Собери свою коллекцию рецептов

13 приложений, о которых должны знать все любители еды

Мечтаете о том, чтобы профессиональный шеф-повар помогал вам на кухне, и хотите составить коллекцию любимых рецептов? А может быть, вам нужна карта с ресторанами, куда вы хотите сходить? Тогда эти приложения точно для вас.

Amount

Знаете ли вы, сколько чайных ложек в одной столовой? Или сколько пинт в половине галлона? Благодаря этому приложению больше не нужно судорожно вспоминать уроки математики пятого класса: оно все посчитает за вас.

Приложение Amount

Thyme: A Kitchen Timer for the Culinary Arts

Простое красивое приложение, которое замечательно тем, что следит за временем, пока вы готовите. И, в отличие от обычного секундомера, оно позволяет отмерять время для готовки нескольких блюд одновременно.

Приложение Thyme: A Kitchen Timer for the Culinary Arts

Foodgawker

С помощью этого приложения вы сможете скачать самые красивые изображения еды и найти новые рецепты, собранные со всего Интернета. Картинки можно добавить в «избранное» или сохранить, а в рецептах можно делать пометки.

Приложение Foodgawker

Kitchen Stories

Это настоящая фото- и видео- кулинарная книга, в которой каждую неделю появляются новые бесплатные рецепты, сопровождаемые видео-инструкциями, списком подходящих к блюду вин и перечнем (который можно скачать) необходимых продуктов.

Приложение Kitchen Stories

Mixologist

Если вы бармен или просто любите готовить коктейли, на вашем телефоне обязательно должно быть это приложение. Просто скажите, какие ингредиенты есть в вашем распоряжении, и оно покажет список напитков, которые вы можете приготовить.

Приложение Mixologist

Jamie Oliver’s Recipes

Что может быть лучше, чем видео-рецепты Джейми Оливера? В приложении собраны лучшие рецепты английского шеф-повара, а также видео с лайфхаками от Джейми. Каждый месяц можно бесплатно получать 10 рецептов, или оформить подписку и открыть для себя сотни новых блюд!

Приложение Jamie Oliver’s Recipes

Yummly

Лучшие рецепты со всего Интернета с красивыми фотографиями. Приложение подберет для вас рецепты, основываясь на тех продуктах, которые у вас есть, и соберет персональную коллекцию блюд. Также, выбрав блюда, которые вы хотели бы приготовить, с помощью Yummly вы сможете составить список покупок на неделю.

Приложение Yummly

Приложения для любителей ресторанов

Matchbook

Собирайте все бары и рестораны, которые хотите посетить, в одном приложении. Matchbook составит из них карту, и когда вы будете искать, где поесть, покажет, что есть поблизости.

Приложение Matchbook

OpenTable

Если у вас еще нет этого приложения – скачивайте его немедленно. Составьте список любимых ресторанов своего города и заказывайте столик в любом из них в считанные секунды. Просто укажите дату, время и число гостей.

Приложение OpenTable

Human Eating Project

Для вегетарианцев, веганов и любителей животных — это настоящая находка. Приложение помечает вегетарианские рестораны зеленым цветом, а места, где подают мясо гуманно выращенных животных, – коричневым. Красным же отмечены рестораны, в меню которых есть такие блюда, как фуагра или суп из акульих плавников.

Приложение Human Eating Project

Приложения для магазинов

Fooducate

Использую камеру телефона, сканируйте продукты в супермаркете, и приложение подскажет, хороший это выбор или нет. Fooducate даст оценку каждому продукту, основываясь на его пищевой ценности, и покажет, что в нем содержится на самом деле. Кроме того, приложение предложит альтернативные варианты и поможет в счете калорий.

Приложение Fooducate

Vivino

Vivino очень похоже на предыдущее приложение, только сканирует оно вина. А еще здесь можно сохранять те сорта, которые вы хотите попробовать, и добавлять отзывы о тех, которые уже покупали.

Приложение Vivino

Craft Check

Крафтовое пиво везде, и это замечательно, однако крупные производители ухватились за этот тренд, поэтому далеко не любое пиво, которое выдают за крафтовое, таковым является. Если вы сомневаетесь в том, что действительно пьете крафтовое пиво, отсканируйте штрих-код в приложении и узнайте, обманули вас или нет.

