Штрудель с овощами рецепт

Содержание

Рецепты Овощной штрудель
Овощной штрудель
Овощной штрудель по‑итальянски
Индейка, картофель и штрудели с овощной начинкой
Овощной штрудель с базиликом в тесте фило
Овощной штрудель с соусом
Штрудель сдобный на мясной и овощной подушке
Лже-штрудель с овощами
Ингредиенты для «Лже-штрудель с овощами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лже-штрудель с овощами»:
Похожие рецепты
Греческая лепешка «Лагана»
Яблочные коржики в бутерброднице
Клубнично-грушевая шарлотка
Маффины с курицей и ананасом
Постные пряники
Вкусные сосиски в тесте
Тарталетки для соленых салатов
Сухарики домашние с сыром
Выпечка из пресного теста «Птица — балерина»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Штрудель с курицей и овощами
Ингредиенты для «Штрудель с курицей и овощами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Штрудель с курицей и овощами»:
Похожие рецепты
Конвертики с лобио по-грузински
Куриный рулет с курагой и фисташками
Куриный рулет с шампиньонами
Рулет из куриной грудки с начинкой
Бурек из теста фило
Слива в беконе
Мраморный рулет
Диетический рулет из куриной грудки
Рулеты из индейки с фасолью
Попробуйте приготовить вместе
Куриный суп с галушками из манки
Салат «Взятие зимнего»
Баклажаны тушеные
Фотографии «Штрудель с курицей и овощами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепты Овощной штрудель

Овощной штрудель

Сладкий перец — 2 штуки

Свежие листья шпината — 50 г

Сыр фета — 100 г

Баклажаны — 2 штуки

Яичный желток — 1 штука

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Цукини — 3 штуки

Тесто фило — 6 кусков

Помыть и нарезать баклажаны и цукини, выложить их на противень, поставить в заранее прогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 15 минут до золотистого цвета. Болгарский перец помыть, очистить от сердцевины и тоже поставить в духовку, чтобы кожица потемнела и ее можно было легко снять с перца.

Сложить все слои теста фило, раскатать их так, чтобы получ.

Овощной штрудель по‑итальянски

Зеленая стручковая фасоль — 300 г

Слоеное тесто — 250 г

Сливочное масло — 150 г

Чеснок — 1 зубчик

Яичный желток — 1 штука

Перец черный молотый — по вкусу

Стручковый зеленый горошек — 300 г

Сливки 20%-ные — 4 столовые ложки

Свежая спаржа — 300 штук

Артишоки — 300 г

Картофель — 200 г

Разогрейте духовку до 180 градусов. Фасоль разрезать пополам, артишоки поделить на 4 части, морковь и картофель нарезать кубиками. В отдельных кастрюлях с кипящей водой сварить все овощи: горошек, фасоль, спаржу, артишоки, морковь и картофель — до состояния аль-денте.

Разогреть 100 грамм сливочного масла и на сковороде обжарить чеснок до появления характерног.

Индейка, картофель и штрудели с овощной начинкой

Перец сладкий — 5 шт

Мука пшеничная — 300 г

Картофель — 6 шт

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Бедро индейки разрезать на 2 части

Выложить в чашу мультиварки шкуркой вниз, чтобы получилась аппетитная корочка.

Мультиварку включить в режим «Жарка» 30 минут.

Пока жарится индейка, нужно приготовить тесто.

Смешать муку, воду, яйцо и щепотку соли и замесить крутое тесто. Я замешивала при помощи ХП.

Дать тесту отдохнуть.

Далее нужно почистить морковь, лук.

Овощной штрудель с базиликом в тесте фило

Шампиньоны — 250 г

Перец болгарский — 1 шт

Сыр твердый — 1 стак.

Базилик — 0.25 стак.

Томатная паста — 2

Масло сливочное — 120 г

Баклажан, цуккини и болгарский перец нарезать мелко кубиками, лук-порей нарезать кольцами, шампиньоны — пластинками.

В кастрюле растворить 60 г сливочного масла, добавить овощи, порей и грибы и тушить до размягчения овощей (у меня 15-20 минут).

Овощи чуть охладить, добавить томатную пасту, базилик и натертый сыр, хорошо размешать.

Овощной штрудель с соусом

Яйцо куриное — 1 шт

Масло сливочное — 2 ст. л.

Перец черный — по вкусу

Мука пшеничная — 1,5 стак.

Кунжут — по вкусу

Зелень — по вкусу

Капуста цветная — 150 г

Тесто для штруделя можно использовать готовое. Я делала следующим образом: в миске растерла венчиком яйцо, сахар, соль, уксус и 1/4 стакана воды до растворения сахара.

На рабочую поверхность просеиваем муку, делаем в ней углубление, кладем туда размягченное сливочное масло и сливаем подготовленную смесь.

Замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше, рег.

Штрудель сдобный на мясной и овощной подушке

Варианты мясной подушки:

Растительное масло – 2 столовые ложки (чтобы смазать тесто).

Мука – 350 – 450 гр., (чтобы тесто было мягкое)

По видео рецепту — Мясо курицы, картошка — 6-8 крупных картофелин. Соль, перец по вкусу, луковица 1-2 штуки.

Пищевая сода – 3гр.,

Еще вариант – свинина 500-800 гр. , квашеная капуста 500-800 гр. соль, перец по вкусу.

1 стакан кислого молока (кефир),

Еще вариант – утка, свежая капуста 500-800 гр. соль, перец по вкусу.

Приготовить тесто добавив в кефир соду, соль и сахар и муку — тесто должно получиться мягким.

Раскатать тесто в пласт и смазать растительным маслом- дать подойти, а в это время заняться подушкой из мяса и овощей.

Обжарить курицу или мясо, добавить специи, сверху выложить пласт из картофеля или квашеной капусты, можно и то и другео.

Источник

Лже-штрудель с овощами

Думала себя порадовать овощами и приготовила ЭТО, впоследствии осмелилась приблизить ЭТО к штруделю :)))) Простите, если кого-то Этим обидела :)))))

Ингредиенты для «Лже-штрудель с овощами»:

Тесто дрожжевое (обычное, пресное — из муки с водой) — 200 г
Помидор — 1 шт
Огурец — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Базилик (свежий, 1 веточка)
Сметана — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Чеснок — 1 зуб.
Капуста цветная (несколько соцветий)
Масло сливочное (любое для смазки)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 840.4 ккал	белки 18.1 г	жиры 35 г	углеводы 119.1 г
100 г блюда
ккал 142.4 ккал	белки 3.1 г	жиры 5.9 г	углеводы 20.2 г

Рецепт «Лже-штрудель с овощами»:

нарезаем помидорку, огурчик, капустку, лук, базилик, чеснок. Поперчить и посолить

Я из остатков пельменного теста раскатала очень тонкий пласт, выложила массу на тесто и положила пару ложек сметаны

скрутила и обмазала маслом

так спешила попробовать, что не удержалась и достала уже готовый, но не подрумянившийся, так называемый мной, штрудель :).
Запах бесподобный и на вкус мне тоже очень понравилось.
P.S. В следующий раз подрумяню желтком 🙂
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

19 сентября 2020 года lila piskaridze #

8 июня 2010 года ирина66 #

28 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)

27 мая 2010 года мисс #

27 мая 2010 года Диана Вкусная # (автор рецепта)