Слоеное готовое тесто рецепты с корицей

Булочки из бездрожжевого слоеного теста с корицей

Ингредиенты

Слоеное тесто (бездрожжевое) — 500 г (2 пластины)

Растительное масло — 1,5-2 ст.л.

Яйцо (маленькое) — для смазывания

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Легкие, хрустящие, с ароматной корицей слоеные булочки хороши хоть к завтраку, хоть к полднику или к вечернему чаепитию в кругу семьи. Рецепт приготовления невероятно простой и легкий, что немаловажно при нехватке времени. Главное, иметь в запасе пачку слоеного теста.

Продукты для приготовления булочек с корицей из бездрожжевого слоеного теста подготовим по списку. Слоеное тесто заранее размораживаем, следуя инструкции на упаковке.

Сахар соединяем с корицей, размешиваем.

Стол немного присыпаем мукой, выкладываем пластину теста и немного раскатываем ее в одном направлении. Затем смазываем растительным маслом и посыпаем сахарно-коричной смесью.

Нарезаем на полоски шириной 3 см и скручиваем их в рулетики. Таким же образом поступим и со второй пластиной теста.

Заготовки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, или как я — в формочки для кексов (предварительно смазав форму небольшим количеством растительного масла). Сформированные булочки смазываем взбитым яйцом.

Помещаем заготовки в заранее разогретый духовой шкаф. Печем при температуре 190 градусов примерно 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Хрустящие, ароматные булочки из бездрожжевого слоеного теста с корицей готовы. Остудим их и присыплем небольшим количеством сахарной пудры. Приятного чаепития!

Источник

Слойки с корицей по бабушкиному рецепту

Многих домохозяек, которые хотят побаловать своих домочадцев вкусной выпечкой, останавливает длительность ее приготовления. Но есть среди блюд такие, которые готовятся очень быстро. Например, слойки с корицей: уже через полчаса вы можете наслаждаться вкуснейшей выпечкой, затратив непосредственно на приготовление всего 10-15 минут. Конечно, такое возможно при условии, что тесто будет приготовлено заранее или покупное.

Запах корицы, как дорогое благовоние, наполняет помещение ароматами

Слойка в виде крученой палочки с корицей из слоеного бездрожжевого теста

Такая слойка, в отличие от сложных многослойных форм, легко готовится. Ее любят как взрослые, так и дети. Палочки легко можно убрать в пакет и хранить там некоторое время, а потом достать и похрустеть за вечерним чаем или взять с собой в дорогу. В зависимости от личных предпочтений, слойки-палочки можно приготовить с корицей и сахаром, а можно без сахара, только с пряностями из слоеного замороженного теста.

Или — сделать быстрое, на скорую руку. Его готовят Конечно, по структуре оно отличается от покупного, в нем будет меньше воздушности. Но по вкусу отличия будут только в лучшую сторону. Если же приготовить слойки с корицей и сахаром слоеного бездрожжевого или дрожжевого теста по классическому рецепту, то результат порадует как внешне, так и нежной структурой, замечательным вкусом.

Простые слойки-палочки с корицей из слоеного теста

Компоненты:

• мука — 250-300 г;
• кефир — 100 г;
• сливочное масло — пачка;
• яйцо;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• корица — по вкусу;
• сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

• Если приготовить из готового слоеного теста, то выпечка с корицей из слоеного теста будет готова в течение получаса. Но лучше использовать домашнюю заготовку. Иногда, вместо сливочного масла берут маргарин. Его надо немного подморозить
• Смешать просеянную муку, яйцо, кефир и соль.
• Положить в готовую смесь сливочное масло или маргарин и порубить все нодом до образования жирной крошки.
• Собрать все в комок, завернуть в пленку и отправить в холодильник.
• Достать через час и раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
• Включить духовку, разогрев ее до 175-190 градусов.
• Нарезать полосы шириной 2-3 см, длиной не менее 30 см. Посыпать их корицей.
• Положить на противень, перекрутив наподобие спирали. Из слоеного бездрожжевого теста получится 2-3 десятка палочек.
• Выпекать недолго, до готовности. Посыпать сахарной пудрой после того как выпечка остынет.

