Сковородка по мексикански рецепт

Мексиканская сковорода с яйцами

Ингредиенты для мексиканской сковороды с яйцами

• 8 яиц
• 2 ст. растительное масло
• 2 кукурузные лепешки, нарезать клиньями
• 1 лук, нарезать перьями
• 130 г говяжьего фарша
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка порошка чили
• соль
• свежемолотый черный перец
• 1/2 с. сыр чеддер, натереть
• 1/2 с. сыр Монтерей Джек, натереть
• 1 гр. помидоры черри, четвертинки
• 1/4 с. маринованные халапеньо
• веточка нарезанной кинзы

В качестве гарнира

• Гуакамоле (по желанию)
• Сметана (по желанию)

Рецепт приготовления

В средней миске взбить яйца.

Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанные лепёшки и обжарить до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут с каждой стороны. Переложить лепёшки на бумажные полотенца.

Увеличить огонь и добавить лук. Обжарить до мягкости, около 5-7 минут. Добавить мясной фарш. Обжарить до золотистого цвета и готовности.

Уменьшить огонь. Добавить порошок чили и приправить солью и перцем по вкусу. Помешать.

Отодвинуть мясную смесь на одну сторону сковороды, и добавьте яйца в противоположную сторону. Готовить примерно 30 секунд, затем перемешать мясо и яйца деревянной ложкой. Когда яйца будут на ваш взгляд достаточно готовы добавить сыр, помидоры и халапеньо. Помешать. Приправить по вкусу солью и перцем. Снять сковороду с огня.

Смешать с поджаренными кусочками лепёшек и подавать со сметаной и гуакамоле.

Источник

Сковорода со свиными шницелями, по-мексикански

• Свинина 500 гр
• Кукуруза консервированная 425 гр
• Фасоль белая консервированная 600 гр
• Лук красный 2 шт
• Помидор 4 шт
• Горошек зеленый (замороженный) 200 гр
• Масло растительное 2-3 ст.л.
• Соль
• Перец душистый
• Сыр российский
• Петрушка

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Мексиканская
• Основной ингредиент:Свинина
• Тип блюда:Обед

Мякоть свининыы (у меня — свиные шницели) тонко нарезать поперек волокон, а затем ок. 1 см шириной — вдоль, превращая ее в полоски, как на бефстроганофф.

Сковороду хорошо нагреть, разогреть масло. Обжарить полоски шницелей партиями, до румяности. В конце — посолить и поперчить.

Добавить лук сладких сортов, нарезанный небольшими кубиками, жарить, помешивая, около 3-5 мин.

Сцедить от жидкости консервированную кукурузу и фасоль.

Добавить в сковороду фасоль, кукурузу и замороженный зелёный горошек. Приправить солью и перцем по вкусу. Жарить, помешивая, ещё около 5 минут.

Помидоры нарезать кубиками. Добавить в сковороду. Потушить всё вместе ещё 3 — 5 минут, пару раз перемешав.Прправить сладкой паприкой (можно и острой!)

В конце добавить натёртый сыр и подождать, пока он расплавится!

Источник

Сковорода «Мексика» со свиными шницелями

Самые мои любимые блюда — это горячие «сковороды» с разным набором продуктов! В этот раз вместе с конкурсом от GreenPan я хочу прогуляться по странам и континентам! Да-да, не только мы любим горячий жареный картофель поглощать прямо со сковороды. Итак, Мексика. Очень быстрая и сытная «сковорода» для страны с жарким климатом, для большой тёплой компании или для семейного ужина, приготовленная на «скорую руку».

Ингредиенты для «Сковорода «Мексика» со свиными шницелями»:

• Свинина (тонкие шницели) — 500 г
• Кукуруза (консервированная) — 425 г
• Фасоль консервированная — 600 г
• Лук красный (белый) — 2 шт
• Помидор (небольшие) — 4 шт
• Масло растительное (или рапсовое) — 2 ст. л.
• Горошек зеленый (заморозка) — 200 г
• Соль
• Перец душистый
• Сыр голландский (чеддар, другой) — 100 г
• Петрушка (для сервировки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4161.4 ккал	белки 205.8 г	жиры 188 г	углеводы 416.5 г
Порции
ккал 1040.4 ккал	белки 51.5 г	жиры 47 г	углеводы 104.1 г
100 г блюда
ккал 167.8 ккал	белки 8.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 16.8 г

Рецепт «Сковорода «Мексика» со свиными шницелями»:

Свиные шницели помыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать полосками шириной по 1 см, как на бефстроганов.