Приложение Craft Check

Источник

Собери свою коллекцию рецептов

Мы любим то, к чему прикладываем усилия. И создание коллекции рецептов своими руками — еще один отличный способ относиться к планированию меню с особым трепетом. Когда полку в доме украшает вещь, спроектированная посредством собственных мыслей, пространство наполняется совершенно другой энергией, способной мотивировать к работе над проектами совсем другого уровня.

Я уже рассказывала в блоге о том, как коллекционировать рецепты в программе Evernote, очень скоро здесь появится видео-инструкция по сохранению рецептов в Trello, а сегодня делюсь двумя способами организовать рецепты в бумажном формате.

Способ №1. Папка с вырезками из журналов

Этот способ не требует каких-то больших вложений. Мне, например, хватило одного журнала, чтобы обеспечить наше семейное меню обновлениями на несколько лет вперед. А файловая папка осталась еще со времен учебы в университете. Но если у вас много журналов, то этот отличный способ освободить от них пространство в шкафу, отделяя и упорядочивая при помощи файлов любую информацию, которую вам хотелось бы сохранить.

План действий:

1. Соберите в одну стопку все журналы и брошюры с рецептами.

2. Подготовьте папки с файлами. Лучше всего, чтобы они были с плотными обложками и не падали в вертикальном состоянии (если журналы формата А5, подумайте о том, чтобы купить и такую папку).

3. Выньте из журнала скрепки и разрежьте листы по линии изгиба.

4. Мне нравится вставлять в файл журнальный лист целиком. Но если вас заинтересовал какой-то отдельный рецепт, его можно вырезать и приклеить на белый лист.

5. Посмотрите, есть ли возможность разделить рецепты по категориям: праздничное меню, салаты, блюда из курицы, идеи для романтического ужина и тому подобное. Разложите рецепты по соответствующим вкладкам.

Я складываю в такую папку все новые рецепты, потом просматриваю каждую страницу и заполняю таблицы планировщика «Составляй меню без стресса» блюдами, которые хотелось бы попробовать.

Раз в две недели в моём календаре высвечивается напоминание попробовать новый рецепт. Я открываю таблицу «Хочу попробовать», выбираю блюдо, которое буду готовить и быстро отыскиваю его в папке.

К слову об особой энергии. Мой муж поначалу не знал о существовании в нашем доме этой папки, но когда наткнулся и начал листать, с восторгом заметил, что хотел бы попробовать каждое сохраненное блюдо.

Способ №2. Кулинарная книга в фотоальбоме

Этот вариант подойдет для хранения уже проверенных и самых любимых рецептов. А еще продлит жизнь неиспользованных фотоальбомов, которые вот-вот канут в небытие.

План действий:

1. Возьмите фотоальбом на четыре фото 10 х 15 в развороте.

2. Откройте любой текстовый или графический редактор и разделите горизонтальной и вертикальной линиями лист А4 на 4 части, это и будут ваши карточки для рецептов.

3. Сделайте свой дизайн или скачайте готовые, которые идут в подарок к планировщику питания (как на фото).

4. Распечатайте карточки на принтере, можно наклеить их на картон и хранить в коробке, как картотеку, но мне больше нравится вставлять их в фотоальбом и вот почему:

• это защитит их от попадания влаги во время готовки, внешний вид карточек не испортится от использования — не затрутся и не почернеют;
• можно объединить все 4 карточки на развороте единым стилем;
• занимают меньше места, удобно хранить на полке рядом с другими кулинарными книгами.

Как видите, добавить немного яркости в свою жизнь можно и таким интересным способом. Если не знаете, чем заняться в ближайшие выходные, так и запишите — сделать бумажную коллекцию рецептов своими руками. Почему бы и нет, если это сделает вас счастливой 😉

С наилучшими пожеланиями, Анна

Источник

Книга рецептов. 168 идей для своей коллекции
Yu Asrak

Книга рецептов для самых аккуратных хозяек! Соберите свою коллекцию рецептов и храните их в одном месте.В книгу можно вклеивать фотографии, подшивать конспекты и помечать результаты. Вряд ли вы будете вписывать в книгу рецепты яичницы или как готовить пюре – это повседневные блюда, которые просто добавьте в список идей. А вот сложные в приготовлении, требующие от вас больше внимания, стоит записать!Книга рецептов сохранит для вас 168 вкусных идей.