Такую слойку с корицей можно посыпать перед выпечкой и сахаром, приготовив из замороженного теста. Для чего готовое тесто заморозить, а доставать по мере необходимости.

Слойки-треугольники с корицей и сахаром из слоеного дрожжевого теста

Еще один супер быстрый вариант слоек с корицей и сахаром из слоеного теста. Для его приготовления потребуется немного времени. Советуем приготовить заранее побольше теста-основы, которое затем разделить на части и заморозить. Затем можно доставать понемногу и готовить различные блюда.

Чтобы получились пышные слойки с сахаром и корицей, рекомендуется сделать их по классическому рецепту. А при раскатывании соблюдать толщину не менее 1 см. Тогда готовые изделия поднимутся в духовке и в дальнейшем не опадут. Дрожжевая основа даст дополнительную пышность.

Компоненты:

• мука — 300-350 г;
• сливочное масло — 1 пачка;
• молоко — 0,5 стакана;

• растительное масло — четверть стакана;
• яйцо — 1 штука;
• сухие дрожжи — 2 чайные ложки;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• сахарный песок — четверть стакана;
• корица — 1 чайная ложка.

Приготовление:

• Смешать теплое молоко и дрожжи. Лучшая температура жидкости, в которой надо развести дрожжи — 32-38 градусов. Можно положить туда же немного сахарного песка, так они быстрее «заработают». А вот соль лучше всего класть уже после того как опара подошла, так как она немного тормозит развитие дрожжей.
• Добавить муки столько, чтобы получилась опара по консистенции похожая на густую сметану. Все перемешать и убрать в теплое место, накрыв крышкой или полотенцем. Держать до тех пор, пока она не увеличится в объеме и не покроется пузырьками. №1
• Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения.
• В опару положить растительное масло, соль, яйцо. Все тщательно перемешать.
• Всыпать просеянную муку, хорошенько все вымесить.
• Раскатать в пласт толщиной 0,8-1 см. Смазать поверхность толстым слоем сливочного масла.
• Сложить несколько раз, убрать в холодильник на 3-4 часа. №2
• Сделать это надо 1-3 раза, в зависимости от наличия времени.
• Готовый пласт достать из холодильника, раскатать до толщины не менее 1 см.
• Нарезать сначала квадратами, затем сделать из них треугольники, разрезав пополам.
• Корицу смешать с сахаром, посыпать их сверху.
• Выпекать до готовности.

Так же можно приготовить слойки-треугольники с корицей из слоеного бездрожжевого теста. Готовая выпечка будет отличать только высотой (она не будет столь пышной). Хотя многие предпочитают именно такую разновидность.

Улитки с корицей из слоеного дрожжевого теста

Такие слойки с корицей можно приготовить как из готового слоеного теста , так и с корицей из слоеного теста домашнего приготовления. Все зависит от наличия свободного времени.

Улитки с корицей из слоеного дрожжевого теста

Компоненты:

• готовое дрожжевое тесто — 1 пачка;
• сахарный песок — 0,5 стакана;
• корица — по вкусу.

Приготовление:

• Пышными слойки с сахаром и с корицей получаются в том случае, если тесто немного расстоится. Его нельзя размораживать в микроволновой печи или под струей горячей воды, а только — оставив при комнатной температуре. Как только оно станет мягким и теплым, его надо раскатать толщиной 1 см.
• Затем нарезать полоски толщиной не более 2 см. Скрутить из них жгуты и свернуть в виде улиток как на фото.
• Смешать сахарный песок с корицей, посыпать этой смесью сверху.
• Поставить выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Слойки с корицей и сахаром можно приготовить любой формы: конвертики, прямоугольники, ушки, полоски. Словом, насколько хватит фантазии.

Источник

Завитушки из слоеного теста с корицей

Очень вкусная и несложная (во все смыслах) выпечка для зимнего вечера, под теплое молочко или с согревающим чаем, с медом или лимонным вареньем, а кому-то понравится и утречком с кофе.

