Сладкий ролл рецепт лаваша

Роллы из лаваша — 9 самых лучших рецептов

Роллы из лаваша — популярная закуска, перещеголявшая незаменимые в перекусах бутерброды, бургеры и прочие шедевры быстрого питания. Все благодаря вкусовым качествам, удобной подаче, простоте в приготовлении и разнообразию наполнений которые могут придать блюду праздничное настроение либо обыденный вид домашней стряпни.

Как сделать ролл из лаваша?

Роллы из лаваша — рецепты, при помощи которых можно разнообразить ежедневное меню, ведь вкус, питательность и качество зависит от начинки, а она имеет множество модификаций. Для праздничной закуски используются деликатесы, для домашней — все, что есть в холодильнике. Блюдо просто готовится, но имеет ряд особенностей, которые нужно знать.

1. Роллы — это тонкий, нарезанный сегментами лаваш, в который заворачиваются наполнения. Начинки для роллов из лаваша разнообразны, но главное правило: они не должны быть слишком водянистыми, чтобы лепешка не развалилась.
2. Готовится закуска просто: нужно развернуть лаваш на ровной поверхности, выложить начинку и свернуть в рулет, после чего, положить готовый продукт в холодильник, а потом нарезать на сегменты и подать к столу.
3. Роллы из лаваша можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
4. Чтобы блюдо имело аппетитный вид на праздничном столе, края лаваша необходимо обрезать.

Ролл с курицей в лаваше — рецепт

Ролл с курицей в лаваше способен заменить полноценный обед, поскольку включает в себя все неотъемлемые для питательного перекуса продукты – свежие овощи, а также куриное мясо, богатое белком. А уникальный продукт — лаваш, пропитанный йогуртом и томатным соусом, через несколько минут превращается в сочный хлеб и завершает блюдо.

• лаваш — 4 шт.;
• куриное филе — 500 г;
• пекинская капуста — 100 г;
• помидор — 1 шт.;
• пучок петрушки — 1 шт.;
• корейская морковь — 70 г;
• йогурт — 200 г;
• томатный соус — 50 г.

1. Филе обжарьте и нарежьте.
2. Нашинкуйте капусту, петрушку и помидор.
3. К овощам добавьте морковь и йогурт. Перемешайте.
4. Смажьте лаваш томатным соусом, выложите курицу и овощи. Сверните.
5. Нарежьте роллы куриные из лаваша на сегменты и сразу подавайте.

Ролл с крабовыми палочками в лаваше — рецепт

Роллы из лаваша с крабовыми палочками — универсальная версия праздничного салата. Сочная и нежная крабовая начинка ни чуть не уступает по вкусу популярной закуске, просто и быстро готовится. Блюдо отличается удобной подачей и относится к категории еды «на вынос», что поможет подкрепиться не только в домашней обстановке, но и на работе.

• крабовые палочки — 350 г;
• лаваш — 2 шт.;
• огурец — 2 шт.;
• яйцо — 3 шт.;
• листья салата — 4 шт.;
• майонез — 100 г.

1. Яйца сварите и измельчите.
2. Нарежьте огурец полосками, а палочки — кубиками.
3. Уложите на смазанный майонезом лаваш, слоями: листья салата, яйца, палочки и огурец. Еще раз смажьте майонезом, скрутите и нарежьте.
4. Подавайте роллы крабовые из лаваша после охлаждения.

Роллы из лаваша с красной рыбой

Роллы с лососем в лаваше — относятся к изысканным, аппетитным и оригинальным закускам, которыми не стыдно встретить гостей, взять с собой на пикник или на работу. Слабосоленый лосось прекрасно сочетается со сливочным соусом, свежим огурцом и ароматным укропом. А слегка подсушенный на гриле лаваш, добавляет текстуры и румяного цвета.

• слабосоленый лосось — 150 г;
• лаваш — 1 шт.;
• свежий укроп — горсть;
• сок лимона — 20 мл;
• майонез — 50 г;
• сливочный сыр — 50 г;
• свежий огурец — 70 г;
• веточки рукколы — 8 шт.

1. Взбейте в блендере лимонный сок, майонез, сыр и укроп.
2. Разложите лаваш, смажьте поверхность соусом.
3. Выложите кусочки лосося, огурца и листочки рукколы.
4. Сверните лаваш в рулет, прогрейте на гриле и разрежьте на сегменты.

Постный ролл в лаваше

Овощной ролл в лаваше не только заменит вредную и жирную еду из фаст-фуда, но и поможет избавиться от лишних килограммов, ведь начинка состоит только из богатых витаминами и низкокалорийных овощей, а хумус насыщает блюдо белком. Полезный нут лучше любого мяса сочетается с пресным лавашем, а потому в здоровых блюдах лучше использовать его.

• хумус — 50 г;
• лаваш — 1 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• болгарский перец — 1/2шт.;
• листья салата — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сок лимона — 20 мл.

1. Лук нашинкуйте и взбрызните лимоном.
2. Перец и огурец нарежьте соломкой.
3. Смажьте хумусом лист лаваша. Выложите листья салата, огурец, перец и лук. Сверните и нарежьте.
4. Роллы из лаваша подавайте немедленно.

Ролл с тунцом в лаваше

Роллы из лаваша с рыбой обладают высокими диетическими свойствами, что позволяет использовать их в ежедневном рационе. Классическая комбинация — авокадо, тунец и свежий огурец — проверена временем и всегда гарантирует успех. Сочная, нежная и питательная начинка, раскроет вкус полнее, после получасового охлаждения.

• авокадо — 1 шт.;
• консервированный тунец — 150 г;
• огурец — 1шт.;
• лаваш — 1 шт.;
• лист салата — 2 шт.;
• майонез — 50 г;
• сок лимона — 20 мл.

1. Тунца разомните и заправьте майонезом.
2. Авокадо и огурец очистите, нарежьте соломкой, взбрызните соком.
3. Выложите начинку на лаваш. Сверните и нарежьте.

Роллы из лаваша с ветчиной

Ролл с ветчиной и сыром в лаваше — питательная домашняя закуска из повседневного продуктового набора. Этот простой и вкусный ролл заменит надоевшие бутерброды, при этом не займет много времени при приготовлении. Нужно лишь смазать поверхность лаваша сливочным сыром, выложить ветчину и овощи и, свернув в рулет, немедленно есть.

• лаваш — 2 шт.;
• сливочный сыр — 50 г;
• листья салата — 4 шт.;
• ветчина — 50 г;
• помидор — 50 г;
• пекинская капуста — 50 г.

1. Капусту нашинкуйте.
2. Листья салата порвите руками.
3. Помидор и ветчину нарежьте ломтиками.
4. Смажьте лаваш сыром, выложите ветчину и овощи.
5. Сверните и нарежьте.

Роллы из лаваша в духовке

Ролл из лаваша с курицей и овощами составят полноценный горячий ужин, если приготовить их в духовке. При такой обработке лаваш приобретет хрустящую текстуру и румяность, а овощи и курица пропитаются соками и сохранят все полезные вещества. Фольга защитит блюдо от пересыхания. Подержите под ней роллы 7 минут, снимите и допекайте без нее.

• куриная грудка — 500 г;
• лаваш — 4 шт.;
• пучок салата — 1 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• йогурт — 100 г;
• горчица — 10 г.

1. Куриную грудку запеките.
2. Взбейте йогурт с горчицей, смажьте лаваш.
3. Разложите листья салата, кусочки курицы и дольки помидора. Сверните и нарежьте.
4. Закройте вкусные роллы из лаваша фольгой и выпекайте 10 минут при 180 градусах.

Жареные роллы из лаваша

Ролл с наггетсами в лаваше порадует хрустящей корочкой и сочной начинкой если обжарить его на сковороде. Блюдо отличается калорийностью и надолго насыщает, что весьма уместно на пикниках и длительных проулках. Быстрота приготовления и набор из полуфабрикатов, позволяют экспериментировать и с помощью соусов создавать новый вкус.

• наггетсы — 50 г;
• помидор — 1 шт.;
• сыр — 100 г;
• лаваш — 2 шт.;
• томатный соус — 50 г;
• растительное масло — 50 мл.

1. Обжарьте куриные наггетсы.
2. Лаваш нарежьте на сегменты, смажьте соусом.
3. Выложите наггетсы, дольки помидора и тертый сыр.
4. Сверните и обжарьте.

Сладкие роллы из лаваша

Роллы из лаваша со сливочным сыром, при добавлении сахара, стремительно превратятся в десерт. Такое блюдо быстро и просто готовится, и кроме сахара и сливочного сыра не требует никаких дополнений. Рецепт-пятиминутка отлично заменит завтрак из оладий и блинчиков, и, в отличие от последних, отличится оригинальностью.

• лаваш — 1 шт.;
• сливочный сыр — 250 г;
• сахарная пудра — 30 г;
• цедра лимона — 20 г.

1. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой.
2. Добавьте цедру лимона.
3. Смажьте лаваш.
4. Сверните и нарежьте на сегменты.

Источник

Закуска для шашлыка и дачи: 4 блюда из лаваша за 10 минут (мы их даже дома готовим)

Сезон шашлыков официально открыт, с чем я поздравляю всех любителей природы и мяса =) Свежий воздух, прекрасные пейзажи и 150 корней помидоров – это, конечно, прекрасно. Но ведь и за городом нужно что-то готовить на обед и на ужин!

Поэтому я собрала для вас подборку быстрых, вкусных и универсальных блюд из лаваша. Каждое готовится очень быстро и получается невероятно вкусным и сытным! Мы сделаем конвертики из лаваша на костре, быстрые пирожки из лаваша в духовке, роллы из лаваша (которые можно готовить с разными начинками) и даже чипсы из остатков лаваша!

