Шоколадный брауни с творожным сыром рецепт

Содержание

Шоколадный брауни с творожным сыром!
Рецепт приготовления:
Шоколадный брауни с творожным сыром
Ингредиенты для «Шоколадный брауни с творожным сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадный брауни с творожным сыром»:
Похожие рецепты
Шоколадные брауни (chocolate brownie)
Польские пирожные «Кремувки»
Миланское пирожное
Тарталетки «Мини-тортик»
Кексы-пирожные с хурмой
Бисквитные пирожные с крыжовником
Безе «Рождественский венок»
Пирожное «Картошка» из печенья
Кнедли с маком по-немецки
Фотографии «Шоколадный брауни с творожным сыром» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шоколадный брауни с творожным сыром!

Брауни — вкусный десерт на основе шоколада. Это пирожное пришло к нам из традиционной американской кухни. Есть много вариантов приготовления брауни — шоколадный классический, с вишней, с карамелью и орехами и другие.

В данном рецепте используется творожный сыр, он придает более нежный сливочный сыр пирожному. Брауни получается очень вкусным со сливочным послевкусием.

Для брауни лучше использовать качественный темный шоколад. Если брать дешевый соевый шоколад, то это сразу же отразится на вкусе и качестве десерта, так как шоколад является одним из главных ингредиентов.

При подаче брауни можно украсить свежими ягодами, например малиной или клубникой, а так же орехами (грецкий, пекан) или карамельным топпингом.

На 100 гр продукта — 353 Ккал.

мука пшеничная — 140 гр
шоколад темный — 400 гр
яйцо куриное — 6 шт
масло сливочное — 160 гр
сахар — 240 гр
творожный сыр — 225 гр
соль — щепотка

Рецепт приготовления:

1. Шоколад поломайте на кусочки, масло нарежьте кубиками.
2. На водяной бане растопите шоколад и масло до однородной нежной консистенции.
3. Возьмите 5 яиц и 200 гр сахара. Взбейте в устойчивую пену.
4. Добавьте к яйцам растопленный с маслом шоколад и щепотку соли. Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте.
5. Выложите массу в квадратную или прямоугольную форму, смазанную маслом, или силиконовую форму (ее смазывать не надо).
6. Творожный сыр взбейте вместе с 1 яйцом и 40 гр сахара до однородной массы.
7. Залейте поверх шоколадного слоя.
8. Ножом сделайте мраморные разводы.
9. Выпекать брауни необходимо в предварительно разогретой духовке до 180 градусов С, в течение 25 минут.
10. Далее необходимо полностью охладить в форме и нарезать порционными кусочками.

Источник

Шоколадный брауни с творожным сыром

Хочу поделится с вами своим рецептом брауни, он отличается по технологии приготовления от классического и совсем без добавления шоколада. Посмотрите может и вам подойдет этот рецепт.

Ингредиенты для «Шоколадный брауни с творожным сыром»:

Мука пшеничная / Мука — 90 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 125 г
Масло сливочное — 80 г
Какао-порошок — 30 г
Кофе растворимый — 0,5 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Вода (крутого кипятка) — 120 мл
Сыр творожный — 100 г
Сахарная пудра — по вкусу
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Клюква (Несколько ягод для украшения)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1859.6 ккал	белки 34.6 г	жиры 97.3 г	углеводы 206 г
Порции
ккал 371.9 ккал	белки 6.9 г	жиры 19.5 г	углеводы 41.2 г
100 г блюда
ккал 299.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 15.7 г	углеводы 33.2 г

Рецепт «Шоколадный брауни с творожным сыром»:

Какао-порошок, кофе и ванилин залить крутым кипятком хорошо перемешать и оставить остывать.

Масло комнатной температуры, яйцо (заранее достаньте что бы оно было не холодное) и сахарный песок взбить миксером до однородного состояния.

К взбитой массе добавить просеянную муку с разрыхлителем и все еще раз взбить миксером.

В полученную массу влить остывшую смесь из какао и кофе. Взбить все миксером до однородного состояния.

В смазанную маслом и присыпанную мукой форму ( у меня одноразовая форма для кекса 20 х 7 х 6 см) вылить тесто. выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

Вот так выглядит готовый брауни. После того как он немного остынет разрезать его на два коржа.

Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой и можно промазывать им коржи.

Промазанный творожным кремом брауни украсить сверху сахарной пудрой и ягодами клюквы.

После того как брауни постоит 1 час в прохладном месте (у меня стоял на балконе) его можно разрезать на порции и подавать к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?