутро, а на цвет и вкус приятен.

Все мои напитки начинаются так

Залог хорошего напитка — качественные продукты. Я беру 30 литров сырой воды (у меня емкость такая — кто желает сделать меньше или больше, пропорцию подберете), 10 кг сахара, 1 кг дрожжей и в теплое место на 2 недели.

Лучше использовать стеклянную посуду или нержавейку, как у меня. Водный затвор ставим обязательно. Затем первая перегонка.

Вот так выглядит мой самогонный аппарат

Полученный продукт — это около 6 литров — имеет крепость 50 градусов. Я его разбавляю водой 50 на 50 и добавляю древесный уголь (примерно горсть на 3-литровую банку) и немного марганцовки, чтобы жидкость была слегка розового цвета.

Самогонщики должны знать, что при разбавлении самогон добавляется в воду, а не наоборот. После первой перегонки спирт еще не готов к употреблению. Так что, наберемся терпения. Уголь и марганцовка скоро сделают свое дело.

Через две недели процеживаю и перегоняю вновь. Полученная жидкость уже имеет крепость 60 градусов. Я разбавляю до 40. Вода у нас мягкая из артезианской скважины. Важно, чтобы она не была ледяной, температура самогона и воды должна быть одинаковой.

Вкус хреновухи кроется в деталях

За время моего виноделия я настаивал самогон и на кедровых орешках, и на яблоках, и на дубовой коре, на разных травах. Каждый напиток достоин уважения. «Самогонщики» знают, чем дольше настаивать, тем лучше будет вкус, цвет и аромат.

Но с хреновухой все не так. Добавляем к самогону очищенный и нарезанный корень хрена. У меня он растет в огороде (живу в частном доме), поэтому хрен всегда под рукой. На 3-литровую банку кладем примерно горсть.

Моя хреновуха на подходе

Настаиваю сутки, напиток будет готов быстро и очень важно не передержать. Тонкий вкус и аромат хрена раскроет и дополнит столовая ложка меда. Все, можно пробовать.

Еще одна важная деталь – больше месяца готовый продукт не хранится. Хреновуха — единственная из всех моих настоек, у которой такой короткий срок хранения.

И если для вас важен внешний вид, то предупреждаю сразу – он, к сожалению, не из лучших. Настойка получается слегка мутноватой. Но вкус отменный. Все, кто хоть раз попробовал, просят еще.

Натуральный продукт — что может быть лучше

Хрен — пряность полезная, особенно для мужчин. Друзья мои и их жены это знают. Вот мне и приходится хреновуху делать. А раз хранить долго нельзя, то угощаю и часто дарю.

Все мои родственники и знакомые уже забыли вкус магазинных крепких напитков, а если приходится выбирать, то моя хреновуха неизменно выигрывает.

Попробуйте! Уверен, этот напиток займет первую строчку домашних алкогольных хит-парадов. А на чем настаиваете самогон вы?

Источник

100 грамм за инстаграм, вилка в кармане или как правильно приготовить хреновуху в домашних условиях.

Знаете, где лучше всего начинать встречать Новый год? Нет, про баню знают все! Есть еще одно прекрасное местечко, святая святых, можно сказать. Это — гараж! Сырок «Дружба», шпроты, черный хлебушек и крутое яйцо.

Семейный рецепт хреновухи от Ширвиндта-младшего достаточно прост: берете водку или спирт. В нее кладете хрен. И. там еще пару-тройку ингредиентов. Но и здесь есть лайфхак: надо залить этот нектар в канистру и . забыть про нее на пару-тройку недель. Особенно хорошо хранить канистру в этот момент в багажнике машины, на которой вы ездите. Просто божественный эликсир получается.

Да, и самое главное: не забудьте про вареный лук! Луковица, сваренная в правильном борще — сказка! Поэтому, в кафе «Бронко» мы теперь непременно будем подавать только вареный лук! Под шампанское!

Источник

Как приготовить правильную хреновуху — залог здоровья и долгих лет

Дорогие друзья! С наступившим вас Новым годом и Рождеством!

Спасибо, что вы прожили этот год с нами, надеемся, в следующем мы будем вас также радовать, а вы — подписываться на наш канал сами, приглашать друзей, комментировать — в общем, жить насыщенной youtube жизнью.

