Шоколадный фондан
Как приготовить блюдо « Шоколадный фондан »
- Сливочное масло вместе с шоколадом растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
- Яйцо разбить в миску и перемешать с сахарным песком (взбивать не нужно).
- В растопленное шоколадное масло добавить яйцо с сахаром и муку. Перемешать.
- Смазать керамическую формочку маслом (можно присыпать мукой), влить шоколадное тесто. Готовить в духовке при температуре 180 градусов не более 10 минут.
- Подавать на стол сразу же после готовки.
Шоколадный фондан – это французский тающий шоколадный десерт. Ходит легенда, что появился такой десерт из-за ошибки шефа, который готовил шоколадный кекс. Блюдо не пропеклось и было подано с жидкой серединой. Это безумно вкусно!
- Мука — 15 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Шоколад тёмный — 40 гр.
- Сахарный песок — 20 гр.
- Масло сливочное — 25 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 413.1 ккал.
Углеводы: 34.7 гр.
Шоколадный фондан — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадный фондан»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 мука пшеничная | 15 гр | 15 | 1.38 | 0.18 | 11.24 | 51.3 |
 яйцо куриное | 1 шт | 47 | 5.97 | 5.12 | 0.33 | 73.79 |
 шоколад горький | 40 гр | 40 | 2.48 | 14.16 | 19.28 | 215.6 |
 сахар-песок | 20 гр | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
 масло сливочное | 25 гр | 25 | 0.13 | 20.63 | 0.2 | 187 |
| Итого | 147 | 10 | 40.1 | 51 | 607.3 | |
| 1 порция | 147 | 10 | 40.1 | 51 | 607.3 | |
| 100 грамм | 100 | 6.8 | 27.3 | 34.7 | 413.1 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Источник
Калорийность Шоколадный фондан . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Шоколадный фондан».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 422 кКал | 1684 кКал | 25.1% | 5.9% | 399 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.1% | 1118 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 11.4% | 207 г |
| Углеводы | 39 г | 219 г | 17.8% | 4.2% | 562 г |
Энергетическая ценность Шоколадный фондан составляет 422 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
