Соевое мясо рецепты с шампиньонами

Соевый гуляш с шампиньонами, рецепт приготовления с фото

Соевое мясо не теряет своей популярности уже очень много лет. Насыщенный белком и полезными веществами продукт стоит буквально копейки. Если научиться правильно его готовить, можно каждый день баловать себя вкусным обедом. Особенно вкусен соевый гуляш, рецепт приготовления которого я вам открою: с грибами и томатной пастой!

Я люблю брать гуляш с собой на работу, во-первых, рецепт приготовления простой, во-вторых, блюдо сытное и в обед я могу полноценно поесть. Еще один плюс в том, что соевое мясо вкусное и в холодном виде, а также не имеет сильного запаха, как это бывает с мясными котлетами или рыбой. В общем, взять ланч бокс с такой едой с собой на работу или учебу – самая моя хорошая идея.

Похожие рецепты

Самый вкусный рецепт – соевый гуляш с грибами. Этот беспроигрышный вариант невероятно прост. Обязательно попробуйте. Также можно сделать летний салат с соевым мясом и свежими огурчиками или бефстроганов с морковкой и зеленью.

Чтобы приготовить соевый гуляш с шампиньонами понадобятся следующие ингредиенты:

• соевый гуляш – 300 г;
• шампиньоны – 250-300 г;
• томатная паста – 2-3 ст.л;
• большая луковица;
• соль и специи по вкусу .

Как приготовить соевый гуляш с грибами

Лук измельчить четверть кольцами и выложить на разогретую сковороду.

Шампиньоны порезать одинаковыми кусочками и отправить к луку.

Пару минут жарить, помешивая пару минут на сильном огне, потом его убавить, накрыть крышкой и тушить в образовавшемся соку до готовности.

Соевый гуляш выложить в кастрюльку, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

По истечению указанного времени сою откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Можно слегка придавливать кусочки руками или ложкой, но мешать не стоит, чтобы они не потеряли свою форму.

Когда шампиньоны с луком будут почти готовы, необходимо добавить соль и специи по вкусу и переложить их в тарелку.

Прибавить огонь и слегка обжарить каждый кусочек соевого гуляша. Потом переложить все в кастрюлю, добавить томатную пасту и тушить на медленном огне 10-15 минут. При необходимости добавить еще приправы.

Готов cоевый гуляш: рецепт очень простой, а результат потрясающе вкусный. Приятного аппетита!

Источник

Жаркое из соевого мяса с грибами

Жаркое из соевого мяса с грибами

Понадобится: 200 г соевого мяса, 300 г свежих грибов, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 1 стакан соуса бешамель, 2 ст. л. белого вина, 1 ч. л. горчицы, соль и перец по вкусу

Соевое мясо отварить в подсоленной воде в течение 5 мин, затем отжать и охладить. Запанировать кусочки соевого мяса в муке и обжарить в масле, добавить пассерованный в масле лук и нарезанные ломтиками грибы. Залить соусом и вином, приправить горчицей. Тушить на слабом огне около 15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из соевого мяса

Салат из соевого мяса Пpодукты: 400 г отваpенного соевого мяса, 3 каpтофелины, 3 соленых огуpца, 3 яблока, 150 г зеленого гоpошка, 1 стакан майонеза, пеpец, зелень, соль.Для пpиготовления салата необходимо очистить и отваpить каpтофель, затем все пpодукты наpезать мелкими кусочками,

Суп из соевого мяса

Суп из соевого мяса Пpодукты: 250 г соевого мяса, 2 моpкови, 1 коpень петpушки, 1 луковица, 1 яйцо, половина тушки куpицы, 30 г соевого масла, 100 г сметаны, 4 гоpошины чеpного пеpца, 3 лавpовых листа, соль, зелень.Половину куpиной тушки pазделить на несколько частей, залить холодной

Жаркое из рубленого мяса по-болгарски

Жаркое из рубленого мяса по-болгарски Ингредиенты: 500 г свинины, 200 г говядины, 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 100 мл растительного масла, 4–6 картофелин, 4 луковицы, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1/ 2чайной ложки красного молотого перца, соль.

