Сливочный соус для цветной капусты рецепт

Содержание

Нежная цветная капуста под сливочным соусом, которая понравится всем
Цветная капуста в сливочном соусе, Женское удивление. Рецепт в картиках без прикрас.
Сливочно-чесночный соус с цветной капустой
Ингредиенты для «Сливочно-чесночный соус с цветной капустой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сливочно-чесночный соус с цветной капустой»:
Похожие рецепты
Яблочная горчица
Томатный соус
Овсяный «йогурт»
Домашняя горчица с лимонным соком
Свекольная патока «Меласса»
Рис с острым орехово-луковым соусом
Моментальный соус для креветок
Соус с брынзой и маслинами
Чатни из тыквы с апельсином и лимоном
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Цветная капуста под чесночно-сливочным соусом
Ингредиенты для «Цветная капуста под чесночно-сливочным соусом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Цветная капуста под чесночно-сливочным соусом»:
Похожие рецепты
Пепероната
Горох с морковью на гарнир
Морковка по-французски
Маринованный лучок
Закуска из шпината
Постная тушеная квашеная капуста
Тыквенно-чечевичное пюре
Тушёная капуста с тыквой
Закуска из баклажанов с грибами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Летний оливье»
Рийет из горбуши с творогом
Торт «Монастырь»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Нежная цветная капуста под сливочным соусом, которая понравится всем

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!

Делюсь с вами рецептом из цветной капусты, который я часто готовлю для своей семьи. Цветная капуста в сливках — это вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой.

В этом рецепте просто идеальное сочетание продуктов, которые вместе образуют неповторимый мягкий сливочный вкус и аппетитный аромат.

Все друзья, которые пробовали такую цветную капусту — обязательно просили рецепт!

цветная капуста — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
яйцо — 1 шт.;
сливки или сметана — 150 гр.;
сыр — 60 гр..
соль по вкусу;
черный молотый перец по вкусу;
зелень укропа или петрушки.

1. Цветную капусту нужно разобрать на соцветия, хорошо промыть под проточной водой и отварить в соленой воде около 5 минут.

2. Готовим соус — заливку: к яйцу добавить сливки/сметану, половину натертого на крупной терке сыра, чеснок, пропущенный через пресс, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешать венчиком.

3. В форму для запекания выложить вареные соцветия капусты, залить приготовленным соусом и сверху засыпать натертым оставшимся сыром.

4. Выпекать в заранее разогретой духовке на 200 градусов 30 минут. Причем первые 20 минут я закрывала форму фольгой, а оставшиеся 10 минут снимала ее и давала блюду зарумянится.

Готовую капусту посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Источник

Цветная капуста в сливочном соусе, Женское удивление. Рецепт в картиках без прикрас.

Сегодня на гарнир вкусная цветная капуста в сливочном соусе, с чесночком и сыром.

Приготовление не сложное.

Капуста получается нежная и вкусная, все мои подруги её поедают с удовольствием.

Цветную капусту выкладываю на противень.

У меня тут пачка замороженных соцветий

Делаю густую соус — заливку.

Замешиваем её в чашке.

10% сливки, сто миллилитров

Натираю на крупной терке сыр, грамм 80.

Пару зубчиков чеснок натираю на мелкой терке, можно и через пресс пропустить.

Все складываю в чашку к сливочкам.

Сюда же пол чайной ложки соли.

Все как следует перемешать.

И залить этим густым соусом противень с цветной капустой.

Выложить сверху, немного раздвигая соцветия вилкой, чтоб везде сливочки просочились.

Разогреваю духовку до 200 градусов.

Ставлю блюдо только в горячую духовку.

Запекаю тридцать минут, если хочется капусту с похрустыванием.

Либо же сорок минут, тогда капуста очень мягкая, пропекается насквозь.

Корочка сырная отлично запекается.

Внутри мягкий, тянущийся сыр.

Сливочный соус, невероятно вкусный и нежный.

Чеснок не ярко выраженный в этом блюде, он только оттеняет вкус.

Прекрасно как гарнир к любому горячему и самодостаточно самостоятельным блюдом.

Ставь лайки, подписывайся на канал, будет вкусно.

Источник

Сливочно-чесночный соус с цветной капустой

Интересный соус на основе цветной капусты — идеальное по вкусу и полезности дополнение к пасте или рису. Быстрое и практичное решение по замене промышленных соусов.

Ингредиенты для «Сливочно-чесночный соус с цветной капустой»:

Сливки (любой жирности, можно заменить молоком) — 100 мл
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное (20 гр) — 2 ст. л.
Капуста цветная (средняя) — 1 шт
Специи (соль, перец)
Вода (можно бульон) — 1,2 л
Масло растительное — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 783.3 ккал	белки 24.7 г	жиры 54.1 г	углеводы 58.7 г
Порции
ккал 195.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 13.5 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 40.8 ккал	белки 1.3 г	жиры 2.8 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Сливочно-чесночный соус с цветной капустой»:

1 зуб. чеснока пропустить через пресс и обжарить пару минут на смеси сливочного (2 ст. л.) и растительного (1 ч. л.) масел. Капусту разобрать на соцветия.

1,2 л воды/бульона довести до кипения и отварить капусту под крышкой до готовности (около 10 минут).

Готовую капусту поместить в чашу блендера, добавить подготовленный чеснок, соль, перец, 100 мл сливок и 200 мл капустного отвара. Пюрировать. При надобности соус можно разбавлять дополнительной жидкостью. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

29 ноября 2013 года tomi_tn #

29 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

29 ноября 2013 года tomi_tn #

29 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

29 ноября 2013 года Nadezhdochka #

29 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

27 ноября 2013 года Sugar #

27 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)

26 ноября 2013 года 3лата #

27 ноября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)