Слоеные язычки рецепт со сметаной

Слойки со сметаной

Когда хочется приготовить что-то быстрое и вкусное, на выручку приходит готовое слоеное тесто и все, что находится под рукой для начинки. Сегодня у нас к чаю слойки со сметаной: рецепт настолько прост,что здесь и готовить нечего, так что уже можете достать из морозилки тесто размораживаться!

Небольшое отступление: слоеное тесто можно сделать своими руками (оно будет полезнее, так как, все ингредиенты вы выбираете сами). Заморозьте тесто небольшими порциями и используйте по мере надобности. Если решите использовать покупное, кладите в корзину только самое качественное, внимательно читайте состав:никакого маргарина там не должно быть! (обычно упаковка такого теста стоит 100 рублей и выше за 500 г).

• Дрожжевое слоеное тесто — 500 г
• Жирная сметана (33 % и выше)- 1 стакан (используется стакан объемом 250 г)
• Коричневый сахар — по вкусу (у меня уходит 3 ст. л. с горкой)
• Крахмал — 1 ст. л.

Как приготовить слойки со сметанной заливкой (пошаговый рецепт с фото)

Стакан сметаны смешиваем с сахаром (чтобы сахар лучше растворился, используйте теплую сметану). Затем положите 1 ст. л. крахмала и снова размешайте.

Тесту дайте разморозиться при комнатной температуре, затем каждый пласт слегка раскатайте. Если корж сделать слишком тонким, в слойках получится мало слоев теста, поэтому не усердствуйте. Разрежьте каждую пластину на четыре квадрата.

В каждый кусочек теста положите 1 ст. л. начинки.

Сложите тесто в виде треугольника, плотно прижав концы друг к другу. Можно использовать вилку, чтобы края как следует скрепились.

Для того чтобы слойки получились румяными, смажьте поверхность взбитым желтком с двумя столовыми ложками молока.

В заранее до 180 С духовку отправьте слойки выпекаться до румяной корочки ( у меня уходит 25-30 минут).

Время приготовления зависит от мощности вашей духовки, спустя 15 минут с начала выпекания посматривайте, чтобы они не слишком зажарились.

Для тех, кто любит выпечку из слоеного теста, пригодится рецепт «Слоеные язычки с сахаром».

Готовые слойки можно присыпать сахарной пудрой и наслаждаться!

Мне интересно узнать ваше мнение о рецепте, поделитесь им в комментариях. Напишите, какие начинки для быстрых слоек вы используете, какие любимы в вашей семье. Мне очень интересно!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Интерьер (372)
• Декорирование поверхностей (287)
• Дизайнерские штучки (22)
• Рамочки для картин (22)
• Куклы (105)
• О культуре (40)
• Учеба (21)
• Фотографии (16)
• Смехотерапия (13)
• Бижутерия (332)
• Бисер (96)
• Валяние (212)
• Вышивка (102)
• Вязание (3764)
• абажуры (2)
• обувь, носки (186)
• из ткани (50)
• с мехом (58)
• аксессуары (83)
• пальто, кардиганы, пончо, куртки (216)
• сумки (96)
• цветы (335)
• юбки и платья (135)
• жакеты, кофточки, свитеры, пуловеры (262)
• из пакетов (27)
• коврики, сидушки (93)
• купальники (10)
• мелочи (202)
• пледы (107)
• подушки (21)
• салфетки (98)
• скатерти (12)
• уроки, советы и программы (2097)
• шарфы, головные уборы (533)
• Декупаж (1278)
• Дела домашние (659)
• полезности для сада (384)
• строим сами (126)
• Для кошек и собак (84)
• Другие техники (157)
• икебана, топиарии (34)
• Здоровье (663)
• Из ПЭТов (183)
• бижутерия (29)
• для дома и сада (150)
• Из бросового материала (211)
• Из веревки и шпагата (41)
• Из лент (155)
• Компьютер (195)
• Красота (1342)
• Для лица (496)
• Для тела (363)
• Волосы и ногти (157)
• Мыловарение, домашняя косметика (161)
• Кулинария (6701)
• сладкие пироги, печенье (2306)
• торты, пирожные (1463)
• овощные, фруктовые блюда (787)
• несладкая выпечка (579)
• дрожжевое тесто (398)
• конфеты (237)
• кремы, помадки, глазури (215)
• несладкие мучные блюда (209)
• сладкие мучные блюда (112)
• напитки (94)
• Из яиц (10)
• десерты (284)
• заготовки (404)
• с молочными продуктами, из молока (606)
• с мясом, из мяса (872)
• с рыбой, из рыбы (370)
• Лепка, отливка (358)
• из глины (35)
• лепнина (9)
• отливка (29)
• пластика (115)
• свечи (8)
• соленое тесто (35)
• ХФ (223)
• Мебель (129)
• Модные советы (372)
• Переделка одежды (575)
• Поделки из бумаги и картона (1082)
• букеты с конфетами (31)
• из картона (128)
• квиллинг (32)
• папье-маше (46)
• плетение из газет (629)
• упаковка (55)
• цветы (150)
• Поделки к праздникам (252)
• Психология, эзотерика (33)
• Разное (67)
• Рисование (81)
• Советы по рукоделию (225)
• Создание текстильных полотен (50)
• крейзи (24)
• ткачество на сетке (2)
• Шитье (2283)
• абажуры и светильники (9)
• Книги (1)
• аксессуары (161)
• буфы (8)
• одежда (574)
• квилт (33)
• коврики (42)
• обувь (88)
• подушки текстильные (96)
• постельное белье и шторы (106)
• пэчворк (90)
• синель (23)
• сумки (265)
• уроки , советы и мастерклассы (753)
• цветы (369)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Быстрое слоеное тесто на сметане

Понедельник, 11 Января 2016 г. 12:57 + в цитатник

Слоеное тесто за 10 минут

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много. а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Маргарин (комнатной температуры) — 200 г Желток яичный — 1 шт Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану(или кефир — что есть).

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

«СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ» Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит. Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще — то больше. слоев

Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.

Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!

Источник

Слойки со сметаной

Когда хочется приготовить что-то быстрое и вкусное, на выручку приходит готовое слоеное тесто и все, что находится под рукой для начинки. Сегодня у нас к чаю слойки со сметаной: рецепт настолько прост,что здесь и готовить нечего, так что уже можете достать из морозилки тесто размораживаться!

Небольшое отступление: слоеное тесто можно сделать своими руками (оно будет полезнее, так как, все ингредиенты вы выбираете сами). Заморозьте тесто небольшими порциями и используйте по мере надобности. Если решите использовать покупное, кладите в корзину только самое качественное, внимательно читайте состав:никакого маргарина там не должно быть! (обычно упаковка такого теста стоит 100 рублей и выше за 500 г).

• Дрожжевое слоеное тесто — 500 г
• Жирная сметана (33 % и выше)- 1 стакан (используется стакан объемом 250 г)
• Коричневый сахар — по вкусу (у меня уходит 3 ст. л. с горкой)
• Крахмал — 1 ст. л.

Как приготовить слойки со сметанной заливкой (пошаговый рецепт с фото)

Стакан сметаны смешиваем с сахаром (чтобы сахар лучше растворился, используйте теплую сметану). Затем положите 1 ст. л. крахмала и снова размешайте.

Тесту дайте разморозиться при комнатной температуре, затем каждый пласт слегка раскатайте. Если корж сделать слишком тонким, в слойках получится мало слоев теста, поэтому не усердствуйте. Разрежьте каждую пластину на четыре квадрата.

В каждый кусочек теста положите 1 ст. л. начинки.

Сложите тесто в виде треугольника, плотно прижав концы друг к другу. Можно использовать вилку, чтобы края как следует скрепились.

Для того чтобы слойки получились румяными, смажьте поверхность взбитым желтком с двумя столовыми ложками молока.

В заранее до 180 С духовку отправьте слойки выпекаться до румяной корочки ( у меня уходит 25-30 минут).

Время приготовления зависит от мощности вашей духовки, спустя 15 минут с начала выпекания посматривайте, чтобы они не слишком зажарились.

Для тех, кто любит выпечку из слоеного теста, пригодится рецепт «Слоеные язычки с сахаром».

Готовые слойки можно присыпать сахарной пудрой и наслаждаться!

Мне интересно узнать ваше мнение о рецепте, поделитесь им в комментариях. Напишите, какие начинки для быстрых слоек вы используете, какие любимы в вашей семье. Мне очень интересно!

Источник

Язычки из слоеного теста с сахаром

На скорую руку, бесподобно вкусно, просто, недорого! Язычки из слоеного теста с сахаром вы можете приготовить за 10 минут. Это идеальная выпечка на случай, когда гости на пороге. Нежные, воздушные, мягкие, румяные слойки для детей и взрослых хороши тем, что получаются всегда и у всех.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Язычки из слоеного теста с сахаром

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	384 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	23 гр
Углеводов:	38 гр
Б/Ж/У:	9 / 34 / 57
Н 0 / С 79 / В 21

Время приготовления: 15 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать язычки из слоеного теста с сахаром? Подготовьте ингредиенты. У меня тесто бездрожжевое, покупное. Вы можете приготовить его дома самостоятельно, можете взять слоёное дрожжевое. Замороженное тесто извлеките из упаковки и оставьте его на несколько минут при комнатной температуре. Затем отделите пластины друг от друга и оставьте ещё на 1,5 часа. Сахар я беру коричневый тростниковый, он мне больше нравится в выпечке, но вы можете взять и обычный.

Шаг 2:

Когда тесто разморозится, включите разогреваться до 200 градусов духовку. Размороженное тесто выложите на ровную поверхность, разрежьте каждый пласт на несколько равных продолговатых прямоугольников небольшого размера. Чтобы готовые слойки получились более пышными, тесто лучше не раскатывать, а только слегка растянуть руками (если нужно). Выложите язычки на застеленный пергаментом противень.

Шаг 3:

Сырое яйцо разбейте в отдельную миску и слегка взбейте. Смажьте им с помощью кулинарной кисти каждый язычок. Обсыпьте равномерно каждое изделие сахаром. Поставьте противень с язычками в разогретую духовку. Выпекайте язычки до золотистого цвета (около 10-15 минут). Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Готовые слойки выньте из духовки и обязательно дайте им остыть немного для равномерного распределения влаги.

Шаг 4:

Подавайте готовые язычки с сахаром чуть остывшими. Они прекрасно подойдут к чаю, чашке кофе или стакану молока.

Язычки из слоёного теста с сахаром — отличный вариант, если быстро и срочно нужно приготовить что-нибудь к чаю. Готовить язычки можно как из дрожжевого, так и бездрожжевого теста.
Можно поэкспериментировать с формой, сделать их не прямоугольными, а овальными, круглыми, в виде капли или многоугольные.
Я приготовила слойки с сахаром, а можно готовить из без сахара совсем, можно с начинкой. Кроме сахарной посыпки, можно посыпать сахаром с корицей, какао-сахар, соль, кунжут, орехи — вариантов для экспериментов много.

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Источник