Тающий во рту шоколадный мусс: пошаговый рецепт
У вас бывает ощущение, что очень тянет к шоколаду? Хочется надломить кусочек и чтобы он начал медленно таять во рту. Чтобы постепенно, но уверенно, возникало чувство приятного сладостного момента.
Я очень люблю шоколад, люблю его запах, его вкус, его текстуру. Мне нравится в нём всё, кроме того, что порой бывает трудно остановиться!
Но иногда хочется чего-то большего, чем кусочек шоколада. В такие моменты я начинаю готовить свой любимый шоколадный мусс! Совсем недавно я снова оказалась укутана в этот ласковый вкус десерта. Может быть вы тоже захотите попробовать поэксперементировать и привнести в кофейную паузу такой «шоколадный комплимент»? Предлагаю вместе воспроизвести рецептик в своём кухонном пространстве!
Ингредиенты (у меня получилось на 4 порции):
- 250 гр тёмного шоколада (пробовала смешивать горький+молочный и было очень вкусно. Скажу больше, когда оставался тот самый вкусный шоколад из киндеров, тоже с ним готовила);
- 40 мл молока;
- 5 свежих яиц (разделяем на белки и желтки);
- щепотка соли.
Создаём водяную баню — в нижнюю кастрюлю наливаем воду, в верхнюю кастрюлю выкладываем разломанный шоколад и молоко.
Прогреваем смесь, изредка помешивая. Шоколад должен полностью растаять.
Как только смесь будет прогрета, снимаем с огня. Оставляем её остывать до комнатной температуры.
Яйца разделяем на белки и желтки.
В отдельной посуде взбиваем миксером желтки — они должны значительно посветлеть.
Теперь взбиваем белки, но перед этим добавьте щепотку соли и это поможет их взбить в более пышную пену значительно быстрее.
В шоколадную массу добавляем взбитые желтки и вмешиваем их аккуратно и плавно.
Небольшими порциями добавляем в смесь взбитые белки и также их лаского вмешиваем. Шоколадная масса должна стать однородной и гладкой.
Выбираем креманки или бокалы на небольшой ножке. Здесь фантазируем как хотим! Я делаю то в стеклянных бокалах, то в металлических креманках. А иногда, как в этот раз, и так, и так.
Выкладываем в них получившуюся смесь.
Закрываем каждую креманку фольгой или пищевой плёнкой и в холодильник. Чаще всего я готовлю шоколадный мусс вечером и ставлю застывать на ночь. Но для застывания ему требуется примерно 4 часа.
Украшаем тёртым шоколадом перед подачей.
Я после одной порции такого мусса (больше одной себе не разрешаю) чувствую прилив энергии и возникновение сияющей улыбки! Полностью уверена, что раз в два месяца обязательно стоит побаловать себя таким лакомством!
Источник
Мусс молочно-шоколадный
БЗМЖ Без заменителя молочных жиров
Не в первый раз покупаю мусс молочно-шоколадный. Продукт очень вкусный и питательный. Продается в практичном пластиковом стаканчике с крышкой. Удобно взять с собой на работу или на прогулку. Приятен как самостоятельное блюдо в качестве десерта или перекуса. Можно также употребить его с фруктами или для сытости с хлебом или печеньем. Мне нравится. Рекомендую.
Состав: шоколад (какао тёртое, какао масло, эмульгатор ? соевый лецитин, ароматизатор натуральный ? ваниль), сливки пастеризованные (сливки пастеризованные, стабилизатор ? каррагинан), молоко цельное, сахар, желатин пищевой, вода питьевая. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Только на приобретённые товары
Не в первый раз покупаю мусс молочно-шоколадный. Продукт очень вкусный и питательный. Продается в практичном пластиковом стаканчике с крышкой. Удобно взять с собой на работу или на прогулку. Приятен как самостоятельное блюдо в качестве десерта или перекуса. Можно также употребить его с фруктами или для сытости с хлебом или печеньем. Мне нравится. Рекомендую.
Вкус нежнейший! Мусс не приторный, что очень радует. Ощущение, что ешь облачко из какао. Прекрасно дополняет утреню чашечку кофе. А благодаря прочной упаковке его удобно брать с собой, разве что ложечки не хватает. Одной баночки хватает, чтобы поднять настроение и побаловать себя. Угрызений за фигуру нет, оно того однозначно стоит. Тем более, что мусс явно легкий. Буду покупать его чаще.
Решила попробовать мусс молочно-шоколадный. Люблю муссы, но не очень люблю шоколад. Итак, упаковка — прозрачный стаканчик — супер — все видно, не покупаешь `кота в мешке`. Состав читаемый ( к сожалению не все составы можно прочесть без увеличительного стекла), немного смутило количество углеводов — 20, но вкус мусса оказался совсем не приторно сладким, что порадовало. Нежная консистенция, четко ощущается переход по вкусу от темного шоколадного слоя к светлому молочному. Съедается быстро. Послевкусие приятное. Желание повторить остаётся. Хороший продукт.
Мусс молочно-шоколадный наш любимый десерт. Особенно подходит он на завтрак, так как не приторно-сладкий, а имеет сбалансированный нежный вкус молочного шоколада. Его можно подавать на стол, выложив на креманку и посыпав тертым шоколадом или орешками.
Очень нежный десерт! Прекрасное сочетание шоколадного и молочного вкуса. Напоминает известное лакомство Бланманже. Раньше мы делали его сами на новый год. Теперь благодаря муссу от ВкусВилл, можно возвращаться в детство! Спасибо за прекрасный продукт.
Источник
Мусс молочно-шоколадный
БЗМЖ Без заменителя молочных жиров
Не в первый раз покупаю мусс молочно-шоколадный. Продукт очень вкусный и питательный. Продается в практичном пластиковом стаканчике с крышкой. Удобно взять с собой на работу или на прогулку. Приятен как самостоятельное блюдо в качестве десерта или перекуса. Можно также употребить его с фруктами или для сытости с хлебом или печеньем. Мне нравится. Рекомендую.
Состав: шоколад (какао тёртое, какао масло, эмульгатор ? соевый лецитин, ароматизатор натуральный ? ваниль), сливки пастеризованные (сливки пастеризованные, стабилизатор ? каррагинан), молоко цельное, сахар, желатин пищевой, вода питьевая. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Только на приобретённые товары
Не в первый раз покупаю мусс молочно-шоколадный. Продукт очень вкусный и питательный. Продается в практичном пластиковом стаканчике с крышкой. Удобно взять с собой на работу или на прогулку. Приятен как самостоятельное блюдо в качестве десерта или перекуса. Можно также употребить его с фруктами или для сытости с хлебом или печеньем. Мне нравится. Рекомендую.
Вкус нежнейший! Мусс не приторный, что очень радует. Ощущение, что ешь облачко из какао. Прекрасно дополняет утреню чашечку кофе. А благодаря прочной упаковке его удобно брать с собой, разве что ложечки не хватает. Одной баночки хватает, чтобы поднять настроение и побаловать себя. Угрызений за фигуру нет, оно того однозначно стоит. Тем более, что мусс явно легкий. Буду покупать его чаще.
Решила попробовать мусс молочно-шоколадный. Люблю муссы, но не очень люблю шоколад. Итак, упаковка — прозрачный стаканчик — супер — все видно, не покупаешь `кота в мешке`. Состав читаемый ( к сожалению не все составы можно прочесть без увеличительного стекла), немного смутило количество углеводов — 20, но вкус мусса оказался совсем не приторно сладким, что порадовало. Нежная консистенция, четко ощущается переход по вкусу от темного шоколадного слоя к светлому молочному. Съедается быстро. Послевкусие приятное. Желание повторить остаётся. Хороший продукт.
Мусс молочно-шоколадный наш любимый десерт. Особенно подходит он на завтрак, так как не приторно-сладкий, а имеет сбалансированный нежный вкус молочного шоколада. Его можно подавать на стол, выложив на креманку и посыпав тертым шоколадом или орешками.
Очень нежный десерт! Прекрасное сочетание шоколадного и молочного вкуса. Напоминает известное лакомство Бланманже. Раньше мы делали его сами на новый год. Теперь благодаря муссу от ВкусВилл, можно возвращаться в детство! Спасибо за прекрасный продукт.
Источник
Мусс молочно-шоколадный
БЗМЖ Без заменителя молочных жиров
Не в первый раз покупаю мусс молочно-шоколадный. Продукт очень вкусный и питательный. Продается в практичном пластиковом стаканчике с крышкой. Удобно взять с собой на работу или на прогулку. Приятен как самостоятельное блюдо в качестве десерта или перекуса. Можно также употребить его с фруктами или для сытости с хлебом или печеньем. Мне нравится. Рекомендую.
Состав: шоколад (какао тёртое, какао масло, эмульгатор ? соевый лецитин, ароматизатор натуральный ? ваниль), сливки пастеризованные (сливки пастеризованные, стабилизатор ? каррагинан), молоко цельное, сахар, желатин пищевой, вода питьевая. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Только на приобретённые товары
Не в первый раз покупаю мусс молочно-шоколадный. Продукт очень вкусный и питательный. Продается в практичном пластиковом стаканчике с крышкой. Удобно взять с собой на работу или на прогулку. Приятен как самостоятельное блюдо в качестве десерта или перекуса. Можно также употребить его с фруктами или для сытости с хлебом или печеньем. Мне нравится. Рекомендую.