Сковороду хорошо нагреть, влить масло (я использую рапсовое), подогреть

Обжарить полоски шницелей партиями, до румяности. В конце — посолить и поперчить.

Вариант обжарки мяса такого рода можно посмотреть здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/936 09/

Добавить лук сладких сортов, нарезанный небольшими кубиками, жарить, помешивая, около 3-5 мин.

Сцедить от жидкости консервированную кукурузу и фасоль (можете использовать заранее отваренную фасоль).

Добавить в сковороду фасоль, кукурузу и зелёный горошек. Приправить солью и перцем по вкусу. Жарить, помешивая, ещё около 5 минут.

Помидоры нарезать кубиками. Добавить в сковороду. Потушить всё вместе ещё 3 — 5 минут, пару раз перемешав.

В конце добавить натёртый сыр и подождать, пока он расплавится

Сразу же подавать с охлаждёнными напитками!

Приятного аппетита!

Спасибо, Мексика, за вкусную сковороду!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Самые мои любимые блюда — это горячие «сковороды» с разным набором продуктов! В этот раз вместе с конкурсом от GreenPan я хочу прогуляться по странам и континентам! Да-да, не только мы любим горячий жареный картофель поглощать прямо со сковороды. Итак, Мексика. Очень быстрая и сытная «сковорода» для страны с жарким климатом, для большой тёплой компании или для семейного ужина, приготовленная на «скорую руку».

Похожие рецепты

Подкопченный свиной стейк для пикника

Запеченные свиные ребрышки

Жаркое под сметанной лепешкой

Мясо по-княжески

Белая свинина

Фаршинованные свиные рулетики

Котлеты в сметанном соусе

Поджарка из свинины с яблоком

Попробуйте приготовить вместе

Салат из зеленой фасоли «ФаСольный»

Перец острый по корейским мотивам

Торт «Крокембуш»

Фотографии «Сковорода «Мексика» со свиными шницелями» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

23 мая 2018 года Ovenn #

31 мая 2018 года barska # (автор рецепта)

11 июня 2017 года Майли Муровна #

11 июня 2017 года barska # (автор рецепта)

22 февраля 2017 года Dinni #

30 декабря 2016 года Ирина Лисуня #

31 декабря 2016 года barska # (автор рецепта)

27 октября 2016 года akorni1986 #

28 октября 2016 года barska # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года barska # (автор рецепта)

20 сентября 2016 года Александр Авдеев #

20 сентября 2016 года barska # (автор рецепта)

20 сентября 2016 года barska # (автор рецепта)

10 сентября 2016 года Witaliy Trubnikov #

10 сентября 2016 года barska # (автор рецепта)

9 сентября 2016 года Bad Robot #

9 сентября 2016 года barska # (автор рецепта)

9 сентября 2016 года annataly #

9 сентября 2016 года barska # (автор рецепта)

9 сентября 2016 года Natalka VR #

9 сентября 2016 года barska # (автор рецепта)

9 сентября 2016 года uggi #

9 сентября 2016 года barska # (автор рецепта)

15 июня 2016 года mazziadri #

15 июня 2016 года barska # (автор рецепта)

15 июня 2016 года mazziadri #

15 июня 2016 года barska # (автор рецепта)

16 июня 2016 года mazziadri #

16 июня 2016 года barska # (автор рецепта)

10 сентября 2016 года inulia68 #

11 сентября 2016 года mazziadri #

18 апреля 2016 года Grace tx #

18 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)

но уверенна они и знать не знают такого замечательного блюда

3 февраля 2016 года Жужа-48 #

4 февраля 2016 года barska # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года Сурик #

28 ноября 2015 года акчуч #

28 ноября 2015 года Сурик #

28 ноября 2015 года barska # (автор рецепта)

10 августа 2015 года masha vet #

10 августа 2015 года barska # (автор рецепта)

11 августа 2015 года masha vet #

11 августа 2015 года barska # (автор рецепта)

11 августа 2015 года masha vet #

12 августа 2015 года barska # (автор рецепта)

13 августа 2015 года masha vet #

5 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)

5 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)

6 апреля 2015 года barska # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник