Шоколадный мусс рецепт поваренок

Шоколадный мусс

Шоколадный мусс от БЕКО.

Ингредиенты для «Шоколадный мусс»:

• Шоколад темный — 200 г
• Сливки — 400 мл
• Яйцо куриное (разделить белки и желтки) — 4 шт
• Сахар — 2,5 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2938.7 ккал	белки 48.5 г	жиры 231.1 г	углеводы 168.3 г
Порции
ккал 489.8 ккал	белки 8.1 г	жиры 38.5 г	углеводы 28.1 г
100 г блюда
ккал 341.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 26.9 г	углеводы 19.6 г

Рецепт «Шоколадный мусс»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Шоколадный мусс от БЕКО.

Похожие рецепты

Десерт сливочно-клубничный

Апельсиновый мусс с твилем

Десерт «Медовый мусс»

Мусс с черной смородиной и карамелью

Шоколадный мусс на манной крупе

Яблочный мусс для взрослых с вином

Десерт за 30 секунд «Раз и готово»

Волшебный карамельный дип

Тыквенный мусс

Комментарии и отзывы

21 июня 2016 года bibibom #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Шоколадный мусс

Нежный и воздушный мусс, легко готовить.

Ингредиенты для «Шоколадный мусс»:

• Шоколад молочный / Шоколад (горький) — 100 г
• Сметана (жирная) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 ст. л.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1000.3 ккал	белки 25.8 г	жиры 66 г	углеводы 73.9 г
Порции
ккал 333.4 ккал	белки 8.6 г	жиры 22 г	углеводы 24.6 г
100 г блюда
ккал 303.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 20 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Шоколадный мусс»:

Сметана у меня 30%. Шоколад брала со вкусом кофе. Получилось очень вкусно.

Шоколад растопить на водяной бане. Не ставить в микроволновку, а то мусс не получится.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с половиной сахара. И добавить к шоколаду. Все перемешать.

Добавить порциями сметану. Перемешать.

Белки взбить с оставшимся сахаром.

Порциями по чуть-чуть добавлять к шоколадной массе и аккуратно перемешивать. До однородности.

Готовый мусс разливаем по любым формам. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

Можно украсить посыпав (сахарной пудрой, какао, ягодами, тертым шоколадом)

Я украсить не успела. Потому что очень быстро съели )))

Всем приятного аппетита. )))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежный и воздушный мусс, легко готовить.

Похожие рецепты

Панна котта малиновая от Джеймса Оливера

Творожно-манный пирог под шоколадной глазурью

Английский пудинг «Виктория»

Десерт «Солнышко»

Сочная творожная запеканка с черешней

Засахаренный имбирь

Шекинская халва

Банановый микс

Печенье с секретом

Комментарии и отзывы

22 июля 2019 года salma bunny34 #

21 мая 2015 года Wera13 #

19 мая 2015 года Natysinka #

19 мая 2015 года Aigul4ik #

19 мая 2015 года barhiel #

19 мая 2015 года angel kruk # (автор рецепта)

19 мая 2015 года Galinka1705 # (модератор)

19 мая 2015 года angel kruk # (автор рецепта)

19 мая 2015 года Elenochka26 #

19 мая 2015 года angel kruk # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Шоколадный мусс

Очень вкусный десерт, а главное, не требует большого количества времени. Фото к рецепту от Ларисы larik_malasha.

Ингредиенты для «Шоколадный мусс»:

• Желатин (1 ст.л.) — 15 г
• Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
• Сливки (жирные — от 30 %) — 350 мл
• Сахарная пудра — 1.5 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1822.6 ккал	белки 34.9 г	жиры 153.1 г	углеводы 80.3 г
Порции
ккал 455.7 ккал	белки 8.7 г	жиры 38.3 г	углеводы 20.1 г
100 г блюда
ккал 387.8 ккал	белки 7.4 г	жиры 32.6 г	углеводы 17.1 г

Рецепт «Шоколадный мусс»:

Вначале надо замочить в холодной кипяченой воде желатин и оставить набухать на 1 час.
Когда желатин набухнет, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен полностью раствориться). Полученную массу процедить.
Плитку шоколада поломать на кусочки (я брала молочный шоколад, но можно и горький, только тогда нужно добавить сахар), положить в кастрюльку и растопить на водяной бане до жидкого состояния. Шоколад остудить.
Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены (не взбейте в масло!!)
Смешать растопленный шоколад со взбитыми сливками и раствором желатина и все тщательно перемешать до однородной массы.
Разлить шоколадно-сливочную массу в подготовленные креманки (или просто в красивые стаканчики) и поставить в прохладное место до застывания.
Застывший десерт украсить взбитыми сливками или тертым шоколадом.
Папа и брат были в восторге от лакомства

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный десерт, а главное, не требует большого количества времени. Фото к рецепту от Ларисы larik_malasha.

Похожие рецепты

Ленивый шоколадный мусс

Мятный мусс

Мусс из сметаны с клубничным соусом

Нежный абрикосовый десерт с меренгами

Постный шоколадный мусс

Ягодно-ржаной мусс

Десерт «Медовый мусс»

Шоколадный десерт с рисом

Десерт «Тыковка цитрусовая»

Фотографии «Шоколадный мусс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 марта larik_malasha # (модератор)

27 октября 2009 года irynal #

27 октября 2009 года dolly # (автор рецепта)

15 апреля 2008 года чиполинка #

15 апреля 2008 года dolly # (автор рецепта)

14 апреля 2008 года Лисенок #

15 апреля 2008 года dolly # (автор рецепта)

15 апреля 2008 года Лисенок #

16 апреля 2008 года dolly # (автор рецепта)

16 апреля 2008 года Лисенок #

14 апреля 2008 года Lacoste #

14 апреля 2008 года best #

15 апреля 2008 года dolly # (автор рецепта)

14 апреля 2008 года Mrs_Tea #

15 апреля 2008 года dolly # (автор рецепта)

14 апреля 2008 года Ленок #

15 апреля 2008 года dolly # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник