Смузи с рукколой рецепт

Смузи с рукколой и яблоком

Ингредиенты

Яблоки зеленые (мелкие) — 3 шт.

Вода минеральная без газа — 350 мл

Мед цветочный — 1 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить! Лучше всего выбирать яблоки кисло-сладких сортов или кислых, а не сладких. Эта легкая кислинка как раз нивелирует легкую горечь рукколы.

Промойте листья рукколы в воде, слегка стряхните с них лишнюю влагу. Выложите в чашу блендера или в глубокую емкость, если будете измельчать всё погружным блендером.

Яблоки промойте в воде. Если фрукты покупные, то обязательно счистите с них кожуру, так как они обрабатываются парафином для долгого хранения. Если яблоки из собственного сада, то можно их использовать вместе с кожурой. Нарежьте яблоки в чашу блендера. Делайте это быстро, так как яблочная мякоть темнеет от соприкосновения с воздухом.

Добавьте в чашу блендера мед любого сорта, можно заменить его несколькими щепотками сахарного песка.

Влейте минеральную воду без газа или отфильтрованную. Измельчите содержимое емкости в течение 3-5 минут, включив пульсирующий режим техники. Обязательно измельчить яблочные кусочки в пюре, которое должно легко проходить сквозь трубочку.

Разлейте смузи с рукколой и яблоком в стаканы или чашки, подайте к столу.

Источник

Яблочно-банановый смузи с рукколой и абрикосами

В любой смузи рекомендуется добавлять зелень, это может быть зеленый салат, салат корн, руккола. Последняя имеет немного островатый привкус, но благодаря другим сладким и кислым ингредиентам, он абсолютно не ощущается

Состав:
на 2 порции
2 средних банана
1 небольшое яблоко
3 сладких абрикоса
горсть рукколы
400 мл воды

Приготовление:
Приготовить фруктовый смузи с зеленью проще простого. Для этого понадобится мощный блендер.
В чашу блендера положить тщательно промытую зелень рукколы, добавить половину воды и взбить на высокой скорости.
Бананы и яблоко почистить и порезать крупными кусочками.
Абрикосы очистить от косточки. Сложить фрукты в блендер, добавить оставшуюся воду и на высокой скорости взбить до однородного состояния.
Выпить смузи сразу же.

Источник

Зелёный смузи с рукколой и огурцом

Ингредиенты

Вода минеральная (без газа) — 300 мл

Мед цветочный — 1 ч.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Огурцы промойте в воде, счистите кожуру, срежьте хвостики и еще раз промойте. Нарежьте очищенную мякоть кубиками или полукольцами. Старайтесь создавать смузи из молоденьких плодов, так как в старых попадаются плотные семена и они могут быть горькими.

Высыпьте огуречную нарезку в чашу блендера или кухонного комбайна. Если будете создавать смузи с помощью погружного блендера, то всыпьте нарезку в высокую емкость.

Промойте листья рукколы в воде, слегка стряхните лишнюю влагу и выложите их в чашу блендера.

Добавьте туда же мед любого сорта и минеральную воду без газа. По желанию можно создать смузи и с газированной минеральной водой, с отфильтрованной и т.д., можно заменить мед щепоткой сахарного песка.

Тщательно измельчите все содержимое емкости на пульсирующем режиме в течение 2 минут.

Перелейте приготовленный зелёный смузи с рукколой и огурцом в стаканы и подайте для дегустации. Практически моментально гуща поднимется наверх.

Источник

Рецепты правильных смузи и зелёных коктейлей🍹

В этой статье я с большим удовольствием поделюсь с вами своим опытом по созданию полезнейших для здоровья и фигуры — Смузи, Зелёных Коктейлей и Соков 🍹

Заодно подскажу лайфхак — если внизу статьи поставить 👍🏻 , то сохраните её в своей истории и соответственно, позже найдёте её там и воспользуйтесь ею на кухне) 🙌🏻

Итак, из чего делать соки, смузи, зелёные коктейли, и как грамотно сочетать ингредиенты, чтобы они получались очччень вкусными, хорошо усваивались и наполняли организм ценными элементами❓

Все преимущества и пользу коктейлей и соков я опишу в другой статье, а здесь коротко перечислю несколько самых важных пунктов :

1. Соки, смузи и зелёные коктейли — это концентрат витаминов, минералов, фитосоединений, антиоксидантов
2. Смузи — отлично подходят в качестве завтрака
3. Зелёные коктейли — безопасны для талии даже если на ужин, поскольку содержат минимум калорий
4. Отлично очищают пищеварительный тракт благодаря клетчатке и этим запускают пищеварение
5. Быстро готовятся! Нужно только помыть фрукты/ягоды/зелень, крупно порезать их, бросить в блендер, нажать кнопку и . порция энергии готова! 🌪

Теперь обещанное руководство-конструктор по созданию смузи, зелёных коктейлей и соков 🍹

Сок выжимается из плодов и зелени при помощи электрической соковыжималки (предпочтительнее шнековая) или механического устройства. Сок можно делать из одного плода или вида зелени, проростков (например витграсс — из ростков пшеницы), а также сочетать 2-3 ингредиента : фрукт + фрукт; овощ + овощ, фрукт + овощ.

Имбирь, сельдерей (как и любая зелень) сочетаются практически со всеми.

Из овощей — любые, но конечно же не картофель и баклажаны, а из фруктов — не авокадо) 😂

А вот свекла, морковь, тыква, помидор, капуста — отлично подходят для соков!

Зелёный Коктейль :

Делается из зелени и дополнительно из зелёных фруктов при помощи блендера (выбирайте аппарат мощностью более 800 Вт). Сочетайте только 2-5 ингредиентов, из них основная масса 👉🏻 2-3 вида зелени.

Также к зелени можно добавить 1 вид фрукта + семена/урбеч/ореховая паста + жидкость (вода/берёзовый сок).

🌿 Основа для объёма — руккола, кейл, шпинат, сельдерей, крапива, сныть, петрушка, айсберг, ромэн, китайская капуста, листовой салат.

🌱 Базилик, кинза, мята — эти травы в небольшом количестве (2-5 веточек) для аромата.

🥝 Для сладости можно добавить — киви, банан, груша, финики, мёд, сиропы (финиковый, из агавы, топинамбура).

💪🏻 Для увеличения количества белка — спирулина, хлорелла, растительный протеин.

# Смузи:

Делаются в блендере (также мощном, более 600 Вт, желательно стационарный) из сладких фруктов, ягод, можно с небольшим количеством зелени для аромата.

❗️ Важно : для хорошего пищеварения и усвоения допустимо сочетать не более 2-5 ингредиентов (1-2 фрукта, ягоды) + (можно) 1 вид зелени + 1 вид семян + вода/растительное молоко/берёзовый или фруктовый сок.

🍌 Для сладости — банан, груша, финики, мёд, сиропы (финиковый, из агавы, топинамбура).

🌱 Для аромата — мята (2-4 веточки), корица, ваниль.

💪 Для увеличения количества белка — добавьте семена (Чиа, кунжут, тыквенные, подсолнечник, лён, конопляные = их желательно замочить, прорастить), бобовые (маш, нут, чечевица = замочить, прорастить), крупы (зелёная гречка, киноа, овёс =замочить, прорастить). Либо добавить концентрат белка : растительный протеин (из подсолнечника, конопли, гороха, тыквенный, миндальный, рисовый, соевый, арахисовый).

🥑 Для жирности — урбеч, авокадо, арахисовая паста, любое растительное молоко.

О выборе техники для кухни — читайте здесь .

Простые # Рецепты смузи :

• 🍐 Груша + шпинат + руккола + тыквенные семечки
• 🍓 Клубника + Банан + Мята, несколько веток + Кунжут
• 🍊 1 Банан + 2 Мандарина + чашка воды
• ☘️ Шпинат, пучок + 1-2 мягкие груши + 1 ст.л кедровых орехов + чашка воды
• 🍈 Дыня + кунжут (получается изумительный вкус, будто молочный коктейль 😋)
• 🥝 Киви, 3 шт + 1 банан + 3-4 стебля сельдерея

Нужна консультация или индивидуальная Программа Питания, Тренировок? Смело пишите о своём желании мне в соцсети или 👉🏻 romel@mail.ru 📧

Помимо вариантов завтрака/обеда/ужина/перекусов на всю неделю и различных рекомендаций, важных моментов — в ней более 25 вкусных рецептов коктейлей и соков!

Делитесь этой статьёй с друзьями в соцсетях, комментируйте, ставьте 👍🏻 и конечно же — подписывайтесь на мой канал ))

С благодарностью, автор канала «Я Фруторианец» : Роман Кравцов (читайте статью обо мне)

Источник

Детокс-смузи с рукколой и авокадо

Приветствую Вас, любители смузи! 🙋🏻

Когда речь идет о зелени, обычно все представляют себе привычную всем нам петрушку, укроп или зелёный лук. Современная кулинария быстро меняется и к нам приходят всё новые виды зелени, которые уже не звучат как-то изысканно и непривычно: руккола, базилик, кинза (или кориандр), орегано и т. д. Я очень люблю различную зелень и стараюсь употреблять её как можно чаще: добавляю её в салаты и зелёные смузи.

Постоянно экспериментируя на кухне со смузиками, я частенько добавляю в них что-то новенькое и интересное. Сегодня я решила приготовить детокс-смузи, где руккола играет главную роль.

Сама по себе руккола имеет выраженный горчично–перечный и чуть терпковатый привкус, поэтому я соединила её с ингредиентами нейтрального вкуса (яблоко и авокадо), чтобы не перебить аромат этой полезной и вкусной зелени. Также, чтобы сбалансировать вкус, я пустила в ход витаминный киви и лимончик.

Это смузик, наверное, является одним из моих самых любимых зелёных коктейлей. У него очень приятный, оригинальный вкус, а набор полезных свойств и вовсе делает его идеальным.

Руккола богата пищевыми волокнами, эфирными маслами, насыщенными жирными кислотами, и содержит широкий ассортимент витаминов и минералов. Она укрепляет нервную систему, помогает избавиться от излишков холестерина, повышает гемоглобин, придает тонус организму, снижает количество сахара в крови. Так что, понимаете сами, что этот смузик — настоящая находка для всех любителей правильного питания!

Вам также может быть интересно:

Источник