Смузи с арбузом рецепты для блендера

Арбузный смузи

При появлении на прилавках арбузов – возникает возможность приготовить великолепный насыщенный коктейль из этой замечательной ягоды, которая нравится практически всем. Можно просто извлечь сок, а затем охладить его и наслаждаться им в жаркую погоду. Но гораздо практичней будет сотворить более изумительный и неповторимый арбузный смузи, где будет присутствовать сама арбузная мякоть. Подобный густой напиток не только гарантированно утолит жажду, но и отлично подойдет для похудения.

Если решено попробовать приготовить смузи из арбуза, то обязательно нужно учитывать некоторые нюансы грядущего кулинарного деяния.

Общие принципы приготовления

• Для напитка необходима мякоть непременно качественного и полноценно зрелого арбуза.
• Вполне естественно, что все арбузные семечки и кожуру потребуется удалить.
• Нарезанную на дольки и освобожденную от семечек мякоть нужно обязательно поместить в морозилку на min = 2 часа. Только в этом случае можно получить действительно густой и замечательный по вкусу арбузный смузи с зернистой структурой.
• Перед приготовлением напитка замороженным долькам необходимо дать немного оттаять, а иначе работа ножей любого блендера будет явно затруднена.
• Если нет возможности или времени на заморозку долек, то можно использовать кусочки колотого льда. Но консистенция напитка будет насколько отличаться от варианта с замороженными дольками.
• Консистенция напитка считается идеальной, если для его употребления потребуется ложка. Но это вовсе не значит, что этот густой напиток напоминал бы кашу из соединенных и перемолотых ингредиентов.
• Арбузная мякоть великолепно сочетается со многими фруктами, орехами, ягодами, медом, кокосовой стружкой и так далее. Любой понравившийся рецепт можно смело изменять на свое усмотрение, то есть подстроить его под свои вкусовые пристрастия.
• Смузи из арбуза необходимо употребить сразу после его готовности, так как он весьма быстро теряет свои первоначальные вкусовые качества.

Следует заметить, что если позволяет имеющаяся морозильная камера, то можно заготовить впрок замороженных арбузных долек и сделать из них великолепный напиток даже в зимнее время.

Сам процесс приготовления любого варианта подобного густого напитка необычайно прост и занимает предельно минимальное время. Рассмотрим некоторые очень простые, но весьма достойные рецепты этого вкуснейшего и полезного напитка.

Подборка рецептов

Бесспорно, что наиболее простым рецептом будет вариант смузи с использованием только самого арбуза.

Тривиальный смузи

Этот рецептурный вариант можно вполне считать базовой версией арбузного напитка.

• Арбузная мякоть – около четырехсот грамм.
• Любая жидкая основа напитка, то есть можно даже использовать кипяченую воду – 1/3 стакана.
• При желании – парочка листиков мяты.

1. Арбуз нарезать на произвольные фрагменты, срезать кожуру, удалить семечки и положить в морозилку на парочку часов.
2. После этого – нарезанные фрагменты достаются и складываются в рабочую емкость блендера вместе с нашинкованными листиками мяты.
3. Всего через пару минут можно добавить воду, а еще лучше кокосовое молоко и все тщательно взбить в блендере.
4. Вот и весь процесс приготовления простого, но великолепного арбузного смузи.
5. В данном рецепте вместо жидкости можно смело использовать и обычное мороженное.

Так как арбузная мякоть всегда удачно сочетается со многими фруктами и ягодами, то можно найти множество рецептурных вариаций смузи из арбуза в тандеме с дополнительными ингредиентами.

С бананом

• Мякоть арбуза – примерно 500 грамм.
• Один банан полноценной спелости.
• Любые ягоды, но лучше клубника – около 250 грамм.
• Мед и несколько капелек лимонно сока – по желанию.

1. Арбуз нарезается на фрагменты произвольной величины, которые очищаются от семечек, кожуры и убираются в морозилку. Туда же можно отправить очищенный и нарезанный банан, а также ягоды.
2. Уже через час арбузные фрагменты, банан и ягоды вполне возможно вынуть из морозилки, а затем поместить в рабочую емкость блендера.
3. Минут через пять содержимое блендера можно уже взбивать до получения однородной массы. Если получается довольно густая смесь, то допускается в нее добавить немного воды или молока.
4. При желании можно внести в приготовляемый напиток несколько капель сока лимона, что позволит оттенить фруктовую сладость.

Арбузно-дынный смузи

Данный рецепт тоже очень прост и доступен для повторения даже неопытным домашним кулинарам.

• Мякоть дыни и арбуза – по 200 грамм.
• Сок лимона – достаточно всего одной чайной ложечки.
• Пудра сахарная – парочка чайных ложечек.

1. Из арбуза и дыни необходимо сформировать небольшие фрагменты в виде кубиков, избавить их от семечек и кожуры, а затем отправить кусочки в морозилку не менее чем на час.
2. Через час замороженные кусочки вынимаются и можно приступать к дальнейшим действиям.
3. Сначала используются кусочки дыни. Их складывают в рабочую емкость бледдера, добавляют к ним половинку чайной ложечки сока лимонно и половинку объема заготовленной сахарной пудры.
4. Все активно взбивается, и дынное пюре переливается в бокалы.
5. Наступает время арбуза. Его охлажденные фрагменты смешиваются в чаше блендера с остатками сахарной пудры и лимона, а затем тоже взбиваются.
6. Далее – взбитая арбузная смесь осторожно вливается в бокал с дынным пюре и можно считать, что изумительный смузи из дыни и арбуза полностью готов.
7. При желании можно добавить в напиток кубики льда.

Вариант с йогуртом

Потребуется именно нежирный йогурт, а еще лучше домашний.

• Мякоть арбуза – около 500 грамм.
• Один банан нормальной спелости.
• Йогурт нежирный – один граненый стакан.
• Мед – одна ложечка чайная.

1. Арбуз нарезается на небольшие фрагменты, очищается от семечек и кожуры, а затем отправляется на пару часов в морозилку. Желательно его нарезать небольшими кубиками.
2. После заморозки – нарезанные арбузные фрагменты извлекаются из морозилки и помещаются в блендер.
3. Теперь необходимо добавить нарезанный банан, йогурт, подогретый мед, а затем все обстоятельно взбивается.
4. Через несколько минут – волшебный смузи из арбуза будет готов к употреблению.

Если напитку необходимо придать легкую кислинку во вкусе, то помощь всегда окажут несколько капелек сока лимона.

Вот так незамысловато можно приготовить изумительный арбузный смузи по самым простым, но весьма удачным рецептам.

Источник

Смузи из арбуза

Арбузный смузи – популярный витаминный коктейль, который готовится очень просто и имеет ценность продукта здорового питания. Главным компонентом в нем является измельченный до однородного состояния арбуз, а также другие свежие фрукты и ягоды. Смузи – это идеальный вариант для легкого завтрака, он готовится очень быстро и зарядит энергией на целый день.

Как делать смузи

Технология приготовления напитка необычайно проста. Его можно сделать по проверенному рецепту в домашних условиях, используя обычный блендер, набор любимых фруктов и немного фантазии. Смузи насыщает организм разными микроэлементами и витаминами, помогает очищать организм от вредных шлаковых отложений, снижает чувство голода и отлично поднимает настроение.

Арбузный смузи

Существует большое количество вариаций сладких смузи, но самый вкусный из них – это смузи из арбуза. Арбуз – это замечательный летний фрукт, который любят все без исключения. Он приносит необычайную оздоровительную пользу, а еще способен эффективно освежать и утолять чувство жажды. Арбузный ­смузи оказывает выраженное диуретическое действие и содействует обменным процессам, что очень важно при диетическом питании. Напиток получается, как малокалорийный и легкий десерт. Для витаминизации могут использоваться другие фрукты и даже овощи (тыква, свекла, капуста).

Смузи можно сделать исключительно из одного арбуза без добавления других ингредиентов. Для этого необходимо подобрать спелый плод и очистить его от кожуры и семенных косточек. Очень удобно нарезать арбуз кусочками не ножом, а вынимать мякоть с помощью ложки. На одну порцию нужно всего около 400 грамм плода. Готовую мякоть необходимо поместить в чашу для измельчения до однородной и густой консистенции фруктового пюре.

Как сделать смузи с бананом и арбузом

Легкий и приятно тонизирующий десерт с бананово-арбузной основой обладает очень тонким ароматом и экстравагантным вкусом. Он получается кремовой и очень нежной консистенции, в меру сладкий и деликатно обволакивающий. Благодаря своей высокой питательности напиток идеально дополнит ваш завтрак или вполне справится даже с ролью легкого перекуса.

Ингредиенты для приготовления (рассчитано на 3-4 порции):

• 400-500 грамм арбузной мякоти без косточек;
• 2 банана;
• 1 столовая ложка сока из лимона;
• лед кубиками;
• мед или сахарный песок;
• листики мяты для украшения.

Последовательность действий по рецепту:

1. Арбузную мякоть, предварительно очищенную от кожуры и семечек, нарезаем произвольно. Помещаем готовые кусочки арбуза в емкость для блендера.
2. Взбивать мякоть блендером необходимо до состояния жидкого сока.
3. Снимаем с банана кожуру и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к свежеприготовленному арбузному соку. Снова измельчаем блендером до вязкой кремовой текстуры. Консистенцию напитка регулируем по своему желанию. Для меньшей густоты, можно увеличить порцию арбуза, а для загущения – добавить еще банан.
4. Для пикантной нотки с кислинкой и свежего вкуса используем цитрус, вливая в напиток ложечку его сока.
5. В случае, если арбуз не обладает необходимой сладостью, вводим дополнительный ингредиент – жидкий мед или сахар. Смешивать нужно до полного их растворения.
6. Наливаем смузи по порционным емкостям. Чтобы дополнить готовый напиток свежестью, вам может понадобиться веточка мяты. Для охлаждения вносим в напиток колотый лед.

Арбузный смузи с мороженым

Напиток с добавлением мороженого напоминает освежающий молочный коктейль, который приносит желаемое охлаждение с приятным вкусом и с огромной пользой. Такой смузи станет превосходным лакомством и полноценным десертом как для взрослых, так и для детей: например, может стать отличной находкой для мам, у которых дети не любят пить молочко в чистом виде.

Ингредиенты для приготовления (рассчитано на 2 порции):

• 100 грамм очищенного арбуза;
• 130 грамм ванильного мороженого;
• стакан молока.

Последовательность действий по рецепту:

1. Очищаем арбуз от кожицы и извлекаем все ненужные семечки. По желанию арбуз можно предварительно заморозить, что сделает напиток гуще по составу. Если использовать свежий продукт, то напиток выйдет очень жидким, похожим больше на коктейль.
2. Взбиваем блендером на небольшой скорости, вливая к арбузному соку молоко и мороженое.
3. Как только смузи приобретет необходимую однородность, можно его подсластить медом или сахаром.
4. Разливаем свежий и холодный напиток в высокие стаканы.

Арбузный смузи со свеклой

Необычайно полезный для здоровья и многогранный по вкусу напиток. Пикантности напитку придает сочетание ненавязчивой сладости арбуза и легкой приторности свеклы. Необычный вкус сочетается с насыщенным и ярким рубиновым цветом целебного напитка. Идеальное дополнение на завтрак для сбалансированного рациона питания и просто шикарный витамин-коктейль для вашего сердца.