Жаркое с грибами

Жаркое с грибами Ингредиенты: 1 кг. говядины, 500 г. шампиньонов, 2 кг. картофеля, 2 моркови, 2 луковицы, 1 красный болгарский перец, 500 мл грибного бульона, 250 мл сметаны, 50 г. свиного жира, 6 ст. л. растительного масла, перец, соль по вкусу. Морковь нарезать соломкой, лук –

Салат из соевого мяса с картофелем и луком

Салат из соевого мяса с картофелем и луком 150 г вареного соевого мяса, 5 вареных картофелин, 2 головки репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. хрена, соль, перец Картофель и лук нарезать, смешать с соевым мясом, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и

Жаркое с грибами

Жаркое с грибами Ингредиенты:1 кг говядины, 50 г свиного жира, 100 г грибов, 200 г лука, 2 кг картофеля, 100 мл подсолнечного масла, 1 морковь, 300 мл мясного бульона, 200 г сметаны, 500 мл грибного отвара, соль, перец.Способ приготовления:Грибы отварить, посечь и обжарить с луком.

Раздел V Жаркое, бифштексы и рулеты из мяса и птицы

Раздел V Жаркое, бифштексы и рулеты из мяса и птицы 188. Жареная говядина с картофелемГовядины от края 2 пли 2,4 кг Картофеля 15 штук средней величины Масла 1 ст. л. • Муки 1 ст. л. • Квасу 1 стакан • Соли – по вкусу • Луку 5 головок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Говядину вымыть, можно отделить

73. ЖАРКОЕ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА

73. ЖАРКОЕ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА 1 кг говядины, телятины или свинины, 3 ломтика булки, 1 яйцо, 2 луковицы, 1 ст. ложка топленого сала, маргарина или масла, 2 ст. ложки сухарей, перец и соль по вкусу, молоко.Д л я ф а р ш а: 2 яйца, 1—2 вареные моркови, ? ст. ложки масла, 2 ст. ложки молока или

Жаркое из рубленого мяса по-болгарски

Жаркое из рубленого мяса по-болгарски Ингредиенты:500 г свинины, 200 г говядины, 1 яйцо, 3 ст. л. панировочных сухарей, 100 мл растительного масла, 4–6 картофелин, 4 луковицы, 2 ч. л. 3 %-ного уксуса, 1/2 ч. л. красного молотого перца, соль.Способ приготовления:Мясо промыть, крупно

Жаркое из соевого мяса

Жаркое из соевого мяса Ингредиенты50 г сухого соевого мяса, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 сладких перца (зеленого цвета), 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 100 г сметаны, растительное масло для жаренья, молоко для вымачивания соевого мяса, перец и соль по

Запеканка из соевого мяса

Запеканка из соевого мяса Вам понадобится:? 500 г соевого мяса (размочить);? 2 ст. ложки сметаны;? 2 ст. ложки муки;? 100 г тертого сыра;? 1 головка репчатого лука;? 2 зубчика чеснока;? 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка;? 1 морковь;? 1 ст. ложка оливкового масла;? соль

ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ

ЖАРКОЕ С ГРИБАМИ Требуется: 500 г говядины, 2 луковицы, 2 стакана сушеных грибов, 200 г сметаны, 50 г муки, 100 г масла, 250 мл бульона, соль и перец.Способ приготовления. Мясо порежьте на небольшие кусочки, посолите, немного обваляйте в муке и выложите на смазанную маслом

Гуляш из соевого мяса в соусе из красного сладкого остроконечного перца

Гуляш из соевого мяса в соусе из красного сладкого остроконечного перца Для приготовления 4 порций вам потребуется: 200 г соевых кубиков, 2 ст. л. молотой паприки, по 1 ч. л. тмина и сушеного майорана, соль, 6 маленьких красных остроконечных перцев (всего примерно 450 г), 5 ст. л.

Источник

Соевый гуляш с шампиньонами

В последнее время полюбила экспериментировать и готовить вегетарианские блюда без мяса. Хочу представить вашему вниманию вегетарианский рецепт соевого гуляша с шампиньонами. Блюдо получается сочным и сытным, с насыщенным вкусом, идеально если этот гуляш совместить с каким-либо гарниром.

Из приправ я использовала только черный молотый перец, карри и кориандр. Но для приготовления вегетарианского гуляша из соевого мяса можно использовать любые приправы, которые вы любите.

Ингредиенты:

• Соевое мясо 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Шампиньоны 150 г
• Соевый соус 3 ст.л.
• Морс помидорный (Можно заменить 2 ст.л. томатной пасты) 1 стакан
• Сметана 4 ст.л.
• Перец черный молотый 0,5 ч.л.
• Карри 1 ч.л.
• Кориандр 0,5 ч.л.
• Соль
• Растительное масло для обжаривания 3 ст.л.

