Слойка с консервированными абрикосами рецепт

Слойки с абрикосами из слоеного теста

• Время приготовления:30 мин
• Количество порций: 6
• Тип блюда: слойки
• Кухня: американская
• Сложность:Для новичка

Если вы хотите быстрый десерт для всей семьи, тогда вы можете быстро и без особых усилий приготовить слойки с абрикосами из готового слоеного теста. Всего 20-30 минут и у вас будет целый противень слоек, от которых никто не откажется.

Я понимаю, что лучшим можно считать только то тесто, которое приготовлено дома на домашнем сливочном масле. Но в реальности мы чаще всего идем в магазин и стараемся выбрать самый лучший продукт за приемлемые деньги. В этот раз нужно постараться и даже заплатить немного больше среднего, перепробовать несколько видов теста от парочки разных производителей и выбрать самое лучшее тесто.

Каким оно должно быть? Для начала оно не должно пахнуть маргарином и быть слишком жирным. Готовое изделие должно быть пузырчатым и воздушным, пахнуть сливочным маслом и быть хрустящим и без тусклого жирного блеска.

Когда вам к чаю предложат кусочек хлеба с маслом и второй — с маргарином, то какой вам больше понравится? Думаю, что маслом. Потому что разница большая… Вот такая же разница и между слоеным тестом в которой сплошной маргарин, и в котором часть (большая) хорошего и добротного сливочного масла.

Если с выбором теста вы справитесь, тогда все остальное покажется вам очень легким. И так оно и есть — готовить слойки — дело 5 минут, а все оставшееся время они просто будут выпекаться. Давайте же приступим…

Источник

Рецепт: Слойка с консервированными абрикосами — за пол часа

3. Далее работаем ножем. С его помощью мы делим тесто на небольшие прямоугольники 10 на 5 см. Работаем на глаз, но стараясь при этом сохранить размеры одинаковыми.

4. Один из прямоугольников разрезаем пополам по длинной стороне.

5. С помощью ножа создаем ажурную сетку на одном из разрезанных прямоугольников. Важно чтобы надрезы чередовались в шахматном порядке!

6. Аккуратно растягиваем тесто вверх и вниз, получая при этом чудесную ажурную сетку.

7. В неболькой емкости взбиваем желток и с помощью кондитерской кисти наносим на края целого прямоугольника. В центре этого прямоугольника размещаем начинку, в нашем случае консервированные абрикос.

8. Совмещаем ажурный и цельный прямоугольник, накладывая один на другой и защипывая по краю с помощью вилки.

9. Готовые слойки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

10. Выпекаем наши слоечки при температуре 200 градусов около 25 минут. Чтобы они вышли загорелыми и аппетитнымы смазываем их сверху все тем же желтком. Готовые слойки при желании присыпаем сахарной пудрой.

Источник

Слойки из готового слоеного теста с абрикосами

• Калорийность на 100 г — 318 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 30 минут

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 1 прямоугольный лист
• Абрикосы — 150 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 25 г

Пошаговое приготовление слоек из готового слоеного теста с абрикосами, рецепт с фото:

1. В сковороду положите сливочное масло и отправьте на плиту на средний огонь. Нагрейте, чтобы масло расплавилось.

2. Абрикосы помойте, разрежьте пополам, уберите косточку и отправьте в сковороду.

3. Добавьте сахар и по желанию можете положить ванилин. Неплохо будет добавить щепотку корицы.

4. На среднем огне карамелизируйте абрикосы до появления на ягодах румяной корочки.

5. Тесто правильно разморозьте без применения микроволновой печи и скалкой раскатайте. Делать это нужно в одном направлении, чтобы не нарушить слоистость.

6. Разрежьте тесто пополам на две части. Это будет две слойки.

7. На одной половине листа сделайте надрезы в шахматном порядке, как показано на фото.

8. Противень застелите пергаментом, по желанию смажьте его маслом, но это не обязательно. Поместите на него лист теста и на ровную половину уложите карамелизированные абрикосы.

9. Прикройте их свободным краем теста и хорошо прищемите края. По желанию смажьте слойки молоком, маслом или яйцом, чтобы была румяная корочка.

10. Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте слойки из готового слоеного теста с абрикосами 15 минут. Перед подачей можете их присыпать сахарной пудрой.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить слойки с абрикосами.

© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Источник

Слоеные конвертики с абрикосом

• Консервированные абрикосы 400 гр.
• Тесто слоеное 500 гр.
• Желток яичный 1 шт.
• Сахарная пудра по вкусу
• Сахар коричневый по вкусу
• Крахмал 2-3 ст.л.

• Вам понадобится: 30 мин.
• География блюда:Белорусская
• Основной ингредиент:Консервированные абрикосы
• Тип блюда:Завтрак

Размораживаем готовое тесто. Открываем абрикосы и сливаем сироп.

Раскатываем тесто, разрезаем на прямоугольники и одну из половинок фигурно надрезаем. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.

Обмакиваем половинки абрикосов в крахмал

Посыпаем коричневым сахаром

Кладем половинку абрикоса, накрываем другой половинкой и скрепляем.

Выкладываем конвертики на противень застеленный бумагой.

Смазываем желтком и посыпаем коричневым сахаром.

Отправляем в разогретый духовой шкаф и выпекаем до готовности около 15-20 минут.

Готовые слойки перекладываем и посыпаем сахарной пудрой.

Источник

Слойки с абрикосами

для смазывания

Предлагаем вам приготовить нежные рассыпчатые слойки с ароматной абрикосовой начинкой. Очень простой рецепт рубленого слоёного теста наверняка станет одним из ваших любимых, ведь готовится оно просто, а результат всегда превосходный. К приготовлению этих слоек можно с лёгкостью привлечь детей и превратить процесс в весёлое развлечение с душевным семейным чаепитием в конце. Рецепт из книги Ларисы и Алены Водонаевых “Мамин торт”.

Автор публикации

Тамара Арчакова

Тамара Арчакова

Мама пятерых детей, уже восемь лет домохозяйка. Выпечкой и вообще кулинарией увлекается с 10 лет. Совершенно недавно нашла для себя новое хобби – фудфотографию, с тех пор пытается совместить все. Немного увлекается рукоделием, но кулинария остается на первом месте. Также немного печет на заказ.

Подготовить продукты. Муку просеять и разделить на 2 части – 120 г и 320 г, охладить воду и масло. Абрикосы достать из жидкости и откинуть на сито.

• 

120 г муки высыпать на доску горкой и добавить нарезанное кусочками холодное масло, при помощи ножа порубить масло с мукой до получения крошки. Затем руками быстро вымесить тесто и собрать в шар. Убрать в холодильник, пока готовится вторая часть теста.

• 

Воду и яйцо соединить в стакане или миске. В оставшиеся 320 г муки влить лимонный сок и добавить соль. Влить воду с яйцом и перемешать – сначала ложкой, а затем выместить руками.

• 

Раскатать тесто в прямоугольный пласт примерно 25х35 см. Вложить в центр слегка приплющенный шар из первого масляного теста и завернуть его в первое, сложить конвертом. Убрать в морозильную камеру на 30 минут.

• 

Достать тесто из морозильной камеры и раскатать в прямоугольник 25х35 см. Снова свернуть конвертом и убрать ещё на 30 минут в морозильную камеру.

• 

Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Достать тесто. Раскатать в прямоугольник 40х70 см. Нарезать на квадраты 10х10 см. В середину каждого квадрата выложить по половинке абрикоса. Скрепить два противоположных уголка.

• 

Желток взбить вилкой. Перенести на противень часть слоек, оставляя между ними немного пространства. При помощи кулинарной кисти смазать слойки желтком. Поставить противень в разогретую духовку на 20-25 минут, выпекая слойки до красивого золотистого цвета.

• 

Достать, снять с противня, остудить и посыпать через сито сахарной пудрой. Слойки с абрикосами готовы. Приятного аппетита!

• 

Советы по приготовлению:

В сезон можно использовать свежие абрикосы, тогда по желанию можно присыпать при формовке каждую половинку небольшим количеством сахара.

Источник