Шпинат с кабачками рецепты

Содержание

Полезные рецепты для мамы: «Запеканка из кабачков и шпината»
Суп-пюре из кабачка и шпината
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком
Ингредиенты для «Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком»:
Похожие рецепты
Суп-велюте из цветной капусты
Сырный суп-пюре с цветной капустой
Суп-пюре из тыквы
Суп из поджаренных помидоров
Суп-пюре со свежей зеленью
Суп «Райский»
Гороховый крем-суп с копчеными крылышками
Суп-пюре из кольраби
Томатный суп-пюре
Попробуйте приготовить вместе
Быстрый гарнир из овощей на все случаи
Суши в шубе
Помидоры «Греческие»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Полезные рецепты для мамы: «Запеканка из кабачков и шпината»

Кормящая мама должна уделять особое внимание своему питанию, ведь от этого во многом зависит здоровье ее малыша.
Приготовьте для себя и для всей своей семьи вкусное и полезное блюдо из кабачков и шпината.

Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 30 мин.
Вес блюда — 1300 г.
Калорийность — 75,77 ккал. / 100 г.
Белки — 4,85 г.
Жиры — 4,45 г.
Углеводы — 3,9 г.

Ингредиенты (на 8 порций):

Шпинат — 300 г. (свежий или замороженный)
Кабачки — 2 шт.
Небольшой пучок зеленого лука
Небольшой пучок петрушки
Чеснок — 1 зубчик
Яйца — 4 шт.,
Сыр -50 г.
Помидор – 1 шт.,
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сахар – 3-4 ст.л.
Манка или сухари для панировки

Возьмите два маленьких молодых кабачка, потрите их на крупной терке, посолите поперчите по вкусу, отставьте на 10 — 15 минут. За это время кабачки выделят сок.
В это время нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
Добавьте измельченный шпинат, немного соли, перемешайте и обжарьте шпинат пару минут, до мягкости.
Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте манной крупой или сухарями.
Слейте сок, который выделили кабачки. Добавьте обжаренные овощи, тертый сыр, измельченную зелень и зубчик чеснока, перемешайте и выложите в форму для запекания.
Яйца взбейте, посолите, залейте ими кабачки со шпинатом.
Сверху выложите кружочки помидора.
Поставьте форму в духовку, разогретую до 220 С. Выпекайте кабачковую запеканку со шпинатом около 30 минут. Полейте блюдо сметаной, подавайте на стол горячим.

Приятного аппетита!
Сфотографируйте полученный результат, загрузите фотографию в приложение. Коротко напишите о том, понравилось ли вам и вашим домочадцам новое блюдо.

Источник

Суп-пюре из кабачка и шпината

Ингредиенты

Картофель — 300 г

Лук репчатый — 50 г

Чеснок — по желанию

Соль и перец — по вкусу

Петрушка — несколько веточек

Масло растительное — 2 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все продукты для супа-пюре из кабачков и шпината с картошкой. Картофель, лук и морковь почистите, помойте.

Возьмите небольшую кастрюлю с толстым дном или казанчик, влейте рафинированное масло, положите в него нарезанный крупно лук и морковь, обжарьте пару минут — до мягкого состояния.

Влейте горячую воду из чайника, как только она закипит. Добавьте нарезанный кубиком картофель, соберите пену и варите минут 15.

Кабачки нарежьте таким же кубиком, переложите в кастрюлю, варите минут 7.

Если шпинат фермерский, в нем будет много песка и земли, поэтому разберите пучок на листочки, промойте тщательно каждый отдельно, стебли можно отрезать, они волокнистые. Шпинат можно не резать. Варите после закипания около минуты.

Бульон посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень.

Густоту всегда можно отрегулировать по своему желанию, для этого отлейте в чашку часть бульона и подливайте понемногу, пробивая суп погружным блендером до состояния пюре.

Вот такой красивый изумрудный суп-пюре из кабачка и шпината получился.

Разлейте по порциям и можно подавать домашним на обед.

Источник

Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком

Насыщенный, нежный суп-пюре со шпинатом, кабачком и зеленым горошком!

Ингредиенты для «Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком»:

Картофель (350 г) — 2 шт
Лук репчатый (200 г) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Горошек зеленый (замороженный) — 150 г
Кабачок (250 г) — 1 шт
Шпинат (замороженный) — 150 г
Лук зеленый (сушеный) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сливки — 40 г
Бульон (или вода) — 1300 мл
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1506.6 ккал	белки 127.2 г	жиры 53.8 г	углеводы 124 г
100 г блюда
ккал 60.8 ккал	белки 5.1 г	жиры 2.2 г	углеводы 5 г

Рецепт «Суп-пюре со шпинатом, кабачком и горошком»:

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отправить вариться в бульон/воду.

Лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок — пластинами.

Разогреть на сковороде немного растительного масла и на среднем огне обжарить лук с чесноком до золотистого цвета, не забывая помешивать.

Нарезать небольшими кусочками кабачок.

Добавить в сковороду к луку и чесноку. Продолжать обжаривать всё вместе.

Как только кабачок станет мягким — добавить зеленый горошек и шпинат (предварительно не размораживала).

Добавить в сковороду немного бульона (из кастрюли с картофелем). Протушить 3-4 минуты.

Как только картофель будет готов — добавляем в кастрюлю шпинатно-кабачковую часть из сковороды. Приправляем солью и черным перцем по вкусу, добавляем сушеный зеленый лук, даем закипеть и снимаем с огня.