Слоеное тесто мармелад рецепт

Слойки с мармеладом из слоеного теста

Пожалуй, это один из самых простых и быстрых рецептов слоек. Мало того, что используется готовое слоеное тесто, что уже само по себе очень упрощает процесс выпечки, так еще и начинка не потребует какой-то долгой подготовки. Минимум хлопот и можно наслаждаться нежными слойками с кисло-сладкой начинкой из мармелада.

Ингредиенты

• 500 г бездрожжевого слоеного теста
• 150 г мармелада
• 1 яйцо для смазки слоек

Приготовление

Готовое слоеное тесто разморозить, немного раскатать, разрезать на квадраты одинаковой величины.

Дольки мармелада разрезать пополам вдоль длинной стороны.

Завернуть каждую половинку в квадрат из слоеного теста. Заворачивать можно по-разному, у меня в этот раз самый простой вариант: мармеладка укладывается вдоль диагонали квадрата и закрывается тестом с двух сторон. Таким же образом можно подогнуть и два оставшихся угла теста, тогда получится полностью закрытая слойка.

Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать взбитым яйцом. Смазывать нужно обязательно, чтобы готовые слойки получились аппетитными, красивого золотистого цвета.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Источник

Слоеные рогалики с мармеладом

В прошлый раз мы готовили творожные рогалики с мармеладом, а сегодня предлагаю сделать слоеные рогалики с мармеладом. Они делаются еще проще и быстрее.

• слоеное тесто — 1 уп.
• мармелад пластовый — 1 уп.
• яйцо — 1 шт.
• сахарная пудра — по желанию (для посыпки в самом конце)

Сначала надо разморозить слоеное тесто и подготовить брусочки из мармелада (как описано в рецепте «Творожные рогалики с мармеладом»)

Скатываем из треугольничков рогалики и выкладываем на бумагу для выпечки на противень.

Выкладывать рогалики из слоеного теста надо на достаточном расстоянии друг от друга. Слоеное тесто увеличивается в размере где-то в 2 раза!

	Размороженное слоеное тесто разрезаем на треугольнички.
	На каждую широкую сторону треугольников кладем брусочки мармелада.
	Все рогалики смазываем яйцом (которое нужно предварительно взболтать в чашке).
	Ставим наши рогалики в духовку, разогретую до 180º, и выпекаем до золотистого цвета.

Вот и все! Готовы ваши слоеные рогалики с мармеладом. Садитесь скорее пить чай.

Приятного вам аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь со своими друзьями в соц.сетях, нажав на соответствующую кнопку.

А также буду рада увидеть ваши комментарии и рецепты, как вы готовите слоеные рогалики с мармеладом.

Источник

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто — 500 г

• 129 кКал
• 1 ч.
• 15 мин.
• 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Итак, готовим рогалики из слоеного теста с мармеладом. Замороженное слоеное тесто достаньте из морозильной камеры, дайте ему немного оттаять. Нарежьте мармелад на удобные кусочки.

Немного оттаявшее тесто раскатайте в тонкий прямоугольник на посыпанной мукой доске или коврике.

Нарежьте прямоугольник на вытянутые треугольники. Нарезать удобно ножом для пиццы.

На основание каждого треугольника положите по кусочку мармелада.

Немного приподнимите края теста с боков мармелада. Это нужно, чтобы при выпечке начинка не вытекла.

Затем закрутите треугольник в рулетик.

Таким же образом подготовьте все остальные треугольники теста.

Переложите подготовленные рулетики на противень, застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Тесто дрожжевое, поэтому прикройте рогалики чистым полотенцем и оставьте на 15-20 минут для подъема.

Поставьте противень в заранее разогретую до 180°С духовку на средний уровень, нагрев — верх-низ. Выпекайте в течение 15-20 минут до золотистой корочки. Мармелад, к сожалению, растаял и вытек, но вкус рогаликов от этого не ухудшился.

Снимите рогалики с противня и охладите.

Рогалики из слоеного теста с мармеладом получились легкими, пышными, очень вкусными. Приятного чаепития!

Источник

Рогалики из слоеного теста с начинкой: рецепт: с фото

Для хозяюшек большое подспорье – готовое тесто для выпечки, которое продается в любом магазине. Купив упаковку, можно буквально за 15 минут слепить что угодно — от крохотных пирожных и булочек до пиццы до пирогов. Тут раздолье для фантазии — просто откройте холодильник, и вы всегда найдете, чем начинить свою выпечку.

Сегодня мы вам расскажем, как быстро сделать нежные и воздушные слоеные рогалики с разными начинками. В наших рецептах с пошаговыми фото взяты начинки из повидла и из свежих яблок. Но не менее вкусной будет выпечка с вареньем, джемом, сгущенкой, шоколадом, мармеладом, вишней, маком, ореховой начинкой. Если вы хотите приготовить несладкую выпечку, можете свернуть рулетики с ветчиной и сыром, это очень сытно и вкусно. Само тесто можно брать любое – дрожжевое или бездрожжевое, главное, чтобы оно уже было готовым, ведь мы ведем речь о быстрой выпечке к вечернему чаю.

Рогалики из слоеного дрожжевого теста (с повидлом, вареньем, мармеладом): рецепт с фото

• тесто слоеное дрожжевое — 500 г;
• повидло — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• крахмал — 1 ст. л.

Как сделать рогалики из слоеного теста

1. Слоеные листы предварительно надо разморозить. С вечера переносим слоеное тесто из морозилки в холодильную камеру. За ночь оно разморозится, и можно быстренько испечь рогалики. Стол присыпаем мукой. Лист слоеного теста немного растягиваем. Используя крышку или большое круглое блюдо, вырезаем круг. У меня крышка диаметром 20 сантиметров.
2. Вот такой круг получается.
3. Используя фигурное кондитерское колечко, разрезаем круг на 8 равных частей. Нет колечка, тогда воспользуемся простым ножом.
4. На каждый кусочек выложим чайную ложку повидла. Присыпаем начинку чуть-чуть крахмалом, чтобы повидло не растеклось.
5. Накрываем повидло краем заготовки и с двух сторон прижимаем, чтобы не вытекало. Теперь нужно аккуратно заворачивать рогалики.
6. Получилось 8 рогаликов из одного листа.
7. Другой лист я разрезала ножом, чтобы сравнить форму выпечки. Вот так выглядят заготовки рогаликов.
8. Выкладываем заготовки в форму для выпекания на расстоянии одного сантиметра, чтобы они не касались друг друга.
9. Разбиваем яйцо в чашку, взбалтываем его вилкой. Смазываем рогалики яйцом.
10. Разогреваем духовой шкаф до температуры 200 градусов. Отправляем форму с заготовками в духовку. Устанавливаем указатель температуры на 220 градусов, выпекаем 12-15 минут до золотистой корочки.
11. Достаем готовые рогалики из слоеного теста с повидлом из духовки. При желании присыпаем сахарной пудрой, придаем им праздничный вид.

Выпечка готова, желаем приятного чаепития со слоеными рогаликами.

Рогалики из слоеного теста с яблоками

• упаковка слоеного теста — 500 г;
• яблоки — 1-2 шт.;
• сливочное масло — 50 г;
• коричневый сахар — 2 ст. л. или по вкусу.

Как из слоеного теста приготовить рогалики

1. Слоеное тесто предварительно размораживаем, достав его из упаковки. Чтобы оно не подсохло сверху, накрываем пищевой пленкой.
2. Тем временем можно приготовить начинку. Яблоки чистим, нарезаем некрупными кубиками.
3. В сковороде растапливаем и нагреваем масло, кладем яблоки, присыпаем их сахаром. Часто помешивая, тушим до мягкости.
4. Когда тесто полностью разморозится, слегка раскатываем его скалкой в одном направлении, чтобы не нарушить слои.
5. Разрезаем на квадраты. Мысленно разделяем каждый на пополам и на одной половине делаем несколько надрезов. Кладем на целую половинку по 1 ложке начинки.
6. Сворачиваем трубочками, начиная со стороны с начинкой и без надрезов. придаем трубочке небольшой изгиб как у рогаликов.
7. Выпекаем в предварительно нагретой духовке при температуре 200 градусов до приятного золотистого цвета.
8. Совет: чтобы слоеные рогалики получились еще вкуснее и меньше крошились, можно дополнительно растопить кусочек сливочного масла, добавить в горячее масло 1 ч. л. обычного сахара и смазать рогалики сразу после духовки этой смесью.

После того как вы выставите ароматную сдобу на стол, вы не успеете налить себе чаю, как вся тарелка опустеет. Нежные, воздушные, хрустящие пирожные можно съесть много, они не создадут тяжести в желудке. Из напитков прекрасно подойдут молоко, чай, кофе.

Автор: Виктория С.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Источник

Слоеные рогалики с мармеладом.

• Слоено-дрожжевое тесто 160 г
• Мармелад по вкусу
• Желток для смазки
• Коричневый сахар для посыпки

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Венгерская
• Основной ингредиент:Тесто дрожжевое слоеное
• Тип блюда:Холодное блюдо

Разрезаем на треугольнички.

У основания выкладываем мармелад.

Отделяем желток от белка и насыпаем отдельно сахар.

Выкладываем на противень с бумагой для выпечки рогалики, смазываем желтком и посыпаем сахаром.

Ставим в разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем 15 минут.

Источник