Ингредиенты для «Завитушки из слоеного теста с корицей»:

• Тесто слоеное (готовое) — 0,5 кг
• Масло растительное (без запаха, для смазывания теста и для смазывания формы для выпечки) — 100 мл
• Сахар (можно использовать и обычный и коричневый, зависит от ваших вкусов) — 100 г
• Корица (молотая) — 5 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1122.8 ккал	белки 0.4 г	жиры 80.3 г	углеводы 99.8 г
Порции
ккал 187.1 ккал	белки 0.1 г	жиры 13.4 г	углеводы 16.6 г
100 г блюда
ккал 590.9 ккал	белки 0.2 г	жиры 42.3 г	углеводы 52.5 г

Рецепт «Завитушки из слоеного теста с корицей»:

1. Раскатать тесто слегка, в одном направлении. И смазать растительным маслом.

2. Смешать корицу с сахаром.

3. Щедрo посыпать тесто по всей поверхности смешанным с корицей сахаром. Разрезать на полоски.

4. Берем по 2 полоски, скрепляем в верхней части и заплетаем в косички.

5. Раскладываем, на застеленный бумагой для выпечки, противень. Выпекаем, в разоргретой до 200 градосов духовке, 15 мин. И приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусная и несложная (во все смыслах) выпечка для зимнего вечера, под теплое молочко или с согревающим чаем, с медом или лимонным вареньем, а кому-то понравится и утречком с кофе.

Другие варианты рецепта

Сладкие крутики с корицей

Похожие рецепты

Слоеные кармашки

Слоёные треугольники с творогом и зеленью

Слойки с вареньем

Круассаны

Апельсиново-творожный штрудель

Сырные завитушки

«Венское тесто» быстрое или ленивое слоеное тесто

Слойки с заварным кремом «Моментальные»

Вертута с яблоками и изюмом

Фотографии «Завитушки из слоеного теста с корицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 января 2011 года Alohomora #

11 января 2011 года Alohomora #

12 января 2011 года Alohomora #

13 января 2011 года dog-rose # (модератор)

11 января 2011 года Goddess666 #

11 января 2011 года dog-rose # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Слойки с корицей из слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста

Многих домохозяек, которые хотят побаловать своих домочадцев вкусной выпечкой, останавливает длительность ее приготовления. Но есть среди блюд такие, которые готовятся очень быстро. Например, слойки с корицей: уже через полчаса вы можете наслаждаться вкуснейшей выпечкой, затратив непосредственно на приготовление всего 10-15 минут. Конечно, такое возможно при условии, что тесто будет приготовлено заранее или покупное.

Запах корицы, как дорогое благовоние, наполняет помещение ароматами

В виде крученой палочки

Такая слойка, в отличие от сложных многослойных форм, легко готовится. Ее любят как взрослые, так и дети. Палочки легко можно убрать в пакет и хранить там некоторое время, а потом достать и похрустеть за вечерним чаем или взять с собой в дорогу. В зависимости от личных предпочтений, слойки-палочки можно приготовить с корицей и сахаром, а можно без сахара, только с пряностями из слоеного замороженного теста.

Или — сделать быстрое, на скорую руку. Его готовят Конечно, по структуре оно отличается от покупного, в нем будет меньше воздушности. Но по вкусу отличия будут только в лучшую сторону. Если же приготовить слойки с корицей и сахаром слоеного бездрожжевого или дрожжевого теста по классическому рецепту, то результат порадует как внешне, так и нежной структурой, замечательным вкусом.

Простые слойки-палочки с корицей из слоеного теста

Компоненты

• мука — 250-300 г;
• кефир — 100 г;
• сливочное масло — пачка;
• яйцо;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• корица — по вкусу;
• сахарная пудра для посыпки.

Приготовление

1. Если приготовить из готового слоеного теста, то выпечка с корицей из слоеного теста будет готова в течение получаса. Но лучше использовать домашнюю заготовку. Иногда, вместо сливочного масла берут маргарин. Его надо немного подморозить
2. Смешать просеянную муку, яйцо, кефир и соль.
3. Положить в готовую смесь сливочное масло или маргарин и порубить все нодом до образования жирной крошки.
4. Собрать все в комок, завернуть в пленку и отправить в холодильник.
5. Достать через час и раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
6. Включить духовку, разогрев ее до 175-190 градусов.
7. Нарезать полосы шириной 2-3 см, длиной не менее 30 см. Посыпать их корицей.
8. Положить на противень, перекрутив наподобие спирали. Из слоеного бездрожжевого теста получится 2-3 десятка палочек.
9. Выпекать недолго, до готовности. Посыпать сахарной пудрой после того как выпечка остынет.