Конвертики из лаваша

С начинками можно экспериментировать и каждый раз пробовать что-то новое. Я готовила такие конвертики прошлым летом вместе с мамой и у нас было самое-самое простое наполнение: домашний майонез, зелень и тертый сыр. Маме так понравилось, что они теперь часто делают такие дома!

Ингредиенты

• лаваш – 2 шт.
• майонез – маленький пакетик
• зелень – чем больше, тем лучше. У нас был большой пучок
• твёрдый сыр – 100-200 г

Приготовление

Разрезаем лаваш на части (обычно на 4) и смазываем майонезом или творожным сыром. Сверху раскладываем рубленую зелень и натертый на терке сыр. Можно еще добавить овощи (например, болгарский перец), ветчину, оливки и т.д.

Складываем лаваш плотным конвертиком, Выкладываем на решетку и жарим с двух сторон до красивой корочки. Если готовите дома – жарьте на сухой сковороде.

Есть лучше сразу же, пока лаваш теплый.

Роллы из лаваша

Классическая студенческая закуска! Мы такую каждое мероприятие готовили =) Правда у нас в начинке была не красная рыба и творожный сыр, а адская смесь кетчупа, майонеза, крабовых палочек и корейской моркови. Но вкусно было кааак!

Сейчас я предлагаю сделать роллы из лаваша с более «благородной» начинкой. Сочетание нежного сливочного сыра, слабосоленой рыбки и свежей зелени просто изумительно! Что скажете?

Ингредиенты

• лаваш — 1 лист
• огурец свежий — 1 шт. (крупный)
• укроп — пучок
• сливочный сыр — 300-400 г
• рыба красная соленая — 200 г

Приготовление

Красную соленую рыбу нарезаем на кубики или тонкие ломтики, вынимаем кости. Огурец и свежую зелень мелко рубим. Сыр смешиваем с зеленью.

Разворачиваем лаваш и щедро смазываем его творожным или сливочным сыром, отступая немного от краев. Сверху равномерно раскладываем начинку.

Аккуратно сворачиваем в плотный рулет и нарезаем на кусочки – роллы. Если вы собираетесь везти рулет из дома, то заверните его в пищевую пленку и нарежьте на кусочки непосредственно на месте.

Пирожки из лаваша

Пирожки из лаваша – это мое недавнее открытие. Как же хорошо они подойдут для завтрака, перекуса или пикника! Можно взять с собой на дачу, на шашлыки, на велопрогулку и т.д. И начинки бывают разные, на любой вкус.

Главный плюс здесь в том, что нет никакой возни с тестом! Вместо него мы просто заворачиваем начинку в лаваш и все! Гениально же!

Ингредиенты

• лаваш – 1 шт. (большой)
• зеленый лук – пучок
• яйца вареные – примерно 8-9 шт.
• яйцо сырое – 1 шт.
• соль – по вкусу
• сметана или йогурт без добавок – 1 ст. л.

Приготовление

Яйца варим вкрутую, остужаем и очищаем. Очень мелко рубим. Так же мелко рубим зеленый лук (не забудьте его промыть и высушить)

Смешиваем яйца с луком, немного солим по вкусу и добавляем сметану/йогурт. Перемешиваем.

Лаваш разрезаем на небольшие квадратики. На квадратики выкладываем начинку и заворачиваем конвертиком – получаются пирожки.

Каждый пирожок смазываем яйцом (надо слегка взбить его вилкой) для румяной корочки. Выпекаем в разогретой до 190 гр. духвоке примерно 10 минут.

Чипсы из лаваша

Очень вкусные чипсы! Честно сказать, я даже не ожидала от них такого. Получаются тонкие, хрустящие и совсем не хуже магазинных «начос», которые стоят в 5 раз дороже хорошего лаваша.

Для пикника, перекуса на прогулки или на даче – просто идеально! И для домашнего фильма тоже =)

Ингредиенты

• лаваш тонкий – 1 шт.
• масло растительное – 2 ст. л.
• прованские травы – 1 ч.л.
• перец красный (паприка) – 1 ч. л.
• соль – по вкусу

Приготовление

Лаваш режем ножницами на кусочки – квадратики или треугольники.

Складываем эти кусочки в плотный полиэтиленовый пакет. Насыпаем туда специи, соль и наливаем масло. Хорошо завязываем пакет и встряхиваем, чтобы специи равномерно распределились по лавашу.

Выкладываем на противень и выпекаем в духовке при 160 гр. примерно 10 минут.

Если у вас остались вопросы по рецептам, посмотреть их подробнее можно тут:

Нажимайте на название блюда и попадете на страницу с его пошаговым рецептом. Там все очень подробно и даже видео есть!

А вы готовите дачные блюда из лаваша?

Другие статьи с подборками рецептов смотрите по тегу # сладкий персик подборки

Источник