Сливовая нутелла с какао рецепт

Лучший сайт кулинарии

Сливовая «Нутелла» с какао — это вкусно и шоколадно

Какую я вам вкусняшку принесла! Сливовая «Нутелла» с какао. Мне очень напоминает по вкусу густое домашнее повидло с шоколадом. Даже трудно поверить по вкусу, что приготовлено из слив. А знаете как вкусно зимой, с ароматным горячим чаем, да намазать на домашний хлебушек — вот оно настоящее удовольствие!

Ингредиенты:

• сливы — 2,5 кг.;
• сахар — 2-2,5 кг (зависит от сорта и сладости слив);
• 100 грамм какао-порошка;
• 250 грамм сливочного масла.

Сливовая «Нутелла» с какао. Пошаговый рецепт

1. Для приготовления «Нутеллы» сливы вымойте и удалите у них косточки.
2. Затем пропустите сливы через мясорубку.
3. К сливочной массе добавьте сахар и какао. Поставьте на огонь и варите 1 час с момента закипания.
4. Затем остудите, добавьте масло сливочное кусочками.
5. Снова поставьте массу на огонь и варите еще 25 минут.
6. 
7. Горячую массу разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
8. 
9. Переверните банки на крышки и дайте остыть в таком виде.
10. Еще в домашнюю «Нутеллу» из слив можно добавить измельченные грецкие орехи, тогда это вообще будет бесподобно!

Попробуйте, это совершенно новый вкус заготовки из слив на зиму.

Источник

Нутелла из слив на зиму

Думаю, ваши дети, как и моя дочь, очень любят нутеллу. Но я всегда с опаской отношусь к магазинным сладостям такого рода: да, они бывают очень вкусными, но если говорить об их пользе, то… сказать нечего. Но есть выход – приготовить домашнюю нутеллу. Рецептов в сети ее очень много, всяких и разных, но мое внимание привлек рецепт сливовой нутеллы, которую к тому же можно закрыть на зиму.

Рецепт необычной заготовки из слив

Я его испытала и осталась очень довольна результатом: получается необыкновенно густая, красивого шоколадного цвета паста, очень вкусная, ароматная, сытная. Это прекрасное дополнение к блинам или оладьям на завтрак, а еще нутелла из слив может служить отличным украшением десертов… Но, думаю, вы и без меня найдете ей применение. А я поделюсь с вами отличным рецептом ее приготовления на зиму – простым, относительно быстрым, очень удачным, одним словом.

Потребуются ингредиенты

• 1 кг слив (сорта Венгерка или Чернослив);
• 400 г сахара;
• 50 г черного шоколада;
• 50 г какао-порошка;
• 100 г арахиса или лесных орехов.

*Указан вес обработанных слив — очищенных от косточек и кожицы. Из данного количества ингредиентов получается примерно 950 мл готовой нутеллы.

Приготовление по шагам

Арахис (или лесные орехи) насыпаем на сухую сковороду и обжариваем на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 3-5 минут – до тех пор, пока кожица не будет легко сниматься руками. Пересыпаем орехи в мисочку и, дав им немного остыть, снимаем кожицу. Перетираем орехи блендером в порошок. Если вы не хотите, чтобы оставались крупинки, воспользуйтесь кофемолкой.

Сливы промываем и, разрезав пополам, удаляем косточки.

На дно кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном наливаем немного воды (50 – 100 мл) и кладем сливы. Под крышкой на сильном огне хорошо разогреваем сливы. Затем огонь уменьшаем до минимального и пропариваем сливы до полного размягчения. Можно воспользоваться рассекателем пламени – так процесс будет проходить равномернее. Время пропаривания зависит от степени спелости слив и толщины их слоя в кастрюле. Примерно на пропаривание уйдет минут 10-20.

Когда сливы станут полностью мягкими, откидываем их на дуршлаг и перетираем. Останутся на дуршлаге только шкурки, но они нам не нужны. (Вот тут мы и взвешиваем сливовую массу.)

К протертым сливам добавляем половину сахара, перемешиваем и ставим на огонь. На большом огне доводим до кипения. Затем, снизив нагрев до минимального, варим в течение 30 минут. Периодически массу помешиваем.

Оставшийся сахар перемешиваем с какао-порошком.

Шоколад некрупно рубим.

К сливовой массе добавляем какао-порошок, смешанный с сахаром, шоколад и орехи. Все тщательно перемешиваем и возвращаем на плиту.

После закипания шоколадно-сливовой массы варим на маленьком огне примерно минут 10, перемешав за это время 3-4 раза. Хотя в горячем виде нутелла кажется довольно жидкой, после остывания она становится очень густой.

Готовую нутеллу разливаем по сухим, заранее простерилизованным баночкам и герметично укупориваем сухими прокипяченными крышками.

Баночки с нутеллой переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания. Храним нутеллу в холодильнике.

Источник

Сливовая нутелла

Шоколадный крем из чернослива с кислинкой.

Ингредиенты для «Сливовая нутелла»:

• Чернослив — 1 кг
• Масло сливочное — 200 г
• Какао-порошок (можно и больше,по вашему вкусу) — 2 ст. л.
• Сахар (можно и больше,по вашему вкусу) — 05 кг

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 23843.5 ккал	белки 36.2 г	жиры 179.5 г	углеводы 5566.8 г
Порции
ккал 4768.7 ккал	белки 7.2 г	жиры 35.9 г	углеводы 1113.4 г
100 г блюда
ккал 381.5 ккал	белки 0.6 г	жиры 2.9 г	углеводы 89.1 г

Рецепт «Сливовая нутелла»:

Чернослив помыть и очистить от косточек.

