Шоколадный кекс с творожной начинкой рецепт

Рецепт творожных кексов с шоколадной начинкой

Рецепт творожных кексов с шоколадной начинкой

Хочу предложить рецепт вкусных творожных кексов с шоколадной начинкой. Такие кексики, наверняка, понравятся и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Все что нам понадобится для приготовления творожных кексов с шоколадной начинкой.

В миске растерла творог, сахар и размягченный маргарин.

Добавила яйца и тщательно перемешала.

Добавила просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и перемешала.

Формочки смазала маслом, разложила творожную массу по формочкам до половины, в центр положила по кусочку шоколада.

Поставила творожные кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверяла деревянной шпажкой.

Наивкуснейшие творожные кексы с шоколадной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Источник

Шоколадные кексы с творожной начинкой

Вкусные, мягкие, воздушные и очень нежные шоколадные кексы с творожной начинкой. В этом рецепте просто идеально сочетаются шоколадное тесто на кефире и творог. Готовятся такие кексы быстро и очень просто.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 12 шт

Итого: 2336 ккал (Б- 62, Ж- 87, У- 327)

На 100 гр: 272 ккал

разрыхлитель – 1 ч.л.

какао-порошок – 20 гр (3 ст.л.)

масло сливочное – 70 гр

сахар – 40 гр (3 ст.л.)

ванильный сахар – 8 гр

кукурузный крахмал (по желанию) – 1 ч.л.

• Яйцо взбить с солью, постепенно добавляя сахар;
• Добавить кефир, растопленное сливочное масло, перемешать;
• В полученную массу просеять муку, смешанную с разрыхлителем и какао, тщательно все перемешать (тесто получается как густая сметана);
• Для начинки смешать творог с сахаром, ванильным сахаром и тщательно растереть. По желанию (чтобы начинка при выпечке не расплывалась и держала форму) можно добавить кукурузный крахмал;
• В формочки для выпекания (если они не силиконовые смазать маслом) выложить по 1 соловой ложке теста, затем в серединку по 1 чайной ложке творожной начинки, сверху распределить оставшееся тесто (также примерно по 1 столовой ложке), стараясь, чтобы оно покрыло начинку. Формочки должны быть заполнены на 2/3 объёма;
• Выпекать при 180 градусах примерно 25-30 минут;
• Готовые кексы слегка остудить и достать из формочек. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой;

Источник

Шоколадные кексы с творожной начинкой

Описание

Шоколадный кекс с творогом

Предлагаю рецепт шоколадных кексов с творожной начинкой для таких же любителей шоколада и творога, как я! Обожаю всё шоколадное и творожное!

Ну а если сочетание творога с шоколадом – это вообще умопомрачительно! В хорошем смысле 😀 У меня в коллекции уже есть несколько таких шоколадно-творожных рецептов: пирог «Жираф» (рекомендую!), шоколадный пирог с творожными шариками, пирог «Бурёнка», львовский сырник в шоколадной глазури, шоколадный чизкейк и пирог «Подушки». А ещё я увидела на просторах интернета вот эти шикарные кексы с начинкой, и решила обязательно их приготовить.

Что может быть интересней кексов с сюрпризом! Особенно, если кексы шоколадные, а сюрприз – нежная творожно-сливочная начинка в серединке!

На 15 кексов:
Тесто:

• 2 стакана муки;
• полстакана какао-порошка (можно и меньше, лодки 2-3 столовых, но чем больше какао, тем шоколаднее вкус!);
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 1 стакан сахара;
• щепотка соли;
• 1 стакан молока;
• полстакана подсолнечного масла (думаю, можно налить не половину, а одну третью стакана);
• 2 яйца.

Начинка:

• 200 г творога;
• 1 столовая ложка сахара;
• пакетик ванильного сахара (а если ванилина – то маленькая щепоточка!);
• 2- 3 столовых ложки сметаны или сливок.

Как испечь:

По технологии приготовления это скорей не кексы, а маффины, так как вначале смешиваются сухие ингредиенты, а затем добавляются жидкие.

Смешиваем муку и какао-порошок.

Добавляем сахар, соль и разрыхлитель, снова перешиваем.

Теперь вливаем растительное масло, молоко, добавляем яйца и хорошо перемешиваем.

Вот какое шоколадное тесто получается!

Начинку готовим, взбивая все продукты в блендере – тогда она получится нежнее. Если нет блендера, можно протереть творог через дуршлаг или просто хорошо размять вилкой с сахаром и сливками.