Оглавление

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Книга рецептов. 168 идей для своей коллекции предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Автор-составитель Yu Asrak

Иллюстратор Yu Asrak

© Yu Asrak, иллюстрации, 2020

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Собирать рецепты в современном мире вроде как и не модно стало, подумаете вы. Честно скажу, вы ошибаетесь. На моём блоге такие страницы очень популярны. Народ скорее откажется от страничек для ежедневника, нежели от списков и бланков для рецептов.

Да, есть множество кулинарных приложений, сайтов и электронных блокнотов, где собрано большое количество рецептов. Однако, чтобы хранить свою коллекцию, нужно разбирать рецепты, переносить с сайта в блокнот или в программу, если храните избранные рецепты на сайте, то не на одном точно. Потом ссылочек набирается невероятное количество, они в итоге теряются или вы их сами удаляете из-за переизбытка информации. Либо просто не помните, на каком сайте хранится этот рецепт. Приложения иногда перестают работать — из создатели просто не забрасывают программу и не обновляют. А нормальные кулинарные web-блокноты также стоят денег по ежемесячной подписке.

Поэтому хранить избранные рецепты в книге — один из оптимальных вариантов для многих.

Ваша новенькая кулинарная тетрадь будет поделена на тематические разделы:

— Из круп и бобовых

— Соленья и варенья

— Ваш дополнительный раздел

В каждом разделе вы сможете разместить по 14 рецептов.

Примеры национальных супов:

Ахиако — колумбийский суп из курицы, кукурузы, разного картофеля и растения «гуаско».

Борщ — славянский сложный овощной суп.

Буйабес — французский рыбный суп. Похожие по приготовлению супы есть и в Италии, Ирландии, Хорватии.

Конец ознакомительного фрагмента.

Оглавление

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Книга рецептов. 168 идей для своей коллекции предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Смотрите также

Капелька добра. Советы для вашей семьи

Топ-5 семейных обедов

Секретные рецепты сладкой выпечки от фру Элны Марии Йенсен

Кулинарная школа «донжуанов». Знакомство. Чтобы покорить, надо накормить

Планируем меню, или Как перестать жить на кухне

Лора Шмидт, 2019

GostoBAR. Кулинарная книга молодой жены

Влюблённым в шоколад

Полезный сигнал. Как стать режиссером своей аудиокниги

Источник

Коллекция Рецептов

Здравствуйте! Меня зовут Дина.
Канал «Коллекция рецептов» — это детище моего большого жизненного опыта.
Рецепты, собранные в моих кулинарных книгах имеют разную направленность.
Показать полностью. Это всевозможные салаты и закуски, блюда из мяса, птицы и рыбы, запеканки, разнообразная выпечка, консервация и напитки. Количество рецептов, собранных за мою жизнь, невозможно сосчитать.
Я с радостью поделюсь этими рецептами с Вами! Готовьте, экспериментируйте, творите для себя и своих близких. Поверьте, они это оценят. Желаю всем удачи, на Вашем кулинарном пути.
Давайте готовить вместе! Смотрите видео, повторяйте за мной, и у Вас обязательно все получится!

❗ Друзья, если вам понравились рецепты — вы можете помочь:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ С ДРУЗЬЯМИ — рецепт сохранится у вас на стене!
👍 НАЖМИТЕ «МНЕ НРАВИТСЯ» — это приятно для меня и важно для развития канала и группы!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос — я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 YouTube канал ➫ КоллекцияРецептов.рф/YouTube
▶ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection
▶ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
▶ Группа в Facebook ➫ facebook.com/groups/collectionrecipe
▶ Instagram ➫ instagram.com/dinarecipes
▶ Twitter ➫ twitter.com/Dina_recipes

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценки видео, репосты и комментарии! Спасибо за все!

Источник