Шоколадный торт с вареньем рецепт

Содержание

Шоколадный торт с вареньем
Для рецепта вам потребуется:
Рецепт приготовления:
Как приготовить шоколадный торт
Как приготовить шоколадный торт
Очень шоколадный торт с вареньем
Быстрый шоколадный пирог с любым вареньем
Торт из вишнeвого варенья с шоколадным кремом
Ингредиенты для «Торт из вишнeвого варенья с шоколадным кремом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт из вишнeвого варенья с шоколадным кремом»:
Похожие рецепты
Торт «Графские развалины»
Торт бисквитный с ананасами и маскарпоне
Торт «Нежный»
Торт «Праздничный Сметанник»
Торт «Студенческий»
Торт «Зефирка»
Торт «Печка для Емели»
Простой и вкусный торт
Шоколадный торт «Снежные сугробы»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шоколадный торт с вареньем

Для рецепта вам потребуется:

молоко — 250г
масло сливочное — 100г
сахар — 230г
мука пшеничная — 250г
какао-порошок — 40г
разрыхлитель — 1.5 ч.л. разрыхлитель — придает готовому тесту пористую структуру и объем. Состоит из смеси разных химических веществ — щело. » href=»/dictionary/208/razryhlitely.shtml»>
яйцо — 1 шт.
соль — 1 щепотка
сахарная пудра — 1 ч.л.
варенье — 250г

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Шоколадный торт с вареньем необходимо.

Мягкое сливочное масло соединить с сахаром, взбить миксером до однородности. Продолжая взбивать, добавить яйцо. Затем влить молоко комнатной температуры и взбить до однородности.

Муку смешать с порошком какао и разрыхлителем. Просеять сухие ингредиенты в миску с масляной смесью, всыпать щепотку соли и замесить однородное шоколадное тесто.

Переложить тесто в форму диаметром 15-17 см, дно которой застелено бумагой для выпечки. Духовку заранее прогреть до 170С. Выпекать шоколадный корж около 40 минут. Готовый бисквит извлечь из формы и полностью остудить на решётке.

Разрезать остывший шоколадный бисквит на три коржа и смазать два из них вареньем.

Собрать коржи в торт. Присыпать готовый шоколадный торт с вареньем сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Шоколадный торт с вареньем можно подавать к столу.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Источник

Как приготовить шоколадный торт

Очень простой домашний шоколадный торт, без изысков, но вкусный. Продукты используются доступные, основу крема составляет сметана и варенье. Думаю, что наши мамы почти все владели этим рецептом, так как шоколадный торт с вареньем в моем детстве в том или ином виде присутствовал на всех детских праздниках (наряду с хворостом и орешками со сгущенкой). А я готовлю до сих пор, так как просто и вкусно. И еще одно достоинство этого торта – степень сладости можно менять в зависимости от вкуса и предпочтений.

Шоколадный торт с вареньем

Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 25 минут
Калорийность (100g): 278 ккал

Как приготовить шоколадный торт

Сметана – 1 стакан (не менее 20% жирности)
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 2 шт.
Мука – 1 стакан
Какао-порошок – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л. (без верха, погасить уксусом)

Варенье – 2/3 стакана. Можно использовать любое варенье, но самое идеальное сочетание с шоколадом дает вишня.
Сметана – ½ -2 стакана (не менее 20% жирности, количество зависит от степени сладости варенья)

Какао – 3 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Молоко – 2 ст.л.
Масло сливочное – 50 гр.

Посуда: 2 кастрюльки, 2 миски (или кастрюльки), форма для выпечки со съемными бортиками (22 см в диаметре), бумага для выпечки, миксер, деревянная ложка, блюдо для торта, фольга.

Приготовление:

На дно формы для выпечки постелить бумагу, смазать бортики маслом.

Разогреть духовку до 180 градусов.Пока духовка разогревается, смешать 1 стакан сметаны и ½ стакана сахара.

Подогреть на маленьком огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.

Сильно греть нельзя, иначе сметана свернется (1-2 минут до состояния теплой будет достаточно).

½ стакана сахара и 2 яйца взбить миксером.

Добавить уже остывшую часть со сметаной и сахаром.

Отдельно смешать муку и 2 ст.л. какао.

Все сухие ингредиенты перед началом готовки надо просеять через мелкое сито.

В мучную смесь добавить содержимое кастрюльки с жидкими ингредиентами и перемешать. В самом конце добавить соду, гашенную уксусом и аккуратно, деревянной ложкой перемешать тесто. Тесто должно получиться однородным по структуре, жидким, без комочков муки. Однако, чем меньше мы его будем мешать с момента добавления соды, тем пышнее будет наш корж.

Тесто выложить в форму и выпекать до готовности.

В моей духовке мне требуется 35 минут. Готовность проверяется спичкой или зубочисткой.

Пока печется корж, займемся кремом. Он очень простой: варенье смешивается со сметаной. Количество сметаны зависит от сладости варенья. Я не люблю приторно-сладкие десерты, поэтому развожу варенье до такого состояния, чтобы оно стало чуть сладким. Так что пропорции – на усмотрение и вкус хозяйки.

Остывший корж разрезать на 2-3 части.

Каждый корж промазать кремом и сложить горкой друг на друга.

Торт помещаем в холодильник на 2-3 часа. За это время крем впитается в коржи (в том числе в верхний) и его можно будет покрывать глазурью.