Такую слойку с корицей можно посыпать перед выпечкой и сахаром, приготовив из замороженного теста. Для чего готовое тесто заморозить, а доставать по мере необходимости.

Слойки-треугольники

Еще один супер быстрый вариант слоек с корицей и сахаром из слоеного теста. Для его приготовления потребуется немного времени. Советуем приготовить заранее побольше теста-основы, которое затем разделить на части и заморозить. Затем можно доставать понемногу и готовить различные блюда.

Чтобы получились пышные слойки с сахаром и корицей, рекомендуется сделать их по классическому рецепту. А при раскатывании соблюдать толщину не менее 1 см. Тогда готовые изделия поднимутся в духовке и в дальнейшем не опадут. Дрожжевая основа даст дополнительную пышность.

Компоненты

• мука — 300-350 г;
• сливочное масло — 1 пачка;
• молоко — 0,5 стакана;
• растительное масло — четверть стакана;
• яйцо — 1 штука;
• сухие дрожжи — 2 чайные ложки;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• сахарный песок — четверть стакана;
• корица — 1 чайная ложка.

Приготовление

1. Смешать теплое молоко и дрожжи. Лучшая температура жидкости, в которой надо развести дрожжи — 32-38 градусов. Можно положить туда же немного сахарного песка, так они быстрее «заработают». А вот соль лучше всего класть уже после того как опара подошла, так как она немного тормозит развитие дрожжей.
2. Добавить муки столько, чтобы получилась опара по консистенции похожая на густую сметану. Все перемешать и убрать в теплое место, накрыв крышкой или полотенцем. Держать до тех пор, пока она не увеличится в объеме и не покроется пузырьками. №1
3. Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения.
4. В опару положить растительное масло, соль, яйцо. Все тщательно перемешать.
5. Всыпать просеянную муку, хорошенько все вымесить.
6. Раскатать в пласт толщиной 0,8-1 см. Смазать поверхность толстым слоем сливочного масла.
7. Сложить несколько раз, убрать в холодильник на 3-4 часа. №2
8. Сделать это надо 1-3 раза, в зависимости от наличия времени.
9. Готовый пласт достать из холодильника, раскатать до толщины не менее 1 см.
10. Нарезать сначала квадратами, затем сделать из них треугольники, разрезав пополам.
11. Корицу смешать с сахаром, посыпать их сверху.
12. Выпекать до готовности.

Так же можно приготовить слойки-треугольники с корицей из слоеного бездрожжевого теста. Готовая выпечка будет отличать только высотой (она не будет столь пышной). Хотя многие предпочитают именно такую разновидность.

Улитки с корицей

Такие слойки с корицей можно приготовить как из готового слоеного теста , так и с корицей из слоеного теста домашнего приготовления. Все зависит от наличия свободного времени.

Улитки с корицей из слоеного дрожжевого теста

Компоненты

• готовое дрожжевое тесто — 1 пачка;
• сахарный песок — 0,5 стакана;
• корица — по вкусу.

Приготовление

1. Пышными слойки с сахаром и с корицей получаются в том случае, если тесто немного расстоится. Его нельзя размораживать в микроволновой печи или под струей горячей воды, а только — оставив при комнатной температуре. Как только оно станет мягким и теплым, его надо раскатать толщиной 1 см.
2. Затем нарезать полоски толщиной не более 2 см. Скрутить из них жгуты и свернуть в виде улиток как на фото.
3. Смешать сахарный песок с корицей, посыпать этой смесью сверху.
4. Поставить выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Слойки с корицей и сахаром можно приготовить любой формы: конвертики, прямоугольники, ушки, полоски. Словом, насколько хватит фантазии.

№1

Вот так должна выглядеть опара, чтобы приготовить слоеное дрожжевое тесто для слоек с корицей

№2

Складывать тесто с маслом надо затем, чтобы в итоге получилась слоистость.

Источник