Ингредиенты для приготовления (рассчитано на 3-4 порции):

• три четверти арбуза среднего размера;
• 1 шт. столовой свеклы;
• 5 шт. листьев капусты кале;
• лед кубиками;
• веточка мяты.

Последовательность действий по рецепту:

1. Подготавливаем арбузную мякоть, избавляя ее от косточек и кожуры. Взбиваем кусочки мякоти в чаше блендера до состояния однородного пюре.
2. Нарезаем очищенную свеклу. Пропускаем овощ через соковыжималку вместе с листьями кудрявой капусты кале.
3. Тщательно перемешиваем сок и арбузное пюре, вводя в состав перетертые листочки мяты для вкуса.
4. Разливаем по стаканам, добавляем кусочек льда и украшаем листиками свежей мяты.

Узнайте, как приготовить смузи по другим рецептам.

Видео: рецепты смузи для блендера

Видео с рецептами приготовления разнообразных смузи с главным компонентом из арбуза и различными фруктовыми добавками научат вас быстро и легко готовить ароматный напиток. Ролики содержат подробный процесс правильного приготовления напитка, снятый как видеоиллюстрация, с описанием всех тонкостей, советами и комментариями авторов. Подобранные видеосюжеты наглядно продемонстрируют, что готовить разнообразные смузи – это легко и просто! Предлагаем вашему вниманию самые вкусные и проверенные рецепты с оригинальными и креативными идеями.

Источник

Смузи из арбуза – напиток для жаркого лета — изучаем по пунктам

Когда за окном более 40°С, не хочется никакой тяжёлой пищи хочется чего-нибудь простого, освежающего и чтобы это обязательно подавали в стакане с трубочкой.

Польза смузи из арбуза

Не всем известно, насколько полезна большая сладкая ягода. Между тем, регулярное потребление арбузной мякоти оказывает благотворное воздействие на работу организма. В чем польза арбуза:

• Мякоть является источником пищевых волокон, которые необходимы человеку для улучшения метаболизма.
• Арбуз способствует очищению организма, поэтому его часто используют в детокс-диетах.
• Благодаря большому содержанию воды в мякоти, арбуз способствует улучшению работы моче-половой системы.
• Сладкая мякоть не калорийная, но, вместе с тем, после ее употребления длительное время не появляется чувство голода. Вот почему арбузы часто включают в различные диеты для похудения.
• В ягоде содержится много витаминов и микроэлементов: витамины группы В, магний, калий и другие жизненно необходимые вещества.

Смузи из большой ягоды – это вкусный и невероятно полезный напиток. В его состав входит не только сок, но и пищевые волокна, благодаря чему в организм попадает максимальное количество содержащихся в мякоти полезных веществ. Правильно приготовленный напиток даже полезнее свежей ягоды, ведь в нем содержится меньшее количество сахара. Кроме того, в смузи часто добавляют другие ягоды, фрукты, тертую стружку кокоса, семена и орехи. Часто из арбуза делают смузи для похудения: напиток содержит мало калорий, но вместе с тем, избавляет от чувства голода и поставляет в организм полезные вещества.

Важно! Чтобы получить полезный продукт, не добавляйте в состав пакетированные соки, сладкую газировку и прочие сладости. Вы получите настоящую «сахарную бомбу» вместо очищающего витаминного напитка.

Как сделать арбузный смузи?

Смузи из арбуза делается очень просто, если в доме есть блендер. Существует несколько хитростей, с помощью которых у вас получится идеальный напиток:

• Перед приготовлением порежьте арбузную мякоть (на 1 порцию возьмите около 400 грамм) на кусочки, удалите косточки, поставьте в холодильник на несколько часов.
• Арбузная мякоть хорошо сочетается с бананом: получится напиток с нежной, кремовой текстурой. Поскольку банан и арбуз достаточно сладкие, можно уравновесить вкус с помощью какого-нибудь кислого фрукта или ягоды. Подойдет лимон, лайм, кислое яблочко, свежая мята.
• Не бойтесь экспериментировать с различными сочетаниями овощей и фруктов. Смело добавляйте к основным ингредиентам сельдерей, свежую капусту, петрушку, листовой салат или шпинат. Так вы сделаете коктейль еще полезнее, не испортив при этом вкус.
• Поскольку арбузная мякоть практически полностью состоит из воды, жидкость можно не добавлять. Также получится интересное сочетание фруктов и ягод с нежирными кисломолочными продуктами: несладким йогуртом или кефиром.
• Если любите жидкие напитки, можно к фруктам и ягодам добавить нежирное молоко (обычное или миндальное), либо минеральную или питьевую воду.

Как сделать арбузный смузи? Все очень просто:

1. Мякоть ягоды порезать на кусочки, добавить при желании другие фрукты и ягоды, предварительно удалив из них косточки.
2. Ингредиенты поместить в чашу блендера, взбивать до однородной консистенции несколько минут.
3. Перелить в бокалы, добавить кубики льда. Можно украсить коктейльными зонтиками, ломтиками цитрусовых, кусочками фруктов или любым другим способом. Подавать смузи с коктейльной трубочкой.

Это интересно! В 100 мл арбузного смузи содержится всего 15 ккал! Он прекрасно подойдет в качестве легкого перекуса, а еще диетологи разрешают пить такой напиток даже поздно вечером.

Базовый рецепт арбузного смузи

Простой в приготовлении арбузный смузи утолит жажду в знойный летний день, а также надолго избавит от чувства голода. Перед приготовлением хорошенько охладите арбузную мякоть, желательно подержать ее в холодильнике не меньше 3.5-4 часов.

Вам понадобится всего два ингредиента:

• Мякоть арбуза (300-400 грамм);
• Кубики льда.

1. Извлеките из ягоды мякоть, удалите все косточки.
2. Взбейте мякоть блендером на средней мощности.
3. Разлейте напиток по бокалам, добавьте лед. Освежающий ягодный коктейль готов!

Смузи из арбуза и банана

Добавление банана поможет сделать напиток с более нежной текстурой и добавит во вкус приятную сладость.

Важно! Используйте спелые бананы, чтобы ингредиенты легко взбились. В итоге, получится нежнейший арбузно-банановый смузи красивого желто-розового цвета.

• Мякоть банана – 250 грамм;
• Мякоть арбуза – 200 грамм;
• Долька лимона или лайма.

Как готовится напиток:

1. Измельчите мякоть банана и арбуза.
2. Взбейте в блендере, перелейте в бокалы.
3. Подавайте напиток с долькой цитрусового.

Арбузно-дынный смузи

Некоторые утверждают, что бахчевые культуры не стоит смешивать вместе. Вопреки этому мнению, из арбуза и дыни получается вкусный и питательный напиток, который не только утолит жажду и голод, но и принесет пользу организму.

Что понадобится для смузи:

• Мякоть дыни – 200 грамм;
• Мякоть арбуза – 180 грамм.

Как готовится смузи из дыни и арбуза:

1. Мякоть дыни и арбуза мелко порежьте, удалив предварительно все косточки.
2. Взбивайте блендером в течение 3-4 минут, чтобы получить нежную консистенцию.
3. Налейте напиток в бокалы, украсьте соломинкой и коктейльным зонтиком. Можно положить в каждый бокал по дольке лимона.

Смузи из арбуза и яблок

Чтобы разнообразить скучное ежедневное меню, добавьте оригинальный напиток из арбуза, яблок, банана и йогурта. Его можно употреблять в качестве второго завтрака или питательного перекуса.

Какие потребуются ингредиенты:

• 300 грамм мякоти арбуза;
• Два кислых яблока;
• 100 мл натурального несладкого йогурта;
• Несколько ложек меда;
• Спелый банан;
• Щепотка корицы.

Приступаем к приготовлению:

1. Яблочные кусочки без кожуры и мякоти поместите в чашу блендера.
2. Добавьте к яблокам остальные ингредиенты, хорошенько взбейте до получения однородной консистенции.
3. Перелейте в бокалы, сразу же подавайте к столу.

Базовую рецептуру можно расширить добавлением других фруктов и ягод

Смузи из арбуза и клубники

Клубнично-арбузный смузи вызывают ассоциацию с теплым летним солнышком, хорошим настроением и бодрым утром. Приготовить напиток очень просто:

1. Положите в чашу блендера 300 грамм порезанной охлажденной арбузной мякоти.
2. Добавьте 200 грамм порезанной свежей клубники (можно использовать замороженные ягоды).
3. Влейте полстакана воды или натурального йогурта, хорошенько взбейте.
4. Разлейте по бокалам, украсьте напиток веточкой свежей мяты.

Арбузно-малиновый смузи

Из малины и арбуза получится невероятно свежий, вкусный смузи. Приготовьте следующие ингредиенты:

• Арбузная мякоть –400 грамм;
• Один спелый банан;
• Свежая малина – одна горсточка.

Как готовится малиново-арбузный напиток:

1. Кусочки арбуза выложить в чашу блендера, добавить свежую малину (можно использовать также замороженные ягоды).
2. К арбузу и малине положить порезанный на кусочки банан.
3. Взбивать в течение нескольких минут, процедить и разлить по бокалам.

Смузи из замороженного арбуза

Многие хозяйки стараются заморозить на зиму побольше ягод и фруктов. Но не все знают, что мякоть арбуза также подвергается заморозке. Поскольку для смузи используют охлажденные ингредиенты, замороженный арбуз идеально подойдет для приготовления освежающего напитка.

• 500 грамм замороженной мякоти арбуза;
• Горсть свежей мяты;
• 2 лайма (или 1 лимон);
• Стакан охлажденной минеральной воды;
• 100 грамм любых замороженных ягод.

Приготовление, как всегда, простое: цитрусовый сок, замороженный арбуз, ягоды взбиваются с измельченной мятой и минеральной водой. Готовый напиток переливается в бокалы, украшается дольками лайма и веточками мяты.

Смузи с арбузом и молоком

Чтобы сделать питательный и вкусный напиток, к ягодам и фруктам можно добавить нежирное молоко. Важно, чтобы все ингредиенты для милкшейка были хорошо охлажденными, тогда у вас получится воздушная, нежная консистенция.

На заметку! Молоко лучше заранее поставить в морозильную камеру, чтобы сверху появилась небольшая ледяная корочка.

Предлагаем приготовить летний милкшейк из арбуза, молока и ягод. Что вам понадобится:

• 300 грамм арбузной мякоти;
• Стакан нежирного молока;
• Спелый банан (можно использовать замороженную мякоть);
• 300 грамм замороженных ягод;
• 20 мл ягодного сиропа.

1. Выложите в чашу блендера кусочки банана и арбуза.
2. Ягоды слегка разморозьте, добавьте к остальным ингредиентам.
3. Влейте молоко и ягодный сироп, взбивайте в течение нескольких минут.
4. Разлейте коктейль по бокалам, сразу подавайте с трубочками.

Арбузный смузи с мороженым

Из мороженого и арбуза получится настоящий летний милкшейк. По желанию можно добавить в состав различные ягоды, фрукты, специи, карамель, кокосовое или миндальное молоко. После взбивания милкшейк нужно сразу выпить, иначе он осядет и начнет таять.

Для приготовления освежающего арбузного милкшейка с бананами и мороженым понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм арбузной мякоти;
• 200 грамм замороженного ягодного ассорти;
• 200 грамм пломбира;
• Чайная ложка тертого имбиря;
• Столовая ложка карамельного сиропа;
• Два спелых банана (лучше использовать замороженную мякоть);
• Несколько листочков мяты.

1. Немного разморозьте ягоды, выложите в чашу блендера.
2. Туда же отправьте кусочки арбузной мякоти и банана, тертый имбирь, влейте карамельный сироп.
3. Последним ингредиентом должен быть пломбир. Взбивайте милкшейк до появления воздушной пены.
4. Разлейте коктейль по широким стаканам, украсьте мятой и сразу же подавайте с соломинками.

Смузи арбузный с водкой

Любители летних экзотических вечеринок оценят алкогольный смузи из сладкой ягоды. Приготовить его можно из таких ингредиентов:

• 500 грамм арбузной мякоти;
• 50 мл арбузного сока;
• 100 мл водки;
• Стакан воды;
• 50 мл фруктового ликера;
• 10 мл сахарного сиропа;
• Кубики льда.

Приступаем к созданию алкогольного смузи:

1. Мякоть ягоды взбейте блендером вместе со стаканом воды.
2. Отдельно смешайте в шейкере 50 мл арбузного сока, водку с ликером и сахарным сиропом.
3. Влейте содержимое шейкера к арбузной массе, еще раз взбейте все вместе.
4. Разлейте получившийся напиток по бокалам для мартини, подавайте с кубиками льда.

Чтобы сделать смузи еще полезнее, можно добавить к арбузной мякоти семена льна, ореховое молоко, свежую зелень, чиа. В этом случае напиток получится достаточно сытным, что поможет избавиться от чувства голода на продолжительное время. Приготовить смузи из свежих ягод, фруктов, овощей и зелени очень просто, но такой коктейль принесет пользу вашему здоровью и фигуре.

Рецепт арбузного смузи

Кухонная техника и утварь. Отличительной особенностью всех без исключения рецептов смузи, является обязательное использование блендера в процессе приготовления. Кроме блендера, понадобится небольшой нож для очистки фруктов (специальный или обыкновенный) и высокий стакан либо другая, предназначенная для готового смузи, емкость.

Ингредиенты

Арбуз	3-4 ломтика
яблоко	1 шт.
лайм	1 шт.
мед	1 ч. л.
лед	по желанию

Выбор ингредиентов

Выбирая основной компонент для данного рецепта смузи (арбуз), стоит обратить внимание на звонкость звука при похлопывании рукой, сухость хвостика, на котором рос арбуз, его форму (предпочтение стоит отдать круглой). Замечательно, если есть возможность увидеть арбуз в разрезе и наглядно убедиться в том, что его цвет ярко-алый, мякоть сочная, количество семян умеренное, а шкурка не слишком толстая.

Что касается остальных ингредиентов, то мед подойдет практически любой (кроме гречневого, его вкус слишком специфический), а сок лайма вполне можно заменить соком лимона. Будем считать, что кубики льда в морозильной камере нашего холодильника уже имеются.

Не стоит отказываться от рецепта, испугавшись длительности процесса очистки арбуза от косточек. Ведь чистить придется не целый арбуз, а всего лишь несколько ломтиков. И займет это не больше пяти минут.

Пошаговое приготовление

Перед тем как перейти непосредственно к рецепту, с помощью фото демонстрирующему, как сделать арбузный смузи, хотелось бы подчеркнуть важность соблюдения указанных пропорций.

Важно! Чтобы у нас получился приятный, проходящий через трубочку, напиток, а не кашица с фруктовым вкусом и не ягодный суп, необходимо взять точно то количество ингредиентов, что указано в рецепте. Часть дополнительных компонентов лучше не увеличивать, чтобы потом не приходилось добавлять воду или сок для разжижения массы.

1. Подготавливаем компоненты смузи. Арбуз (3-4 ломтика) очищаем от кожуры и семян.
   
2. То же самое делаем с яблоком (1 шт.).
   
3. Нарезаем мякоть арбуза и яблоко крупными кубиками. Берем один лайм (или лимон), моем и разрезаем так, чтобы после было удобно выдавливать сок.
   
4. Нарезанный арбуз вместе с яблоком складываем в чашу блендера.
   
5. Туда же выжимаем сок лайма и прибавляем чайную ложку меда.
   
6. Взбиваем все блендером до однородной массы на максимальной скорости.
   
7. Берем стакан, на дно кладем лед, а сверху заливаем получившийся смузи.
   

Видеорецепт приготовления смузи из арбуза

К вашему вниманию видеоролик длительностью всего полторы минуты, но достаточно емкий и доходчивый. Просмотрев его перед тем, как приступить к приготовлению смузи, вы закрепите в памяти всю несложную последовательность действий этого рецепта.

Заключительные кадры видео наглядно демонстрируют радующий глаз кулинарный результат. Если в процессе приготовления все пропорции соблюдены правильно и использована мякоть спелого арбуза, на выходе мы получим смузи приятного арбузного цвета, не менее приятный на вкус. Украсить стакан с напитком можно, как и в примере из видео, насадив на стакан тонкий ломтик арбуза или любого цитруса. А можно оттенить цвет напитка веточкой зеленой мяты.

Ингредиенты

Освежающий арбузный смузи

2 стакана (300 грамм) арбуза без косточек, нарезанного кубиками

1 столовая ложка свежих, нашинкованных листьев мяты или базилика

1 чайная ложка нектара агавы или меда (при необходимости)

2 стакана (400 грамм) клубники (по желанию)

1 столовая ложка сока лайма (по желанию)

Густой арбузный смузи

2 стакана (300 грамм) арбуза без косточек, нарезанного кубиками

¼ стакана (60 мл) молока (миндальное, коровье, соевое и другое)

1 столовая ложка нектара агавы или меда (при необходимости)

5–10 кубиков льда

Густой клубнично-арбузный смузи

2 стакана (300 грамм) арбуза без косточек, нарезанного кубиками

2 стакана (400 грамм) клубники

1 стакан (250 грамм) обычного или ванильного греческого йогурта

1 стакан (240 мл) молока (рекомендуется миндально-кокосовое)

1 столовая ложка нектара агавы или меда (при необходимости)

2 стакана льда (по желанию)

Огуречно-клубнично-арбузный смузи

2 стакана (300 грамм) арбуза без косточек, нарезанного кубиками

1 стакан (150 грамм) очищенного огурца с удаленной сердцевиной, нарезанного кубиками

1 стакан (200 грамм) замороженной клубники

6 свежих листьев мяты

¼ стакана (60 мл) воды (или кокосовой воды)

Освежающий арбузный смузи

Нарежьте достаточное количество арбуза, чтобы заполнить 2 стакана (300 грамм). Для этого можно порезать арбуз на кубики, а потом удалить корку. Вместо этого можно разрезать арбуз пополам и вычерпать мякоть специальной или кофейной ложечкой.

Поместите арбуз в блендер. Чтобы смузи получился более освежающим, добавьте 2 стакана (400 грамм) клубники и/или 1 столовую ложку сока лайма. Можно использовать как свежую, так и замороженную ягоду. Замороженная клубника сделает напиток более густым и холодным.

Добавьте свежие листья мяты или базилика. Каждый из ингредиентов придаст арбузу освежающий вкус. Обязательно сначала мелко нашинкуйте листья, чтобы они лучше смешались с напитком.

Сверху добавьте немного нектара агавы или меда. Если используемый вами арбуз очень сладкий или если вы — не любитель слишком сладких напитков, можете пропустить этот пункт.

Добавьте 3–4 кубика льда для дополнительной густоты. Если вы уже положили замороженную клубнику, добавлять лед необязательно.

Заройте блендер и смешайте ингредиенты до однородной массы. Смешивайте до тех пор, пока весь лед не раскрошится, а смесь не станет однородной. Если смузи не очень хорошо смешивается, поставьте блендер на паузу и резиновой лопаткой соскребите вниз все, что не растворилось.

Налейте смузи в один или два высоких стакана и подавайте. В качестве дополнительного штриха украсьте каждый напиток небольшим кусочком арбуза или листиком мяты/базилика.

Густой арбузный смузи

Нарежьте достаточное количество арбуза, чтобы заполнить 2 стакана (300 грамм). Для этого можно порезать арбуз на кубики, а потом удалить корку. Вместо этого можно разрезать арбуз пополам и вычерпать мякоть специальной или кофейной ложечкой.

Поместите арбуз в блендер и налейте сверху немного молока. Можно использовать обычное коровье молоко или другой его вид, например, миндальное, кокосовое или соевое.

При необходимости добавьте немного нектара агавы или меда. Если арбуз очень сладкий или если вы — не сладкоежка, можете пропустить этот шаг.

Добавьте 5–10 кубиков льда. Чем больше льда вы добавите, тем более густым получится смузи. Если вы не хотите, чтобы напиток получился водянистым, используйте кубики льда, сделанные из замороженного молока, а не воды.

Закройте блендер и перемешайте все до однородной массы. Лед должен полностью раскрошиться, а все ингредиенты — тщательно перемешаться друг с другом. Если смузи не очень хорошо смешивается, поставьте блендер на паузу и резиновой лопаткой соскребите вниз все, что осталось на стенках.

Налейте смузи в один или два высоких стакана и сразу же подавайте. Можно пить его в таком виде или украсить завитком нектара агавы или меда. Или можно добавить небольшой кучек арбуза на край каждого стакана в качестве красивого завершающего штриха.

Густой клубнично-арбузный смузи

Нарежьте достаточное количество арбуза, чтобы заполнить 2 стакана (300 грамм). Для этого можно порезать арбуз на кубики, а потом удалить корку. Вместо этого можно разрезать арбуз пополам и вычерпать мякоть специальной или кофейной ложечкой.

Поместите в блендер арбуз и клубнику. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вы берете замороженные ягоды, смузи получится более густым и холодным. Если вы выбрали свежую клубнику, обязательно сначала отрежьте стебли.

Добавьте греческий йогурт. Если вы хотите, чтобы смузи был менее сладким, используйте обычный йогурт, а для более сладкого напитка возьмите ванильный вариант. Можно использовать йогурт любой жирности: обезжиренный, 2% или полножирный.

Влейте молоко. Можно использовать любой вид молока, будь то коровье, миндальное, кокосовое или соевое. Однако рекомендуется миндально-кокосовое.

При необходимости сверху добавьте немного нектара агавы или меда. Если используемый вами арбуз очень сладкий (и вы добавили ванильный йогурт), скорее всего, вам не понадобится нектар или мед.

В завершении добавьте немного льда. Если вы использовали замороженную клубнику, скорее всего, вам не понадобится много кубиков льда — одного-двух должно быть достаточно! Однако, если вы взяли свежие ягоды, вероятно, вам потребуется добавить побольше.

Закройте блендер и смешайте до однородной массы. Продолжайте смешивать до тех пор, пока весь лед не раскрошится, а арбуз, клубника, йогурт и молоко тщательно не объединятся друг с другом. По итогу сгустков, комочков, прожилок и разводов быть не должно.

Налейте смузи в два высоких стакана и сразу же подавайте. Для красоты добавьте на край каждого стакана кусочек арбуза или клубники.

Нарежьте достаточное количество арбуза, чтобы заполнить 2 стакана (300 грамм). Для этого можно порезать арбуз на кубики, а потом удалить корку. Вместо этого можно разрезать арбуз пополам и вычерпать мякоть специальной или кофейной ложечкой.

Очистите огурец, удалите сердцевину и порежьте его кубиками (огурца должно хватить на 1 стакан или 150 грамм). Для начала удалите шкурку с огурца при помощи овощечистки, а потом разрежьте его пополам вдоль. Обычной или специальной ложкой вычерпайте семена, а потом выбросьте их. После нашинкуйте огурец. Сохраните остатки овоща для другого рецепта.

Добавьте арбуз, огурец и замороженную клубнику в блендер. Если вы никак не можете найти замороженную клубнику, используйте свежую. Главное, сначала обязательно отрежьте стебли. Возможно, вам также придется добавить чуть больше льда позже, если вы предпочитаете более холодный и густой смузи.

Тщательно нашинкуйте листья мяты и добавьте их в блендер. Если у вас нет листьев мяты, попробуйте вместо нее базилик. И мяту, и базилик тщательно перемешайте с арбузом, огурцом и клубникой.

Сверху добавьте немного кубиков льда и воды. Если вы используете свежие ягоды, возможно, вы захотите добавить больше кубиков льда. Чтобы напиток получился более приятным на вкус, используйте кокосовую воду вместо обычной.

Закройте блендер и смешайте до однородной массы. Продолжайте процесс до тех пор, пока лед полностью не раскрошится, а все ингредиенты тщательно не перемешаются. В напитке не должно быть крупных кусочков арбуза, огурца или клубники.

Налейте смузи в один или два высоких стакана и подавайте. При желании украсьте край каждого из них кусочком огурца или положите сверху пару листиков мяты или базилика.

Смузи из арбуза и банана

Если сделать смузи только из арбуза и спелого банана, гликемический индекс коктейля будет очень высоким, а это совсем не полезно. Берите неспелый и даже зеленый банан, добавляйте кислое яблоко, немного лимона, ягоды, очень хорошо – клюкву. Напиток все равно будет сладкий и, конечно, полезный.

• 3 стакана арбузной мякоти
• 1/2-1 банан
• 1/2 стакана воды
• 1/2 кислого яблока
• листовой салат по желанию
• лед по желанию

Советы

• Не можете найти нектар агавы или мед? Попробуйте вместо них обычный сахар или стевию!
• Если арбуз очень зрелый, скорее всего, вам не понадобится добавлять какой-либо подсластитель в смузи.
• Если смузи слишком густой, добавьте немного обычной или кокосовой воды, чтобы разбавить его.
• Если смузи слишком жидкий, добавьте немного кубиков льда. Если вы используете клубнику, добавьте немного замороженной ягоды.
• Если вы добавляете кубики льда в смузи на основе молока или йогурта, подумайте о том, чтобы использовать кубики льда, сделанные из замороженного молока или йогурта, чтобы напиток не получился водянистым.
• В качестве дополнительного штриха посыпьте поверх напитка немного конопляных семян или семян чиа, чтобы имитировать арбузные косточки.

Арбузно-дынный смузи

Вкусным получается смузи из арбуза и дыни без добавления молочных компонентов. Важно помнить о сочетаемости дыни с некоторыми ингредиентами, например, с медом ее не рекомендуют употреблять. Состав данного напитка дополнит микс замороженных ягод, а имбирь разнообразит пикантным привкусом приторность напитка. Если смузи покажется слишком густым, добавьте немного ледяной воды в процессе взбивания.

• арбуз – 300 г;
• дыня – 200 г;
• замороженные ягоды – 100 г;
• вода — 150 мл;
• имбирь тертый – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• корица – 1 щепотка;
• лед – 5-6 кубиков.

1. В чашу блендера погрузить арбузные кусочки и дыню.
2. Ввести немного размороженные ягоды, сахар и корицу, добавить имбирь.
3. Добавить лед, взбить на максимальной мощности.
4. При необходимости добавить ледяной воды, еще раз взбить до пышности.
5. Подавать с листочком мяты, притрусив щепоткой корицы.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

• Среди распространенных можно также выделить простой рецепт смузи из арбуза и дыни. В летний сезон арбузно-дынный смузи обязателен к приготовлению, так как этот напиток удачно сочетает в себе полезные и освежающие свойства.
• Привнести нотку кислинки и украсить внешний вид такого смузи сможет добавка в виде киви. Мелкие черные косточки этого плода создают приятный глазу контраст с цветом арбузной мякоти.
• Если вы запланировали разгрузочный день и даже фруктовые смузи кажутся вам чересчур калорийными, ознакомьтесь с рецептами овощных смузи, содержащих рекордно низкое количество калорий. Например, обратите внимание на смузи из огурцов.

Смузи просто по определению предполагают творческий подход и эксперименты в процессе приготовления. Готовьте по нашим рецептам, пробуйте новые, выдумывайте их сами и о самых удачных пишите в комментариях. Приятного аппетита!

Один из моих любимых рецептов

Бодрящий и питательный смузи с арбузом. Придумал его в жаркий летний день.

• арбуз
• яблоко
• киви
• 1/4 лимона без кожуры, или 2-3 ст. л. лимонного сока на порцию (250-400 мл)
• листья салата или шпината
• немного цедры лимона
• имбирь
• семена льна или чиа, предварительно замоченные
• лед по желанию

Вам понадобится

• Разделочная доска
• Нож или ложечка для черпания арбуза/кофейная ложечка
• Мерный стакан
• Блендер или кухонный комбайн
• Резиновая лопатка
• 1 или 2 высоких стакана для подачи

Смузи из арбуза и персика

• арбузная мякоть – 3 стакана
• 1 персик
• 1/2 стакана воды, или кокосового молока
• 1/2-1 стакан листовой зелени – по желанию
• лед – по желанию

Украсьте напиток листочками мяты.

Смузи из арбуза и яблок

Арбузный смузи с яблоками – хорошая идея для разнообразия простого и скучного меню. Идеально подойдет коктейль для обеденного перекуса или второго завтрака тем, кто придерживается правильного питания. Напиток выходит плотный, тягучий и очень прохладный. В качестве основы лучше использовать обезжиренный йогурт, сладости добавит мед или кленовый сироп.

• арбузная мякоть – 300 г;
• яблоки – 2 шт.;
• йогурт – 100 мл;
• мед – 2 ст. л.;
• банан замороженный – 1 шт.;
• ванилин и корица – по 1 щепотке.

1. Яблоки очистить, удалить семена, порезать произвольно.
2. Погрузить все ингредиенты в чашу, дополнить ванилином, медом и корицей.
3. Взбить на максимальной мощности, пока яблоки не превратятся в пюре.
4. Перелить в стаканы, украсить и подавать незамедлительно.

Полезен ли арбузный смузи для похудения?

Да. Только не забывайте добавлять ингредиенты, замедляющие всасывание сахаров – орехи, семечки, семена льна, чиа, листовую зелень, ореховое молоко.

Кроме всех положительных свойств смузи, в арбузе содержится цитруллин (от латинского citrullus – арбуз). Это вещество полезно для снижения веса, хорошо действует на сердечно-сосудистую систему. Цитруллина больше в съедобной зеленой части. Добавляйте немного и ее в смузи. Но арбуз не должен быть «нитратным», т. к. нитратов в арбузе больше именно в зеленой части.

Цитруллин полезен для занимающихся фитнесом: повышает выносливость и ускоряет выведение молочной кислоты.

Арбуз, нарезав кусочками, можно замораживать на зиму.

Смузи с арбузом и молоком

Смузи из арбуза, рецепт которого предполагает молочную основу, готовить просто, ингредиенты хорошо сочетаются и равномерно перемешиваются. Чтобы милкшейк получился плотным и пышным, все ингредиенты должны быть сильно охлажденными, молоко нужно немного подморозить, так чтобы оно взялось ледяной корочкой.

• молоко – 200 мл;
• арбузная мякоть – 300 г;
• банан замороженный – 1 шт.;
• замороженная клубника – 300 г;
• вишневый сироп – 20 мл.

1. В чашу блендера бросить поломанный банан, арбузные кусочки.
2. Немного разморозить клубнику, добавить к общей массе.
3. Ввести сироп и подмороженное молоко.
4. Взбить на максимальной мощности до получения плотной консистенции.
5. Перелить смузи из молока и арбуза в стаканы и сразу подавать.

Смузи из арбуза и мороженого

Настоящий летний прохладный десерт — арбузный смузи с мороженым. Приготовленное лакомство по минималистичному рецепту получается очень вкусным и самодостаточным, но при желании список ингредиентов можно расширить, дополнив состав бананами, ягодами, карамелью и пряностями. Вкусное и густое угощение подают незамедлительно, пока коктейль не начал таять.

• арбузная мякоть – 500 г;
• замороженные ягоды – 200 г;
• пломбир – 200 г;
• имбирь тертый – 1 ч. л.;
• карамельный сироп – 1 ст. л.;
• мята – 3-4 листочка;
• бананы замороженные – 2 шт.

1. Арбуз порезать произвольно, положить в чашу.
2. Ягоды и бананы отправить следом к арбузу.
3. Бросить имбирь, влить сироп.
4. Последним добавляют мороженое.
5. Взбить на максимальной мощности до плотной и пышной массы.
6. Разлить в большие стаканы, сразу подавать смузи из арбуза, украсив листочком мяты.

Смузи из арбуза и винограда

Любой рецепт арбузного смузи в домашних условиях можно дополнить интересными ингредиентами, лучше всего сочетать с сезонными плодами, которые одновременно созревают. Виноград в данном случае используют без косточек, киш-миш подойдет идеально. Сладости плодов хватит, поэтому дополнять состав подсластителями не обязательно

• арбузная мякоть – 500 г;
• киш-миш – 400 г;
• йогурт не жирный – 100 мл;
• гренадин – 10 мл;
• лед – 8-10 кубиков.

1. В чашу блендера положить порезанную мякоть арбуза, виноград.
2. Ввести йогурт, гренадин и лед.
3. Взбить на максимальной мощности, подавать сразу.

Смузи из замороженного арбуза

Идеальный арбузный смузи – рецепт, который требует замораживания большинства ингредиентов, только благодаря этому нехитрому приему напиток получится густым, пышным и плотным. Традиционно можно дополнить состав бананом и молочными продуктами, но по-новому заиграет коктейль, если наполнить его замороженным ягодным миксом, а лаймовый сок и мятные листья сделают напиток похожим на «Мохито».

• замороженная арбузная мякоть – 500 г;
• мятные листья – 1 горсть;
• лайм – 2 шт.;
• вода газированная – 1 ст.;
• замороженная клубника – 100 г.

1. Арбузный лед, клубнику, лаймовый сок и воду погрузить в чашу блендера.
2. Добавить мятные листья, взбить на высокой скорости.
3. Перелить в стаканы, украсить мятными листьями и долькой лайма, сразу подавать.

Смузи арбузный с водкой

Приготовить алкогольный арбузный смузи в домашних условиях очень просто. Напиток лучше подавать в бокалах для мартини, кроме водки в состав добавляют фруктовый ликер, идеально подойдет дынный или абрикосовый. Готовится коктейль быстро, но в несколько этапов. Бокалы должны быть охлажденными.

• арбуз – 500 г;
• водка – 100 мл;
• сироп сахарный – 10 мл;
• вода – 1 ст.;
• фруктовый ликер – 50 мл;
• лед.

1. Арбузную мякоть и воду взбить блендером.
2. Шейкером смешать водку и ликер, сахарный сироп и 50 мл арбузного сока.
3. Смешать алкогольную смесь с арбузной, разлить по бокалам, дополнить льдом и подавать.

Источник