В наступившем 2020 году Крысы мы приготовили вам уже два подарка. Традиционное поздравление из ностальгического гаража и. рецепт хреновухи, конечно!

Гараж смотреть здесь:

Думаю, несмотря на то, что праздники прошли, гаражные посиделки добавят вам радости в серые рабочие будни.

То ж самое могу сказать и о хреновухе. Она — залог здоровья и долголетия. И — лекарство от многих болезней, как, например, различные инфекции, отеки, отсутствие аппетита, спазмы, болезни суставов и, о ужас, даже ухудшение потенции! Врачи, возможно, сейчас набросятся на меня, но скажу: все дело в дозе. Применять согласно выписанному рецепту.

Сейчас выпишем вам этот самый рецепт. Итак:

1 средний хрен, натертый на терке

Вода + спирт, разбавить до 43 градусов в количестве трех (3) литров

Свежий имбирь (кусочек на глазок)

Лимонный сок половинки лимона

По кусочку корня петрушки и корня сельдерея

Источник

«Дочь подарила набор алкоголика»: Михаил Ширвиндт делает хреновуху на балконе

Рецепт знаменитого алкогольного напитка, передающийся в семье Ширвиндтов по наследству, стал достоянием пользователей соцсетей.

62-летний телеведущий Михаил Ширвиндт выложил видеоролик, в котором запечатлено, как он в домашних условиях готовит хреновуху. Это алкогольный напиток на основе хрена и различных трав, который высоко ценят гости его семьи.

На протяжении всего видео Михаил не только колдует с ингредиентами, но еще и комментирует свои действия с юмором. Например, он уточняет, что спирт надо наливать в воду, а не наоборот: «Он в нее, как Инь и Ян».

Для приготовления хреновухи Ширвиндт-младший использует спирт, который наливает в трехлитровую банку из канистры. По словам телеведущего, у каждого «хренодела» есть свой поставщик спирта, который должен быть проверенным. Иначе можно попасть на «паленый» алкоголь и отравиться.

Сам Михаил не пьет не только хреновуху, но и другие спиртные напитки. А делает их ради того, чтобы награждать своих читателей. Интересно также то, что на балконе у сына Александра Ширвиндта на балконе растут в горшках разнообразные пряные травы: орегано, розмарин, майоран и другие.

Для проверки крепости хреновухи телеведущий использует «спиртометр» — ареометр. По словам автора YouTube-шоу «Съедобное-несъедобное», профессиональный набор ему, как «алкоголику» подарила дочь Александра.

Михаил — многодетный отец. В первом браке у него родился сын Андрей, дочь Саша появилась на свет от второй жены, а весной телеведущий стал отцом в третий раз.

Стоит отметить, что Ширвиндт-младший интересуется вопросами кулинарии давно. Вместе с сыном Олега Табакова — Антоном — он в 2000 году открыл свой первый ресторан.

Источник

Рецепт хреновухи

03 августа 2018, 17:33

Ингредиенты

• водка
• хрен корень

• мед
• перец острый стручок

Пошаговый рецепт приготовления

Буду выставлять рецепт на 1 литр водки.

Сама водка должна быть хорошего качества (1 литр).

Корень хрена, не тереть! Измельчить, порезать (4 столовых ложки).

Мед простой, не пахучий (две, три столовых ложки).

От себя добавил еще кусочек перца свежего жгучего!

Перемешать эти ингредиенты в одной посуде и оставить настаиваться на пару недель.

Дополнительная информация

Еще недавно семья моего двоюродного брата жила в Украине.
Да, вот жила не тужила под Киевом, рядом с древним городом Богуслав, село Митаивка.
Хорошо сказать жила! Пока в один(прекрасный момент) пришлось разделиться и часть семьи уехала на историческую Родину, в Крым, под Евпаторию в одно старинное село!?
Да в общем я не об этом хотел написать!
Так вот, старшая дочка брата Владимира, Светлана работала в бытность в одном очень хорошем ресторане в Киеве, ресторан «Фортеця»
Приезжая в гости, по дороге в село, я заезжал перекусить к Светлане на работу в ресторан.
Она угощала меня всякими вкусностями, приготовленными поварами этого ресторана.
Их крепких напитков всегда присутствовала, местного приготовления вкуснейшая хреновуха!
Я попросил узнать у повара рецепт этого Цимуса!

Источник