Добавить сахар и поставить на средний огонь минут на 15-20 (зависит от мягкости слив)

Когда слива разварится добавить какао, хорошо перемешать. Отключить огонь и добавить масло.

Когда остынет крем, разложить в баночки и поставить в холодильник. Вкусно как самостоятельное блюдо, можно намазывать на оладьи. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Шоколадный крем из чернослива с кислинкой.

Другие варианты рецепта

Варенье «Шоколадная слива» с лесными орехами

Варенье «Слива в шоке»

Варенье «Алыча в шоколаде»

Конфитюр «Слива в шоколаде»

Сливовая нутелла

Похожие рецепты

Крем заварной

Панна-котта с персиками

Белковый крем на желатине

Масляный крем на тростниковом сахаре

Десерт «Фиджи»

Крем-карамель с. круассанами

Клюквенный крем для торта и бисквита

Крем-брюле с ягодами

Десертная паста на основе шоколада

Комментарии и отзывы

30 июля 2019 года svetysia # (автор рецепта)

17 сентября 2015 года Angel-Wise #

17 сентября 2015 года svetysia # (автор рецепта)

17 сентября 2015 года Calypso21 #

17 сентября 2015 года svetysia # (автор рецепта)

16 сентября 2015 года maraki84 #

16 сентября 2015 года nerolis #

16 сентября 2015 года Aigul4ik #

16 сентября 2015 года margoritka88 #

16 сентября 2015 года svetysia # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

«Сливовая нутелла»

Очень вкусная, душистая, сладкая, шоколадно-сливовая паста. Детям очень нравится. Еe можно мазать на батон на завтрак, как прослойку для торта или пирога и кушать просто так. Извините, что нет фоток, пока ещe не делала-нет сливы (надо купить).

Ингредиенты для «»Сливовая нутелла»»:

• Слива (без косточек) — 2,5 кг
• Сахар — 2,5 кг
• Какао-порошок — 1 пач.
• Масло сливочное — 250 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 10943.5 ккал	белки 41.5 г	жиры 227.3 г	углеводы 2198.3 г
100 г блюда
ккал 251.6 ккал	белки 1 г	жиры 5.2 г	углеводы 50.5 г

Рецепт «»Сливовая нутелла»»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусная, душистая, сладкая, шоколадно-сливовая паста. Детям очень нравится. Еe можно мазать на батон на завтрак, как прослойку для торта или пирога и кушать просто так. Извините, что нет фоток, пока ещe не делала-нет сливы (надо купить).

Другие варианты рецепта

Нутелла «Мгновенная»

Шоколадная крем-паста а-ля «Чокофини»

Домашний мягкий шоколад «Пятью пять»

Нутелла по-домашнему от Беаты Никольсон

Шоколадная паста без пшеничной муки

Нутелла домашняя

Шоколадная паста

Шоколадная паста типа Nutella

«Нутелла» по-домашнему

Шоколадная паста

Шоколадная паста

Шоколадный крем «Домашняя нутелла»

Нутелла

Шоколадная паста с фундуком

Шоколадная паста

Шоколадная паста а-ля «Нутелла»

Нутелла домашняя

Домашняя нутелла

Нутелла по-домашнему

Шоколадная паста

Домашняя нутэлла

Десерт «А-ля Нутелла»

Шоколадный крем

Похожие рецепты

Джем «Кофейный абрикос с ванилью»

Грейпфрутовое варенье с корицей

Варенье из айвы с грецким орехом

Пикантный лимонно-имбирный джем с яблоками

Варенье из чeрной смородины и черники

Фейхоа с медом и лимоном

Яблочно-грушевое варенье «Медовое»

Имбирный джем

Повидло яблочное

Комментарии и отзывы

7 августа 2018 года zelenSvet #

8 августа 2018 года elena777 # (автор рецепта)

19 марта 2016 года Stanya2012 #

24 апреля 2016 года elena777 # (автор рецепта)

4 сентября 2018 года olga s 1987 #

31 августа 2015 года новобелая #

21 августа 2015 года umuauv #

22 августа 2015 года elena777 # (автор рецепта)

19 августа 2013 года inara00 #

22 сентября 2011 года Blackswann #

12 сентября 2010 года LenaK2 #

6 сентября 2010 года Елена Максименко #

6 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

3 августа 2010 года Janet #

3 августа 2010 года elena777 # (автор рецепта)

8 июля 2010 года cwetulka #

4 июля 2010 года cwetulka #

6 июля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

5 августа 2014 года mamoiseeva #

3 июня 2010 года Lapa-Lapa #

4 июня 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 февраля 2010 года ирина66 #

26 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

1 сентября 2009 года schmeluk #

19 сентября 2009 года elena777 # (автор рецепта)

25 августа 2009 года elena777 # (автор рецепта)

25 августа 2009 года ВИКА-72 #

25 августа 2009 года Inese #

25 августа 2009 года elena777 # (автор рецепта)

26 августа 2009 года Inese #

25 августа 2009 года boycha #

25 августа 2009 года мисс #

25 августа 2009 года руська #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник