Соба со свининой рецепт терияки

Рецепт: Соба «Терияки» — со свининой

Гречневая лапша «Соба» со свининой.

Из данного количества продуктов получается 4 порции.

✔Лапшу отварим до готовности.
В кипящую воду опустим гречневую лапшу на 7-8 минут, варим на среднем огне.

Откинем готовую лапшу на дуршлаг и промоем холодной проточной водой.

✔Свинину порежем небольшими кубиками и обваляем в муке.

Обжарим свинину на сильном огне около 5 минут.

Огонь должен быть сильным чтобы наши продукты не превратились в кашу. Специи я не добавляю, потому что использую готовый соус.

✔К мясу на сковородку добавим мытую фасоль,

Все ингредиенты прогреем под крышкой около 1 минуты.

✔Готовое блюдо по желанию можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита.

Источник

Лапша со свининой в соусе терияки

Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 505 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Лапша со свининой в соусе терияки это довольно необычное и экзотическое блюдо, которое весьма популярно на Востоке. Его часто подают в ресторанах, но это не значит, что вы не приготовите его сами.

Видео рецепт

Рецепт лапши со свининой в соусе терияки

• Общее время: 120 мин
• Рецепт на: 2 порции
• Калорий: 505 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная
• Повод: На обед, На ужин

Если вы хотите узнать, как приготовить лапшу со свининой в соусе терияки, то не забудьте прочесть этот рецепт и сохранить его в свою кулинарную книгу. Это отличное блюдо на все случаи жизни. Вряд ли кто-то в вашей семье откажется его испробовать!

Ингредиенты

• Свинина — 200 г
• Лапша — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Чеснок — 4 Зубчика
• Фасоль стручковая — 70 г
• Соус терияки — 50 мл
• Соль, перец, кунжут — По вкусу

Как приготовить

Свинину обмойте и зачистите. Нарежьте на кусочки. Они должны быть длинными и тонкими. Положите в стеклянную или пластиковую емкость, залейте соусом терияки, добавьте натертый на терке чеснок, перец, соль. Оставьте мариноваться на несколько часов.

Кабачок и морковь почистите и вымойте. Перец промойте под проточной водой и очистите от семян. Нарежьте овощи соломкой (как можно тоньше).

Сковородку вок разогрейте на плите, влейте в нее растительное масло. Выложите мясо, обжаривайте его до готовности. На это уйдет немного времени, так как кусочки мяса довольно тонкие. Лапшу отварите до готовности в подсоленной воде.

К готовому мясу в сковородку добавьте нарезанные соломкой овощи. Также положите к мяску перец чили и соус терияки. Обжаривайте все ингредиенты семь минут, чтобы морковь стала мягкой.

Стручковую фасоль разморозьте, если она была замороженной. Бросьте ее к остальным ингредиентам в сковороду. Обжаривайте еще минут пять. Добавьте лапшу, перемешайте. Можно подавать готовое блюдо к столу.

Источник

Рецепт Лапша соба со свининой в соусе терияки . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша соба со свининой в соусе терияки

Лапша японская, соба, приготовленная	270 г
Свинина, жирная, окорок (Жарка мелким куском)	100 г
Соус, терияки, готовый к употреблению	20 г

Пищевая ценность и химический состав «Лапша соба со свининой в соусе терияки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.8 кКал	1684 кКал	10.3%	6%	975 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	6.4%	905 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	8.7%	667 г
Углеводы	17.5 г	219 г	8%	4.6%	1251 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.7%	3497 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	6.6%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	1.6%	3529 г
Витамин В4, холин	21.24 мг	500 мг	4.2%	2.4%	2354 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	3.9%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	3.6%	1626 г
Витамин В9, фолаты	7.069 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5659 г
Витамин В12, кобаламин	0.575 мкг	3 мкг	19.2%	11.1%	522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	0.6%	10417 г
Витамин Н, биотин	0.862 мкг	50 мкг	1.7%	1%	5800 г
Витамин РР, НЭ	1.8164 мг	20 мг	9.1%	5.3%	1101 г
Макроэлементы
Калий, K	91.15 мг	2500 мг	3.6%	2.1%	2743 г
Кальций, Ca	6.16 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	16234 г
Магний, Mg	15.08 мг	400 мг	3.8%	2.2%	2653 г
Натрий, Na	277.41 мг	1300 мг	21.3%	12.3%	469 г
Сера, S	108.76 мг	1000 мг	10.9%	6.3%	919 г
Фосфор, P	63.4 мг	800 мг	7.9%	4.6%	1262 г
Хлор, Cl	17.24 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	13341 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.829 мг	18 мг	4.6%	2.7%	2171 г
Йод, I	2.01 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7463 г
Кобальт, Co	2.011 мкг	10 мкг	20.1%	11.6%	497 г
Марганец, Mn	0.3002 мг	2 мг	15%	8.7%	666 г
Медь, Cu	63.68 мкг	1000 мкг	6.4%	3.7%	1570 г
Молибден, Mo	3.448 мкг	70 мкг	4.9%	2.8%	2030 г
Селен, Se	0.063 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	87302 г
Фтор, F	18.1 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	22099 г
Хром, Cr	2.87 мкг	50 мкг	5.7%	3.3%	1742 г
Цинк, Zn	0.9609 мг	12 мг	8%	4.6%	1249 г

Энергетическая ценность Лапша соба со свининой в соусе терияки составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Лапша удон со свининой и овощами в соусе терияки.

Привет дорогие подписчики, и наши новые читатели – те, кого занесло сюда в поисках оригинального и простого рецепта лапши удон (udon) со свининой и овощами, в соусе терияки . Звучит длинно и страшно? На самом деле всё просто. Берем ингредиенты по списку:

— лапша удон – две вязаночки (около 150гр)

— свинина 300 грамм (можно заменить куриным филе)

— овощи по списку (ну или те что найдутся в ваших закромах) Брокколи (100гр), головка лука , одна небольшая морковка , сельдерей (50гр), фасоль стручковая (100гр), чеснок пару зубчиков.

— соус терияки 100мл

В итоге у нас получится 4 порции изумительно вкусной лапши. Калорийность блюда (для тех, кто считает) – около 90ккал на 100гр

Кстати этот красивый деревянный фото фон мы сделали сами. Подробнее об этом можно почитать в нашей предыдущей статье .

Подготавливаем ингредиенты: овощи – моем брокколи и фасоль, трём морковку, режем лук и сельдерей.

Мясо нарезаем кубиками, мы его предварительно маринуем в соусе терияки (50 мл) в течении двух часов, но можно обойтись без таких кулинарных сложностей.

Обжариваем лук на сковороде до тех пор, пока он не станет золотистым.

Добавляем в сковороду с луком мясо свинины, обжариваем в течении 5 минут на сильном огне.

Ставим маленькую кастрюльку с 1,5 л воды для варки лапши.

Добавляем все овощи на сковороду, убавляем огонь на средний и тушим так 5 минут под крышкой (периодически помешиваем)

Добавляем к овощам оставшийся соус (50мл) тушим еще 5 минут.

Пока овощи тушатся – закидываем в кипящую воду лапшу удон и периодически её помешиваем. Солить не надо – так как соус терияки даст достаточно соли. Вдруг если вам её будет мало – вы всегда можете подсолить блюдо.

Варим лапшу 5 минут, и потом сливаем воду через дуршлаг. Промывать её водой не надо!

Добавляем лапшу на сковороду к нашим овощам и хорошенько перемешиваем. Тушим еще 2-3 минуты периодически помешивая.

Наша лапша удон со свининой и овощами в соусе терияки готова. Блюдо сверху можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Друзья! Подписывайтесь на канал, комментируйте и предлагайте свои рецепты, мы всегда на связи и рады выслушать Ваши предложения и замечания.

Источник

Лапша со свининой в соусе терияки

Если вы хотите узнать, как приготовить лапшу со свининой в соусе терияки, то не забудьте прочесть этот рецепт и сохранить его в свою кулинарную книгу. Это отличное блюдо на все случаи жизни. Вряд ли кто-то в вашей семье откажется его испробовать!

Рецепт «Лапша со свининой в соусе терияки» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Лапша, Морковь, Перец болгарский, Кабачок , Чеснок, Фасоль стручковая, Соус терияки , Соль, перец, кунжут.

Свинину обмойте и зачистите. Нарежьте на кусочки. Они должны быть длинными и тонкими. Положите в стеклянную или пластиковую емкость, залейте соусом терияки, добавьте натертый на терке чеснок, перец, соль. Оставьте мариноваться на несколько часов.

Кабачок и морковь почистите и вымойте. Перец промойте под проточной водой и очистите от семян. Нарежьте овощи соломкой (как можно тоньше).

Сковородку вок разогрейте на плите, влейте в нее растительное масло. Выложите мясо, обжаривайте его до готовности. На это уйдет немного времени, так как кусочки мяса довольно тонкие. Лапшу отварите до готовности в подсоленной воде.

К готовому мясу в сковородку добавьте нарезанные соломкой овощи. Также положите к мяску перец чили и соус терияки. Обжаривайте все ингредиенты семь минут, чтобы морковь стала мягкой.

Стручковую фасоль разморозьте, если она была замороженной. Бросьте ее к остальным ингредиентам в сковороду. Обжаривайте еще минут пять. Добавьте лапшу, перемешайте. Можно подавать готовое блюдо к столу.

Источник