Шпинат с рисом рецепт приготовления

Содержание

Рис со шпинатом: лучшие рецепты приготовления
Как приготовить рис со шпинатом
Рецепт риса со шпинатом в сливках
Рис басмати со шпинатом и фетой по-гречески
Рецепт риса со шпинатом, грибами и грецкими орехами
Рис со шпинатом в мультиварке
Рис со шпинатом
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Рис со шпинатом
Ингредиенты для «Рис со шпинатом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рис со шпинатом»:
Похожие рецепты
Ризотто с тыквой
Гарнир из риса
Рис от Катюндрика
Тушеный рис с тунцом и овощами
Коричневый рис с семечками и овощами
Овощной плов
Гарнир «Булгурский»
Рисовый гарнир с овощами и барбарисом
Гречка с тушёнкой по-дачному
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Ля-Гранд»
Закуска «Снежки»
Торт с кремом из зефира
Фотографии «Рис со шпинатом» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Спанакоризо — шпинат с рисом
Ингредиенты для «Спанакоризо — шпинат с рисом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Спанакоризо — шпинат с рисом»:
Похожие рецепты
Сливочное ризотто с кроликом
Теплый салат «Погостим в Корее»
Рис с курицей и грибами
Тушёная капуста с полбой
Котлеты «Манна небесная»
Перловка с грибами «Русский плов»
Рис с орехами и фруктами «Пайсам»
Гречневые хлопья с куриными сердечками и зеленью
Морковно-овсяные котлеты
Попробуйте приготовить вместе
Салат «С новым годом!»
Кета сухого посола
Секреты удачного безе
Фотографии «Спанакоризо — шпинат с рисом» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рис со шпинатом: лучшие рецепты приготовления

Всем известно о пользе шпината, но лишь немногие люди включают его в свой рацион. Между тем из этого богатого белком растения можно приготовить множество вкусных и интересных блюд. Одно из них — рис со шпинатом. Лучшие рецепты приготовления этого блюда представлены в нашей статье.

Как приготовить рис со шпинатом

Рецепт приготовления этого блюда очень прост в исполнении. Чтобы сварить рис со шпинатом, понадобится минимум ингредиентов, а вкус получается просто изумительным, нежным и сливочным.

Пошаговое приготовление блюда заключается в следующем:

Длинный рис (150 г) любого сорта тщательно промывается в холодной воде. В процессе промывания воду нужно менять как можно чаще, до 8 раз. Это делается для того, чтобы вымыть максимальное количество крахмала из риса, тогда при варке он не слипнется и получится рассыпчатым.
Промытый рис выкладывается в кастрюлю, дно и стенки которой застелены фольгой. Это делается для того, чтобы крупа не пригорела во время варки. Рис заливается водой (250 мл), добавляется соль (½ ч. ложки). Время варки крупы составляет 15 минут на небольшом огне, после чего она еще должна постоять 10 минут под закрытой крышкой.
Шпинат (100 г) промывается под проточной водой, просушивается на полотенце, а затем мелко нарезается.
Луковица мелко нарезается или измельчается в комбайне.
На смеси растительного и сливочного масла (30 г) обжаривается сначала лук до мягкого состояния, затем шпинат. Время приготовления такой заправки не должно превышать 5 минут. Дополнительно добавляется еще 30 г сливочного масла.
Готовый и немного остывший рис перекладывается в чистую кастрюлю и перемешивается со шпинатом.
С помощью кулинарного кольца рис со шпинатом выкладывается на тарелку. Готовое блюдо можно подавать к столу.

Рецепт риса со шпинатом в сливках

Очень вкусный рис удается приготовить по следующему рецепту. Готовится он в духовке, а значит, сохраняет при тепловой обработке максимум полезных веществ.

Рис со шпинатом в сливках готовится следующим образом:

На сливочном масле (4 ст. ложки) обжаривается лук (2 шт.) с добавлением соли, перца и тимьяна (1 ст. ложка).
В отдельной кастрюле в большом количестве воды отваривается 200 г риса. Через 5 минут с момента закипания он откидывается на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Духовка разогревается до 175 градусов.
В горшочек или форму для запекания выкладывается крупа, смешанная с луковой заправкой.
Сверху форма затягивается фольгой и закрывается крышкой. Время приготовления риса составляет 30 минут.
В это время бланшировать, опустив сначала в горячую, а затем в холодную воду, нарезанный шпинат (4 чашки). Затем соединить его со сливками (50 мл) и залить полученным соусом готовый рис. В последнюю очередь все хорошо перемешать и можно подавать к столу.

Рис басмати со шпинатом и фетой по-гречески

В Греции блюдо под названием «спанакоризо» умеет готовить каждая хозяйка. Рис со шпинатом и сыром действительно получается очень вкусным и сытным. Его нужно смело готовить на ужин и можно не сомневаться в том, что ваши близкие останутся им довольны.

Готовится блюдо в такой последовательности:

В глубокой сковороде с толстым дном обжаривается на оливковом масле лук и чеснок (2 зубок). Затем добавляется мелко нарезанный пучок шпината и готовится еще несколько минут до мягкого состояния.
В сковороду выкладывается промытый рис (1 ст.), куриный бульон или вода (2,5 ст.), соль, перец и зелень по вкусу.
На медленном огне ингредиенты в сковороде готовятся около 50 минут.
Когда рис будет готов, его перекладывают в глубокую тарелку, сбрызгивают лимонным соком и посыпают сыром фета.

Рецепт риса со шпинатом, грибами и грецкими орехами

Пошаговое приготовление этого блюда заключается в следующем:

Коричневый рис (1,5 ст.) отваривается традиционным способом.
На сливочном масле обжариваются нарезанные пластинами шампиньоны (2 чашки).
Через 4 минуты к грибам добавляется сливочный сыр (100 г).
В сковороду к грибам и сыру выкладывается отваренный рис, перемешивается и прогревается вместе с шампиньонами в течение 4 минут.
В большой миске смешивается рис с грибами, нарезанный шпинат (2 чашки), пармезан и грецкие орехи (по 100 г). В последнюю очередь в рис со шпинатом добавляется соль и перец. Полезное и оригинальное блюдо готово.

Рис со шпинатом в мультиварке

Рассыпчатый, вкусный и ароматный гарнир из басмати можно приготовить в мультиварке. А если добавить в него шпинат, то блюдо получится еще и очень полезным.

Для приготовления гарнира сначала в чаше мультиварки на растительном масле обжаривается мелко нарезанный лук и зубок чеснока. Режим для пассерования овощей выбирается «Жарка». Когда лук приобретет красивый цвет, к нему добавляется куркума (½ ч. ложки) и шпинат (100 г), который также обжаривается в течение двух минут. Затем в чашу наливается вода (750 мл) и засыпается промытый и просушенный рис басмати (250 г). Соль добавляется по вкусу (примерно 1-1½ ч. ложки).

Рис со шпинатом готовится в мультиварке в режиме «Крупа» 25 минут. В готовое блюдо добавляется сливочное масло, после чего оно перемешивается и раскладывается по тарелкам.

Источник

Рис со шпинатом

Ингредиенты

Шпинат (замороженный) — 200 г

Рис (круглозерный) — 220 г

Лук зеленый — маленький пучок (15-20 г)

Укроп свежий — небольшой пучок (5-10 г)

Лимон (некрупный) — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Растительное масло — 1 ст.л.

94 кКал
40 мин.
5 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Удивительное весеннее (и не только) блюдо! Много зелени!

Рис со шпинатом с легкостью можно «усовершенствовать», добавив ингредиенты по вкусу. Например, можно положить ломтики брынзы, адыгейского сыра, феты. На этапе обжаривания можно добавить тертую морковь, кусочки помидора без шкурки.

Рис лучше всего брать круглозерный. Пропорции риса и шпината не являются догмой, возможны изменения в любую сторону.

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченные зеленый лук и «ножки» укропа.

Припустите их слегка. Добавьте пряности по вкусу, например черный молотый перец.

На сковородку выложите шпинат, слегка обжарьте его. Добавьте промытый рис.

Влейте горячую воду, положите соль по вкусу, перемешайте, доведите до кипения, и уменьшив огонь до минимума, варите (под крышкой) около 20-30 минут, до полной готовности риса.

В готовый рис со шпинатом положите измельченные «верхушечки» укропа. Перемешайте готовый рис, вспушив его вилкой.

Готовый рис желательно сбрызнуть лимонным соком.

Источник

Рис со шпинатом

Этот рецепт очень хорош для постящихся! Ароматный и вкусный рис можно подать на любой праздничный стол. Уверена, что Ваши гости по достоинству его оценят! Такой зеленый рис хорошо впишется в конкурс «Постимся с Moulinex».

Ингредиенты для «Рис со шпинатом»:

Цедра лимона — 1 ст. л.
Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок (рубленый) — 2 ч. л.
Лук репчатый (рубленый) — 4 ст. л.
Шпинат — 700 г
Рис — 2/3 стак.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Вода — 1 стак.
Перец черный
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2044.5 ккал	белки 61.4 г	жиры 64.9 г	углеводы 305.4 г
Порции
ккал 511.1 ккал	белки 15.4 г	жиры 16.2 г	углеводы 76.4 г
100 г блюда
ккал 126.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 4 г	углеводы 18.9 г

Рецепт «Рис со шпинатом»:

Шпинат промойте. Листья нарежьте кусочками.

Спассеруйте на масле лук, добавьте чеснок, шпинат, немного воды и тушите 5 минут.

Добавьте промытый рис, зелень петрушки, цедру лимона, соль, воду и перемешайте. Тушите 20 минут.

Готовое блюдо сбрызните соком лимона, маслом.

При подаче оформите цедрой лимона и зеленью петрушки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Ля-Гранд»

Закуска «Снежки»

Торт с кремом из зефира

Фотографии «Рис со шпинатом» от приготовивших (1)