Рецепт приготовления соевого гуляша с шампиньонами:

1. Сухое соевое мясо залить водой — так, чтобы воды было в 3 раза больше, чем соевого мяса. И отварить в течение 10-15 минут до готовности. После чего откинуть на дуршлаг, слить и слегка отжать жидкость.

2. Пока варится соевое мясо, почистить лук и морковь. Лук нарезать мелкой крошкой, а морковь натрем на терку.

3. Помыть и нарезать ломтиками шампиньоны. Чистить их необязательно, если нет потемневших мест.

4. Обжарить на растительном масле лук с морковью минут 5 на среднем огне, и добавить к ним шампиньоны, обжарить все вместе еще минут 5.

5. Соевое мясо добавить к овощам с шампиньонами. На этом этапе также добавить все специи и соевый соус, посолить. Все вместе хорошо перемешать.

6. Смешать в отдельной мисочке сметану с томатным морсом (или томатной пастой) и влить в сковороду к соевому мясу с грибами, хорошо перемешать. Если нужно — добавить немного воды. Протушить еще пару минут и выключить.

Соевый гуляш с шампиньонами готов! Несмотря на то, что здесь ни грамма мяса, получается очень и очень вкусно. Думаю, этот вегетарианский рецепт понравится даже тем, кто часто готовит что-то из мяса.

Благодарю, что зашли ко мне на рецепт!

Пишите комментарии, если вдруг есть вопросы, замечания и сохраняйте рецепт в закладки. Приятного аппетита!

Источник

Свинина с грибами в соевом соусе — пикантная, вкусная, тает во рту

Если у вас есть сушеные грибы, то вам очень повезло. Из них можно приготовить ароматное и очень вкусное блюдо — тушеную свинину в соевом соусе. Сочетание ингредиентов классическое, поэтому беспроигрышное.

Время приготовления – 60 минут

Количество порций – 2

🛒 Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• сушеные грибы – 100 г;
• лимонный сок – 50 мл;
• горчица столовая – 1 ст. л.;
• соевый соус – 120 мл;
• лук репчатый – 100 г;
• бульон грибной – 500 мл;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• зелень – по вкусу;
• соль и специи – по вкусу.

👩‍🍳 Как готовить:

1. Свинину нарезаем кусочками среднего размера. Подготавливаем маринад: соевый соус, лимонный сок, горчица и специи (перец черный молотый, паприка).

2. В маринад отправляем мясо на 2-3 часа. Лучше, чтобы в это время оно хранилось в холодильнике.

3. Сушеные грибы предварительно замачиваем на 2 часа. За время вымачивания, воду меняем дважды. Затем тщательно промываем грибы и нарезаем. Воду от них сохраняем, процедив сквозь марлю, сложенную в несколько слоев.

4. Шинкуем полукольцами репчатый лук и пассеруем на сковороде.

5. К почти готовому луку отправляем грибы. Вливаем 250 мл воды от грибов. Ставим огонь на минимум, слегка солим и оставляем томиться на 30 минут. Содержимое сковороды должно загустеть, а грибы полностью приготовиться.

6. Если планируете жарить мясо в сковороде (той же, в которой находятся грибы), переложите луково-грибную смесь в тарелку, а сковороду помойте.

7. Можете сразу добавить зелень в будущий соус для мяса.

8. Маринованную свинину откидываем на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу. Немного промакиваем бумажным полотенцем.

9. Сковороду слега смазываем растительным маслом, чтобы мясо не прилипало.

10 . Обжариваем мясо до появления румяных бочков (около 10 минут на умеренном огне).

11 . Добавляем к мясу луково-грибной соус, вливаем остатки грибного бульона. Тушим свинину в соусе 20-30 минут под крышкой, не забывая периодически перемешивать. В конце приготовления солим, но только после пробы, чтобы не пересолить блюдо.

Свинина, тушеная с сушеными грибами в соевом соусе, получается мягкая, нежная.

Ее можно подавать как в качестве индивидуального блюда, так и в качестве подливы к любимому гарниру.

Источник

Свинина с грибами и соевым соусом

Получается очень вкусное мяско с овощами и грибами в великолепном соусе. Соевый соус придает блюду «китайскую» нотку. Красивое и простое блюдо, которым не стыдно угостить гостей.