Приступаем к самому интересному этапу – выкладыванию в формочки.

Сперва наливаем по 1 столовой ложке шоколадного теста.

Затем в середину каждой формочки с тестом выкладываем по 1 чайной ложке творожной начинки.

А сверху снова наливаем по 1-1,5 столовых ложки теста, чтобы оно покрыло творожную начинку. Наполняем формочки не до краёв, а на 2/3, чтобы кексики не сбежали, когда будут подниматься во время выпекания.

Расставляем формочки на противне и выпекаем примерно при 200С 30-35 минут.

На готовность пробуем деревянной палочкой. Пусть готовые шоколадные кексы с творогом немного остынут, прежде чем Вы достанете их из формочек — они очень нежные.

Источник

Шоколадный кекс с творожной начинкой

Вкусный кекс с очень нежным тестом и творожной начинкой. Готовится совсем несложно, а результат радует всегда.

Ингредиенты для «Шоколадный кекс с творожной начинкой»:

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (150 г — в тесто; 50 г — в начинку) — 200 г
• Масло растительное — 100 мл
• Кефир — 300 мл
• Творог — 350 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Ванилин

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2982.6 ккал	белки 114.9 г	жиры 109.2 г	углеводы 385.7 г
100 г блюда
ккал 236.7 ккал	белки 9.1 г	жиры 8.7 г	углеводы 30.6 г

Рецепт «Шоколадный кекс с творожной начинкой»:

Взбиваем яйцо, добавляем к нему масло, кефир, сахар, как следует перемешиваем (до однородности).

Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, какао. Всыпаем это в яично-кефирную массу, тщательно перемешиваем

Делаем начинку. Смешиваем творог, сахар, сметану и ванилин

Далее берем форму, смазываем маслом, выкладываем примерно половину теста (довольно жидкое, как сметана), сверху начинку

Далее закрываем это все остатками теста, ставим в разогретую духовку, печем при 180 град. около 50 мин., проверяем спичкой, если сухая – значит, готово.

И нарезаем готовый кекс кусочками. Он получается нежный, легкий, очень ароматный. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусный кекс с очень нежным тестом и творожной начинкой. Готовится совсем несложно, а результат радует всегда.

Другие варианты рецепта

Шоколадные кексы с творожным центром

Шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой

Шоколадный кекс с творожной начинкой

Шоколадные кексы с творожной начинкой

Fitness-кексы

Невероятно нежные шоколадные маффины

Шоколадный кекс с творожной начинкой

Шоколадные маффины с творожной начинкой

Шоколадный кекс с творогом

Похожие рецепты

Немецкий ореховый кекс

Кексик «Алeнка»

Кекс «Черный принц»

Маффины с ягодами

Капкейки с апельсиновым курдом и кремом

Фасолевый кекс по-итальянски

Манник на кефире с тыквой

Девонширский мятный кекс

Шоколадный манник без муки и яиц

Фотографии «Шоколадный кекс с творожной начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 ноября 2011 года Mirabel2 #

11 ноября 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

3 ноября 2011 года LadySweet #

7 ноября 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

8 ноября 2011 года LadySweet #

8 ноября 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

3 ноября 2011 года LadySweet #

27 сентября 2011 года ванилли #

16 августа 2011 года Xmas #

1 марта 2011 года Диаана #

1 марта 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

26 января 2011 года Инночка07 #

26 января 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

19 января 2011 года Ялорис #

20 января 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

19 января 2011 года S_Svetlana #

20 января 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

19 января 2011 года S_Svetlana #

20 января 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

21 декабря 2010 года ленивица18 #

22 декабря 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

11 декабря 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2010 года DAISY # (модератор)

4 декабря 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

4 декабря 2010 года DAISY # (модератор)

5 декабря 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

20 сентября 2010 года Анещка #

21 сентября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

15 июня 2010 года tilora #

15 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

15 июня 2010 года tilora #

15 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

16 июня 2010 года tilora #

16 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

15 июня 2010 года Ируня # (модератор)

15 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

14 июня 2010 года tilora #

14 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

14 июня 2010 года tilora #

15 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

15 июня 2010 года tilora #

15 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

9 апреля 2010 года Aleshina1 #

12 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

9 апреля 2010 года Aleshina1 #

9 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

8 апреля 2010 года Aleshina1 #

8 апреля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник