Смузи с замороженным шпинатом рецепты

Смузи и шпинат — рецепты на любой вкус

Смузи и шпинат являются идеальным сочетанием для тех, кто терпеть не может зеленый листовой салат этой разновидности. Особенно трудно детям, так как они наотрез отказываются есть невкусный лист. Небольшая добавка перемолотых зеленых листьев в напиток становится незаметной на фоне остальных «вкусняшек»: киви, банана и других фруктов.

Ввести этот продукт здоровья в рацион просто необходимо. Почему? Потому что именно в листья шпината большое количество кальция, фолиевой и щавелевой кислот, витаминов А, Е и К. Кстати, витамин К является жиросжигающим, а 100 грамм свежих листьев дают всего лишь 23 ккал. Это ли не находка для желающих похудеть?

Смузи со шпинатом, приготовленные правильно, способствуют похудению и поддержанию здоровья на том уровне, когда весенний авитаминоз/осенняя хандра/зимняя спячка уже обходят вас стороной. Поэтому не будем откладывать свои наработки в «долгий ящик» и предлагаем посетителям сайта Смузи Мама

Рецепты смузи из шпината и фруктов

Фантазировать можно с любым сочетанием продуктов, но для детского питания идеальной рецептурой является сочетание «банан + шпинат + цитрусовый фрукт». На фото ниже предлагаем сделать классический вариант. Банан и небольшую пригоршню свежего шпината взбиваем в блендере. Добавляем 200-250 мл апельсинового сока и снова взбиваем.

Еще один рецепт предлагается для любителей киви и авокадо:

• 200 гр шпината
• 3 киви
• 2 банана
• ½ авокадо
• 100 мл воды

Для взрослых подходит

Рецепт смузи со шпинатом, манго и киви

Два киви очищаем от кожуры, добавляем мякоть одного плода манго и 100 грамм свежевымытого шпината, порезанный стебель сельдерея. Взбиваем в блендере и добавляем ½ стакана воды или сока на свой вкус. Снова взбиваем. Указанный объем рассчитан на одного взрослого человека.

Примечание: для смузи можно использовать кубики замороженного шпината, о чем мы рассказали ниже по тексту. При этом сочетании напиток получается более густым, учитывая особенности приготовления смузи – коктейлей.

Кроме того, предлагаемый рецепт можно разнообразить различными добавками: взбить с 50 гр какао, а вместо апельсинового сока использовать охлажденный зеленый чай с мятой или другой сок по своему усмотрению.

Напомним, что не каждому подходят продукты с большим содержанием щавелевой кислоты. Поэтому перед введением в свой рацион шпината в свежем виде необходимо проконсультироваться с врачом.

Еще одно напоминание: если листья отварить перед применением, то они теряют до половины щавелевой и других кислот в своем составе. Одновременно становясь более нежными на вкус.

Варить нужно не более 1 минуты, а бросать листья в уже закипевшую воду. Кстати, можно заранее создать великолепный запас листьев на зимнее время года, когда свежий салат становится дорогим. Для этого достаточно отварить и разложить по формочкам заготовки для смузи со шпинатом и держать их затем в морозильной камере холодильника.

Смузи и шпинат, рецепты приготовления которых мы привели выше, будут отличным подспорьем в борьбе с зимним недостатком витаминов. Но и в более теплое время не стоит забывать о таком простом способе поддержания здоровья, как всего 100-300 грамм зеленых листьев шпината каждый день. Тем более, что есть такой вкусный способ их употребления, как смузи. А копилка рецептов будет пополняться и мы снова ждем вас, дорогой посетитель сайта Смузи Мама на наших страницах.

Источник

FAN-ZDOROVIA

Новости медицины, красоты и здоровья

Смузи из шпината для похудения

Смузи из шпината очень легко приготовить дома. Кроме того, они помогают бороться с лишними килограммами, потому что содержат большое количество клетчатки.

Смузи из шпината — отличная альтернатива, позволяющая избежать употребления промышленных напитков. Они не только не помогают нам похудеть, но и приносят дополнительные калории, саботируя любые программы по снижению веса и улучшению здоровья.

Сейчас известно, что избыточный вес и ожирение являются двумя основными причинами сердечных заболеваний, проблем с кровообращением и диабета. В результате здоровая потеря веса стала главной целью для многих людей во всем мире.

Для этого нужно исключить из своего рациона обработанные продукты и напитки промышленного производства, которые, как уже упоминалось, богаты вредными веществами, такими как натрий и сахар.

Помимо целенаправленной диеты, мы можем употреблять полезные напитки, например смузи из шпината. Существует множество рецептов, одни более сладкие, другие более свежие: на любой вкус. Почему бы не попробовать?

Почему шпинат помогает похудеть?

В контексте сбалансированной диеты можно употреблять смузи для удовлетворения потребностей в питании. На этом этапе многие люди могут задаться вопросом, почему им следует выбрать смузи из шпината.

Шпинат богат клетчаткой и, следовательно, стимулирует пищеварение и кишечник. Он содержит белки, железо, калий, витамины C, A и E и бета-каротин, а также фолиевую кислоту и клетчатку.

Шпинат на 93-95% состоит из воды, что делает его богатым клетчаткой.

5 рецептов приготовления смузи из шпината

1. Смузи со шпинатом, ананасом и манго

Ароматный, насыщающий и обладающий определенным мочегонным действием, этот смузи со шпинатом, ананасом и манго оставит у вас прекрасный вкус во рту. Чтобы его приготовить, все, что вам нужно сделать, это выполнить следующие шаги.

Ингредиенты

• 1/2 авокадо
• 1 спелое манго
• 3 ломтика ананаса
• 2 спелых банана
• 2 стакана шпината (60 г)
• 1/2 стакана кокосовой воды (125 мл)

Приготовление

• Манго и ананас нарезать кусочками.
• Затем хорошо вымойте шпинат, и порежьте банан.
• Положите все в блендер и добавьте мякоть половины авокадо и кокосовую воду.
• Взбивайте, пока не получите однородную смесь.
• Рекомендуем пить этот напиток во время завтрака.

2. Смузи из шпината, апельсина и киви

Если вы хотите освежающий напиток с легкой ноткой сладости, попробуйте этот восхитительный смузи с апельсином и киви.

Ингредиенты

• 2 апельсина
• 3 киви
• 1 стакан шпината (30 г)
• 1/2 стакана воды (100 мл)

Приготовление

• Очистите апельсин и киви; затем разрежьте их на кусочки.
• Поместите их в блендер и добавьте чашку предварительно вымытого шпината.
• Налейте полстакана воды, чтобы напиток стал более жидким, и взбейте.
• Ваш смузи готов.

Советуем также прочитать: 5 рецептов низкокалорийных смузи

3. Смузи из шпината, персика и банана

Ингредиенты

• 1 банан
• 2 персика
• 1 стакан шпината (30 г)
• 2 столовые ложки апельсинового сока (20 мл)
• 1/2 стакана миндального молока (125 мл)

Приготовление

• Нарезать персики и банан кусочками.
• Положите их в блендер вместе со шпинатом.
• Влейте апельсиновый сок и миндальное молоко.
• Все взбиваем, пока не получим однородную консистенцию.

4. Смузи из шпината, дыни и йогурта

Этот смузи немного сытнее предыдущих, а также имеет легкую сладость благодаря присутствию дыни. Он идеально подходит для борьбы с аппетитом утром, до или после тренировки.

Ингредиенты

• 1 стакан шпината (30 г)
• 1/2 стакана натурального йогурта (120 г)
• 1/2 стакана дыни (90 г)
• 1 или 2 столовые ложки кокосовой воды (10 или 20 мл)

Приготовление

• Смешайте все ингредиенты в течение нескольких минут.
• Избегайте употребления более двух стаканов в день.

5. Смузи из шпината и яблока

Яблоко придает этому смузи особую текстуру и отлично подходит, когда вы чувствуете определенную слабость. На его подготовку уходит немного времени и усилий.

Ингредиенты

• 1 яблоко
• Сок одного лимона
• 1/2 стакана воды (125 мл)
• 1 стакан шпината (30 г)
• 1 стакан капусты (50 г)
• По желанию: щепотка корицы и имбиря.

Приготовление

• Порежьте яблоко на кусочки и смешайте со шпинатом, брокколи и лимонным соком.
• Налейте немного воды, чтобы смузи получился более жидким, и выпейте его сразу после приготовления.
• Пейте его умеренно, как часть завтрака или закуски.

Смузи из шпината не должны заменять обед. Рекомендуется включать их вместе с другими продуктами во время завтрака или обеда; в качестве альтернативы их можно пить в качестве закуски.

Чтобы поддерживать надлежащее увлажнение и похудеть, нужно пить нужное количество воды. Что касается потребления овощей, то желательно, чтобы оно было как можно разнообразнее. Сам по себе шпинат не может удовлетворить потребности организма в питательных веществах.

Наконец, мы не советуем добавлять сахар или другие подсластители в смузи из шпината. Таким образом, вы обеспечите все их преимущества и избежите превышения дневного количества сахара, рекомендованного Всемирной организацией здравоохранения.

Источник

Смузи из замороженного шпината

Смузи со шпинатом и овощами

• шпинат – 100 г;
• петрушка – 50 г;
• огурец – 100 г;
• авокадо – 100 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• овощной сок – 0,2 л.

Помойте, отряхните от воды зелень, порубите ее.
Вымойте огурец. Срежьте у него кончики. При желании снимите кожуру. Нарежьте кубиками.
Из лимона выдавите сок.
Подготовьте мякоть авокадо, отделив ее от шкурки и порезав.
Заложите ингредиенты в чашу блендера, залейте овощным соком. Можно использовать огуречный, томатный, морковный, тыквенный, свекольный или смешанный

Важно, чтобы сок был свежевыжатым, а не магазинным. При этом предпочтение стоит отдать соку с мякотью.
Взбейте содержимое блендера, одновременно измельчив продукты

В результате должна получиться смесь, имеющая однородную консистенцию.

Этот смузи из шпината – один из самых низкокалорийных. Он особенно подойдет для тех, кто мечтает похудеть.

Смузи из шпината, по какому бы рецепту вы его ни приготовили, обладает сбалансированным вкусом, и пить его приятно. По этой причине похудение с помощью такого коктейля не превращается в пытку. Однако не помешает немного постараться, чтобы придать напитку более аппетитный вид и сделать удовольствие от его употребления еще более ярким. Для этого достаточно украсить бокал веточкой свежей мяты, ягодами или кружочком апельсина.

Вариант 3: Шпинатный смузи с яблоком на апельсиновом соке

Хотите сделать шпинатный смузи еще более полезным? Тогда измельчите листики вместе с зеленым яблоком. А вот в качестве основы этого напитка предлагаем использовать апельсиновый сок с мякотью.

• полтора стакана апельсинового сока;
• крупное зеленое яблоко;
• 10-12 листьев шпината;
• щепотка корицы.

Каждый лист свежего шпината вымыть в миске с очищенной водой. Отряхнуть и просушить на чистом полотенце.

Пока это происходит, промыть крупное зеленое яблоко. Протерев салфетками, разрезать на четвертины. Вырезать части сердцевины и удалить шкурку.

Нарезать яблочные кусочки тонкими дольками. Удалить у шпината нижнюю часть стеблей. Отмерять немного молотой корицы.

Теперь протереть высокую емкость тонким полотенцем насухо. Заложить шпинат и яблоки. Измельчить до кашеобразной консистенции.

Туда же влить заранее охлажденный апельсиновый сок. Кроме того, присыпать напиток корицей. Активно вымешать смузи со шпинатом венчиком и незамедлительно разлить по бокалам.

Что касается используемого сока. Его допустимо приобрести уже в готовом виде или выдавить из свежих плодов. Причем лучше взять жидкость с мякотью, тогда напиток получится более густым и насыщенным. Хотя и осветленный, и процеженный вариант также подойдет.

Рецепт с бананом и яблоком

Яблочно-банановые коктейли пользуются популярностью, а красивый цвет им добавляет шпинат.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яблок	1 шт.
листьев шпината	180 г
воды	0,2 л
бананов	2 шт.
лимонов	0,5 шт.

Сколько по времени – 10 минут.

Какова калорийность – 40 калорий.

1. От половинки лимона потребуется только сок. Его нужно выдавить прямо в блендер. Если лимон попался не сочный, его нужно хорошенько помять с внешней стороны, чтобы повредить волокна. Далее чайной ложкой надавить на стенки внутри. Тогда сока получится больше.
2. Яблоко очистить от кожуры. Этого можно не делать, если консистенция напитка не принципиальна. Сердцевину удалить в любом случае. Порезать небольшими кусочками.
3. С банана снять кожуру и порезать его так же, как и яблоко.
4. Вымыть зелень, убрать с нее влагу, затем поместить в блендер к лимонному соку.
5. Сюда же добавить и половину всей кипяченой холодной воды. Взбить.
6. После этого добавить банан с яблоком, долить остальную воду и еще раз перебить, чтобы получить однородный воздушный напиток.
7. Подавать в охлажденных стаканах.

Совет: яблоко желательно брать сладкое или кисло-сладкое, но не кислое. Если другого плода нет, лимонный сок лучше исключить.

Смузи из шпината с цитрусовыми фруктами

• апельсины – 0,3 кг;
• мандарины – 100 г;
• шпинат – 100 г;
• ананас – 100 г;
• банан – 150 г;
• семена льна – 10 г.

• Помойте шпинат, отряхните его, порубите ножом.
• Разрежьте свежий ананас, отделите мякоть и порежьте небольшими кубиками. Консервированные фрукты использовать можно, но нежелательно: они менее полезны, но более калорийны.
• Очистите мандарины, разделите их на дольки. С каждой дольки снимите пленку, после чего дольки разломите на несколько частей.
• Очистите бананы и нарежьте кубиками средней величины.
• Апельсины, помыв, разрежьте пополам. Выдавите из них сок. Для этого лучше воспользоваться соковыжималкой, предназначенной для получения сока из цитрусовых.
• На дно емкости блендера положите ананасы, на них поместите шпинат.
• В любой последовательности засыпьте в емкость семена льна, бананы и мандарины.
• Залейте все апельсиновым соком.
• Измельчите ингредиенты до состояния однородности, затем взбейте коктейль на больших оборотах.

Смузи, сделанный по приведенному рецепту, хорошо укрепляет иммунитет. Также он полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. При этом коктейль обладает приятным вкусом и свежим ароматом, так что есть или пить его соглашаются даже дети.

Общие принципы приготовления

Приготовление коктейлей весьма простое: необходимо подготовить все компоненты, а затем взбить их при помощи блендера. При этом добавляется вода или кефир, иначе сока листьев может не хватить, и получится кашица, а не напиток.

Регулировать количество компонентов, а также дополнять рецепты можно по своему усмотрению.

Зелёный коктейль из шпината с огурцом

Ингредиенты	Количество
листьев шпината	– 0,1 кг
воды	– 220 мл
бананов	– 0,5 шт.
огурцов	– 1 шт.

Время приготовления
5 минут

калорийность на 100 грамм
19 Ккал

1. Из данных ингредиентов получится два стакана напитка. Для приготовления следует использовать блендер с ножом в форме буквы S.
2. Снять кожуру с банана и разрезать мякоть на несколько колец.
3. Огурец вымыть, счистить шкурку и срезать концы. Порезать так же, как и банан.
4. Шпинат необходимо вымыть, а затем излишки влаги струсить или промокнуть салфеткой.
5. Твердые волокна листьев можно убрать, если хочется. Поместить зелень в блендер. Для удобства можно порвать, особенно большие листья, руками.
6. Сюда же влить половину стакана воды. Закрыть крышку устройства и взбить все до максимально мелких кусочков.
7. Далее открыть крышку и добавить сюда огурец, банан и вторую часть воды. Снова измельчить, чтобы получить приблизительно однородную массу. Крышку обязательно закрыть, иначе все разбрызгается.
8. Разлить по стаканам и подавать.

Совет: банан добавляется для более мягкого вкуса. Чтобы снизить калорийность напитка, фрукт можно исключить из рецепта.

Смузи из шпината, банана и нектарина

А этот тропический смузи обладает энергетическими и противовоспалительными свойствами. Кроме того, он низкокалорийный и помогает сбросить вес без вреда для здоровья.

Сочетание ингредиентов — просто подарок для организма. Это отличное дополнение к любой диете, направленной на борьбу с лишним весом.

• 6 листьев шпината
• Спелый банан
• 1 нектарин
• 1 стакан миндального молока (200 мл)

• Смешайте ингредиенты в блендере, а затем добавьте стакан миндального молока.
• Убедитесь, что консистенция получилась однородной. Подавайте к столу.

Пейте смузи перед тренировками или в качестве дневного перекуса.

Особенности приготовления

Любой смузи при наличии блендера приготовить несложно. Однако при внешней простоте технология изготовления густых коктейлей из фруктов, ягод, овощей и зелени имеет свои особенности, о которых не помешает знать.

Пользу принесут только смузи, сделанные из свежих и качественных продуктов. Вялые и уж тем более подгнившие листья шпината не прибавят коктейлю ни полезности, ни вкуса.

• Перед закладкой в емкость блендера продукты необходимо измельчить ножом. Касается это и листьев шпината. В противном случае превратить их в пюре будет непросто.
• Из всех ингредиентов шпинат закладывать желательно в числе первых. Более тяжелые компоненты придавят листья, из-за чего объем зелени уменьшится. В противном случае шпинат придется утрамбовывать руками.
• Смузи из шпината будет полезнее, если его разбавлять не водой, а соком.
• Если вы включили в рацион смузи со шпинатом, чтобы с его помощью сбросить лишний вес, его лучше использовать не как дополнение к обеду или ужину, а вместо одного из перекусов, которые вы совершаете в течение дня. Другой вариант употребления коктейля – утром натощак, примерно за час до основного приема пищи – тогда он поможет очистить организм от шлаков и токсинов. В любом случае смузи из шпината лучше не пить, а есть небольшой ложкой. В результате он подарит вам ощущение сытости, при этом вы не получите с ним много калорий.
• В шпинате содержится достаточно много щавелевой кислоты. Этот ингредиент противопоказан при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Поэтому перед тем, как включить смузи из шпината в рацион, необходимо посоветоваться с врачом. Причем если вы намерены есть такой коктейль натощак, обязательно укажите этот факт, так как в этом случае урон он может нанести максимально ощутимый. Но даже если противопоказаний к применению смузи из шпината у вас нет, не стоит выпивать более 200 мл коктейля из него в течение дня. Если в рецепте указано слишком большое количество ингредиентов, вы можете предложить смузи кому-то из членов семьи или уменьшить количество компонентов, сохраняя пропорции.

Усвоив общие принципы приготовления смузи из шпината, вы без труда приготовите его по известным или авторским рецептам.

Вариант 5: Шпинатный смузи с авокадо на йогурте

Еще один традиционный ингредиент, который часто вводят в шпинатный смузи, – авокадо

Однако очень важно выбрать зрелый сочный плод, который при измельчении обеспечит пюреобразную консистенцию напитка

• один спелый авокадо;
• 8-9 шпинатных листьев;
• стакан натурального йогурта.

Спелый авокадо зачистить от кожуры. Внимательно замыть в фильтрованной воде. Нарезать на разделочной доске для овощей мелкими (относительно) кубиками.

Теперь срезать со шпинатных листьев стебли. Каждый замыть и промокнуть салфетками. Порвать руками на несколько частей. Вместе с авокадо отправить в чашу блендера.

Перебить оба ингредиента, добившись неоднородной мелкой структуры. Только потом тонко ввести натуральный йогурт.

Накрыть чашу крышкой и пару раз сильно взболтать. Также допустимо перебить смузи со шпинатом подходящим венчиком. Подавать сразу сильно охлажденным.

Очень важно выбрать спелый сочный авокадо, который получится измельчить до пюреобразного состояния. Если же у вас немного незрелый плод, оставьте его на солнце на несколько дней, в течение которых он “дойдет”

В случае, когда авокадо все равно останется жестким, рекомендуем нарезать все кубиками и запечь в духовке до мягкости, на что приблизительно уйдет пять-десять минут.

Источник