Ингредиенты для «Свинина с грибами и соевым соусом»:

• Свинина (нарезанная тонкими брусочками) — 500 г
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Соевый соус (4 ст.л. в маринад + 2 ст.л. в Крахмал кукурузный) — 6 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы (лучше брать свежие грибы, предварительно отваренные в подкисленной воде 5 минут и порезанные пластинками) — 250 г
• Приправа (овощная) — по вкусу
• Перец болгарский (красного и зеленого цвета, порезанные удлиненными ромбиками) — 2 стак.
• Крахмал кукурузный (растворенный в 1/2 ст. воды с добавлением 2 ст.л. соевого соуса) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2091.8 ккал	белки 100.4 г	жиры 150.7 г	углеводы 87.5 г
100 г блюда
ккал 140.4 ккал	белки 6.7 г	жиры 10.1 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Свинина с грибами и соевым соусом»:

Кладем мясо в миску, добавляем лимонный сок, соевый соус, соль, перец. Оставляем минимум на 15 минут промариноваться. Можно оставить на более длительное время, но поставить в холодильник.

В это время можно подготовить грибы и перцы. Перцы сначала режем на полоски толщиной примерно 3 см, а затем каждую полоску разрезаем на кусочки по диагонали.
Затем в кастрюлю наливаем масло и кладем туда чеснок и лук. Лук должен стать мягким.

Добавляем наше мясо, перемешиваем и оставляем тушиться под закрытой крышкой. Обычно сока, которое содержится в мясе, хватает для того, чтобы мясо протушилось. Если жидкость выпарилась, но мясо не готово, добавьте немного воды.

Затем добавляем грибы и приправу, переешиваем.

Сразу после этого кладем перцы, перемешиваем и делаем огонь сильнее. Держим 2-3 минуты. Перцы надо периодически мешать.

Добавляем кукурузный крахмал, котор. предварительно растворили в 1/2 стакана воды и добавили 2 ст. л. соевого соуса. Перемешиваем, даем соусу закипеть. Снимаем с огня.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Получается очень вкусное мяско с овощами и грибами в великолепном соусе. Соевый соус придает блюду «китайскую» нотку. Красивое и простое блюдо, которым не стыдно угостить гостей.

Другие варианты рецепта

Свинина в китайском стиле

Похожие рецепты

Шпундра (свинина со свеклой)

Обед в пакете для всей семьи

Бешбармак по-русски

Жареный молодой картофель со свининой

Свинина «Вииндалу»

Корейка с начинкой

Жаркое по-домашнему в горшочках

Котлеты с зеленью

Мясные котлеты с овсяными хлопьями и бананом

Попробуйте приготовить вместе

Эх, лапти, да лапти, да лапти мои

Сельдь в горчичном маринаде

Торт «Праздничный»

Фотографии «Свинина с грибами и соевым соусом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

5 октября 2019 года акчуч #

7 марта 2019 года Т-пушка #

7 марта 2019 года ved-marina #

7 марта 2019 года Т-пушка #

8 марта 2019 года Ирушенька #

8 марта 2019 года Т-пушка #

9 марта 2019 года Ирушенька #

9 марта 2019 года Т-пушка #

8 декабря 2017 года Сурик #

9 декабря 2017 года mtata #

9 декабря 2017 года Сурик #

9 декабря 2017 года акчуч #

13 декабря 2017 года Сурик #

9 декабря 2017 года Покусаева Ольга #

13 декабря 2017 года Сурик #

21 ноября 2016 года Папа Бублика #

23 ноября 2016 года maraki84 # (автор рецепта)

31 июля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)

12 июля 2016 года novahelen #

31 июля 2016 года maraki84 # (автор рецепта)

14 ноября 2015 года Violl #

14 ноября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

26 октября 2015 года Инночка07 #

27 октября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

24 октября 2015 года suliko2002 #

24 октября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года Zara1110 #

23 октября 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

16 января 2013 года Ekatirina #

16 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

16 января 2013 года Ekatirina #

16 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)

25 декабря 2012 года beautiful woman # (модератор)

25 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

25 декабря 2012 года beautiful woman # (модератор)

25 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

5 декабря 2012 года Tasha_1980 #

5 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

5 декабря 2012 года Tasha_1980 #

5 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

5 декабря 2012 года Tasha_1980 #

3 декабря 2012 года Юляляй #

4 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

4 декабря 2012 года Юляляй #

4 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

4 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

4 декабря 2012 года Юляляй #

3 декабря 2012 года terry-68 #

3 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

3 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

3 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

3 декабря 2012 года Galinka1705 # (модератор)

3 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

3 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

3 декабря 2012 года Navely #

3 декабря 2012 года maraki84 # (автор рецепта)

3 декабря 2012 года Navely #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник