Сметана кекс рецепт с орехами

Содержание

Сметанный кекс с орехами
НАДО:
КАК ГОТОВИТЬ:
Кекс на сметане с ореховой прослойкой
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Сметанные кексы с орехами
Ингредиенты для «Сметанные кексы с орехами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сметанные кексы с орехами»:
Похожие рецепты
Постный кекс с ржаной мукой «Вишенка»
Шоколадные кексы с хрустящей корочкой
Кекс «Шпинат в шоколаде»
Очень шоколадные капкейки с творожным кремом
Постные кексы «Пина Колада»
Кекс «К чаю»
Кексы шоколадные с повидлом
Творожный кекс с какао
Итальянский тортино
Фотографии «Сметанные кексы с орехами» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Кекс с изюмом и орехами на сметане
Ингредиенты для «Кекс с изюмом и орехами на сметане»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кекс с изюмом и орехами на сметане»:
Похожие рецепты
Гречнево-банановый кекс
Кексы в белом шоколаде и кокосе
Творожно-лимонный кекс
Бананово-ореховые кексы
Венский кекс с «ананасами»
Морковно-ореховый пирог
Сырно-крупяной кекс к бульону
Шоколадные кексики
Сицилийский апельсиновый кекс
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Сметанный кекс с орехами

РЕЦЕПТ СМЕТАННОГО КЕКСА С ОРЕХАМИ

НАДО:

1 стакан орехов (грецких, миндаля или фундука)
1 стакан муки
1 стакан сахарной пудры
1 стакан сметаны
2 яйца
0,5 ч. л. соды (негашеной)

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Орехи измельчить.

2. Просеять муку.

3. Смешать муку, соду, сахарную пудру. Добавить сметану и яйца. Взбивать до однородного состояния.

4. Тесто вылить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Сверху украсить целыми орехами.

5. Выпекать при температуре 200°С 20-25 минут.

КСТАТИ: чтобы кекс не подгорел снизу, под форму можно поставить емкость с водой.

Источник

Кекс на сметане с ореховой прослойкой

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Начинка:

Масло сливочное — 30 г

Водка, ром, ликёр — 60 мл

359 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч.
2 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Хочу вам предложить потрясающе вкусный кекс на сметане с ореховой прослойкой. Такой кекс можно отнести как к повседневной выпечке, так и к праздничной. Кекс очень ароматный, с большим количеством орехов и цукатов, очень мягкий — отличное угощение к Рождеству. Орехи можно использовать только грецкие или взять микс. В моём варианте — основная масса грецких и немного лесных. Цукаты также можно взять по своему выбору: у меня — папайя и ананасы.

Для приготовления кекса подготовить из списка необходимые продукты. Заранее следует достать из холодильника сливочное масло, чтоб оно стало мягким, а также подготовить орехи и цукаты.

Яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с сахаром и растереть при помощи венчика. Цукаты на время приготовления теста залить алкоголем.

Добавить мягкое масло и снова хорошо взбить до побеления массы.

В сметану добавить соду, перемешать и добавить всё вместе в тесто, снова перемешать.

Просеять в тесто муку с разрыхлителем и солью, перемешать.

Белки взбить до устойчивых пиков, добавить в тесто и аккуратно перемешать лопаткой.

В отдельной миске смешать муку, какао, корицу и сахар, добавить растопленное сливочное масло. Орехи немного измельчить, добавить в начинку, плюс цукаты вместе с алкоголем. Всю начинку хорошо перемешать.

В форму выложить половину теста, затем выложить ореховую начинку и закрыть оставшимся тестом.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 50-60 минут — до сухой лучины.

Кекс на сметане с ореховой прослойкой готов. Остудить его на решётке и посыпать сахарной пудрой.

Источник

Сметанные кексы с орехами

Невероятно рассыпчатый, вкусный кексик. А главное — очень прост в приготовлении, и продукты из разряда постоянно имеющихся в холодильнике. Расхватали с противня еще горячими. Пеку уже третий день подряд! Очень вкусно! Кроме того, отлично подходит для диеты, так как совсем не содержит масла.

Ингредиенты для «Сметанные кексы с орехами»:

Орехи грецкие (можно любые другие по Вашему вкусу) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Сметана — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода (не гашеная) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2992.7 ккал	белки 53.9 г	жиры 144.5 г	углеводы 372.2 г
Порции
ккал 498.8 ккал	белки 9 г	жиры 24.1 г	углеводы 62 г
100 г блюда
ккал 340.1 ккал	белки 6.1 г	жиры 16.4 г	углеводы 42.3 г

Рецепт «Сметанные кексы с орехами»:

Все очень просто! Орехи измельчаем в блендере (я люблю не очень мелко).

В кухонном комбайне начинаем взбивать яйца, постепенно добавляя сахар.

Далее добавим туда же сметану.

Затем просеянную муку. Причем делаем все, не выключая комбайн. и в последнюю очередь орехи.

Тесто получается жидким (как на бисквит). Заполняем им формочки (на 2/3 высоты) — можно силиконовые, а у меня обычные металлические, а внутрь я ставлю бумажные, чтобы не смазывать маслом.

Ставим в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку.

И выпекаем до готовности (проверяем зубочисткой). Готовые кексы приобретают золотисто-карамельный цвет! И очень легко вынимаются из бумажных формочек!

Остается только приготовить чай и позвать всех к столу! Очень рассыпчатые, воздушные и такие ароматные.

Верх можно украсить шоколадом или посыпать пудрой. Приятного Вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Сметанные кексы с орехами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 ноября 2012 года Pulcherima #

26 ноября 2012 года Rina8091 # (автор рецепта)

25 ноября 2012 года Innara K #

25 ноября 2012 года Rina8091 # (автор рецепта)

25 ноября 2012 года катюша29 #

25 ноября 2012 года Rina8091 # (автор рецепта)

25 ноября 2012 года Катрин242 #

25 ноября 2012 года Rina8091 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Кекс с изюмом и орехами на сметане

Нежный, мягкий кекс не сложный в приготовлении. Хорошо сочетается со стаканом молока или чашечкой чая.

Ингредиенты для «Кекс с изюмом и орехами на сметане»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар — 120 г
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 50 мл
Сметана — 2-3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 0.5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Орехи грецкие — по вкусу
Изюм — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2625.5 ккал	белки 34.4 г	жиры 146.9 г	углеводы 292.6 г
Порции
ккал 328.2 ккал	белки 4.3 г	жиры 18.4 г	углеводы 36.6 г
100 г блюда
ккал 403.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 22.6 г	углеводы 45 г