Вкус нежнейший! Мусс не приторный, что очень радует. Ощущение, что ешь облачко из какао. Прекрасно дополняет утреню чашечку кофе. А благодаря прочной упаковке его удобно брать с собой, разве что ложечки не хватает. Одной баночки хватает, чтобы поднять настроение и побаловать себя. Угрызений за фигуру нет, оно того однозначно стоит. Тем более, что мусс явно легкий. Буду покупать его чаще.
Решила попробовать мусс молочно-шоколадный. Люблю муссы, но не очень люблю шоколад. Итак, упаковка — прозрачный стаканчик — супер — все видно, не покупаешь `кота в мешке`. Состав читаемый ( к сожалению не все составы можно прочесть без увеличительного стекла), немного смутило количество углеводов — 20, но вкус мусса оказался совсем не приторно сладким, что порадовало. Нежная консистенция, четко ощущается переход по вкусу от темного шоколадного слоя к светлому молочному. Съедается быстро. Послевкусие приятное. Желание повторить остаётся. Хороший продукт.
Мусс молочно-шоколадный наш любимый десерт. Особенно подходит он на завтрак, так как не приторно-сладкий, а имеет сбалансированный нежный вкус молочного шоколада. Его можно подавать на стол, выложив на креманку и посыпав тертым шоколадом или орешками.
Очень нежный десерт! Прекрасное сочетание шоколадного и молочного вкуса. Напоминает известное лакомство Бланманже. Раньше мы делали его сами на новый год. Теперь благодаря муссу от ВкусВилл, можно возвращаться в детство! Спасибо за прекрасный продукт.
Источник
Мусс молочно-шоколадный
БЗМЖ Без заменителя молочных жиров
Не в первый раз покупаю мусс молочно-шоколадный. Продукт очень вкусный и питательный. Продается в практичном пластиковом стаканчике с крышкой. Удобно взять с собой на работу или на прогулку. Приятен как самостоятельное блюдо в качестве десерта или перекуса. Можно также употребить его с фруктами или для сытости с хлебом или печеньем. Мне нравится. Рекомендую.
Состав: шоколад (какао тёртое, какао масло, эмульгатор ? соевый лецитин, ароматизатор натуральный ? ваниль), сливки пастеризованные (сливки пастеризованные, стабилизатор ? каррагинан), молоко цельное, сахар, желатин пищевой, вода питьевая. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Только на приобретённые товары
Не в первый раз покупаю мусс молочно-шоколадный. Продукт очень вкусный и питательный. Продается в практичном пластиковом стаканчике с крышкой. Удобно взять с собой на работу или на прогулку. Приятен как самостоятельное блюдо в качестве десерта или перекуса. Можно также употребить его с фруктами или для сытости с хлебом или печеньем. Мне нравится. Рекомендую.
Вкус нежнейший! Мусс не приторный, что очень радует. Ощущение, что ешь облачко из какао. Прекрасно дополняет утреню чашечку кофе. А благодаря прочной упаковке его удобно брать с собой, разве что ложечки не хватает. Одной баночки хватает, чтобы поднять настроение и побаловать себя. Угрызений за фигуру нет, оно того однозначно стоит. Тем более, что мусс явно легкий. Буду покупать его чаще.
Решила попробовать мусс молочно-шоколадный. Люблю муссы, но не очень люблю шоколад. Итак, упаковка — прозрачный стаканчик — супер — все видно, не покупаешь `кота в мешке`. Состав читаемый ( к сожалению не все составы можно прочесть без увеличительного стекла), немного смутило количество углеводов — 20, но вкус мусса оказался совсем не приторно сладким, что порадовало. Нежная консистенция, четко ощущается переход по вкусу от темного шоколадного слоя к светлому молочному. Съедается быстро. Послевкусие приятное. Желание повторить остаётся. Хороший продукт.
Мусс молочно-шоколадный наш любимый десерт. Особенно подходит он на завтрак, так как не приторно-сладкий, а имеет сбалансированный нежный вкус молочного шоколада. Его можно подавать на стол, выложив на креманку и посыпав тертым шоколадом или орешками.
Очень нежный десерт! Прекрасное сочетание шоколадного и молочного вкуса. Напоминает известное лакомство Бланманже. Раньше мы делали его сами на новый год. Теперь благодаря муссу от ВкусВилл, можно возвращаться в детство! Спасибо за прекрасный продукт.
Источник