На этом этапе у меня уже находятся добровольцы помочь с посудой 🙂

Глазурь готовится просто: 3 ст.л. какао смешать с 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока и, непрерывно помешивая, варить на маленьком огне до растворения сахара.

Добавить 50 г. сливочного масла (уже должно быть размягченным) и сразу выключить огонь.

Все тщательно размешать до однородной консистенции. Полить глазурью торт. Глазурь получится полужидкой, так что сделать это будет легко.

Поставить шоколадный торт для охлаждения в холодильник на несколько часов, после чего его можно украсить и подавать на стол. Украшение может быть любое. Я в этот раз, например, просто посыпала его сверху молотыми орехами.Ну вот и все. Описание рецепта у меня заняло даже больше времени, чем приготовление самого торта.

Источник

Очень шоколадный торт с вареньем

Мука пшеничная 8 ст.л
Сахар 8 ст.л
Яйцо куриное 2 шт
Корица 0,5 ч.л
Ванилин щепотка
Сода гашеная уксусом 1 ч.л
Молоко 10 ст.л
Масло подсолнечное 6 ст.л
Какао-порошок 5 ст.л
Варенье смородиновое стакан

Вам понадобится: более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Ужин

Варенье смородиновое можно заменить на любое.

Привариваем варенье с какао, чтобы получилась шоколадная пропитка. Кладем 2 ложки какао, остальные 3 пойдут в тесто.

Для теста взбиваем яйца с сахаром.

Получаем пышную пену, в которую вливаем молоко и масло рафинированное.

Затем добавляем все сухие ингредиенты.

Тесто выпекаем до готовности.

Готовый бисквит проверяем зубочисткой. Извлекаем.

Режем на 2 или 3 коржа, как нравится. Если на три — увеличьте количество пропитки на 1 стакан.

Пропитываем коржи и верх.

Украшаем как нравится и ставим на 30 минут в холод.

Источник

Быстрый шоколадный пирог с любым вареньем

Пирог будет ОЧЕНЬ кстати, если к вам НЕОЖИДАННО соберутся гости. Всего 50 минут времени и ШИКАРНЫЙ ДЕСЕРТ готов!

Мука пшеничная — 160 г

Масло сливочное комнатной температуры- 100 г

Яйца большие — 3 шт

Разрыхлитель — 1 ч л

Любое варенье (рекомендую клубничное, вишнёвое или из чёрной смородины) — 1 стакан

Шоколад тёмный — 100 г

Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.

Добавьте масло и хорошо перемешайте.

Затем добавьте муку, какао и разрыхлитель.

Ещё раз хорошо перемешайте.

Добавьте 2/3 стакана варенья. Постарайтесь, чтобы все ягоды попали в тесто, а в оставшейся части был один сироп. Но если останутся небольшие ягодки, тоже будет здорово.

Смажьте форму для выпечки маслом и слегка припудрите мукой.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут, до сухой палочки.

Растворите шоколад на водяной бане.

Добавьте оставшееся варенье и перемешайте.

После того, как пирог будет готов, дайте ему слегка остыть и полейте его шоколадно-фруктовой глазурью.

Источник

Торт из вишнeвого варенья с шоколадным кремом

Вздулась банка вишнeвого варенья. Катастрофа. Не плохой и очень быстрый способ приготовить тортик, пирог или кексики..

Ингредиенты для «Торт из вишнeвого варенья с шоколадным кремом»:

Мука пшеничная / Мука — 2,5-3 стак.
Варенье (Можно забродившее,а можно просто кисловатое на вкус и без косточек. У меня было вишнёвое.) — 250 мл
Сахар — 0.5 стак.
Кефир (или кислое молоко) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода (Не гашенная.) — 1 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2707.2 ккал	белки 55.2 г	жиры 16.3 г	углеводы 597.9 г
Порции
ккал 270.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 1.6 г	углеводы 59.8 г
100 г блюда
ккал 241.7 ккал	белки 4.9 г	жиры 1.5 г	углеводы 53.4 г

Рецепт «Торт из вишнeвого варенья с шоколадным кремом»:

Сначала надо добавить в миску с вареньем 1 чайную ложку соды и хорошенько перемешать. Оставить постоять на пять минут пусть попузырится.

Смазать форму растительным маслом, посыпать не надо. От моей керамической формы отходит без проблем.

Теперь добавить в миску с вареньем кефир, яйца, сахар и муку. Перемешать. Тесто получится чуть гуще чем на оладьи. Вылить а форму и запечь до сухой лучинки.

Готовый тортик остудить в форме. Хотя тут тоже возможны варианты. Можно просто испечь его как пирог на листе и смазать взбитой сметаной ( очень вкусно )или посыпать сахарной пудрой.

Я на этот раз решила сделать его в варианте тортика с кремом из манной каши с какао. Для крема просто сварить на молоке не очень густую кашу добавить прямо в горячую, но снятую с огня кашу какао порошок, сахар и ванилин по вкусу. Слегка остудить и взбить миксером. Крем готов. Я разрезала тортик пополам и прослоила кремом.

Сложить коржи друг на друга и верх тоже смазать кремом. Можно при желании использовать и свой любимый вариант крема. Мне кажется, что вишня и шоколад это вкусно.. А в жаркую погоду крем из манки самый лёгкий!! Можете мне возразить, что в жару тортики не едят. Ну у нас погода на тягу к тортикам не влияет. Может кому понравиться моя придумка или кто использует её раздельно. Приятного аппетита всем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?