Слоеное печенье с маком рецепты

Слоеное печенье с маком

Основные ингредиенты:

• масло сливочное
• сметана
• яйцо
• мак
• сахар
• разрыхлитель

60 минут

4-5 порций

Калорийность на 100 грамм:
407 ккал.

Категория: Выпечка

Печенье готовится быстро, легко и из самых простых ингредиентов. На выходе получается хрустящее, рассыпчатое и очень вкусное лакомство. Вместо мака можно использовать не только корицу, но и молотые орехи, сублимированные ягоды, какао.

Тесто:

• Сливочное масло – 130 г
• Сметана – 60 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 280 г
• Сахар – 30 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Для прослойки:

• Мак – 2 ст.л. (или корица – 1 ст.л.)
• Сахар – 100 г

Приготовление рецепта:

Муку перемешать с ванилином, разрыхлителем и сахаром.

Добавить холодные кусочки сливочного масла и перетереть вручную до песочной крошки.

Добавить сметану и яйцо. Замесить тесто.

Оно должно получиться мягкое и не прилипать к рукам.

Переложить его в пакет и на 30 минут убрать в холодильник.

Тесто разрезать на 2 одинаковые части, чтобы было удобнее работать.

Раскатать тесто в тонкий пласт на бумаге для выпечки или на силиконовом коврике. Присыпать смешанным сахаром с маком.

При помощи коврика свернуть пласт пополам, и вновь обильно присыпать маком с сахаром.

Еще раз свернуть пласт теста вдвое. Немного раскатать скалкой.

Распределить оставшуюся часть начинки.

Разрезать на печенюшки. Можно полосами или треугольниками. Также подойдут вырубки для печенья.

Выпекать в духовке, разогретой до 180С, около 12–15 минут.

Такое домашнее слоеное песочное печенье очень вкусное и ароматное.

Источник

Слойки с маком

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Ингредиенты

Испечём слойки с маком

Когда хочется вкусной и быстрой выпечки, на помощь приходит слоёное тесто. Вся моя семья любит маковую выпечку. Получаются ароматные улиточки, с контрастной маковой начинкой. Отлично подходит для любого чаепития. Как говорится, всё гениальное просто.

Все продукты всегда под рукой и через 20 минут наслаждаемся вкусными булочками.

Как приготовить «Слойки с маком» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобится слоёное тесто, мак, сахар, масло, вода.

Воду довести до кипения и залить мак. Оставить на 5 минут. Затем слить и повторить всё второй раз.

Откидываем мак на дуршлаг и оставляем на 5 минут, чтобы вода стекла.

Затем в мак добавляем сахар и масло.

Растираем наш мак при помощи пестика (можно пропустить через мясорубку). Это очень важный момент, если этого не сделать, то получится невкусно и сухо.

Источник

Печенье из слоеного теста — «ушки» с сахаром и маком.

Это одна из вариаций самых простых выпечек в домашних условиях, с ним справится любая хозяйка. Очень быстрое в приготовление, если у вас уже есть готовое тесто. Рецепт можно найти здесь .

• слоеное тесто 1 пласт
• сахар 5 ст.л.
• мак 2 ст л.
• сливочное масло 30 гр
• растительное масло для смазывания стола (можно использовать коврик для выпечки)

В емкости смешиваем мак и сахар, хорошо перемешиваем. Готовое тесто раскатываем на столе, смазанным маслом толщиной в сантиметр. Выкладываем начинку. разравниваем, и слегка приминаем скалкой по всему периметру. Скатываем с двух сторон в рулет, точка пересечения должна быть посередине. Разрезаем рулетики поперек, тем самым получаем форму «ушек». Растапливаем сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.

Перекладываем наши печеньки на противень, застеленный пергаментом, смазываем сливочным масло. Важно! Необходимо оставлять между ними по-больше расстояния, потому что в процессе выпекания они хорошо поднимутся и увеличится в диаметре.

Выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета при температуре в 220 градусов. Даем остыть 5-10 минут и подаем к столу. Приятного аппетита! Вдохновляйтесь нашими рецептами и делитесь своими работами в комментариях!

Источник

Слоеные сахарные ушки с маком

Ингредиенты

Тесто достать заранее, чтобы оно отошло, и было мягким. В чашке смешиваем мак, ванильный сахар и сахарный песок. Смажем стол растительным маслом. Раскатываем тесто (1 лист) достаточно тонко в одном направлении, чтобы не испортить текстуру слоеного теста.

Тесто достать заранее, чтобы оно отошло, и было мягким. В чашке смешиваем мак, ванильный сахар и сахарный песок. Смажем стол растительным маслом. Раскатываем тесто (1 лист) достаточно тонко в одном направлении, чтобы не испортить текстуру слоеного теста.

Сверху посыпаем нашей смесью сахара и мака. Затем аккуратно прокатываем скалкой, чтобы закрепить начинку на тесте, и она не сыпалась.

Сверху посыпаем нашей смесью сахара и мака. Затем аккуратно прокатываем скалкой, чтобы закрепить начинку на тесте, и она не сыпалась.

Далее начинаем скатывать тесто. Сначала с одной стороны — примерно до середины. Затем с другой стороны — получатся два «рулетика». После этого нарезаем аккуратно наши ушки из слоеного теста с сахаром и маком шириной по 1,5−2 см.

Далее начинаем скатывать тесто. Сначала с одной стороны — примерно до середины. Затем с другой стороны — получатся два «рулетика». После этого нарезаем аккуратно наши ушки из слоеного теста с сахаром и маком шириной по 1,5−2 см.

Смазываем сливочным маслом с помощью кисточки или прямо рукой. И выкладываем ушки на противень, оставляя достаточное расстояние между ними, т.к. в процессе выпекания они поднимутся и увеличатся в размере.

Смазываем сливочным маслом с помощью кисточки или прямо рукой. И выкладываем ушки на противень, оставляя достаточное расстояние между ними, т.к. в процессе выпекания они поднимутся и увеличатся в размере.

Разогреваем духовку до 220 °C и отправляем наши ушки печься на 15−20 минут. Этого вполне достаточно.Готовые ушки необходимо снять с листа сразу, пока они горячие. Дать остыть 5−7 минут и подавать на стол.

Разогреваем духовку до 220 °C и отправляем наши ушки печься на 15−20 минут. Этого вполне достаточно.Готовые ушки необходимо снять с листа сразу, пока они горячие. Дать остыть 5−7 минут и подавать на стол.

Вкусное домашнее песочное печенье — лакомство для всей семьи. Не всегда хочется покупать что-то к чаю в магазинах, хочется чего-то домашнего. Поэтому простой видео рецепт вкусного песочного печенья всегда пригодится. Даже если у вас мало опыта, все обязательно получится.

Источник

Печенье с маком из слоеного теста

Сегодня нам захотелось сладенького, а я уже 2 дня ничего не пекла. Вот не было у меня такого вдохновения, чтобы печь. А когда вдохновения нет, то я и не берусь за тесто. Но мои мальчики упорно требовали к чаю печенюшек. Я шла к холодильнику и все не могла придумать, что ж такого испечь, чтобы и вкусно, и быстро.

В таких ситуациях меня часто выручает слоеное тесто. Оно, как палочка-выручалочка, способно спасти любую кулинарную ситуацию. И что самое главное — я всегда в морозилке держу пачку этого теста, чтобы вот для таких случаев, как сегодня.

Печенье из слоеного теста я сделала так быстро, что и сама не успела понять, когда это случилось. А мои довольные мальчики пили чай с молоком и печеньем и нахваливали. А я здесь причем? Тесто я взяла покупное, пару манипуляций и печенье уже на столе. Вот так без особого желания что-то печь и заморачиваться с тортами и рулетами, можно быстро подать к столу сладости.

Чтобы приготовить печенье с маком из слоеного теста, необходимы:

Отправляем печенье выпекаться в духовку. Температурный режим — 180 градусов. Как только печенье станет красивого золотистого цвета, можно вынимать печенье и отправлять остывать.

У меня мои мальчики таскали печенюшки прям с противня, так что для вас фотографировала уже со второго противня. Надеюсь, этот быстрый рецепт и вам пригодится.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник